柚子茶是用什么柚子做的

熬柚(you)子(zi)茶的話(hua)用(yong)白(bai)(bai)柚(you)或者是紅柚(you)都是可以的，兩者的營養(yang)價(jia)值(zhi)相差不大，都含(han)有豐富的營養(yang)元素。但(dan)相比之下(xia)紅柚(you)的口(kou)感(gan)會稍稍偏酸一點，白(bai)(bai)柚(you)的口(kou)感(gan)會更甜，因(yin)此(ci)熬蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶的時(shi)候用(yong)白(bai)(bai)柚(you)會更好(hao)。

像沙田(tian)柚(you)或者(zhe)是(shi)胡(hu)柚(you)都是(shi)不錯的選擇，沙田(tian)柚(you)皮薄肉多，口感十分的甜，而胡(hu)柚(you)的話(hua)里面的維生素(su)含量更高，熬出來的蜂(feng)蜜柚(you)子茶口感都不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)之前柚(you)(you)(you)子(zi)皮(pi)(pi)也(ye)需要(yao)進行處理(li)，首先要(yao)將(jiang)柚(you)(you)(you)子(zi)皮(pi)(pi)外面黃色層(ceng)刮掉，然后再(zai)將(jiang)柚(you)(you)(you)子(zi)皮(pi)(pi)切成絲狀用鹽水(shui)腌制一會(hui)，就能夠使(shi)得(de)柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)的口感更好了(le)。

柚子茶是哪里的茶

柚子(zi)品(pin)種多，產地(di)也多，而柚子(zi)茶中最出(chu)名的(de)是福建的(de)烏龍柚子(zi)茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶(cha)”實為果飲(yin)的(de)柚(you)子茶不同，烏龍(long)柚(you)子茶以(yi)(yi)閩南烏龍(long)茶中的(de)八仙茶和特產于漳州的(de)蜜柚(you)為主料(liao)，以(yi)(yi)少量根據傳統配方配伍的(de)、具(ju)有藥用和保健功(gong)效的(de)植物為輔料(liao)加工而(er)成。因此，它(ta)是茶品，其湯為茶飲(yin)品。

烏龍柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的成品茶(cha)(cha)(cha)(cha)外形(xing)(xing)如柚(you)(you)(you)子(zi)，因所包裹的柚(you)(you)(you)子(zi)皮(pi)大小不(bu)(bu)一、形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)不(bu)(bu)一而各有(you)其形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)；色如深黑褐的黑鐵色，亦堅(jian)硬如鐵。將整(zheng)個(ge)(ge)柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)裝入布袋，以榔(lang)頭敲(qiao)成小瓣，將干茶(cha)(cha)(cha)(cha)剝成片狀(zhuang)(zhuang)，可(ke)見其中條索(suo)狀(zhuang)(zhuang)的八仙茶(cha)(cha)(cha)(cha)干茶(cha)(cha)(cha)(cha)，陣陣柚(you)(you)(you)子(zi)的清(qing)香(xiang)和著八仙茶(cha)(cha)(cha)(cha)的醇茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)撲面而來，又彌漫在整(zheng)個(ge)(ge)房(fang)間中，不(bu)(bu)由(you)得(de)令人有(you)了(le)想開懷暢(chang)飲(yin)的欲望。