黃曲霉菌是什么顏色

黃曲(qu)霉菌是綠色，也(ye)有(you)一部(bu)分是黃綠色，這是肉眼可見的顏色，黃曲(qu)霉菌初期滋生時顏色為(wei)白色，無法用肉眼觀(guan)察到。

黃(huang)曲(qu)霉菌(jun)能用肉眼看到的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)通常為(wei)綠(lv)色(se)(se)或者黃(huang)綠(lv)色(se)(se)。黃(huang)曲(qu)霉菌(jun)滋生時，菌(jun)落正面(mian)的(de)(de)色(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)，隨(sui)著(zhu)其(qi)不斷生長(chang)和繁殖(zhi)，逐漸變成(cheng)黃(huang)色(se)(se)，之(zhi)后會變成(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)或綠(lv)色(se)(se)，呈半絨毛狀(zhuang)，孢(bao)子成(cheng)熟之(zhi)后的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)是褐色(se)(se)。孢(bao)子的(de)(de)表面(mian)平坦，也有一部分會帶有放射狀(zhuang)的(de)(de)溝紋，孢(bao)子反(fan)面(mian)無色(se)(se)或者為(wei)褐色(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發霉(mei)的淀粉類(lei)食物通(tong)常都有黃曲霉(mei)菌，比如發霉(mei)的面粉、小米(mi)、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦(ku)味，說(shuo)明已經產生了黃曲霉菌，出現(xian)了變(bian)質。

5、泡時間久的木耳

因為泡(pao)時間久的(de)木耳會滋生(sheng)很(hen)多微生(sheng)物毒素(su)，其中(zhong)就有(you)黃曲(qu)霉(mei)菌，如果發現泡(pao)過(guo)的(de)木耳出現霉(mei)變或者異味，就不要(yao)在進行(xing)食用，要(yao)及時地丟掉。

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