蟠桃和水蜜桃有什么區別

1、外觀

蟠桃(tao)的果(guo)形為扁(bian)圓形，頂端凹陷(xian)成小窩(wo)，較(jiao)深(shen)，表面有絨(rong)毛(mao)。成熟的水蜜桃(tao)略呈球形，頂端的小窩(wo)不明顯，不深(shen)，表面裹著(zhu)一層短(duan)短(duan)的絨(rong)毛(mao)。

2、大小

蟠桃一般比水蜜桃小，在直徑上約為4-7厘米(mi)，而水蜜桃一般比蟠桃大，在直徑上(shang)可以達到8-12厘米。

3、顏色

蟠(pan)桃的(de)(de)果(guo)(guo)皮顏(yan)(yan)色為深黃(huang)色，頂(ding)部有一(yi)層(ceng)紅暈(yun)。而(er)水(shui)蜜桃的(de)(de)顏(yan)(yan)色則青里(li)泛白，白里(li)透紅。兩者表層(ceng)都有一(yi)層(ceng)短絨毛，從果(guo)(guo)色上也(ye)較容易區別。

4、口感

蟠桃(tao)(tao)屬于硬桃(tao)(tao)，吃起來較脆嫩，水分(fen)少，但是(shi)不容(rong)易(yi)損壞。而(er)水蜜(mi)桃(tao)(tao)屬于軟(ruan)桃(tao)(tao)，從手(shou)感上也(ye)可以摸出來兩者(zhe)的(de)區別，摸起來較軟(ruan)的(de)就是(shi)水蜜(mi)桃(tao)(tao)，它的(de)水分(fen)較多，口(kou)感酥軟(ruan)。

5、甜度

水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)比蟠(pan)桃(tao)(tao)更(geng)甜，因(yin)為(wei)水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)的含水(shui)(shui)量高，口感更(geng)甜。蟠(pan)桃(tao)(tao)屬于脆桃(tao)(tao)，含水(shui)(shui)量少，但(dan)糖分也有(you)30%，并且糖分在會隨著溫(wen)度變(bian)化改變(bian)，如果想要吃甜(tian)桃，最好放(fang)在常溫(wen)下，不要放(fang)在低溫(wen)的冰(bing)箱里。

6、存儲

蟠桃(tao)(tao)是很不耐貯藏的軟溶質(zhi)類型，即與水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)相同的肉(rou)質(zhi)，但(dan)是水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)，的含水(shui)量會較蟠桃(tao)(tao)更多，因此水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)更不耐貯藏。

7、生長環境

蟠桃(tao)主要生長(chang)(chang)在(zai)北方干(gan)燥的山區，適(shi)應于(yu)高寒地區，其生長(chang)(chang)期(qi)相(xiang)對較(jiao)短；水蜜(mi)桃(tao)主要生長(chang)(chang)在(zai)南(nan)方濕潤的地區，適(shi)應于(yu)溫和氣候，其生長(chang)(chang)期(qi)相(xiang)對較(jiao)長(chang)(chang)。

蟠桃好吃還是水蜜桃好吃

蟠(pan)桃和水蜜(mi)桃具體不(bu)好(hao)(hao)說哪個(ge)更好(hao)(hao)吃(chi)，因(yin)人而異，有的喜(xi)(xi)歡吃(chi)蟠(pan)桃，有的喜(xi)(xi)歡水蜜(mi)桃。

總的來說，蟠桃汁水味甜，而且皮薄，果肉脆嫩，口感清爽；水蜜桃汁水味甜并帶有特殊的香味，皮稍厚，果肉鮮嫩軟糯，并有些微的綿密感。哪種桃子美味取決于個人喜好，如果您喜歡吃香脆的水果，那(nei)么(me)蟠桃是最好的，如(ru)果您喜歡較軟的水(shui)果，那(nei)么(me)水(shui)蜜桃當(dang)然更美味。