小龍蝦用什么浸泡才干凈

1、白醋

白醋具有一定的殺菌效果(guo)，可幫助去(qu)除小龍蝦(xia)體內的寄生蟲，此方法適合在清水沖(chong)洗后使用。

2、食鹽

高濃度的(de)鹽溶(rong)液會使小龍蝦體(ti)內(nei)的(de)水(shui)分向外(wai)滲透，導致其脫(tuo)水(shui)而(er)死，進(jin)而(er)達到清除寄(ji)(ji)生(sheng)蟲的(de)目的(de)，此方法可(ke)用于(yu)殺死小龍蝦體(ti)內(nei)的(de)部分寄(ji)(ji)生(sheng)蟲。

3、香油

香油中(zhong)的(de)揮(hui)發性物質能起(qi)到一(yi)(yi)定(ding)驅趕小龍(long)蝦(xia)體內寄生蟲的(de)作用，一(yi)(yi)般建議將小龍(long)蝦(xia)浸泡(pao)于(yu)香油中(zhong)30分鐘左(zuo)右。

4、小蘇打

小蘇打攪(jiao)拌均勻并(bing)融化后將小龍蝦放入水中，浸(jin)泡10分鐘，在(zai)浸泡的過(guo)程中，你會(hui)發現小(xiao)龍蝦表面的臟東西慢(man)慢(man)的都會(hui)跑出(chu)來(lai)(lai)，水會(hui)變得越來(lai)(lai)越渾濁，這就是“自助清洗劑”在(zai)發揮作用(yong)了(le)。

5、8‰維C+6‰蘇打+6‰檸檬酸

這是出口歐盟和(he)美國的標(biao)準洗滌方法，將精挑(tiao)細選的小龍蝦直接放到兌(dui)好的水溶液(ye)里，浸泡15分(fen)鐘，迫(po)使龍(long)蝦(xia)吐(tu)出(chu)鰓部的臟物，基本上經過(guo)浸(jin)泡后的小龍(long)蝦(xia)已經非常(chang)干凈了。

放了蝦粉的蝦有什么特點

現在很多蝦販子使用洗蝦粉來改變小龍蝦的品(pin)(pin)相進而(er)來(lai)賣高價。首(shou)先洗蝦粉(fen)是一種化學藥品(pin)(pin)，里(li)面含有(you)大量的生物堿，對人體有(you)副作用(yong)，吃了(le)被(bei)洗蝦粉(fen)感染的小龍蝦之后，人有(you)可能(neng)急性堿中(zhong)毒中(zhong)毒。

辨別小(xiao)龍(long)蝦(xia)是(shi)不是(shi)使用過洗蝦(xia)粉，只要(yao)看干(gan)凈的蝦(xia)殼(ke)表(biao)(biao)面是(shi)否(fou)有(you)光(guang)澤，正常的干(gan)凈的小(xiao)龍(long)蝦(xia)蝦(xia)殼(ke)表(biao)(biao)面有(you)光(guang)澤，但是(shi)用洗蝦(xia)粉洗過的小(xiao)龍(long)蝦(xia)，雖然可以將蝦(xia)殼(ke)表(biao)(biao)面的臟物清洗掉(diao)，但是(shi)會導(dao)致(zhi)蝦(xia)殼(ke)表(biao)(biao)面沒有(you)光(guang)澤，這(zhe)一(yi)點很(hen)重要(yao)，這(zhe)種方(fang)法也很(hen)靠譜，買小(xiao)龍(long)蝦(xia)的時候可以試試。