摘草莓如何挑選

1、果實結實

在選擇時輕輕用(yong)指腹按一下(xia)，感覺結實、較硬的即可采摘(zhai)，如果想要即摘(zhai)即吃的話(hua)，就選擇果實略軟的。

2、顏色(se)均勻

成(cheng)熟的(de)草(cao)莓一般是(shi)紅(hong)色，顏(yan)色亮麗、均勻為佳，其次看表皮(pi)的(de)種子(zi)，種子(zi)是(shi)黃色的(de)，如(ru)果(guo)草(cao)莓種子(zi)也是(shi)紅(hong)色的(de)可能是(shi)進行了染色處理。

3、表皮和(he)形狀(zhuang)

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧

準(zhun)備一把(ba)小剪刀(dao)，可自帶或者園區提供(gong)，在草莓(mei)蒂(di)往上大(da)概一個拇指(zhi)頭(tou)的長度減下(xia)來，這樣可以延長草莓(mei)的保存期限(xian)。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后(hou)將草(cao)莓放到水(shui)龍頭(tou)下，用流(liu)動的水(shui)沖洗大(da)約(yue)2分鐘，簡單洗掉(diao)灰塵。

3、繼(ji)續準備一大(da)碗淘(tao)米水(shui)，如果(guo)不是做飯時間，沒有淘(tao)米水(shui)，可以用水(shui)加面粉(fen)或者加小蘇(su)打(da)攪拌均勻(yun)。

4、接著把草莓(mei)放入淘(tao)米水里，浸泡大約5分鐘，再次沖洗干凈，這一步(bu)是(shi)洗掉草莓可(ke)能殘留的農(nong)藥。淘米(mi)水是(shi)堿(jian)性的，可(ke)以分解殘留的農(nong)藥。

5、然(ran)后將大(da)碗里重新加水，放入一小勺鹽浸泡2分鐘。洗草莓加鹽，有殺菌(jun)消(xiao)毒的(de)好(hao)處(chu)，泡的(de)時(shi)間不宜(yi)過(guo)長。

6、最后將(jiang)草莓涼開(kai)水(shui)沖洗干凈，瀝一(yi)下(xia)水(shui)分就可以吃(chi)了。

口感最好的幾種草莓

1、紅(hong)(hong)顏草(cao)莓(mei)也稱紅(hong)(hong)頰草(cao)莓(mei)、日本99號，生(sheng)長能力強，可連(lian)續四次開花結果。這個品種(zhong)草莓硬度大于日(ri)本其他品種(zhong)，味道也更香(xiang)甜，甜度高于普(pu)通草莓5%左右。

2、章姬(ji)草莓是日本主要栽培(pei)品種之一，又叫“奶油草莓”。該品種草(cao)莓(mei)生長勢強且高產，果(guo)(guo)實(shi)長圓錐(zhui)形、整(zheng)齊，果(guo)(guo)面紅色，果(guo)(guo)心白色，味濃芳(fang)香。

3、豐香是日本草莓品種，屬于早熟品種，抗(kang)(kang)寒、抗(kang)(kang)旱、抗(kang)(kang)病(bing)性都較強。果實為圓錐形，表面平(ping)整有光澤(ze)，果肉為淺紅(hong)色(se)，糖度高而穩定。

4、鬼怒(nu)甘(gan)也叫日(ri)本1號，是日本最新培(pei)育的(de)(de)優良品種(zhong)之一。它的(de)(de)適應力和繁殖能力都很(hen)強，可連續(xu)結果6個月。果色淺紅，形狀為短圓錐形或扁(bian)楔形，甜(tian)度最高可(ke)達到18%。

5、京藏香(xiang)，果實為圓錐形或(huo)楔形，富有光澤(ze)，香(xiang)味濃郁(yu)，口(kou)感酸甜(tian)。這(zhe)個品種草莓(mei)果肉結實，較易于運輸。

6、女峰為(wei)日本草(cao)莓品種，是早(zao)熟的設施促成栽培品種。果(guo)實整齊，呈圓錐形，表(biao)面(mian)是鮮(xian)紅(hong)色(se)，有光(guang)澤，果(guo)肉(rou)質地細密(mi)，有微微酸(suan)味(wei)。該品種耐(nai)貯性比較好，較為(wei)適應長途(tu)運輸。

7、雪里香(xiang)草(cao)莓，生長(chang)健壯，果實呈圓錐形(xing)并且果量大，單個果量能達到(dao)85克左右(you)，果(guo)肉結實，顏(yan)色鮮紅，屬于優良品種。

8、桃熏草莓(mei)在日本屬于高端草莓(mei)品種，被譽為“草莓之王”。該品種產(chan)量少、成熟晚，顏色比一般草莓(mei)淺，介(jie)于粉色和橙色之間(jian)，甜度高、酸度低。

9、美(mei)香(xiang)莎草莓是從荷蘭(lan)引進的品(pin)種(zhong)，也(ye)是保護地栽培的世界性新(xin)品(pin)種(zhong)。果(guo)實(shi)呈長圓(yuan)錐(zhui)形，顏色鮮紅，果(guo)肉(rou)堅硬，適(shi)合長途運輸。它的果(guo)實(shi)顏色深紅，味(wei)道香(xiang)甜帶有微(wei)酸，品(pin)質極佳。

10、紅(hong)袖添(tian)香草莓，生(sheng)長力強(qiang)，可(ke)連續結果，果實個大，最(zui)重可(ke)達98克，形狀(zhuang)為長(chang)圓錐或楔形，果面和果肉(rou)全紅，酸甜適(shi)中(zhong)帶(dai)有香味(wei)。