帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買回的板栗篩選(xuan)一遍，挑選(xuan)出有蟲洞、有傷口的，只選(xuan)擇(ze)完好新鮮的板栗；

2、然后用鹽搓(cuo)幾下放入鹽水(shui)中浸(jin)泡十(shi)分(fen)鐘左右，目的(de)是為了給(gei)板栗表(biao)面殺菌消毒，從而獲得(de)更(geng)長的(de)儲存時間；

3、板栗浸泡好(hao)后用廚房(fang)用紙擦(ca)干，裝在保鮮(xian)袋(dai)中，然后直(zhi)接放入冰(bing)箱(xiang)的冷凍層冰(bing)凍，可(ke)以很好(hao)地鎖住板栗的水分(fen)與鮮(xian)度，幾(ji)個月都不會壞。

4、也可以將板(ban)栗(li)洗凈后放入(ru)開水中煮熟，再擦干(gan)水分(fen)裝入(ru)保鮮袋(dai)中放入(ru)冰箱冷(leng)凍，以后想吃的時候直接(jie)拿出解(jie)凍稍微加(jia)熱就可以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一(yi)個有蓋的(de)大桶或(huo)者(zhe)其(qi)他(ta)容器，買一(yi)袋沙(sha)子(zi)或(huo)者(zhe)其(qi)他(ta)類(lei)似沙(sha)子(zi)的(de)細小填充(chong)物；

2、將沙(sha)子均勻平鋪(pu)在(zai)大(da)桶的(de)底層(ceng)，然后再(zai)鋪(pu)上一(yi)層(ceng)板栗(li)，再(zai)在(zai)板栗(li)上覆蓋一(yi)層(ceng)沙(sha)子；

3、一層沙子(zi)一層板栗，依(yi)次擺放(fang)，最上(shang)面一層要鋪上(shang)沙子(zi)就(jiu)可(ke)以蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)密(mi)封儲(chu)存了(le)。

方法三：通風保存

1、挑選(xuan)出好(hao)的(de)板栗(li)放到(dao)(dao)通風口晾曬3-4天(tian)，等到(dao)(dao)板栗(li)完(wan)全(quan)干燥后裝入(ru)一個(ge)透氣性良(liang)好(hao)的(de)袋(dai)子(zi)中(zhong)；不能用塑料袋(dai)，可(ke)以選(xuan)用麻布袋(dai)或者(zhe)其(qi)他類似的(de)袋(dai)子(zi)；

2、然后(hou)將(jiang)袋子(zi)扎口放到通(tong)風陰涼處，時(shi)長注意(yi)防蟲防潮，只是板(ban)栗的水分會被(bei)風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板栗先處理(li)一(yi)下，每(mei)個板栗的一(yi)頭都有一(yi)塊灰色，我們用刀(dao)把(ba)它切(qie)掉；

2、準(zhun)備一鍋水，大火燒開，把(ba)切過的板栗放入鍋里，等(deng)水再次煮沸(fei)立即撈出；

3、撈出(chu)的板(ban)栗一(yi)定要趁熱剝皮，板(ban)栗經過加熱后(hou)外(wai)殼就會輕松地脫離，內膜也會一(yi)撕(si)就掉(diao)；

4、如果(guo)煮得較多，扒皮的(de)過程水涼(liang)了，就(jiu)要補(bu)充熱水，否則皮又(you)會黏(nian)在板栗肉上。

方法二：糖炒栗子

1、把板(ban)栗清洗干凈，然后在板(ban)栗中間開個口，口要盡量大一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入(ru)500毫升沸水(shui)，然(ran)后把(ba)洗好的板栗(li)放入(ru)，浸(jin)泡2個(ge)小時(shi)；

3、浸泡好的板栗撈出放到(dao)鍋里翻(fan)炒(chao)，炒(chao)一會兒再蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)燜一會兒，然后繼續炒(chao)七分鐘；

4、炒好(hao)后的(de)板栗的(de)外殼很容(rong)易剝開，而且果(guo)肉自動(dong)脫離，薄(bo)膜完全不會粘(zhan)著(zhu)板栗果(guo)肉。