摘草莓如何挑選

1、果實(shi)結實(shi)

在選擇時輕輕用指腹按一(yi)下，感覺結(jie)實、較硬的(de)即可采摘，如果(guo)想要即摘即吃的(de)話，就選擇果(guo)實略軟的(de)。

2、顏色均勻(yun)

成熟的草莓一般(ban)是紅色(se)(se)，顏色(se)(se)亮麗、均(jun)勻為(wei)佳，其次看表皮的種(zhong)子，種(zhong)子是黃色(se)(se)的，如果草莓種(zhong)子也是紅色(se)(se)的可能是進(jin)行(xing)了染色(se)(se)處(chu)理。

3、表皮和形狀(zhuang)

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘(zhai)技巧

準備(bei)一把小剪刀，可(ke)自(zi)帶或者園區(qu)提供，在草莓蒂(di)往上大概一個拇指(zhi)頭(tou)的長度減下來，這樣(yang)可(ke)以延長草莓的保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后將草莓放到水(shui)龍頭下(xia)，用流(liu)動的(de)水(shui)沖洗大(da)約2分鐘(zhong)，簡單洗掉(diao)灰塵。

3、繼續準備一大碗淘米(mi)水(shui)，如果不是做(zuo)飯時間，沒有淘米(mi)水(shui)，可以(yi)用水(shui)加面粉或者加小(xiao)蘇打攪拌(ban)均勻。

4、接著把草莓放入淘米(mi)水里(li)，浸泡大約5分鐘，再次沖洗干(gan)凈(jing)，這一步是洗掉草莓可能殘(can)留(liu)的農(nong)藥。淘米水是堿性(xing)的，可以分解殘(can)留(liu)的農(nong)藥。

5、然(ran)后將大碗里重新加水，放入一小勺鹽浸泡2分鐘。洗草莓加(jia)鹽，有殺菌消(xiao)毒的(de)好處，泡(pao)的(de)時間不宜過長。

6、最后將草(cao)莓涼(liang)開水沖洗干凈，瀝一下水分就可以吃了。

口感最好的幾種草莓

1、紅(hong)顏草(cao)莓也稱(cheng)紅(hong)頰草(cao)莓、日本(ben)99號，生長能(neng)力強，可連續四次開花結果。這個品種草莓硬度(du)大于日本其他品種，味道也更香甜，甜度(du)高于普通草莓5%左右。

2、章姬(ji)草莓是日本主要(yao)栽培品種(zhong)之一，又(you)叫(jiao)“奶油草莓”。該品(pin)種草(cao)莓(mei)生(sheng)長(chang)勢強且(qie)高(gao)產，果(guo)實長(chang)圓錐形(xing)、整齊，果(guo)面紅色，果(guo)心白色，味(wei)濃(nong)芳香。

3、豐香是日本草莓品(pin)種，屬(shu)于早熟品(pin)種，抗寒、抗旱、抗病(bing)性都較強。果實為圓錐形，表(biao)面平整有(you)光(guang)澤，果肉為淺紅(hong)色(se)，糖度高而穩定。

4、鬼怒甘(gan)也(ye)叫日本1號，是(shi)日本最新培育的優(you)良品種之一(yi)。它(ta)的適(shi)應力和繁殖能力都(dou)很強，可連(lian)續結果6個月。果色淺紅，形(xing)(xing)(xing)狀為短圓錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)或扁楔形(xing)(xing)(xing)，甜度最高可達到18%。

5、京藏(zang)香，果實(shi)為圓錐形或(huo)楔形，富有光澤，香味(wei)濃郁(yu)，口感酸甜(tian)。這個(ge)品(pin)種草莓(mei)果肉結實(shi)，較(jiao)易于運(yun)輸(shu)。

6、女(nv)峰(feng)為(wei)日本(ben)草(cao)莓(mei)品種，是早熟的(de)設施促成栽培品種。果(guo)實整齊，呈圓錐形，表面是鮮紅(hong)色(se)，有(you)光澤，果(guo)肉(rou)質(zhi)地細密(mi)，有(you)微(wei)(wei)微(wei)(wei)酸味。該品種耐貯性(xing)比較好，較為(wei)適(shi)應長途運輸。

7、雪里(li)香草莓，生長健壯，果實呈圓錐形并且果量大，單(dan)個果量能達(da)到85克左(zuo)右，果肉結實，顏色(se)鮮紅(hong)，屬于優良品種。

8、桃(tao)熏草(cao)莓(mei)在日本屬于高端草(cao)莓(mei)品種(zhong)，被譽為“草莓(mei)之(zhi)王”。該品種產量(liang)少、成熟晚，顏色(se)比一般(ban)草莓淺(qian)，介于粉色(se)和橙色(se)之間，甜度高、酸度低。

9、美香莎草莓是(shi)(shi)從荷蘭引進的(de)品種，也是(shi)(shi)保護地栽培的(de)世界性新品種。果(guo)實呈長圓(yuan)錐(zhui)形，顏色鮮(xian)紅，果(guo)肉堅(jian)硬，適合長途運(yun)輸。它的(de)果(guo)實顏色深紅，味道(dao)香甜帶(dai)有微酸，品質極佳。

10、紅袖添香草莓，生長力(li)強，可連續結果，果實個大，最重可達98克，形狀為長圓錐(zhui)或(huo)楔(xie)形，果(guo)面和果(guo)肉全(quan)紅(hong)，酸(suan)甜適中帶有(you)香(xiang)味。