摘草莓如何挑選

1、果實(shi)結實(shi)

在選擇(ze)時輕(qing)輕(qing)用(yong)指(zhi)腹按一(yi)下，感(gan)覺結實、較硬的即可采摘，如果想要即摘即吃的話，就(jiu)選擇(ze)果實略軟(ruan)的。

2、顏色均(jun)勻

成熟的(de)草(cao)莓一般是(shi)(shi)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)亮麗、均勻為佳，其次看表(biao)皮(pi)的(de)種(zhong)子，種(zhong)子是(shi)(shi)黃色(se)(se)(se)的(de)，如果(guo)草(cao)莓種(zhong)子也(ye)是(shi)(shi)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)的(de)可能是(shi)(shi)進(jin)行了染色(se)(se)(se)處理。

3、表皮和形狀(zhuang)

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采(cai)摘技(ji)巧

準(zhun)備一把小剪刀(dao)，可自帶(dai)或者園區提供(gong)，在草莓蒂往(wang)上大概一個拇(mu)指頭的(de)長度減(jian)下來，這樣(yang)可以延長草莓的(de)保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后將草莓放到水(shui)龍(long)頭下，用流動的水(shui)沖洗大約2分鐘，簡(jian)單洗掉灰塵。

3、繼續準備一大碗淘米水(shui)，如(ru)果不是做飯時間，沒有(you)淘米水(shui)，可(ke)以用水(shui)加面粉或(huo)者加小蘇(su)打(da)攪拌均勻(yun)。

4、接著把草莓放入(ru)淘米水里，浸泡大(da)約5分(fen)鐘，再次沖(chong)洗干凈，這一步是(shi)洗掉草莓可能殘(can)留的(de)(de)(de)農藥。淘米(mi)水是(shi)堿性的(de)(de)(de)，可以分(fen)解殘(can)留的(de)(de)(de)農藥。

5、然后將大(da)碗里重新加水，放入一小勺鹽浸泡2分(fen)鐘。洗草(cao)莓(mei)加鹽，有殺(sha)菌消毒的(de)好處(chu)，泡的(de)時間不宜(yi)過長。

6、最(zui)后將草(cao)莓涼開水沖洗干凈，瀝一(yi)下水分(fen)就可以吃了(le)。

口感最好的幾種草莓

1、紅顏草莓也稱紅頰草莓、日(ri)本99號(hao)，生長能力強，可連續四次開花結果。這個品(pin)種草莓(mei)硬度(du)大于日(ri)本其他(ta)品(pin)種，味(wei)道也(ye)更香甜，甜度(du)高于普通草莓(mei)5%左右(you)。

2、章(zhang)姬草(cao)莓(mei)是日(ri)本主要(yao)栽培品種之一，又叫“奶油草莓”。該品種草(cao)莓生長(chang)勢強且(qie)高產(chan)，果實(shi)長(chang)圓錐形、整(zheng)齊，果面紅(hong)色(se)，果心白色(se)，味濃(nong)芳香。

3、豐香是(shi)日本草(cao)莓品(pin)(pin)種(zhong)，屬(shu)于(yu)早熟品(pin)(pin)種(zhong)，抗(kang)寒、抗(kang)旱、抗(kang)病性都較強。果實(shi)為圓錐(zhui)形，表(biao)面平(ping)整(zheng)有光(guang)澤，果肉為淺(qian)紅色，糖(tang)度(du)高而穩定。

4、鬼(gui)怒甘也叫日本1號，是日(ri)本最新培育的(de)(de)優良品種之一。它的(de)(de)適應力和(he)繁殖能力都很強(qiang)，可(ke)連續(xu)結(jie)果6個月。果色淺紅(hong)，形狀為短(duan)圓錐形或扁楔形，甜度(du)最高可達到18%。

5、京藏香(xiang)，果(guo)(guo)實(shi)為圓錐形或(huo)楔形，富有光(guang)澤，香(xiang)味(wei)濃郁，口(kou)感(gan)酸甜。這(zhe)個品種草莓果(guo)(guo)肉結實(shi)，較易于運輸。

6、女峰為日本草莓品(pin)種(zhong)，是早熟的設(she)施促成栽培品(pin)種(zhong)。果(guo)實(shi)整齊(qi)，呈(cheng)圓(yuan)錐形(xing)，表(biao)面是鮮紅色，有(you)光澤，果(guo)肉質(zhi)地細密(mi)，有(you)微微酸味。該品(pin)種(zhong)耐貯性比較好(hao)，較為適應(ying)長途運輸。

7、雪里香草莓(mei)，生(sheng)長健壯，果(guo)實呈(cheng)圓錐形并且果(guo)量大，單個(ge)果(guo)量能達到85克左右(you)，果肉結實(shi)，顏色鮮紅，屬于優良品種。

8、桃(tao)熏草莓在日(ri)本屬于高端草莓品種，被譽為“草莓之(zhi)王(wang)”。該品(pin)種(zhong)產(chan)量少、成熟晚，顏色(se)比一般草莓淺，介于(yu)粉(fen)色(se)和橙(cheng)色(se)之(zhi)間，甜度高(gao)、酸度低。

9、美香莎草莓是從荷蘭(lan)引進的(de)品(pin)種，也是保護(hu)地(di)栽培的(de)世界性新品(pin)種。果(guo)實呈長圓錐形，顏色(se)鮮紅(hong)，果(guo)肉堅硬，適合長途運輸。它(ta)的(de)果(guo)實顏色(se)深(shen)紅(hong)，味道香甜帶有微(wei)酸，品(pin)質極佳。

10、紅袖添香草莓，生長(chang)力強，可(ke)連續結果，果實個(ge)大，最重(zhong)可(ke)達98克，形狀為長(chang)圓錐或楔(xie)形，果(guo)面和(he)果(guo)肉(rou)全紅，酸(suan)甜(tian)適(shi)中(zhong)帶有香(xiang)味。