摘草莓如何挑選

1、果實結實

在選擇(ze)時(shi)輕輕用指(zhi)腹按一下，感覺結(jie)實、較硬的即(ji)(ji)可采摘，如果(guo)想要(yao)即(ji)(ji)摘即(ji)(ji)吃的話(hua)，就選擇(ze)果(guo)實略軟的。

2、顏色均勻

成熟的(de)(de)草莓一般(ban)是(shi)紅(hong)色，顏色亮麗、均(jun)勻為佳，其次看表皮的(de)(de)種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)是(shi)黃色的(de)(de)，如果草莓種(zhong)子(zi)也(ye)是(shi)紅(hong)色的(de)(de)可(ke)能是(shi)進行了染色處理。

3、表皮和形狀

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘(zhai)技巧

準備(bei)一(yi)把(ba)小剪(jian)刀，可自帶或者(zhe)園區提(ti)供，在草(cao)莓蒂往上大概一(yi)個(ge)拇指頭的長(chang)度(du)減下來(lai)，這(zhe)樣可以延長(chang)草(cao)莓的保(bao)存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后(hou)將草莓放到(dao)水(shui)龍頭下(xia)，用(yong)流動的水(shui)沖洗大約2分鐘(zhong)，簡單洗掉(diao)灰(hui)塵。

3、繼續準備一大碗淘米水，如果不是(shi)做飯時間，沒(mei)有淘米水，可以(yi)用水加(jia)(jia)面(mian)粉(fen)或者加(jia)(jia)小蘇(su)打攪拌均勻。

4、接著把(ba)草(cao)莓放入淘米水里，浸(jin)泡大約5分鐘，再(zai)次沖洗(xi)干凈，這一步(bu)是洗(xi)掉(diao)草莓可(ke)能殘留的(de)農(nong)藥。淘米(mi)水是堿性的(de)，可(ke)以分解殘留的(de)農(nong)藥。

5、然后將大碗里(li)重新加水，放入一小勺鹽浸泡2分(fen)鐘。洗(xi)草莓(mei)加鹽，有殺菌消毒的好處，泡的時間不(bu)宜過長。

6、最后(hou)將草莓涼開(kai)水沖洗干凈，瀝一下水分就可以吃(chi)了。

口感最好的幾種草莓

1、紅(hong)顏(yan)草莓也稱紅(hong)頰草莓、日本99號，生長(chang)能力(li)強，可連續四次開花結果(guo)。這個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)草莓(mei)硬度(du)大于日本其他品(pin)種(zhong)(zhong)，味道也更香(xiang)甜(tian)，甜(tian)度(du)高于普通草莓(mei)5%左(zuo)右。

2、章(zhang)姬(ji)草莓是日本主(zhu)要栽培品種之一，又叫“奶油草莓”。該(gai)品種草莓生(sheng)長勢(shi)強且(qie)高產，果(guo)實長圓錐形、整齊，果(guo)面紅(hong)色，果(guo)心白色，味濃(nong)芳香(xiang)。

3、豐(feng)香是日本草莓品(pin)種，屬于早熟品(pin)種，抗(kang)寒(han)、抗(kang)旱(han)、抗(kang)病性都較強。果實為圓錐形，表(biao)面平整有光澤，果肉(rou)為淺紅色，糖(tang)度高而穩定(ding)。

4、鬼怒甘(gan)也叫(jiao)日本1號(hao)，是日(ri)本最新培(pei)育的優良品(pin)種之一。它(ta)的適應力(li)和(he)繁殖(zhi)能(neng)力(li)都(dou)很強，可連(lian)續結果(guo)6個月。果色淺(qian)紅，形(xing)(xing)狀為短圓錐形(xing)(xing)或扁楔形(xing)(xing)，甜(tian)度最高可達到18%。

5、京(jing)藏香，果(guo)實為(wei)圓(yuan)錐形或楔(xie)形，富有光澤，香味濃郁，口感酸甜。這個品種(zhong)草莓果(guo)肉結實，較易于(yu)運輸。

6、女峰為日本草(cao)莓品(pin)種(zhong)，是早(zao)熟(shu)的設施促成栽培品(pin)種(zhong)。果實(shi)整齊，呈圓錐形，表面是鮮紅色，有光澤，果肉質(zhi)地細密，有微微酸味。該(gai)品(pin)種(zhong)耐貯性比較(jiao)好(hao)，較(jiao)為適應長途(tu)運輸。

7、雪里香(xiang)草(cao)莓(mei)，生(sheng)長健壯(zhuang)，果實呈圓(yuan)錐形(xing)并且果量(liang)大，單(dan)個果量(liang)能達到85克左右，果(guo)肉結實，顏色鮮紅，屬(shu)于優良(liang)品種。

8、桃熏(xun)草莓(mei)(mei)在日本屬(shu)于高端(duan)草莓(mei)(mei)品(pin)種，被譽為“草莓之王”。該品種(zhong)產(chan)量少、成熟(shu)晚，顏(yan)色(se)(se)比一般草莓淺，介于粉色(se)(se)和橙(cheng)色(se)(se)之間，甜度高、酸度低(di)。

9、美(mei)香莎草(cao)莓(mei)是(shi)從(cong)荷蘭引進的(de)(de)品(pin)種，也是(shi)保護(hu)地栽培(pei)的(de)(de)世界性新(xin)品(pin)種。果(guo)實(shi)呈長圓錐形，顏色(se)(se)鮮紅，果(guo)肉(rou)堅硬(ying)，適合長途(tu)運(yun)輸(shu)。它(ta)的(de)(de)果(guo)實(shi)顏色(se)(se)深(shen)紅，味道香甜帶有微酸，品(pin)質極佳。

10、紅袖添(tian)香草莓，生(sheng)長力(li)強，可連(lian)續(xu)結果，果實個大，最重可達98克，形(xing)狀為長圓錐(zhui)或楔形(xing)，果面和果肉全紅，酸甜適中帶有香味(wei)。