一、白酒的五朵金花有哪些

五朵金花本意指同一個領域的具有很高水準五個美女，白酒的五朵金花，指的就是中國白酒市場(chang)中的(de)五個(ge)頂尖品牌，一(yi)起來(lai)看看有(you)哪(na)些吧！

茅臺，五糧液，瀘州老窖，西鳳，汾酒。

補充：白(bai)酒(jiu)（Chinese spirits）的(de)(de)標準定義是：以(yi)糧谷為主(zhu)要(yao)原料(liao)，以(yi)大曲、小(xiao)曲或麩曲及酒(jiu)母等為糖(tang)化(hua)發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)，經(jing)(jing)蒸煮、糖(tang)化(hua)、發(fa)(fa)酵(jiao)、蒸餾(liu)而(er)制成的(de)(de)蒸餾(liu)酒(jiu)。又(you)稱燒酒(jiu)、老白(bai)干(gan)、燒刀子等。酒(jiu)質無色（或微黃）透(tou)明，氣味芳香純(chun)正，入口綿甜爽凈，酒(jiu)精含量較高，經(jing)(jing)貯存老熟后(hou)，具有以(yi)酯類(lei)為主(zhu)體的(de)(de)復合(he)香味。以(yi)曲類(lei)、酒(jiu)母為糖(tang)化(hua)發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)，利(li)用(yong)淀粉質（糖(tang)質）原料(liao)，經(jing)(jing)蒸煮、糖(tang)化(hua)、發(fa)(fa)酵(jiao)、蒸餾(liu)、陳釀和勾(gou)兌而(er)釀制而(er)成的(de)(de)各類(lei)酒(jiu)。

二、安徽白酒的五朵金花是哪五朵

前文已經簡單了解了白酒的(de)五(wu)朵金花(hua)，那么在安徽白酒中(zhong)，五(wu)朵金花(hua)是(shi)哪五(wu)朵呢(ni)？

安徽(hui)的白酒，品牌很(hen)多，但要論酒的歷(li)史和質量，首(shou)推“五(wu)朵金花”——口子酒、古井酒、家酒、皖(wan)酒和迎(ying)駕(jia)貢酒。

1、口子(zi)窖釀造日久，酒(jiu)文化源遠流長，遠在春(chun)秋戰國時期，濉水與溪(xi)河交匯形(xing)成的(de)口子(zi)鎮(zhen)，五谷(gu)豐盛、交通便利，釀酒(jiu)業逐漸興(xing)起，因地得名(ming)，人們(men)習慣地將(jiang)口子(zi)鎮(zhen)出產的(de)酒(jiu)稱為(wei)“口子(zi)酒(jiu)”。宋(song)侯(hou)血(xue)盟會諸(zhu)侯(hou)，所飲之(zhi)酒(jiu)就是當時的(de)口子(zi)酒(jiu)。

2、古井貢(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)是亳州(zhou)(zhou)傳(chuan)統名酒(jiu)(jiu)(jiu)。產(chan)自安徽省亳州(zhou)(zhou)市，屬(shu)于亳州(zhou)(zhou)地區特(te)產(chan)的(de)大曲濃香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)，有“酒(jiu)(jiu)(jiu)中牡丹”之稱、被稱為中國(guo)八大名酒(jiu)(jiu)(jiu)之一(yi)。古井貢(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)在中國(guo)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)史上擁有非常悠久的(de)歷史，其淵源始(shi)于公元196年曹操將家(jia)鄉(xiang)亳州(zhou)(zhou)產(chan)的(de)“九醞春酒(jiu)(jiu)(jiu)”和釀造方法進獻給漢獻帝劉(liu)協。以“色(se)清如水(shui)晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味(wei)經久不息”的(de)獨(du)特(te)風格，贏得了海內(nei)外(wai)的(de)一(yi)致贊譽。

3、“芝麻(ma)香(xiang)·中國宣酒(jiu)(jiu)(jiu)”被中國釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工業(ye)協(xie)會評為(wei)“中國白酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術創新典(dian)范產品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xie)調自(zi)然、余(yu)味悠長，是徽酒(jiu)(jiu)(jiu)唯一(yi)的新香(xiang)型的開創者和代表。

4、皖酒是一個與國同歲的安徽白酒品牌，皖酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)廠建于(yu)(yu)安徽(hui)蚌埠(bu)市張(zhang)公山(shan)，始于(yu)(yu)1949年，釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷(li)史并(bing)不(bu)算長(chang)，但卻(que)已發展成我國大型酒(jiu)(jiu)業集團之(zhi)一，更是安徽(hui)省白(bai)酒(jiu)(jiu)行業的(de)支柱企業，白(bai)酒(jiu)(jiu)品質很(hen)不(bu)錯，屬于(yu)(yu)典型的(de)江淮派濃(nong)香酒(jiu)(jiu)風格(ge)，酒(jiu)(jiu)窖香濃(nong)、綿甜醇和(he)，回味爽凈。

5、迎駕貢(gong)酒的釀酒原(yuan)料主要選用優質(zhi)高(gao)粱(liang)、大(da)米、糯(nuo)米、小麥、玉米等糧谷，配以傳統釀造(zao)技藝釀制(zhi)而成，酒質(zhi)中的酒窖(jiao)味(wei)較重，醇(chun)和(he)高(gao)雅(ya)，整體口(kou)味(wei)偏綿甜爽(shuang)口(kou)風格。