黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉(mei)菌是(shi)綠色(se)(se)，也有一部(bu)分是(shi)黃綠色(se)(se)，這是(shi)肉眼可見的顏色(se)(se)，黃曲霉(mei)菌初期滋生時顏色(se)(se)為白(bai)色(se)(se)，無(wu)法用肉眼觀(guan)察到。

黃曲(qu)霉菌能用肉眼(yan)看到的(de)顏色(se)(se)通(tong)常為(wei)綠色(se)(se)或(huo)者(zhe)黃綠色(se)(se)。黃曲(qu)霉菌滋生時(shi)，菌落正(zheng)面的(de)色(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)，隨著其不斷(duan)生長和(he)繁殖，逐漸變(bian)成(cheng)黃色(se)(se)，之后會(hui)變(bian)成(cheng)黃綠色(se)(se)或(huo)綠色(se)(se)，呈半絨毛狀，孢子(zi)成(cheng)熟(shu)之后的(de)顏色(se)(se)是褐色(se)(se)。孢子(zi)的(de)表(biao)面平坦，也有(you)一部(bu)分會(hui)帶有(you)放射狀的(de)溝紋(wen)，孢子(zi)反面無色(se)(se)或(huo)者(zhe)為(wei)褐色(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發霉的(de)淀粉(fen)類(lei)食物通(tong)常都有黃曲霉菌，比如(ru)發霉的(de)面粉(fen)、小米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦味(wei)，說明已經產生(sheng)了黃曲霉菌，出(chu)現(xian)了變質。

5、泡時間久的木耳

因為泡(pao)時間久的木耳會滋(zi)生很多微生物毒素，其中就(jiu)有黃曲霉菌，如果發現(xian)泡(pao)過的木耳出(chu)現(xian)霉變或者異(yi)味(wei)，就(jiu)不要(yao)在進行(xing)食用，要(yao)及(ji)時地(di)丟(diu)掉(diao)。

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