京東板栗是哪里的特產

河北省遷(qian)西、興隆一帶種植栗(li)樹已有五(wu)百年以上的歷(li)史，所產栗(li)子個大皮薄(bo)，質地優良，具有香、甜、糯的獨特風味(wei)，號稱“燕山甘栗(li)”或“京東板栗(li)”，特指北京以東燕山山脈(mo)一帶出產的板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板栗(li)又稱京東板栗(li)，產于河北省(sheng)唐(tang)山市(shi)遷(qian)西縣一(yi)帶，是(shi)河北省(sheng)傳統特色(se)農產品(pin)，距今已有(you)2000多年的栽培(pei)歷史。

遷西板栗外形玲瓏(long)，呈(cheng)(cheng)紅褐色，有淺薄蠟質(zhi)層，鮮(xian)艷而富(fu)有光澤；果仁呈(cheng)(cheng)米黃色，內皮(pi)易剝，肉質(zhi)細(xi)膩，糯性粘軟，甘甜芳(fang)香，營(ying)養豐富(fu)。

京東板栗的功效

京東板(ban)栗果(guo)仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐(feng)富(fu)的(de)胡(hu)蘿卜素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素、尼(ni)克酸、維(wei)生素C、B1、B2等(deng)多(duo)(duo)種維(wei)生素和(he)鈣(gai)、磷、鐵、鉀等(deng)多(duo)(duo)種微量元(yuan)素，還(huan)含有(you)熱能及多(duo)(duo)種維(wei)生素和(he)微量元(yuan)素等(deng)多(duo)(duo)種成分(fen)，可供人體(ti)吸收和(he)利用(yong)的(de)養(yang)分(fen)高達(da)98%。京東板(ban)栗的(de)營養(yang)成分(fen)居中國板(ban)栗之首，因此(ci)京東板(ban)栗素有(you)“干果(guo)之王”的(de)美譽。

1、板栗含有不飽和(he)(he)脂肪酸，維生素(su)和(he)(he)各種微(wei)量元素(su)，具有抗(kang)氧化、健腦益智的作用。

2、板栗中含有(you)蛋白質、淀粉(fen)、碳(tan)水化合物(wu)、礦物(wu)質、維生素等，能提供人體活動(dong)所需的(de)能量，促進(jin)胃腸的(de)消化、吸(xi)收。

3、板栗生食有解(jie)毒止血的功效，可緩解(jie)吐(tu)血、便(bian)血、衄(nv)血等。

4、板栗含(han)有維(wei)生素C和鈣(gai)、磷(lin)等(deng)，能夠維(wei)持牙齒(chi)、骨骼(ge)、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏松(song)、筋骨隱痛、腰(yao)腿酸軟、周身(shen)乏(fa)力等(deng)。

5、板栗(li)具有滋陰補血(xue)的作用，可用于陰虛血(xue)弱(ruo)所致的面色(se)萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。

京東板栗怎么做才好吃

做(zuo)法一：板栗燉(dun)(dun)雞(ji)：將(jiang)雞(ji)肉切塊(kuai)，用油鹽腌(a)制半小時，然后(hou)將(jiang)板栗和姜片加(jia)入(ru)鍋中(zhong)，加(jia)水燉(dun)(dun)煮，待板栗燉(dun)(dun)爛后(hou)，加(jia)入(ru)雞(ji)塊(kuai)，再加(jia)入(ru)紅棗和枸杞，繼續燉(dun)(dun)煮半小時，即可上桌。

做法(fa)二：糖烤(kao)板栗：將(jiang)板栗洗凈(jing)，用刀劃開，然(ran)后加入(ru)糖和食用油，攪(jiao)拌均勻(yun)，然(ran)后將(jiang)板栗放入(ru)烤(kao)箱中，以200度烤(kao)制15分鐘，即可上桌。

做法三(san)：板栗粥：將(jiang)板栗切(qie)成小塊，然(ran)后(hou)將(jiang)大米(mi)和(he)板栗一起加入鍋中，加水煮(zhu)沸，待粥變濃稠(chou)后(hou)，加入適量的鹽和(he)雞精，即(ji)可(ke)上桌。

做法四：將(jiang)(jiang)板栗切成小塊，然后將(jiang)(jiang)米飯和蔬菜一起加入(ru)鍋中，煸炒(chao)，待米飯變(bian)得金黃(huang)色后，加入(ru)板栗，繼續煸炒(chao)，即可上(shang)桌。

做(zuo)法五：將板(ban)栗制成泥狀(zhuang)，然(ran)后加(jia)入(ru)糖和食用油，攪拌均勻，然(ran)后將板(ban)栗泥放入(ru)月餅模具中，再放入(ru)烤箱(xiang)中烤制15分(fen)鐘，即可上桌。