一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃(huang)桃(tao)每年的(de)成(cheng)熟期在(zai)7-9月份，也就是秋季，這時(shi)候是黃(huang)桃(tao)大(da)量上市的(de)時(shi)候，但現在(zai)農(nong)業(ye)技術不斷發(fa)展，黃(huang)桃(tao)在(zai)6月份時(shi)也會(hui)有(you)(you)，但這時(shi)候的(de)黃(huang)桃(tao)口感比(bi)較淡，沒有(you)(you)自然(ran)成(cheng)熟的(de)黃(huang)桃(tao)口感好。

在黃桃大量上市的時節，新鮮黃桃不易(yi)儲存，因此我們可以在這個時候(hou)籌備制作黃桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文(wen)已經簡單了解到(dao)，黃桃干一般是(shi)在(zai)秋季制作，那么黃桃干制作方法是(shi)什么呢？趕(gan)緊(jin)跟著來(lai)學一學吧！

材料(liao)：黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克(ke)、清水(shui)100克(ke)、奶鍋(guo)1口(kou)、 烤(kao)箱(xiang)1臺(tai)。

1、黃(huang)桃洗(xi)凈去皮切成0.2cm的薄片；取一(yi)只小鍋，將清水和冰糖(tang)倒入，開中火煮(zhu)至砂糖(tang)完全溶化。

2、接著(zhu)把切(qie)好(hao)的黃桃片放(fang)入煮好(hao)的糖液里，滴入幾滴檸(ning)檬汁防止水果氧化；晾涼(liang)后放(fang)置在冰箱冷藏3小時。

3、將黃桃片(pian)小(xiao)心的取出，一片(pian)一片(pian)地擺放(fang)在烤網上，不(bu)用(yong)預熱烤箱(xiang)，直接將烤網送入烤箱(xiang)中(zhong)層。

4、選(xuan)擇果(guo)干(gan)模式100度，中(zhong)層烘(hong)烤6個小(xiao)時，每(mei)60分(fen)鐘翻面一次，時間到取出放(fang)涼即可(ke)。