平谷大桃是脆的還是軟的

平谷(gu)桃(tao)子屬于脆桃(tao)，但放(fang)(fang)個一(yi)兩天平谷(gu)大桃(tao)就會(hui)變軟。喜歡(huan)吃(chi)(chi)脆桃(tao)的朋友可以(yi)直(zhi)接吃(chi)(chi)，喜歡(huan)吃(chi)(chi)軟桃(tao)的朋友放(fang)(fang)個幾天再吃(chi)(chi)也是(shi)可以(yi)的。

平谷大桃的品種和特點

平(ping)谷大桃產于素有(you)(you)“中國桃鄉”之(zhi)稱(cheng)的北京(jing)市(shi)平(ping)谷區，主要栽培品種有(you)(you)大久保(bao)、慶豐、14號、京(jing)艷(yan)、老(lao)24號，燕紅等(deng)，主要特(te)點有(you)(you)個大、色艷(yan)、桃味(wei)濃、甜度高、優(you)種多，上市(shi)時(shi)間長(chang)。

平(ping)谷桃子品種不同(tong)，成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的時(shi)間也會(hui)不同(tong)。一般(ban)會(hui)在(zai)7-10月(yue)份成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)，較為早熟(shu)(shu)的品種成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)間在(zai)6月(yue)下(xia)旬(xun)~7月(yue)上(shang)旬(xun)，晚熟(shu)(shu)的成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)期在(zai)10月(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)。

平谷大桃怎么保存時間長

1、如果買回家的桃子比較硬，那么(me)我們最好放(fang)到常溫(wen)下，這樣在存(cun)放(fang)的過程(cheng)中桃(tao)子會進一步成熟，放(fang)上個(ge)三兩(liang)天(tian)再吃，口感和(he)味道(dao)會更好。

2、如果買回(hui)家的(de)桃子比較多，兩三天內吃不完，想要保(bao)存(cun)更長(chang)時(shi)間，那么我們可(ke)以將桃子放到冰箱(xiang)里冷藏起來。

3、做成(cheng)罐頭保(bao)存，放(fang)上半年一年，桃(tao)子依(yi)然不壞(huai)。

平谷大桃怎么吃

吃法一：桃子果醬

1、桃子(zi)放入(ru)容器中，加入(ru)清(qing)水，加兩小(xiao)勺鹽，用手搓(cuo)洗干凈(jing)。

2、清洗好的桃(tao)子用削皮(pi)刀去皮(pi)，桃(tao)子皮(pi)留(liu)著備用。

3、桃子肉(rou)對半切(qie)去核(he)，切(qie)片，然(ran)后再切(qie)成桃子丁。

4、切好的桃(tao)子丁放入大碗中，加入冰糖拌勻靜置30分鐘(zhong)。

5、取奶鍋加(jia)入100毫(hao)升清水，桃子(zi)(zi)皮下鍋，煮(zhu)至顏色完(wan)全褪去后，撈出桃子(zi)(zi)皮丟掉(diao)。

6、剩余的(de)(de)桃子水中(zhong)下(xia)桃子果(guo)肉丁，開中(zhong)小火(huo)熬煮，煮的(de)(de)過程中(zhong)把(ba)產生的(de)(de)浮沫(mo)撇去。

7、蜜桃醬熬(ao)煮至有些濃稠的時候，擠入檸檬汁拌勻，準備好干凈的密(mi)封罐，將蜜桃醬趁熱(re)裝進密(mi)封罐中，放置自然冷(leng)卻(que)后(hou)再放冰箱冷(leng)藏。

吃法二：蜜桃果凍

1、水蜜桃洗(xi)凈去皮，桃子皮要備用。

2、鍋里加1200毫(hao)升(sheng)清水(shui)(shui)燒(shao)開，下入桃(tao)子皮煮至鍋里的水(shui)(shui)變成粉色(se)就(jiu)可以關火了(le)，再(zai)把桃(tao)子水(shui)(shui)用濾勺過濾到容器(qi)中，去(qu)皮的水(shui)(shui)蜜桃(tao)肉備用。

3、在桃(tao)(tao)子水中加(jia)幾滴(di)檸檬汁攪拌均(jun)勻可(ke)以使桃(tao)(tao)子水顏色(se)更(geng)深，再(zai)加(jia)入(ru)45克白(bai)糖混(hun)合均(jun)勻，然后加(jia)入(ru)40克冰粉(fen)粉(fen)攪勻。

4、去好皮的水蜜桃(tao)先切成(cheng)(cheng)薄片(pian)，再切成(cheng)(cheng)絲，最后切成(cheng)(cheng)水蜜桃(tao)小顆粒裝碗里備用。

5、將備好的(de)水蜜桃小果粒倒(dao)入加(jia)了冰粉粉的(de)桃子(zi)水中，再次混合攪(jiao)拌均勻，放冰箱冷藏(zang)1小時左右(you)凝固即可。

平谷大桃怎么洗

將毛(mao)(mao)桃放(fang)入(ru)裝(zhuang)有清水的(de)盆(pen)中，加入(ru)適量的(de)小蘇打，攪拌均勻，浸泡一(yi)段時間后，桃子表面的(de)絨毛(mao)(mao)掉落，最后將絨毛(mao)(mao)沖洗干凈即可。

將桃(tao)(tao)子用(yong)流動的(de)(de)清水(shui)(shui)沖洗后，撒上適量(liang)的(de)(de)食鹽，用(yong)手揉搓桃(tao)(tao)子表面覆蓋(gai)的(de)(de)食鹽，食鹽具有殺菌消(xiao)毒作用(yong)，可(ke)以(yi)擴張桃(tao)(tao)子表面的(de)(de)毛(mao)(mao)孔，使桃(tao)(tao)子表面的(de)(de)水(shui)(shui)分流失，絨(rong)毛(mao)(mao)隨水(shui)(shui)分流失脫落，就(jiu)可(ke)以(yi)輕松(song)洗干(gan)凈桃(tao)(tao)毛(mao)(mao)。