帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買(mai)回的板栗篩(shai)選(xuan)一遍，挑選(xuan)出有蟲洞、有傷口的，只選(xuan)擇完好(hao)新鮮的板栗；

2、然后用鹽(yan)搓幾下放入鹽(yan)水中浸泡十分(fen)鐘左右，目(mu)的是(shi)為了給板栗表面殺菌消毒，從而(er)獲得更長的儲存時間(jian)；

3、板栗浸泡好后用廚(chu)房用紙擦(ca)干，裝在保(bao)鮮袋中(zhong)，然后直接放(fang)入冰箱的(de)冷凍層(ceng)冰凍，可以很(hen)好地鎖住板栗的(de)水分與(yu)鮮度，幾個(ge)月都(dou)不會壞。

4、也(ye)可(ke)以將板栗洗凈后放(fang)入開水中煮熟，再(zai)擦干水分裝入保(bao)鮮袋中放(fang)入冰箱冷凍(dong)，以后想吃(chi)的時(shi)候直接拿(na)出解凍(dong)稍微加熱就可(ke)以吃(chi)了(le)。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一個有蓋(gai)的大桶或者(zhe)其他容器，買一袋沙子或者(zhe)其他類似沙子的細(xi)小填充物；

2、將沙子均勻平鋪在大桶的底層(ceng)，然后再鋪上一層(ceng)板栗，再在板栗上覆蓋一層(ceng)沙子；

3、一(yi)層沙(sha)子一(yi)層板栗(li)，依次擺放，最上面一(yi)層要鋪上沙(sha)子就可以蓋上蓋子密封儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選出好的板(ban)栗放到通風口晾曬3-4天，等到板(ban)栗完全干(gan)燥后(hou)裝入一(yi)個透氣性良好的袋子中；不(bu)能用塑料袋，可以選用麻布袋或者其他類似的袋子；

2、然后將袋子(zi)扎(zha)口放到通風陰涼處，時(shi)長注意(yi)防(fang)蟲防(fang)潮，只是板栗(li)的水分會(hui)被風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板(ban)栗(li)(li)先處(chu)理一(yi)下，每個板(ban)栗(li)(li)的一(yi)頭(tou)都有一(yi)塊灰色，我(wo)們用刀(dao)把它切(qie)掉；

2、準(zhun)備一鍋水(shui)，大火(huo)燒開，把切過的板栗(li)放入鍋里，等(deng)水(shui)再次煮沸立即撈出；

3、撈出(chu)的(de)板栗一定要趁熱(re)剝皮，板栗經過(guo)加熱(re)后外殼就(jiu)會輕松地脫離(li)，內膜也(ye)會一撕就(jiu)掉；

4、如果(guo)煮得較多，扒皮(pi)的過(guo)程水(shui)涼(liang)了，就要補充熱(re)水(shui)，否則皮(pi)又(you)會黏在板栗(li)肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干凈，然后在板栗中間開個(ge)口，口要(yao)盡量大一(yi)點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒(dao)入500毫升(sheng)沸水，然后把(ba)洗好的板栗放(fang)入，浸(jin)泡(pao)2個(ge)小時；

3、浸泡好(hao)的板栗(li)撈出放到鍋里翻炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)一(yi)會兒再蓋上(shang)蓋子燜(men)一(yi)會兒，然后繼續炒(chao)(chao)七分鐘；

4、炒好后的(de)(de)板(ban)栗的(de)(de)外殼很容易剝(bo)開(kai)，而且果肉自動脫離，薄膜完全不(bu)會粘(zhan)著板(ban)栗果肉。