一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光有柚子(zi)皮(pi)還有柚子(zi)的果肉。

柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)(mian)不光(guang)是用柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)還(huan)會用到(dao)(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)，這樣(yang)才(cai)能(neng)制作(zuo)出一杯(bei)非常(chang)(chang)爽(shuang)口香甜的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)(mian)柚(you)(you)子(zi)(zi)是必須要(yao)有的(de)(de)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)主(zhu)要(yao)包括柚(you)(you)子(zi)(zi)汁，柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)以(yi)(yi)及柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)，這樣(yang)才(cai)能(neng)體(ti)現柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)香味以(yi)(yi)及口感(gan)，讓(rang)大家在(zai)喝茶(cha)(cha)的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)可以(yi)(yi)品(pin)嘗到(dao)(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)酸甜味，可以(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)的(de)(de)Q彈，也(ye)可以(yi)(yi)吃到(dao)(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)的(de)(de)鮮嫩，所以(yi)(yi)在(zai)蜂蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面(mian)(mian)一定(ding)要(yao)添加柚(you)(you)子(zi)(zi)。因此大家在(zai)喝柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，不僅(jin)可以(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)(dao)(dao)(dao)一絲(si)絲(si)的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)，還(huan)可以(yi)(yi)吃到(dao)(dao)(dao)(dao)一顆(ke)顆(ke)充滿果(guo)(guo)汁的(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)，所以(yi)(yi)口感(gan)還(huan)是非常(chang)(chang)豐富(fu)的(de)(de)，營養價值也(ye)很高，喜歡喝水果(guo)(guo)茶(cha)(cha)飲的(de)(de)人群推薦喝這款茶(cha)(cha)飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想要做出(chu)爽口的柚(you)子茶，挑選柚(you)子和處理柚(you)子皮是(shi)關鍵(jian)，注(zhu)意以下幾(ji)點：

1、柚子茶制作時(shi)要選擇味(wei)道(dao)甜，水分多(duo)的(de)成熟(shu)柚子(zi)(zi)，黃心(xin)柚子(zi)(zi)會比(bi)紅心(xin)柚子(zi)(zi)酸(suan)甜味(wei)道(dao)更充足。

2、挑選(xuan)出外皮(pi)顏色(se)好(hao)看的柚(you)子(zi)后(hou)，需要(yao)用鹽巴搓洗表面，這樣(yang)可以(yi)將柚(you)子(zi)皮(pi)的污垢和農藥徹底清洗干凈。

3、清洗(xi)干(gan)凈后，將外(wai)皮(pi)薄薄地削下(xia)來，里面(mian)的白色部(bu)分一(yi)起煮就(jiu)會有(you)苦味。將柚子皮(pi)切成細(xi)絲后，還要(yao)放(fang)到淡(dan)鹽水浸(jin)泡(pao)一(yi)小時(shi)，才(cai)算處理完成。

4、在燙煮(zhu)柚子皮(pi)的(de)時候，使用的(de)清水量大約沒過柚子皮(pi)細(xi)絲(si)即可，燙煮(zhu)的(de)主要(yao)目的(de)是(shi)為了辟(pi)除柚子皮(pi)中的(de)苦澀(se)味道，如果水量過多，燙煮(zhu)的(de)時間過長，會使柚子皮(pi)細(xi)絲(si)過于(yu)軟爛，失去爽脆的(de)口感。

5、做(zuo)好的柚(you)子(zi)醬(jiang)既可(ke)以(yi)當做(zuo)果醬(jiang)用來搭(da)配面包等食品(pin)(pin)(pin)食用，也(ye)可(ke)以(yi)當做(zuo)沖飲品(pin)(pin)(pin)。當做(zuo)沖飲品(pin)(pin)(pin)的時候，注意要使用溫(wen)(wen)開水進(jin)行沖調，因為果醬(jiang)中含有蜂蜜，蜂蜜遇到高溫(wen)(wen)會(hui)破(po)壞其營養成分所以(yi)溫(wen)(wen)水調飲，營養和(he)口(kou)感均是最佳。