一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不(bu)光有(you)柚子(zi)皮(pi)還有(you)柚子(zi)的果肉。

柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里(li)面(mian)不光是(shi)(shi)用(yong)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)還(huan)會用(yong)到(dao)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)，這樣才(cai)能(neng)制作出(chu)一(yi)杯非(fei)(fei)常(chang)(chang)爽口(kou)香(xiang)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)。柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里(li)面(mian)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)是(shi)(shi)必須要(yao)(yao)有的(de)(de)(de)(de)。柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)主要(yao)(yao)包括(kuo)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)汁，柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)以及(ji)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)，這樣才(cai)能(neng)體現柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味以及(ji)口(kou)感(gan)，讓大家(jia)在(zai)(zai)喝(he)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以品嘗(chang)到(dao)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)酸甜(tian)味，可(ke)以嚼(jiao)到(dao)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)Q彈，也可(ke)以吃到(dao)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)嫩(nen)，所(suo)以在(zai)(zai)蜂蜜柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里(li)面(mian)一(yi)定(ding)要(yao)(yao)添加柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)。因此大家(jia)在(zai)(zai)喝(he)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，不僅(jin)可(ke)以嚼(jiao)到(dao)一(yi)絲(si)絲(si)的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)，還(huan)可(ke)以吃到(dao)一(yi)顆(ke)顆(ke)充滿果(guo)汁的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)，所(suo)以口(kou)感(gan)還(huan)是(shi)(shi)非(fei)(fei)常(chang)(chang)豐富的(de)(de)(de)(de)，營(ying)養價值(zhi)也很高，喜歡(huan)喝(he)水果(guo)茶(cha)(cha)飲的(de)(de)(de)(de)人群推(tui)薦(jian)喝(he)這款茶(cha)(cha)飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想(xiang)要做出爽(shuang)口的柚子茶(cha)，挑選(xuan)柚子和(he)處理柚子皮是關(guan)鍵(jian)，注(zhu)意以下(xia)幾(ji)點：

1、柚子茶制(zhi)作時要選擇味(wei)道(dao)(dao)甜(tian)，水分多(duo)的成熟柚(you)子(zi)，黃心(xin)柚(you)子(zi)會比紅心(xin)柚(you)子(zi)酸甜(tian)味(wei)道(dao)(dao)更充(chong)足。

2、挑選出外皮(pi)顏色好看的柚子后，需要用鹽巴搓洗(xi)(xi)表面，這樣可以將柚子皮(pi)的污(wu)垢(gou)和農(nong)藥徹底清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈。

3、清洗干凈(jing)后(hou)，將(jiang)外皮(pi)薄薄地削(xue)下來，里面的(de)白色(se)部分一起(qi)煮就會有苦味。將(jiang)柚(you)子皮(pi)切(qie)成(cheng)細絲(si)后(hou)，還要放到(dao)淡鹽水浸(jin)泡一小時，才算處(chu)理完成(cheng)。

4、在燙煮柚子(zi)皮(pi)的時候，使用的清水(shui)量大約沒過柚子(zi)皮(pi)細絲即可，燙煮的主要目的是為了辟(pi)除柚子(zi)皮(pi)中(zhong)的苦澀(se)味道，如果水(shui)量過多，燙煮的時間(jian)過長，會使柚子(zi)皮(pi)細絲過于軟(ruan)爛，失去爽脆的口感(gan)。

5、做(zuo)好的柚子醬既可以(yi)當做(zuo)果醬用來搭配(pei)面包等(deng)食(shi)品(pin)(pin)食(shi)用，也可以(yi)當做(zuo)沖飲品(pin)(pin)。當做(zuo)沖飲品(pin)(pin)的時(shi)候，注意要使(shi)用溫(wen)開水(shui)進(jin)行沖調(diao)(diao)，因為果醬中含有蜂(feng)蜜，蜂(feng)蜜遇到(dao)高溫(wen)會破壞其(qi)營養成分所以(yi)溫(wen)水(shui)調(diao)(diao)飲，營養和口感均是最佳。