西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多(duo)汁，清熱解(jie)暑，直(zhi)接抱著(zhu)半個西瓜吹著(zhu)空調，是夏天里最舒(shu)服(fu)不過的事情了。

2、西瓜汁

用挖球(qiu)器挖出十幾個西瓜(gua)(gua)球(qiu)。剩下的(de)西瓜(gua)(gua)切小塊，鮮榨三分(fen)之(zhi)一西瓜(gua)(gua)汁(zhi)。西瓜(gua)(gua)汁(zhi)倒入冰格(ge)冷凍2小(xiao)時，這步可提前(qian)做。冰塊(kuai)凍好(hao)后再榨剩下的西(xi)瓜(gua)。取出冰塊(kuai)，把西(xi)瓜(gua)冰塊(kuai)裝半杯(bei)并倒入西(xi)瓜(gua)汁；放(fang)入西(xi)瓜(gua)球、薄荷葉，冰爽西(xi)瓜(gua)汁就做好(hao)了(le)。

3、西瓜果凍

將西(xi)(xi)瓜(gua)切成(cheng)兩半，掏出(chu)中(zhong)間的(de)果肉，放到榨汁(zhi)(zhi)機(ji)里(li)(li)，榨成(cheng)汁(zhi)(zhi)；西(xi)(xi)瓜(gua)汁(zhi)(zhi)過濾(lv)后(hou)倒(dao)入(ru)鍋里(li)(li)，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量的(de)白涼粉(fen)，加(jia)(jia)熱至微開后(hou)，盛出(chu)；涼至一會兒過后(hou)，倒(dao)入(ru)半圓西(xi)(xi)瓜(gua)皮中(zhong)；放到冰箱里(li)(li)，冷藏至凝(ning)固后(hou)，切開即可。

4、西瓜沙拉

青檸檬對半切開榨汁(zhi)；將青檸檬汁(zhi)，橄欖油(you)，紅酒(jiu)醋混(hun)合，攪拌均勻(yun)成沙拉汁(zhi)備用；西瓜，牛油(you)果去(qu)皮(pi)切塊，小青椒和洋蔥切碎(sui)，混(hun)合在一起(qi)；撒(sa)上(shang)撕碎(sui)的新鮮(xian)薄(bo)荷以(yi)及(ji)奶油(you)芝士碎(sui)；淋上(shang)步驟1的沙拉汁，撒上少許鹽和黑胡椒碎即可食(shi)用，冰(bing)鎮后口感更佳。

5、西瓜雪糕

西(xi)瓜對半切開，挖出中間的(de)(de)果肉(rou)，然后加入適量的(de)(de)蜂蜜和一點點鹽，這樣口感(gan)會更精致(zhi)；放(fang)進(jin)(jin)攪拌(ban)機打成汁，用篩網(wang)過(guo)濾一下(xia)，撇(pie)掉(diao)表面的(de)(de)白色浮沫；將西(xi)瓜汁倒進(jin)(jin)棒冰(bing)模具里(li)，最后蓋(gai)上蓋(gai)子把棒冰(bing)特有的(de)(de)小(xiao)木棍插(cha)進(jin)(jin)去，放(fang)進(jin)(jin)冰(bing)箱里(li)冷凍1-2個(ge)小時即可(ke)。

6、西瓜冰沙

把(ba)西瓜的(de)西瓜皮切掉，挑出西瓜籽，切成(cheng)塊(kuai)狀，將(jiang)西瓜放入冷凍室，冷凍幾個小時；將(jiang)凍好的(de)西瓜放入破(po)壁機，接通電源，啟(qi)動“沙冰”程序，30秒后，西瓜沙冰就做好了(le)；食用時加入適量蜂蜜或白糖，口感更佳。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘(ju)餅放(fang)進(jin)鍋內一同煮開；加(jia)入浸泡發漲后(hou)的西(xi)米(mi)煮熟即可。

8、炒西瓜皮

將(jiang)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)洗凈，削去硬皮(pi)(pi)，切成(cheng)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)片(pian)；將(jiang)水(shui)燒(shao)開，放(fang)入西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)片(pian)，待(dai)水(shui)再開時撈(lao)出(chu)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)；鍋中(zhong)放(fang)植物(wu)油燒(shao)熱，先炒蔥姜末，接著放(fang)入醬油、白糖、鹽(yan)和西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)，翻(fan)炒到入味(wei)，淋上香(xiang)油即(ji)成(cheng)。

為什么冰過的西瓜更甜

很多(duo)人以(yi)為(wei)(wei)冰過的(de)西瓜(gua)會更(geng)甜(tian)(tian)只是(shi)心理作用，但事(shi)實確實如此。因為(wei)(wei)西瓜(gua)中的(de)糖是(shi)以(yi)果糖為(wei)(wei)主，果糖是(shi)天(tian)然糖中最甜(tian)(tian)的(de)糖類，較少的(de)用量就能有足(zu)夠的(de)甜(tian)(tian)味。而它的(de)甜(tian)(tian)度甜(tian)(tian)度正好受(shou)溫度影響(xiang)很大，40℃以(yi)下(xia)時，溫度越低果糖甜度會(hui)越高，因(yin)此冰(bing)凍過后(hou)的西瓜就會(hui)變(bian)得(de)更甜。

但即(ji)便如(ru)此，也(ye)不(bu)建(jian)議大家冰過(guo)長時(shi)間。因為(wei)長時(shi)間置于(yu)冰箱的(de)西(xi)瓜(gua)，由于(yu)切(qie)(qie)西(xi)瓜(gua)的(de)刀面附有(you)細菌細菌就容易滋生在西(xi)瓜(gua)的(de)切(qie)(qie)面。所以(yi)建(jian)議大家切(qie)(qie)開(kai)后的(de)西(xi)瓜(gua)放入(ru)冰箱不(bu)要(yao)超過(guo)12小時，且(qie)最(zui)好把西瓜放在冰箱冷藏室的(de)最(zui)下層。但最(zui)好能現(xian)切現(xian)吃。