黃曲霉菌是什么顏色

黃(huang)曲(qu)霉菌(jun)是(shi)綠色(se)，也(ye)有一部分是(shi)黃(huang)綠色(se)，這是(shi)肉眼可見的顏色(se)，黃(huang)曲(qu)霉菌(jun)初期滋(zi)生時顏色(se)為白(bai)色(se)，無法用(yong)肉眼觀察到。

黃(huang)(huang)曲霉菌能用肉眼(yan)看到的(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)通常為(wei)(wei)綠色(se)(se)(se)(se)或者黃(huang)(huang)綠色(se)(se)(se)(se)。黃(huang)(huang)曲霉菌滋生時，菌落正面的(de)(de)色(se)(se)(se)(se)澤(ze)為(wei)(wei)白色(se)(se)(se)(se)，隨著其不斷生長和繁殖(zhi)，逐漸(jian)變(bian)成(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)，之后(hou)會變(bian)成(cheng)黃(huang)(huang)綠色(se)(se)(se)(se)或綠色(se)(se)(se)(se)，呈半絨毛狀，孢(bao)子(zi)成(cheng)熟之后(hou)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)是褐(he)色(se)(se)(se)(se)。孢(bao)子(zi)的(de)(de)表(biao)面平(ping)坦(tan)，也有(you)一部分(fen)會帶有(you)放(fang)射狀的(de)(de)溝紋，孢(bao)子(zi)反面無色(se)(se)(se)(se)或者為(wei)(wei)褐(he)色(se)(se)(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發霉(mei)的淀粉類食物通(tong)常(chang)都有黃曲霉(mei)菌，比如發霉(mei)的面粉、小(xiao)米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅(jian)果一旦(dan)有(you)苦味，說明(ming)已經產生了黃(huang)曲霉菌，出現了變質。

5、泡時間久的木耳

因為(wei)泡時間久的木(mu)耳(er)會滋(zi)生(sheng)很多微(wei)生(sheng)物毒素，其中(zhong)就(jiu)有(you)黃曲霉菌，如果(guo)發現泡過的木(mu)耳(er)出現霉變或者(zhe)異味(wei)，就(jiu)不要(yao)在進行(xing)食用，要(yao)及時地丟(diu)掉。

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