帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買回(hui)的(de)(de)板(ban)栗篩選一(yi)遍，挑選出有(you)蟲洞、有(you)傷(shang)口的(de)(de)，只選擇(ze)完(wan)好(hao)新(xin)鮮的(de)(de)板(ban)栗；

2、然后用鹽搓幾(ji)下放(fang)入鹽水中浸泡十分(fen)鐘(zhong)左右，目的(de)是為了給板(ban)栗表面殺菌(jun)消(xiao)毒(du)，從而獲(huo)得更長的(de)儲存(cun)時間；

3、板栗浸泡好(hao)后用廚房(fang)用紙擦干，裝(zhuang)在保鮮袋中，然后直接放入冰箱的冷凍層冰凍，可以很好(hao)地鎖(suo)住板栗(li)的水分與鮮度，幾個月都不會(hui)壞。

4、也(ye)可(ke)以(yi)(yi)將板栗洗凈后放(fang)入(ru)開水中煮(zhu)熟，再擦干水分(fen)裝入(ru)保鮮袋(dai)中放(fang)入(ru)冰箱冷凍，以(yi)(yi)后想吃的(de)時候直接拿出解凍稍微加熱就可(ke)以(yi)(yi)吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選(xuan)擇一(yi)個(ge)有蓋的大桶或者其(qi)他容器，買(mai)一(yi)袋(dai)沙(sha)子或者其(qi)他類似沙(sha)子的細小填充物；

2、將沙子均勻(yun)平鋪(pu)在大桶的底層(ceng)，然后再(zai)鋪(pu)上一層(ceng)板栗，再(zai)在板栗上覆(fu)蓋一層(ceng)沙子；

3、一(yi)層沙子(zi)一(yi)層板栗，依次擺放，最上面一(yi)層要(yao)鋪上沙子(zi)就可以蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)密封儲存(cun)了。

方法三：通風保存

1、挑選出好的(de)板栗放到通風口晾曬3-4天，等(deng)到板栗完全(quan)干燥(zao)后裝入一個透氣性良(liang)好的(de)袋子(zi)中；不能(neng)用塑料袋，可以選用麻(ma)布袋或(huo)者其他類似(si)的(de)袋子(zi)；

2、然后將袋(dai)子扎口放到通風陰涼(liang)處，時長注意防蟲(chong)防潮(chao)，只是板栗的水分(fen)會被風干(gan)。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板栗(li)先處理一(yi)下，每個板栗(li)的一(yi)頭都有一(yi)塊灰色(se)，我(wo)們(men)用刀(dao)把它切掉；

2、準備一鍋水，大火燒開，把切過的板(ban)栗放入鍋里(li)，等水再次煮沸立即撈出；

3、撈出的板栗一(yi)定要(yao)趁熱(re)剝皮，板栗經過(guo)加熱(re)后外殼就會(hui)輕松地脫離，內膜(mo)也會(hui)一(yi)撕(si)就掉；

4、如(ru)果煮得較多(duo)，扒皮的過(guo)程水涼了，就要補充(chong)熱水，否則皮又(you)會黏在板栗肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干(gan)凈，然后在板栗中間開個口，口要盡量大一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫(hao)升沸水，然后把洗好的板栗放入，浸泡2個小時(shi)；

3、浸泡好的板栗撈出放到鍋里翻炒，炒一(yi)會(hui)兒(er)再蓋上蓋子燜一(yi)會(hui)兒(er)，然(ran)后繼(ji)續炒七分鐘；

4、炒好后的(de)(de)板栗(li)的(de)(de)外殼(ke)很容(rong)易剝開，而且(qie)果(guo)肉自動脫離，薄膜完全不會粘著(zhu)板栗(li)果(guo)肉。