京東板栗是哪里的特產

河北(bei)省遷西、興隆一帶種植栗(li)樹已有五(wu)百年以上的(de)歷史，所產栗(li)子(zi)個大皮薄，質(zhi)地優良，具有香、甜、糯的(de)獨特風(feng)味(wei)，號稱“燕(yan)山甘栗(li)”或“京東板(ban)栗(li)”，特指北(bei)京以東燕(yan)山山脈一帶出產的(de)板(ban)栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)栗(li)又稱京東板(ban)栗(li)，產(chan)于(yu)河北省唐(tang)山市遷西縣(xian)一帶，是河北省傳統(tong)特色(se)農產(chan)品，距今已有2000多(duo)年的栽培歷史。

遷(qian)西板栗(li)外形(xing)玲(ling)瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟(la)質(zhi)層，鮮艷而富(fu)有光澤；果仁呈米(mi)黃色，內皮易(yi)剝，肉質(zhi)細膩，糯性粘軟，甘甜芳香(xiang)，營(ying)養豐富(fu)。

京東板栗的功效

京東板(ban)栗果(guo)(guo)仁含蛋白(bai)質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐(feng)富的(de)胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)(su)、抗(kang)壞血酸(suan)、硫(liu)胺素(su)(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)(su)、尼克酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C、B1、B2等(deng)多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和鈣(gai)、磷、鐵、鉀等(deng)多(duo)種微量元素(su)(su)(su)(su)，還含有熱能及多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和微量元素(su)(su)(su)(su)等(deng)多(duo)種成分(fen)，可供人體吸收和利(li)用的(de)養分(fen)高達(da)98%。京東板(ban)栗的(de)營養成分(fen)居中國板(ban)栗之首，因此京東板(ban)栗素(su)(su)(su)(su)有“干(gan)果(guo)(guo)之王”的(de)美譽。

1、板栗含有(you)不飽和脂肪(fang)酸(suan)，維生素(su)和各種(zhong)微(wei)量元素(su)，具有(you)抗(kang)氧化(hua)、健(jian)腦益智的作用。

2、板(ban)栗中含有蛋白(bai)質、淀粉、碳(tan)水化合物、礦(kuang)物質、維(wei)生素等，能提供人體(ti)活(huo)動所需的(de)能量，促進胃腸的(de)消化、吸收。

3、板栗(li)生食有解毒止血(xue)(xue)的功效，可緩解吐血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)等。

4、板栗含(han)有(you)維生素C和鈣、磷等(deng)，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可(ke)以預防(fang)骨質疏(shu)松、筋骨隱痛、腰腿酸軟(ruan)、周(zhou)身乏力等(deng)。

5、板栗具有滋陰(yin)補血的(de)作用，可用于陰(yin)虛血弱所致的(de)面色(se)萎黃(huang)、腰膝酸軟、頭暈眼花(hua)等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗燉(dun)雞(ji)(ji)(ji)：將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)(ji)肉切塊，用油鹽腌(a)制半(ban)小(xiao)時，然后將(jiang)(jiang)板栗和姜(jiang)片加入(ru)鍋中，加水燉(dun)煮，待板栗燉(dun)爛后，加入(ru)雞(ji)(ji)(ji)塊，再加入(ru)紅棗和枸杞(qi)，繼續燉(dun)煮半(ban)小(xiao)時，即可上桌。

做(zuo)法二：糖(tang)(tang)烤(kao)板栗：將板栗洗凈，用(yong)刀劃開(kai)，然后(hou)(hou)加入糖(tang)(tang)和食用(yong)油(you)，攪拌均勻(yun)，然后(hou)(hou)將板栗放(fang)入烤(kao)箱中(zhong)，以200度烤(kao)制15分鐘(zhong)，即可上桌。

做法三：板栗粥：將板栗切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，然后將大(da)米和板栗一(yi)起(qi)加入鍋中，加水煮沸，待粥變濃稠(chou)后，加入適量的鹽和雞精，即可上桌。

做(zuo)法四：將板(ban)栗切成小塊，然后將米飯和(he)蔬(shu)菜一起加入(ru)鍋中，煸炒(chao)(chao)，待米飯變得金(jin)黃色后，加入(ru)板(ban)栗，繼(ji)續煸炒(chao)(chao)，即可上(shang)桌。

做(zuo)法五(wu)：將板(ban)栗制(zhi)(zhi)成(cheng)泥狀，然后(hou)加入(ru)糖和食用油，攪拌均勻，然后(hou)將板(ban)栗泥放(fang)入(ru)月餅模(mo)具中，再放(fang)入(ru)烤箱中烤制(zhi)(zhi)15分(fen)鐘，即可(ke)上桌。