京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興(xing)隆一帶(dai)種植栗(li)(li)樹已(yi)有(you)五百(bai)年以上的歷史，所產栗(li)(li)子個大皮(pi)薄，質地優良，具有(you)香、甜、糯的獨(du)特(te)風味，號稱“燕(yan)山(shan)甘(gan)栗(li)(li)”或“京(jing)東板栗(li)(li)”，特(te)指北京(jing)以東燕(yan)山(shan)山(shan)脈(mo)一帶(dai)出(chu)產的板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)(qian)西(xi)板栗又稱京東板栗，產于河北(bei)省唐山市遷(qian)(qian)西(xi)縣一帶，是(shi)河北(bei)省傳統特色農產品(pin)，距(ju)今已有2000多年的栽培歷史。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色(se)，有淺薄(bo)蠟(la)質層，鮮(xian)艷而(er)富有光(guang)澤；果仁呈米黃色(se)，內皮易剝，肉質細膩，糯(nuo)性粘軟(ruan)，甘甜芳香(xiang)，營養豐富。

京東板栗的功效

京東(dong)板栗(li)果(guo)仁(ren)含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐富的胡蘿卜素(su)、抗壞(huai)血酸、硫(liu)胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸、維生素(su)C、B1、B2等多種(zhong)維生素(su)和鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鉀等多種(zhong)微量元素(su)，還含有(you)(you)熱能及多種(zhong)維生素(su)和微量元素(su)等多種(zhong)成(cheng)分(fen)(fen)，可供人體吸收和利用的養分(fen)(fen)高達(da)98%。京東(dong)板栗(li)的營(ying)養成(cheng)分(fen)(fen)居中國(guo)板栗(li)之首(shou)，因此京東(dong)板栗(li)素(su)有(you)(you)“干果(guo)之王”的美(mei)譽。

1、板栗含有(you)(you)不飽和(he)脂肪酸(suan)，維(wei)生素(su)和(he)各種(zhong)微量元素(su)，具有(you)(you)抗氧化、健腦益智的作用。

2、板栗(li)中含有蛋(dan)白質(zhi)、淀粉(fen)、碳水化合(he)物、礦物質(zhi)、維生素(su)等，能(neng)提(ti)供人體(ti)活動所(suo)需的(de)能(neng)量，促進胃(wei)腸的(de)消化、吸收。

3、板栗生(sheng)食(shi)有解毒止血(xue)(xue)的(de)功效，可(ke)緩(huan)解吐血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)等。

4、板(ban)栗含(han)有維(wei)生素C和鈣(gai)、磷等(deng)(deng)，能夠維(wei)持牙齒、骨骼、血(xue)管肌(ji)肉的正(zheng)常功用(yong)，可以預防骨質疏松、筋(jin)骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等(deng)(deng)。

5、板栗具(ju)有滋陰(yin)補(bu)血的作用，可(ke)用于(yu)陰(yin)虛血弱(ruo)所致的面色萎(wei)黃、腰膝酸(suan)軟、頭暈眼(yan)花等(deng)癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法(fa)一：板(ban)栗燉(dun)雞：將雞肉切(qie)塊(kuai)，用油鹽腌制半小時，然后將板(ban)栗和姜片加入鍋(guo)中，加水燉(dun)煮，待板(ban)栗燉(dun)爛后，加入雞塊(kuai)，再加入紅棗(zao)和枸杞，繼續燉(dun)煮半小時，即可(ke)上桌。

做法二：糖(tang)烤板(ban)栗：將(jiang)板(ban)栗洗凈(jing)，用刀劃開(kai)，然(ran)后(hou)加(jia)入糖(tang)和食用油，攪拌均(jun)勻，然(ran)后(hou)將(jiang)板(ban)栗放入烤箱(xiang)中，以200度烤制(zhi)15分鐘，即可上桌。

做法三(san)：板栗(li)粥：將板栗(li)切成小塊，然后(hou)將大米(mi)和(he)板栗(li)一起加(jia)入鍋中(zhong)，加(jia)水煮(zhu)沸(fei)，待粥變濃稠后(hou)，加(jia)入適量的鹽(yan)和(he)雞(ji)精(jing)，即可(ke)上(shang)桌(zhuo)。

做(zuo)法四：將板(ban)栗切成(cheng)小塊，然后(hou)將米(mi)飯和蔬菜(cai)一(yi)起加入鍋中(zhong)，煸(bian)炒，待米(mi)飯變(bian)得金黃色后(hou)，加入板(ban)栗，繼續(xu)煸(bian)炒，即可上桌。

做(zuo)法五(wu)：將板栗制(zhi)成泥狀，然后加(jia)入糖和(he)食用油，攪拌均(jun)勻(yun)，然后將板栗泥放入月餅模具中，再放入烤箱中烤制(zhi)15分鐘(zhong)，即可上(shang)桌。