小龍蝦用什么浸泡才干凈

1、白醋

白醋具有一定的(de)殺菌效果(guo)，可幫(bang)助去除(chu)小龍蝦(xia)體內的(de)寄生蟲，此方法適(shi)合在清水(shui)沖洗后使用。

2、食鹽

高濃度的鹽溶液會使小龍蝦體內的水分向(xiang)外(wai)滲透，導致其(qi)脫水而(er)死，進而(er)達到(dao)清除寄生蟲(chong)的目的，此(ci)方法可用于殺死小龍蝦體內的部分寄生蟲(chong)。

3、香油

香油中的揮發性物(wu)質能起到一定(ding)驅趕小(xiao)龍蝦(xia)體內寄生蟲的作(zuo)用，一般建議將(jiang)小(xiao)龍蝦(xia)浸泡于(yu)香油中30分鐘左右。

4、小蘇打

小蘇(su)打攪拌均勻并融化后將(jiang)小龍(long)蝦放入水中(zhong)，浸泡10分鐘(zhong)，在浸泡的(de)過程中，你會(hui)發(fa)現小龍(long)蝦表面的(de)臟東西(xi)慢慢的(de)都會(hui)跑出來(lai)，水會(hui)變得(de)越來(lai)越渾(hun)濁(zhuo)，這就是“自(zi)助清洗(xi)劑”在發(fa)揮作用了。

5、8‰維C+6‰蘇打+6‰檸檬酸

這(zhe)是出口歐盟和美國的標(biao)準洗滌(di)方法(fa)，將精挑細選的小龍蝦直接放到兌好的水溶液里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出鰓部的臟(zang)物，基本上經過浸(jin)泡后(hou)的小龍蝦已(yi)經非常(chang)干凈了(le)。

放了蝦粉的蝦有什么特點

現在很多蝦販子使用洗蝦粉來改變小龍蝦的品相(xiang)進而來(lai)賣高價。首先洗蝦粉是(shi)一種化學藥品，里面含(han)有(you)大量的生物堿，對人體有(you)副作用(yong)，吃(chi)了被(bei)洗蝦粉感染的小龍蝦之后，人有(you)可能急性(xing)堿中毒(du)(du)中毒(du)(du)。

辨別小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)是(shi)不是(shi)使用(yong)過(guo)洗蝦(xia)(xia)(xia)粉，只要看干凈的蝦(xia)(xia)(xia)殼表(biao)面是(shi)否有光(guang)澤，正(zheng)常的干凈的小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)蝦(xia)(xia)(xia)殼表(biao)面有光(guang)澤，但是(shi)用(yong)洗蝦(xia)(xia)(xia)粉洗過(guo)的小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，雖然可以(yi)將蝦(xia)(xia)(xia)殼表(biao)面的臟物(wu)清(qing)洗掉，但是(shi)會導致蝦(xia)(xia)(xia)殼表(biao)面沒有光(guang)澤，這一點很重要，這種方(fang)法(fa)也很靠譜，買(mai)小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)的時候(hou)可以(yi)試試。