一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃桃每年的成(cheng)熟期(qi)在(zai)7-9月份，也(ye)就是秋季，這時候是黃桃大量上市的時候，但現在(zai)農業技術不斷(duan)發展，黃桃在(zai)6月份時也(ye)會有，但這時候的黃桃口感比較淡，沒有自(zi)然成(cheng)熟的黃桃口感好。

在黃桃大量(liang)上市(shi)的時(shi)(shi)節，新鮮黃桃不(bu)易儲存，因此我(wo)們可以在這個時(shi)(shi)候籌(chou)備制作黃桃干(gan)。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經(jing)簡單了解到，黃桃干一(yi)(yi)般(ban)是在秋季制(zhi)作(zuo)(zuo)，那么(me)黃桃干制(zhi)作(zuo)(zuo)方法是什么(me)呢？趕(gan)緊(jin)跟(gen)著來學一(yi)(yi)學吧！

材料(liao)：黃桃2個(ge)、檸檬(meng)1個(ge)、冰(bing)糖30克、清水(shui)100克、奶鍋1口、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈去(qu)皮切(qie)成0.2cm的薄片；取一只小鍋，將清水和冰糖(tang)倒入，開(kai)中火(huo)煮至(zhi)砂糖(tang)完(wan)全溶化。

2、接著把切好(hao)的黃桃片放(fang)入煮(zhu)好(hao)的糖液里，滴(di)入幾滴(di)檸檬汁防止水果氧(yang)化；晾涼后放(fang)置在冰箱冷藏3小時。

3、將(jiang)黃桃片(pian)(pian)小心(xin)的取出，一片(pian)(pian)一片(pian)(pian)地擺放(fang)在烤網上，不用(yong)預熱烤箱，直接將(jiang)烤網送入烤箱中(zhong)層。

4、選擇果干(gan)模式100度，中層烘烤6個小時(shi)，每60分鐘翻(fan)面一次(ci)，時(shi)間到取出放涼即可(ke)。