青梅和黃梅哪個泡酒好喝

大多數情況下都(dou)會選青(qing)(qing)梅(mei)(mei)來泡酒，青(qing)(qing)梅(mei)(mei)果肉硬實(shi)，黃(huang)梅(mei)(mei)雖(sui)然也可以泡酒，但(dan)熟(shu)透或帶(dai)傷的黃(huang)梅(mei)(mei)會使發酵后(hou)的酒變渾(hun)濁，所(suo)以最(zui)好是選擇(ze)完好無(wu)損(sun)的青(qing)(qing)梅(mei)(mei)。

尚(shang)未熟透的青梅(mei)，生吃(chi)酸(suan)牙，浸(jin)泡在酒里(li)，加(jia)上(shang)冰糖，就揚長避短了。梅(mei)子的酸(suan)、冰糖的甜，借著酒香蕩漾開(kai)來，生津(jin)開(kai)胃，特別(bie)適合女(nv)性飲用(yong)。

青梅酒搭配什么泡酒更好

陳皮青梅酒

材料：小青梅200克(ke)、老陳皮8克(ke)、高粱(liang)酒500ML、甘(gan)汁園老又土冰(bing)糖120克(ke)、玻璃密封瓶一個。

步驟：

1、將新鮮青梅沖洗(xi)干(gan)凈后，用鹽(yan)加點溫開水泡(pao)15分鐘后濾(lv)去并抹干(gan)水分。

2、把玻璃(li)密封瓶打開，在(zai)底部先放點老(lao)冰糖。

3、把(ba)晾干水分的小青梅放一層(ceng)，然(ran)后再放冰糖。

4、一層青梅一層冰糖交疊放入(ru)玻(bo)璃密封瓶(ping)里。

5、再把一片老陳皮(pi)放入(ru)玻(bo)璃瓶(ping)子(zi)。

6、最后把高粱酒注入玻璃密封瓶內。

7、全部材料放入(ru)玻璃密封(feng)瓶后，蓋好蓋子，放陰涼通風(feng)處靜候一(yi)個月以上即(ji)可。

（注意：適(shi)量飲(yin)酒，享受生活，過量則醉，切(qie)勿貪杯。）