京東板栗是哪里的特產

河(he)北省遷西、興(xing)隆一(yi)(yi)帶種植栗(li)(li)樹已有五(wu)百年以(yi)上(shang)的(de)歷史，所(suo)產栗(li)(li)子(zi)個大皮薄(bo)，質地優良(liang)，具(ju)有香、甜、糯的(de)獨特風味(wei)，號稱“燕山甘栗(li)(li)”或(huo)“京(jing)東(dong)(dong)板栗(li)(li)”，特指北京(jing)以(yi)東(dong)(dong)燕山山脈一(yi)(yi)帶出產的(de)板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)(ban)栗又稱(cheng)京(jing)東板(ban)(ban)栗，產(chan)于(yu)河北省(sheng)唐山市遷西縣一帶(dai)，是河北省(sheng)傳(chuan)統特色農產(chan)品，距今(jin)已有2000多年(nian)的栽培(pei)歷史。

遷西板栗外形(xing)玲瓏(long)，呈(cheng)紅(hong)褐色(se)，有(you)淺(qian)薄蠟質層(ceng)，鮮艷而富有(you)光澤；果(guo)仁呈(cheng)米(mi)黃色(se)，內皮易剝(bo)，肉質細膩，糯(nuo)性粘軟，甘(gan)甜芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京(jing)東(dong)板栗果仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖(tang)20%，以(yi)及(ji)豐(feng)富的胡(hu)蘿卜素(su)(su)、抗壞血酸(suan)(suan)、硫胺素(su)(su)、核黃素(su)(su)、尼克(ke)酸(suan)(suan)、維(wei)生素(su)(su)C、B1、B2等多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)(he)鈣、磷、鐵(tie)、鉀等多(duo)種(zhong)(zhong)微量(liang)元素(su)(su)，還含有(you)熱能(neng)及(ji)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)(he)微量(liang)元素(su)(su)等多(duo)種(zhong)(zhong)成分，可供人(ren)體吸收和(he)(he)利用的養分高達(da)98%。京(jing)東(dong)板栗的營養成分居中國板栗之(zhi)首，因此京(jing)東(dong)板栗素(su)(su)有(you)“干果之(zhi)王”的美譽。

1、板栗含有(you)不飽和(he)脂肪酸，維生素和(he)各種(zhong)微(wei)量(liang)元素，具有(you)抗氧化、健腦益智的作(zuo)用。

2、板栗中含有蛋白質、淀粉、碳水化(hua)合物、礦物質、維生素等，能(neng)提供(gong)人體活動所需的(de)(de)能(neng)量，促進胃腸(chang)的(de)(de)消化(hua)、吸(xi)收。

3、板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐(tu)血、便血、衄血等(deng)。

4、板栗含有維(wei)生素C和鈣、磷(lin)等，能夠維(wei)持牙齒、骨骼、血管(guan)肌肉的正(zheng)常功用，可以預防(fang)骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等。

5、板栗具有滋陰補(bu)血(xue)的作(zuo)用，可用于陰虛血(xue)弱(ruo)所致的面色萎(wei)黃(huang)、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一(yi)：板(ban)栗燉雞：將(jiang)雞肉(rou)切塊，用油鹽腌制半小(xiao)時，然后將(jiang)板(ban)栗和(he)姜片加入鍋中(zhong)，加水(shui)燉煮(zhu)(zhu)，待(dai)板(ban)栗燉爛后，加入雞塊，再加入紅棗和(he)枸杞，繼續(xu)燉煮(zhu)(zhu)半小(xiao)時，即可上桌。

做法(fa)二：糖烤(kao)(kao)板(ban)栗(li)：將板(ban)栗(li)洗凈，用刀劃開，然(ran)(ran)后(hou)加(jia)入糖和食用油，攪拌(ban)均勻，然(ran)(ran)后(hou)將板(ban)栗(li)放入烤(kao)(kao)箱中(zhong)，以200度(du)烤(kao)(kao)制(zhi)15分鐘，即可上桌。

做(zuo)法三：板(ban)(ban)栗粥：將(jiang)板(ban)(ban)栗切成小(xiao)塊，然后(hou)將(jiang)大米和板(ban)(ban)栗一起加(jia)入鍋中，加(jia)水煮沸(fei)，待粥變濃稠后(hou)，加(jia)入適量的鹽和雞精(jing)，即(ji)可(ke)上(shang)桌。

做法四：將板栗切(qie)成小塊，然后(hou)將米飯和蔬菜一起加入鍋(guo)中，煸(bian)炒，待米飯變得金(jin)黃色后(hou)，加入板栗，繼續煸(bian)炒，即可上桌(zhuo)。

做法五：將(jiang)板栗制成泥(ni)狀，然(ran)后(hou)加入糖和(he)食用油，攪拌均(jun)勻，然(ran)后(hou)將(jiang)板栗泥(ni)放入月餅模具中(zhong)，再放入烤箱(xiang)中(zhong)烤制15分鐘，即可上桌。