柚子茶是用什么柚子做的

熬(ao)柚(you)子(zi)茶的話用白(bai)(bai)柚(you)或者是(shi)紅柚(you)都是(shi)可(ke)以的，兩(liang)者的營養價值相(xiang)差不大，都含有豐富的營養元素。但相(xiang)比之下紅柚(you)的口感會(hui)稍稍偏酸一點，白(bai)(bai)柚(you)的口感會(hui)更甜，因此熬(ao)蜂蜜柚(you)子(zi)茶的時候用白(bai)(bai)柚(you)會(hui)更好。

像沙田(tian)柚(you)或者是(shi)胡(hu)柚(you)都是(shi)不錯(cuo)的(de)選擇(ze)，沙田(tian)柚(you)皮薄肉(rou)多(duo)，口感(gan)十(shi)分(fen)的(de)甜，而胡(hu)柚(you)的(de)話(hua)里面的(de)維生素含量更高，熬出來的(de)蜂蜜(mi)柚(you)子(zi)茶口感(gan)都不錯(cuo)。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在(zai)熬柚(you)子(zi)茶之(zhi)前柚(you)子(zi)皮也需(xu)要(yao)(yao)進行處(chu)理，首先要(yao)(yao)將(jiang)柚(you)子(zi)皮外(wai)面黃色(se)層刮掉，然后再將(jiang)柚(you)子(zi)皮切成絲狀(zhuang)用鹽水腌制(zhi)一會，就能夠使得(de)柚(you)子(zi)茶的口感更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚子品(pin)種多(duo)(duo)，產地也(ye)多(duo)(duo)，而(er)柚(you)子茶中最出名(ming)的(de)是福(fu)建的(de)烏龍柚(you)子茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶(cha)”實為(wei)(wei)果(guo)飲的柚(you)子茶(cha)不同，烏龍(long)柚(you)子茶(cha)以閩南烏龍(long)茶(cha)中的八仙茶(cha)和特產于漳州的蜜柚(you)為(wei)(wei)主(zhu)料(liao)，以少量根據傳統配(pei)(pei)方(fang)配(pei)(pei)伍的、具有藥(yao)用和保健功效的植(zhi)物為(wei)(wei)輔(fu)料(liao)加(jia)工而(er)成。因此，它(ta)是茶(cha)品，其湯為(wei)(wei)茶(cha)飲品。

烏龍(long)柚(you)子(zi)茶(cha)(cha)的(de)成(cheng)(cheng)品茶(cha)(cha)外(wai)形(xing)如(ru)(ru)柚(you)子(zi)，因所包裹的(de)柚(you)子(zi)皮大小(xiao)(xiao)不一(yi)、形(xing)狀不一(yi)而各有(you)其(qi)形(xing)狀；色如(ru)(ru)深黑褐的(de)黑鐵色，亦(yi)堅硬(ying)如(ru)(ru)鐵。將(jiang)整(zheng)個(ge)(ge)柚(you)子(zi)茶(cha)(cha)裝(zhuang)入布袋，以榔頭(tou)敲成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)瓣，將(jiang)干茶(cha)(cha)剝成(cheng)(cheng)片狀，可見其(qi)中(zhong)條索狀的(de)八(ba)仙茶(cha)(cha)干茶(cha)(cha)，陣陣柚(you)子(zi)的(de)清香和著八(ba)仙茶(cha)(cha)的(de)醇茶(cha)(cha)香撲面而來，又彌漫(man)在(zai)整(zheng)個(ge)(ge)房間中(zhong)，不由得令人有(you)了(le)想開懷(huai)暢飲的(de)欲望。