一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃(huang)桃(tao)每年的(de)成熟(shu)期在(zai)7-9月份，也(ye)就(jiu)是秋季，這時(shi)(shi)候(hou)是黃(huang)桃(tao)大(da)量上市的(de)時(shi)(shi)候(hou)，但(dan)現在(zai)農業技術(shu)不斷發展，黃(huang)桃(tao)在(zai)6月份時(shi)(shi)也(ye)會有(you)，但(dan)這時(shi)(shi)候(hou)的(de)黃(huang)桃(tao)口感比(bi)較淡(dan)，沒有(you)自然成熟(shu)的(de)黃(huang)桃(tao)口感好。

在黃桃大(da)量(liang)上(shang)市的時節，新鮮(xian)黃桃(tao)不易儲存，因此我(wo)們可以在這個時候籌備制作黃桃(tao)干。

二、黃桃干制作方法是什么

前(qian)文已經簡單了解到(dao)，黃桃干一般是在秋季(ji)制(zhi)作，那么黃桃干制(zhi)作方法是什么呢？趕緊(jin)跟(gen)著(zhu)來(lai)學(xue)一學(xue)吧(ba)！

材料：黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清(qing)水100克、奶(nai)鍋1口、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈(jing)去皮切成0.2cm的薄片(pian)；取一(yi)只(zhi)小鍋，將清水和冰糖倒入，開中火(huo)煮至砂糖完全溶化。

2、接著把(ba)切好(hao)的(de)黃(huang)桃片放入煮(zhu)好(hao)的(de)糖液(ye)里，滴入幾滴檸檬(meng)汁防止水果氧化；晾涼后(hou)放置在(zai)冰箱冷藏3小時。

3、將黃桃片(pian)小心的取(qu)出，一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)地擺放在烤網(wang)上，不用預熱烤箱，直接將烤網(wang)送入(ru)烤箱中(zhong)層(ceng)。

4、選擇果干模(mo)式(shi)100度，中層(ceng)烘烤6個小(xiao)時，每60分鐘翻面一次，時間到取出放涼即可(ke)。