一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光(guang)有柚子(zi)皮還有柚子(zi)的果肉。

柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)不光是(shi)用(yong)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮還會用(yong)到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉，這(zhe)(zhe)樣才能制作出一(yi)杯非(fei)常(chang)(chang)爽(shuang)口香(xiang)甜的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)。柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)必(bi)須要有的(de)(de)。柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)主要包括柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)汁(zhi)，柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉以(yi)(yi)及柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮，這(zhe)(zhe)樣才能體現(xian)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)香(xiang)味(wei)以(yi)(yi)及口感，讓大(da)家在(zai)喝(he)茶(cha)(cha)的(de)(de)時候可(ke)以(yi)(yi)品嘗到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)酸甜味(wei)，可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮的(de)(de)Q彈，也可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉的(de)(de)鮮(xian)嫩，所以(yi)(yi)在(zai)蜂蜜柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)一(yi)定要添加柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。因此大(da)家在(zai)喝(he)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)(cha)的(de)(de)時候，不僅可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)一(yi)絲(si)(si)絲(si)(si)的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮，還可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)一(yi)顆顆充滿(man)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉，所以(yi)(yi)口感還是(shi)非(fei)常(chang)(chang)豐(feng)富的(de)(de)，營(ying)養價值也很高，喜歡喝(he)水果(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)飲的(de)(de)人群推薦喝(he)這(zhe)(zhe)款茶(cha)(cha)飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想(xiang)要做出爽(shuang)口的(de)柚子茶，挑選柚子和處理(li)柚子皮是(shi)關鍵，注意以下(xia)幾(ji)點：

1、柚子茶制作時要(yao)選擇味(wei)道甜(tian)，水分(fen)多的成熟柚子(zi)，黃心(xin)柚子(zi)會(hui)比紅心(xin)柚子(zi)酸甜(tian)味(wei)道更充足。

2、挑選(xuan)出外(wai)皮(pi)(pi)顏色(se)好看(kan)的柚(you)子后，需要用(yong)鹽巴搓(cuo)洗表面，這樣可以將(jiang)柚(you)子皮(pi)(pi)的污垢和農(nong)藥徹底清洗干凈(jing)。

3、清(qing)洗干凈后，將外(wai)皮薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)地削下來，里面的白色部分一起煮(zhu)就會有苦味。將柚子皮切成(cheng)細絲后，還要放到淡鹽水浸泡(pao)一小(xiao)時，才算處(chu)理完成(cheng)。

4、在(zai)燙煮(zhu)(zhu)柚子(zi)皮的(de)時候，使用(yong)的(de)清水(shui)量大(da)約沒過(guo)柚子(zi)皮細絲(si)即(ji)可，燙煮(zhu)(zhu)的(de)主要目的(de)是(shi)為了(le)辟除柚子(zi)皮中的(de)苦澀味道，如果水(shui)量過(guo)多，燙煮(zhu)(zhu)的(de)時間過(guo)長，會使柚子(zi)皮細絲(si)過(guo)于軟爛，失去爽脆的(de)口感(gan)。

5、做好的柚子醬既可以當做果醬用來搭(da)配面包(bao)等食品(pin)食用，也(ye)可以當做沖飲(yin)品(pin)。當做沖飲(yin)品(pin)的時候，注意要使用溫開水進行沖調，因為果醬中含(han)有蜂蜜(mi)，蜂蜜(mi)遇到高溫會破壞其(qi)營(ying)養成分(fen)所以溫水調飲(yin)，營(ying)養和口感均是(shi)最佳(jia)。