帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買回(hui)的板(ban)栗(li)篩選一(yi)遍，挑選出有(you)蟲洞、有(you)傷(shang)口的，只(zhi)選擇完好新鮮的板(ban)栗(li)；

2、然后用鹽(yan)搓幾下放(fang)入鹽(yan)水(shui)中浸(jin)泡(pao)十分鐘(zhong)左(zuo)右，目(mu)的是為了給(gei)板栗表面殺菌消毒，從而獲得更(geng)長的儲存(cun)時間(jian)；

3、板栗浸泡好(hao)后用(yong)廚(chu)房用(yong)紙擦干，裝在保(bao)鮮(xian)(xian)袋中(zhong)，然(ran)后直接放入冰(bing)(bing)箱的(de)冷凍層冰(bing)(bing)凍，可以(yi)很好(hao)地鎖住板栗的(de)水分與鮮(xian)(xian)度，幾個月(yue)都不會壞。

4、也可以將(jiang)板(ban)栗洗凈后放入開水中(zhong)(zhong)煮熟，再擦干(gan)水分裝入保鮮(xian)袋中(zhong)(zhong)放入冰箱冷(leng)凍，以后想吃的時候(hou)直(zhi)接拿出解凍稍微加熱就可以吃了(le)。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一(yi)個有(you)蓋的(de)大桶或(huo)者(zhe)其(qi)他容器，買一(yi)袋沙子或(huo)者(zhe)其(qi)他類似沙子的(de)細小(xiao)填(tian)充物；

2、將(jiang)沙(sha)子均勻平鋪在大桶(tong)的底(di)層(ceng)，然后再鋪上一層(ceng)板栗，再在板栗上覆蓋一層(ceng)沙(sha)子；

3、一(yi)(yi)層(ceng)沙(sha)子(zi)一(yi)(yi)層(ceng)板栗(li)，依次擺放，最上(shang)面(mian)一(yi)(yi)層(ceng)要鋪上(shang)沙(sha)子(zi)就可(ke)以蓋上(shang)蓋子(zi)密封儲(chu)存了。

方法三：通風保存

1、挑(tiao)選出(chu)好的(de)板栗放到通(tong)風口晾曬3-4天，等(deng)到板栗完全(quan)干燥后裝入一(yi)個透氣(qi)性良好的(de)袋(dai)(dai)子中；不(bu)能用(yong)塑料袋(dai)(dai)，可以選用(yong)麻布袋(dai)(dai)或者(zhe)其他類似的(de)袋(dai)(dai)子；

2、然后將(jiang)袋子扎口放到通(tong)風陰(yin)涼處，時長注意(yi)防(fang)蟲防(fang)潮，只是板栗的水(shui)分會(hui)被風干(gan)。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板栗(li)(li)先處(chu)理一(yi)(yi)下，每個板栗(li)(li)的一(yi)(yi)頭都(dou)有一(yi)(yi)塊灰色，我(wo)們用刀把它切掉；

2、準備一(yi)鍋(guo)水(shui)，大(da)火燒開(kai)，把切過的板栗(li)放(fang)入鍋(guo)里(li)，等水(shui)再次煮沸立即撈(lao)出；

3、撈(lao)出的(de)板栗一(yi)定要趁熱剝皮，板栗經(jing)過加(jia)熱后(hou)外殼就(jiu)(jiu)會輕松(song)地脫離，內(nei)膜也(ye)會一(yi)撕(si)就(jiu)(jiu)掉；

4、如果煮得較多，扒皮的(de)過(guo)程水涼了(le)，就要補充熱水，否(fou)則皮又會黏在板栗肉(rou)上。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清(qing)洗干凈，然后在板栗中(zhong)間(jian)開個口，口要盡量大一(yi)點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再(zai)倒入500毫(hao)升沸水(shui)，然(ran)后把洗(xi)好(hao)的板(ban)栗放入，浸泡2個小(xiao)時；

3、浸泡好的板栗撈出放到鍋里(li)翻(fan)炒，炒一會兒再蓋上蓋子燜一會兒，然后(hou)繼續(xu)炒七分鐘(zhong)；

4、炒好后的板栗的外(wai)殼很容易剝開，而且果肉自動(dong)脫(tuo)離，薄膜完全不會粘著板栗果肉。