京東板栗是哪里的特產

河北(bei)省遷西、興隆(long)一(yi)帶(dai)種植栗樹已(yi)有五百年以(yi)上的(de)(de)歷史(shi)，所產栗子個(ge)大(da)皮薄，質(zhi)地優良(liang)，具(ju)有香、甜、糯的(de)(de)獨特(te)風味，號稱“燕(yan)山甘栗”或“京(jing)東板栗”，特(te)指北(bei)京(jing)以(yi)東燕(yan)山山脈一(yi)帶(dai)出(chu)產的(de)(de)板栗。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板(ban)栗又稱京(jing)東板(ban)栗，產于河北省(sheng)唐山(shan)市遷(qian)西縣一帶(dai)，是(shi)河北省(sheng)傳統特(te)色農產品，距今(jin)已有(you)2000多年(nian)的栽(zai)培歷史。

遷西(xi)板栗(li)外形(xing)玲瓏(long)，呈(cheng)紅(hong)褐色(se)，有淺薄蠟質層(ceng)，鮮(xian)艷(yan)而富有光澤；果仁呈(cheng)米黃色(se)，內皮易(yi)剝，肉質細膩(ni)，糯(nuo)性(xing)粘軟，甘(gan)甜芳香，營養(yang)豐富。

京東板栗的功效

京東板栗(li)果仁含(han)蛋(dan)白質(zhi)10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀粉60%，糖20%，以及(ji)豐(feng)富的胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)(su)、抗(kang)壞血(xue)酸(suan)、硫胺(an)素(su)(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)(su)、尼克酸(suan)、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C、B1、B2等(deng)(deng)多(duo)種維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和(he)鈣、磷、鐵、鉀等(deng)(deng)多(duo)種微量元素(su)(su)(su)(su)，還含(han)有熱能(neng)及(ji)多(duo)種維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和(he)微量元素(su)(su)(su)(su)等(deng)(deng)多(duo)種成(cheng)分，可供人體吸收和(he)利(li)用的養分高達(da)98%。京東板栗(li)的營養成(cheng)分居中國板栗(li)之(zhi)首，因此京東板栗(li)素(su)(su)(su)(su)有“干果之(zhi)王”的美譽。

1、板栗含有不飽和(he)脂肪(fang)酸，維生素和(he)各(ge)種微(wei)量元素，具有抗氧(yang)化(hua)、健腦(nao)益智(zhi)的作(zuo)用。

2、板栗中含有蛋白質、淀(dian)粉、碳水化合物(wu)、礦(kuang)物(wu)質、維生(sheng)素等，能提(ti)供人體活(huo)動所需的能量，促進胃腸的消化、吸收。

3、板栗生食(shi)有解毒止血(xue)的(de)功效，可緩解吐血(xue)、便血(xue)、衄血(xue)等。

4、板栗含有(you)維生素C和(he)鈣(gai)、磷等，能夠維持(chi)牙齒、骨(gu)骼、血管肌肉的正常功(gong)用(yong)，可以預防骨(gu)質(zhi)疏松、筋骨(gu)隱(yin)痛、腰腿酸軟(ruan)、周身乏力等。

5、板栗具有(you)滋陰補血的作(zuo)用，可用于陰虛血弱所致的面(mian)色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀(zhuang)。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗(li)燉雞(ji)：將(jiang)雞(ji)肉切塊(kuai)，用油鹽腌制半(ban)小(xiao)時，然后將(jiang)板栗(li)和姜(jiang)片加(jia)入鍋中，加(jia)水燉煮(zhu)，待板栗(li)燉爛后，加(jia)入雞(ji)塊(kuai)，再(zai)加(jia)入紅棗和枸杞，繼續(xu)燉煮(zhu)半(ban)小(xiao)時，即可上桌。

做法二：糖(tang)烤板栗(li)：將(jiang)板栗(li)洗凈，用(yong)刀劃開，然(ran)后(hou)加入糖(tang)和食用(yong)油，攪拌均(jun)勻，然(ran)后(hou)將(jiang)板栗(li)放入烤箱中(zhong)，以200度烤制(zhi)15分鐘，即(ji)可上桌(zhuo)。

做法三：板(ban)栗(li)粥(zhou)：將板(ban)栗(li)切成小塊，然后將大米和(he)板(ban)栗(li)一起加入鍋中，加水煮沸，待(dai)粥(zhou)變濃(nong)稠(chou)后，加入適(shi)量的鹽和(he)雞精，即可(ke)上桌。

做(zuo)法四：將(jiang)板(ban)(ban)栗切(qie)成(cheng)小塊(kuai)，然后(hou)將(jiang)米飯(fan)和蔬(shu)菜一起(qi)加(jia)入(ru)(ru)鍋(guo)中，煸炒，待米飯(fan)變得金黃色后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)板(ban)(ban)栗，繼續(xu)煸炒，即可上桌。

做法五：將板栗(li)制成泥(ni)狀，然后(hou)加入(ru)糖和(he)食用油，攪拌均(jun)勻，然后(hou)將板栗(li)泥(ni)放(fang)入(ru)月餅模(mo)具中，再放(fang)入(ru)烤(kao)箱(xiang)中烤(kao)制15分鐘(zhong)，即可上桌。