一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃桃(tao)每年的(de)(de)成熟期在(zai)7-9月份，也(ye)就是秋季，這時候(hou)是黃桃(tao)大量上市的(de)(de)時候(hou)，但現在(zai)農(nong)業技術(shu)不斷發展，黃桃(tao)在(zai)6月份時也(ye)會(hui)有，但這時候(hou)的(de)(de)黃桃(tao)口(kou)(kou)感(gan)比較淡，沒有自然(ran)成熟的(de)(de)黃桃(tao)口(kou)(kou)感(gan)好。

在黃桃大量(liang)上市的時節(jie)，新鮮黃桃不易儲存，因此我(wo)們可以在這個時候籌備制作黃桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經簡單了解到，黃桃(tao)干一般是(shi)在秋季制作，那么黃桃(tao)干制作方法是(shi)什么呢？趕緊跟著來學一學吧！

材料：黃桃2個、檸(ning)檬1個、冰糖30克(ke)、清(qing)水(shui)100克(ke)、奶鍋1口、 烤箱1臺(tai)。

1、黃桃洗凈(jing)去皮切成0.2cm的(de)薄片；取一只小鍋，將清水和冰(bing)糖倒入，開中火煮(zhu)至砂糖完全溶化。

2、接著(zhu)把(ba)切好的黃桃片放(fang)入煮好的糖液里，滴入幾(ji)滴檸檬汁防止(zhi)水果氧化；晾涼后放(fang)置在冰箱冷藏3小時。

3、將黃(huang)桃片小心的取出，一片一片地擺放在烤網上，不用預(yu)熱烤箱，直接(jie)將烤網送入烤箱中層。

4、選擇(ze)果(guo)干(gan)模式100度，中層烘烤6個小時(shi)，每60分鐘翻面一(yi)次，時(shi)間到取出放涼即可。