蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實不管(guan)蟠桃(tao)是帶(dai)毛的(de)蟠桃(tao)或者(zhe)是油蟠桃(tao)，它們的(de)形狀都是扁扁的(de)，像圓(yuan)圓(yuan)的(de)餅狀，所以在逃選的(de)時候也要選擇那些形狀比(bi)較正(zheng)常的(de)，最好厚薄也差不多，個頭飽滿均勻(yun)的(de)，這(zhe)樣(yang)的(de)不會(hui)容易出(chu)錯。

2、大小

因為蟠桃(tao)本(ben)身(shen)就比其他品(pin)種的(de)桃(tao)子(zi)果肉要少一些，所以如果蟠桃(tao)的(de)個頭太(tai)小的(de)話，除去(qu)桃(tao)核，果肉也剩不(bu)下多(duo)少了。而如果蟠桃(tao)的(de)個頭過大(da)，相較于正常(chang)個頭的(de)蟠桃(tao)，口感和味道(dao)會(hui)(hui)淡一些，會(hui)(hui)覺得(de)干巴巴的(de)，不(bu)是那么的(de)好吃，所以我們要選(xuan)擇(ze)大(da)小適中的(de)。

3、顏色

油蟠桃(tao)(tao)大多(duo)顏色金黃，色澤明(ming)亮誘人，這樣的口感很(hen)好，味道也會(hui)很(hen)甜(tian)。而毛(mao)蟠桃(tao)(tao)大多(duo)橙(cheng)黃泛(fan)紅，也可以看表面的絨毛(mao)，如果絨毛(mao)幾乎(hu)都(dou)成站立(li)狀態(tai)，說(shuo)明(ming)是(shi)新鮮、好吃(chi)的。

4、重量

要挑選比較沉(chen)的(de)(de)蟠桃，這類的(de)(de)蟠桃比較的(de)(de)肉多，吃(chi)起來爽(shuang)口，可以兩手比較看那(nei)個分量的(de)(de)沉(chen)，就(jiu)挑選哪(na)個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。