摘草莓如何挑選

1、果實結(jie)實

在選擇時輕輕用(yong)指腹(fu)按一下，感覺結(jie)實、較(jiao)硬的(de)即(ji)可(ke)采摘，如(ru)果(guo)想要(yao)即(ji)摘即(ji)吃的(de)話，就選擇果(guo)實略軟的(de)。

2、顏色(se)均勻

成(cheng)熟的草莓(mei)(mei)一般是(shi)(shi)紅(hong)色，顏色亮麗、均勻為佳，其次看表皮的種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)是(shi)(shi)黃(huang)色的，如(ru)果草莓(mei)(mei)種(zhong)子(zi)也是(shi)(shi)紅(hong)色的可能是(shi)(shi)進行了(le)染色處理。

3、表皮和形狀

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧(qiao)

準備一把小剪刀，可自帶或者園區提供，在(zai)草莓(mei)(mei)蒂往上(shang)大概(gai)一個拇指頭的長(chang)度減下來，這樣(yang)可以延長(chang)草莓(mei)(mei)的保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后(hou)將草莓(mei)放到水(shui)龍頭下，用(yong)流動的(de)水(shui)沖洗大約2分鐘，簡單洗(xi)掉灰塵(chen)。

3、繼(ji)續(xu)準備一大碗淘(tao)米水，如果(guo)不(bu)是(shi)做飯時間，沒有淘(tao)米水，可以用水加面粉或者加小(xiao)蘇(su)打(da)攪拌均勻。

4、接著把草莓放(fang)入淘米(mi)水里，浸泡大約5分(fen)鐘，再次沖(chong)洗(xi)干凈，這一步是(shi)洗(xi)掉草莓可能殘(can)留的(de)農藥。淘(tao)米(mi)水(shui)是(shi)堿性的(de)，可以分(fen)解殘(can)留的(de)農藥。

5、然(ran)后將大(da)碗里重新加水，放(fang)入一小(xiao)勺鹽浸泡2分(fen)鐘。洗(xi)草莓加鹽，有殺菌(jun)消(xiao)毒的好處，泡的時間不(bu)宜過長。

6、最后將草莓涼開(kai)水沖洗干凈，瀝一下水分就可以吃了。

口感最好的幾種草莓

1、紅顏草莓也稱紅頰草莓、日本99號，生長能力(li)強，可(ke)連續四次(ci)開花結果(guo)。這個品種草莓硬度大(da)于日(ri)本其他品種，味(wei)道也更(geng)香甜，甜度高(gao)于普通草莓5%左右(you)。

2、章姬草莓是日(ri)本主(zhu)要栽培(pei)品種之一，又(you)叫“奶油草莓”。該品(pin)種草莓生長勢強且高產，果(guo)(guo)實長圓(yuan)錐(zhui)形、整齊，果(guo)(guo)面紅色(se)(se)，果(guo)(guo)心白色(se)(se)，味濃芳香。

3、豐(feng)香是日本草(cao)莓品種，屬于早熟品種，抗寒、抗旱、抗病性都較強(qiang)。果實為圓錐形，表面(mian)平(ping)整有光(guang)澤，果肉(rou)為淺紅色，糖(tang)度(du)高而穩定。

4、鬼怒甘也叫日本(ben)1號，是日本最新培育(yu)的優良(liang)品種之(zhi)一。它的適應力和繁殖(zhi)能力都很強，可連續結果6個月。果色(se)淺紅，形(xing)(xing)狀為短(duan)圓(yuan)錐形(xing)(xing)或扁楔形(xing)(xing)，甜(tian)度(du)最(zui)高可達(da)到18%。

5、京藏(zang)香，果(guo)實(shi)為圓錐形或楔(xie)形，富有光(guang)澤(ze)，香味濃郁，口感酸(suan)甜(tian)。這(zhe)個(ge)品種草(cao)莓果(guo)肉結實(shi)，較易于運輸。

6、女峰為日(ri)本草莓品種，是(shi)早(zao)熟(shu)的設施促成栽(zai)培品種。果實整齊(qi)，呈圓錐(zhui)形(xing)，表面是(shi)鮮(xian)紅色(se)，有(you)光澤，果肉質(zhi)地細密，有(you)微微酸味。該品種耐貯(zhu)性比較好(hao)，較為適應長途(tu)運輸(shu)。

7、雪(xue)里香草莓(mei)，生長健壯，果實呈圓錐形(xing)并且果量大，單個果量能達到(dao)85克左右，果肉結實，顏色鮮紅(hong)，屬于優良品種(zhong)。

8、桃熏草(cao)莓(mei)(mei)在日本屬于高端(duan)草(cao)莓(mei)(mei)品種，被譽為“草莓(mei)之王”。該品種產(chan)量少(shao)、成(cheng)熟晚，顏色(se)比一般(ban)草莓淺，介于粉(fen)色(se)和(he)橙色(se)之間，甜度高、酸度低。

9、美香(xiang)莎草(cao)莓是從荷蘭引進的品種，也是保(bao)護地(di)栽(zai)培的世界性新品種。果(guo)實呈長圓錐形，顏色(se)鮮紅，果(guo)肉(rou)堅硬，適合長途(tu)運輸。它的果(guo)實顏色(se)深紅，味道香(xiang)甜帶有微酸，品質(zhi)極佳(jia)。

10、紅袖添香(xiang)草莓，生長(chang)力(li)強，可連續(xu)結果(guo)，果(guo)實個大，最重(zhong)可達98克，形(xing)狀為長圓(yuan)錐或楔形(xing)，果(guo)面(mian)和果(guo)肉全(quan)紅，酸甜適中帶有香味。