京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興(xing)隆一(yi)帶(dai)種植栗(li)樹(shu)已有五百年以上的(de)歷(li)史，所產栗(li)子個大皮薄，質(zhi)地優良，具有香、甜、糯的(de)獨特風味，號稱“燕山(shan)甘(gan)栗(li)”或“京(jing)東板(ban)栗(li)”，特指北京(jing)以東燕山(shan)山(shan)脈一(yi)帶(dai)出產的(de)板(ban)栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板(ban)栗(li)又稱(cheng)京(jing)東板(ban)栗(li)，產(chan)于河北省(sheng)唐山市遷(qian)西縣一帶，是河北省(sheng)傳統特色農產(chan)品，距(ju)今已有(you)2000多年的栽培歷(li)史。

遷(qian)西板栗外形玲瓏，呈(cheng)紅褐色(se)，有淺薄蠟質層，鮮艷而富(fu)有光澤；果(guo)仁呈(cheng)米黃色(se)，內(nei)皮易剝，肉質細膩，糯性(xing)粘軟，甘甜芳香，營養(yang)豐(feng)富(fu)。

京東板栗的功效

京(jing)東板栗果仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及(ji)豐富的胡蘿卜素(su)(su)、抗(kang)壞血酸(suan)、硫胺素(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)、尼(ni)克酸(suan)、維(wei)生素(su)(su)C、B1、B2等多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鉀等多(duo)種(zhong)(zhong)微量元素(su)(su)，還含有熱能及(ji)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)微量元素(su)(su)等多(duo)種(zhong)(zhong)成分(fen)，可(ke)供人(ren)體(ti)吸(xi)收和(he)利用(yong)的養分(fen)高達98%。京(jing)東板栗的營養成分(fen)居中(zhong)國板栗之首，因此(ci)京(jing)東板栗素(su)(su)有“干果之王(wang)”的美譽(yu)。

1、板栗含有不飽和脂肪酸，維(wei)生素(su)和各種微量元(yuan)素(su)，具有抗氧化、健(jian)腦(nao)益智的(de)作用。

2、板栗中含有蛋白(bai)質、淀(dian)粉、碳水化合物(wu)、礦物(wu)質、維生素等，能(neng)提供人體活動所需(xu)的能(neng)量，促進胃(wei)腸的消化、吸收(shou)。

3、板栗生食有解毒止血(xue)(xue)的功(gong)效，可緩解吐血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)等。

4、板栗含(han)有維生素C和鈣、磷等(deng)，能夠(gou)維持牙齒、骨(gu)骼、血管(guan)肌(ji)肉(rou)的正(zheng)常功用(yong)，可以預防骨(gu)質(zhi)疏松、筋骨(gu)隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等(deng)。

5、板栗具(ju)有滋陰(yin)補血(xue)的作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于陰(yin)虛血(xue)弱所(suo)致的面色(se)萎黃(huang)、腰(yao)膝酸軟、頭暈眼花等(deng)癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一(yi)：板(ban)栗(li)燉雞(ji)：將(jiang)雞(ji)肉(rou)切(qie)塊，用油鹽腌制半小(xiao)(xiao)時，然后(hou)將(jiang)板(ban)栗(li)和姜片加入(ru)(ru)鍋中(zhong)，加水燉煮，待板(ban)栗(li)燉爛(lan)后(hou)，加入(ru)(ru)雞(ji)塊，再(zai)加入(ru)(ru)紅棗(zao)和枸(gou)杞，繼續(xu)燉煮半小(xiao)(xiao)時，即可上(shang)桌。

做法二：糖烤(kao)板栗：將板栗洗(xi)凈，用(yong)刀劃開，然后加入(ru)糖和(he)食用(yong)油，攪拌均勻，然后將板栗放(fang)入(ru)烤(kao)箱中，以(yi)200度烤(kao)制15分鐘，即可上桌(zhuo)。

做(zuo)法三(san)：板栗粥：將(jiang)板栗切成小(xiao)塊(kuai)，然后將(jiang)大米(mi)和板栗一起加入鍋中，加水煮沸，待粥變(bian)濃稠(chou)后，加入適(shi)量的(de)鹽和雞(ji)精(jing)，即可(ke)上桌。

做法(fa)四：將板(ban)栗切(qie)成小塊，然后(hou)將米(mi)飯(fan)和蔬菜一(yi)起加(jia)入(ru)鍋中，煸(bian)炒，待米(mi)飯(fan)變得金黃(huang)色后(hou)，加(jia)入(ru)板(ban)栗，繼續煸(bian)炒，即可上(shang)桌。

做法五：將板栗(li)制成泥狀，然后加入糖(tang)和食用油，攪(jiao)拌均勻，然后將板栗(li)泥放入月餅模具中(zhong)，再放入烤箱中(zhong)烤制15分鐘，即可(ke)上桌。