一、韓國火雞面辣度是多少

韓國火雞面的辣度有5000斯高維左右，是較辣的面食種類。其醬包的辣度值遠超人類腸胃能承受的程度，因此，盡量不要食用火雞面，且韓國火雞面的醬料中添(tian)加(jia)了大量(liang)食用色素，對(dui)人體(ti)健康沒有(you)益處。

Ps：斯高(gao)(gao)(gao)維(wei)(wei)(wei)是辣(la)度(du)計量(liang)單(dan)位，常(chang)用(yong)于斯高(gao)(gao)(gao)維(wei)(wei)(wei)指數，符號SHU。辣(la)物質含量(liang)越(yue)高(gao)(gao)(gao)，辣(la)椒的辣(la)度(du)和SHU就(jiu)越(yue)大(da)，辣(la)味也就(jiu)越(yue)強。為1912年美國化學家史高(gao)(gao)(gao)維(wei)(wei)(wei)爾所制訂度(du)量(liang)辣(la)椒屬(shu)（Capsicum genus）果實(shi)的辣(la)味的單(dan)位。一(yi)斯高(gao)(gao)(gao)維(wei)(wei)(wei)單(dan)位辣(la)味用(yong)一(yi)百萬滴水來稀釋才可分(fen)辨不出(chu)辣(la)味。

二、韓國火雞面為什么那么辣

火(huo)雞面之所以會(hui)很辣(la)(la)，是(shi)因(yin)為里(li)面的(de)(de)醬料(liao)采用的(de)(de)是(shi)墨西哥的(de)(de)Habanero辣(la)(la)椒(jiao)做(zuo)的(de)(de)辣(la)(la)粉，這種辣(la)(la)椒(jiao)是(shi)墨西哥最辣(la)(la)的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)。

哈瓦那辣椒（Habanero）是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6厘米，辣度（斯(si)高維指標）可達到100,000–350,000。

三、韓國火雞面怎么吃不辣

一般平時可以(yi)加些牛奶和奶酪(lao)，味(wei)(wei)道(dao)會(hui)(hui)好一些，而味(wei)(wei)道(dao)就不(bu)會(hui)(hui)那么辣(la)了。

1、可以加芝士和牛奶，這樣很好吃，不辣。

2、或者把剩下的黃(huang)瓜絲鋪在盤子里，放上拌好的火雞面，可以減少辣感。