柚子茶是用什么柚子做的

熬柚(you)(you)子(zi)茶的(de)話用白(bai)柚(you)(you)或者(zhe)是(shi)紅柚(you)(you)都是(shi)可以的(de)，兩者(zhe)的(de)營養價值(zhi)相(xiang)差不大，都含(han)有豐富的(de)營養元素。但(dan)相(xiang)比之下紅柚(you)(you)的(de)口(kou)感(gan)(gan)會(hui)稍(shao)稍(shao)偏(pian)酸一點，白(bai)柚(you)(you)的(de)口(kou)感(gan)(gan)會(hui)更甜，因(yin)此熬蜂蜜柚(you)(you)子(zi)茶的(de)時候(hou)用白(bai)柚(you)(you)會(hui)更好。

像沙田柚(you)或者是胡柚(you)都(dou)是不錯的(de)(de)選(xuan)擇，沙田柚(you)皮薄肉多，口感十分的(de)(de)甜，而(er)胡柚(you)的(de)(de)話里(li)面的(de)(de)維生(sheng)素含量(liang)更(geng)高，熬(ao)出來的(de)(de)蜂蜜柚(you)子茶口感都(dou)不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬柚(you)子茶(cha)之前柚(you)子皮(pi)也需要進行處理，首先要將柚(you)子皮(pi)外面黃色層刮掉，然后再(zai)將柚(you)子皮(pi)切(qie)成絲狀用(yong)鹽(yan)水腌制(zhi)一會，就能夠使(shi)得柚(you)子茶(cha)的(de)口感更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚子(zi)品種(zhong)多，產(chan)地也多，而柚(you)子(zi)茶中最出名的(de)是福建的(de)烏龍柚(you)子(zi)茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶(cha)”實為(wei)果飲的(de)柚子茶(cha)不(bu)同，烏(wu)龍柚子茶(cha)以(yi)閩南烏(wu)龍茶(cha)中的(de)八仙(xian)茶(cha)和特產于漳州(zhou)的(de)蜜柚為(wei)主料(liao)，以(yi)少量根據傳統配(pei)方配(pei)伍的(de)、具有藥(yao)用和保健(jian)功(gong)效的(de)植物為(wei)輔料(liao)加(jia)工而(er)成。因此，它是(shi)茶(cha)品(pin)，其湯為(wei)茶(cha)飲品(pin)。

烏龍柚子(zi)(zi)茶(cha)的(de)(de)(de)成(cheng)品茶(cha)外形(xing)如柚子(zi)(zi)，因所包裹的(de)(de)(de)柚子(zi)(zi)皮(pi)大小不一、形(xing)狀(zhuang)不一而(er)各有其形(xing)狀(zhuang)；色如深(shen)黑(hei)褐的(de)(de)(de)黑(hei)鐵(tie)色，亦堅(jian)硬如鐵(tie)。將整(zheng)個柚子(zi)(zi)茶(cha)裝入布袋，以榔頭(tou)敲(qiao)成(cheng)小瓣，將干茶(cha)剝(bo)成(cheng)片狀(zhuang)，可(ke)見其中(zhong)條(tiao)索狀(zhuang)的(de)(de)(de)八(ba)仙茶(cha)干茶(cha)，陣陣柚子(zi)(zi)的(de)(de)(de)清香和(he)著八(ba)仙茶(cha)的(de)(de)(de)醇茶(cha)香撲面(mian)而(er)來，又彌漫在整(zheng)個房(fang)間中(zhong)，不由得令(ling)人(ren)有了想開懷暢(chang)飲的(de)(de)(de)欲望。