柚子茶是用什么柚子做的

熬(ao)柚子(zi)茶的(de)話(hua)用白柚或者是(shi)紅(hong)柚都是(shi)可以(yi)的(de)，兩者的(de)營養價值(zhi)相差不大，都含有豐富的(de)營養元素(su)。但相比之(zhi)下紅(hong)柚的(de)口感(gan)會稍稍偏(pian)酸一點，白柚的(de)口感(gan)會更甜，因此(ci)熬(ao)蜂蜜柚子(zi)茶的(de)時候用白柚會更好。

像沙田(tian)柚或者(zhe)是胡柚都是不錯的選(xuan)擇，沙田(tian)柚皮薄(bo)肉(rou)多，口(kou)感十(shi)分的甜，而(er)胡柚的話里面的維生素(su)含量更高，熬出來的蜂蜜(mi)柚子茶口(kou)感都不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬柚(you)子(zi)(zi)茶(cha)之前柚(you)子(zi)(zi)皮(pi)也(ye)需要進行處理，首(shou)先要將柚(you)子(zi)(zi)皮(pi)外面黃色層刮(gua)掉(diao)，然后再將柚(you)子(zi)(zi)皮(pi)切成絲狀(zhuang)用鹽(yan)水(shui)腌(a)制一會，就能夠(gou)使(shi)得(de)柚(you)子(zi)(zi)茶(cha)的口感更好了(le)。

柚子茶是哪里的茶

柚子品(pin)種多，產地(di)也多，而柚子茶中最(zui)出名的是福建的烏龍(long)柚子茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶”實為(wei)果飲的(de)(de)柚子茶不同，烏龍(long)(long)柚子茶以(yi)閩南烏龍(long)(long)茶中的(de)(de)八仙茶和特產于(yu)漳(zhang)州的(de)(de)蜜柚為(wei)主料(liao)，以(yi)少量根據傳統配方配伍的(de)(de)、具有藥(yao)用和保(bao)健功效的(de)(de)植物為(wei)輔(fu)料(liao)加工而成。因此，它是(shi)茶品(pin)，其湯為(wei)茶飲品(pin)。

烏(wu)龍(long)柚子(zi)茶(cha)的(de)(de)成品茶(cha)外(wai)形如(ru)柚子(zi)，因(yin)所(suo)包裹的(de)(de)柚子(zi)皮大(da)小不(bu)一、形狀不(bu)一而各有(you)其形狀；色如(ru)深黑褐的(de)(de)黑鐵色，亦堅硬如(ru)鐵。將整個柚子(zi)茶(cha)裝(zhuang)入布(bu)袋，以榔頭(tou)敲成小瓣，將干茶(cha)剝成片狀，可見其中條索狀的(de)(de)八(ba)仙茶(cha)干茶(cha)，陣(zhen)(zhen)陣(zhen)(zhen)柚子(zi)的(de)(de)清(qing)香和著八(ba)仙茶(cha)的(de)(de)醇茶(cha)香撲面而來(lai)，又彌漫在整個房間中，不(bu)由(you)得令人有(you)了想開懷暢(chang)飲的(de)(de)欲(yu)望。