帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買回的板(ban)栗(li)篩選(xuan)一(yi)遍，挑選(xuan)出有(you)蟲洞、有(you)傷口(kou)的，只選(xuan)擇完好新鮮的板(ban)栗(li)；

2、然后用鹽(yan)搓幾下(xia)放入(ru)鹽(yan)水(shui)中浸泡十分(fen)鐘左右，目的(de)是為了給板栗表面殺菌消(xiao)毒，從而獲得(de)更長的(de)儲存時間；

3、板栗浸泡(pao)好后用(yong)廚房用(yong)紙擦干(gan)，裝在保鮮袋中，然后直接放入冰箱(xiang)的(de)(de)冷(leng)凍層冰凍，可(ke)以很好地鎖住板栗的(de)(de)水分(fen)與鮮度，幾個月都不會壞。

4、也(ye)可(ke)以將(jiang)板栗洗凈后(hou)(hou)放(fang)入(ru)開水(shui)中煮熟，再擦干水(shui)分裝入(ru)保鮮袋(dai)中放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)凍，以后(hou)(hou)想吃的時候直接拿出(chu)解凍稍微(wei)加熱就可(ke)以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一(yi)個有蓋的大桶或(huo)者(zhe)其他容器，買(mai)一(yi)袋(dai)沙子(zi)或(huo)者(zhe)其他類似沙子(zi)的細小填充物；

2、將沙(sha)子均勻平鋪(pu)在(zai)大桶的底(di)層(ceng)，然后再鋪(pu)上一層(ceng)板(ban)栗，再在(zai)板(ban)栗上覆蓋一層(ceng)沙(sha)子；

3、一層(ceng)沙子(zi)一層(ceng)板栗，依次擺放(fang)，最上(shang)面一層(ceng)要鋪上(shang)沙子(zi)就可(ke)以蓋上(shang)蓋子(zi)密封儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選(xuan)出(chu)好的(de)板(ban)栗(li)放(fang)到通風口(kou)晾曬3-4天，等(deng)到板(ban)栗(li)完全(quan)干燥(zao)后裝入一個(ge)透氣性良好的(de)袋(dai)(dai)子(zi)中；不能用塑料袋(dai)(dai)，可以選(xuan)用麻布袋(dai)(dai)或者其他類似的(de)袋(dai)(dai)子(zi)；

2、然后將(jiang)袋子扎口放到(dao)通風陰涼處，時長(chang)注意防蟲防潮，只是(shi)板栗的水分(fen)會(hui)被風干(gan)。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的(de)板栗先處(chu)理一下，每個板栗的(de)一頭都有一塊灰色，我們用刀把它切掉(diao)；

2、準備一鍋(guo)水，大火燒開，把切過的板栗放(fang)入鍋(guo)里，等水再次煮沸立(li)即撈出(chu)；

3、撈出的板栗一(yi)定要趁熱剝皮，板栗經過加熱后外殼就會輕松地脫離，內(nei)膜也會一(yi)撕就掉；

4、如果煮得較多(duo)，扒皮的過程水(shui)涼了，就要補充(chong)熱水(shui)，否則皮又會黏在板(ban)栗肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板(ban)栗清洗干凈，然后在板(ban)栗中間開個口，口要盡量大(da)一(yi)點(dian)；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入(ru)500毫升沸水，然后把洗(xi)好(hao)的(de)板(ban)栗放入(ru)，浸泡(pao)2個小時；

3、浸泡好的(de)板栗撈出放到(dao)鍋里翻炒，炒一(yi)會兒(er)再蓋上蓋子燜一(yi)會兒(er)，然后繼(ji)續(xu)炒七分鐘；

4、炒好后的(de)板栗(li)的(de)外(wai)殼(ke)很容易剝(bo)開，而且(qie)果肉自動(dong)脫離，薄膜(mo)完全不(bu)會粘著板栗(li)果肉。