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貢米之鄉在哪個省 不同地區的貢米特點介紹

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2025-12-10 評論 0
摘要:在中國這片廣袤的土地上,稻香四溢,五谷豐登,自古以來便有“民以食為天”的說法。而在這眾多稻米之中,貢米無疑是其中的佼佼者,它們不僅承載著千年的歷史文化,更是因其卓越的品質成為了皇室御用的珍饈。今天,就讓我們一同了解一下貢米之鄉在哪個省以及不同地區的貢米特點有哪些吧!

一、貢米之鄉在哪個省

“貢(gong)米之鄉”這(zhe)一美譽屬于(yu)多個地區,分別(bie)位于(yu)不同的省份,包括(kuo)但(dan)不限于(yu):

1、貴州省

位于遵義(yi)(yi)市紅花(hua)崗(gang)區西北郊的(de)海龍鎮貢(gong)米村(cun)(cun),村(cun)(cun)內良田(tian)千畝,土壤肥沃,陽光(guang)充(chong)足,盛產水稻,為遵義(yi)(yi)市主(zhu)要產糧區。村(cun)(cun)里生產的(de)大米質量優(you)良,頗負盛名,明(ming)朝(chao)洪武年間便有“貢(gong)米之鄉”的(de)美譽。

2、黑龍江五常——稻香天下的“貢米之鄉”

提及(ji)大(da)(da)(da)米,不(bu)得(de)不(bu)提黑(hei)龍江(jiang)五常(chang)。這里獨(du)特(te)的黑(hei)土地(di)、溫帶季風氣(qi)候以及(ji)純(chun)凈的灌(guan)溉水源,共同孕育了(le)享譽全國的五常(chang)大(da)(da)(da)米。五常(chang)大(da)(da)(da)米顆粒飽滿,色澤清白(bai)透明,飯粒油亮,入口綿(mian)軟略粘,香氣(qi)濃(nong)郁,素有“貢米”之稱。其獨(du)特(te)的地(di)理(li)環(huan)境(jing)使得(de)五常(chang)大(da)(da)(da)米富(fu)含多種微量元素,營(ying)養價值極高,是高端餐(can)桌上的常(chang)客。

3、江西萬年貢米——千年傳承的皇家貢品

江(jiang)西萬(wan)年(nian)貢米(mi),歷史悠久,早在南北(bei)朝時期(qi)就已(yi)成(cheng)為皇家貢品。這里(li)的(de)大米(mi)得益于萬(wan)年(nian)縣(xian)獨(du)特的(de)生態環境和悠久的(de)農耕(geng)文化,米(mi)粒細長(chang),色(se)澤如玉(yu),煮成(cheng)飯后軟(ruan)而不粘,口感極佳,且富含多種氨基酸(suan)和微量元素,具有極高的(de)營養價(jia)值和保健功能(neng)。萬(wan)年(nian)貢米(mi)不僅是(shi)大米(mi)中(zhong)的(de)精品,更是(shi)中(zhong)華飲食(shi)文化的(de)重(zhong)要組成(cheng)部分。

4、吉林省長春九臺

九(jiu)(jiu)臺區(qu)也曾是皇家(jia)貢(gong)米(mi)的核心產(chan)(chan)區(qu),距今已有300多年(nian)的歷史。早在清順治十四年(nian)(1657年(nian)),清朝政(zheng)府為了(le)確保宮廷所需(xu)的各(ge)種貢(gong)品供應,便在吉林烏拉街設立了(le)“打(da)牲烏拉總管衙(ya)門”,這是當時清朝四大貢(gong)品基地之一。近年(nian)來,九(jiu)(jiu)臺區(qu)全力(li)推(tui)動(dong)“九(jiu)(jiu)臺貢(gong)米(mi)”標準(zhun)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)、品牌化(hua)(hua)經營、產(chan)(chan)業化(hua)(hua)發展(zhan)。結合省市部署要求,發揮好糧食主產(chan)(chan)區(qu)擔(dan)當,滿足人民群(qun)眾對美好生活的向往,全力(li)構建水稻“全域、全品、全標、全溯(su)源”生態(tai)(tai)躍升體系,集(ji)合力(li)量打(da)造生態(tai)(tai)產(chan)(chan)品,發展(zhan)百億生態(tai)(tai)貢(gong)米(mi)產(chan)(chan)業。

5、四川省達州市

達(da)(da)州市達(da)(da)川區(qu)米(mi)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)是(shi)全國知名的(de)中(zhong)國貢米(mi)之鄉(xiang),達(da)(da)州市達(da)(da)川區(qu)米(mi)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)地(di)處高海拔山(shan)區(qu),大(da)(da)米(mi)種植歷史悠(you)久,享有(you)(you)貢米(mi)美譽。米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi),也稱米(mi)城(cheng)(cheng)大(da)(da)米(mi),是(shi)四川省(sheng)達(da)(da)州市的(de)著名特(te)產(chan)(chan),具有(you)(you)米(mi)粒油亮光(guang)澤(ze),米(mi)飯滋和糯實(shi)等(deng)(deng)特(te)點,同時還具有(you)(you)較濃的(de)清(qing)香和甜味。近年來,達(da)(da)川區(qu)將振興(xing)“米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi)”產(chan)(chan)業作為產(chan)(chan)業培育的(de)“重(zhong)頭戲”,堅持按照(zhao)“做(zuo)優品牌、做(zuo)大(da)(da)基地(di)、做(zuo)精產(chan)(chan)品、做(zuo)深(shen)文化”的(de)發展(zhan)思路,通過開(kai)展(zhan)撂荒地(di)整治、高標(biao)準農田建設、擴種生態有(you)(you)機大(da)(da)米(mi)、稻田認購等(deng)(deng),加快推動貢米(mi)產(chan)(chan)業發展(zhan),不斷提升“米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi)”品牌價(jia)值。

注:以上貢米之鄉舉例僅(jin)為部分(fen),歡(huan)迎各大網(wang)友補充。

二、不同地區的貢米特點介紹

1、蔚州貢米:金色小米映千年

蔚(yu)(yu)州貢(gong)米,又(you)稱蔚(yu)(yu)州小米,產自(zi)河(he)北省蔚(yu)(yu)縣,自(zi)古便是中國四大貢(gong)米之(zhi)一(yi)。其(qi)顆粒飽滿,色(se)澤(ze)金(jin)黃,猶如(ru)散落(luo)人(ren)間的(de)(de)(de)碎金(jin),閃爍著誘人(ren)的(de)(de)(de)光澤(ze)。蔚(yu)(yu)州貢(gong)米不僅外觀誘人(ren),更以其(qi)獨特的(de)(de)(de)香氣和粘甜的(de)(de)(de)口感贏得了“米中之(zhi)王(wang)”的(de)(de)(de)美譽。它不僅富含蛋白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物等(deng)多種(zhong)營養成分,還易(yi)于消(xiao)化(hua)吸收,是孕婦(fu)、老(lao)人(ren)、嬰幼兒(er)及病患的(de)(de)(de)理想(xiang)食品。

2、遮放貢米:玉潤如脂香滿庭

遮放(fang)貢(gong)(gong)米(mi),云南省芒市的(de)瑰寶,以其米(mi)粒大而(er)(er)長(chang)、色澤晶瑩如玉著稱。遮放(fang)貢(gong)(gong)米(mi)的(de)歷史可以追(zhui)溯到明(ming)朝(chao)天啟年間,當時遮放(fang)土司將其作(zuo)為貢(gong)(gong)品進獻給朝(chao)廷,因其米(mi)飯(fan)香(xiang)軟可口、煮(zhu)粥黏而(er)(er)不膩,深受熹宗(zong)皇帝的(de)喜(xi)愛,從此被封為“貢(gong)(gong)米(mi)”。

3、承恩貢米:皇恩浩蕩米香濃

承恩(en)(en)貢米(mi),產自(zi)湖北省襄陽市谷城縣茨河鎮承恩(en)(en)寺周邊(bian),這里山(shan)清(qing)水秀,稻田依山(shan)傍水,得天獨厚的(de)自(zi)然條(tiao)件(jian)孕(yun)育出了這一絕世佳品。承恩(en)(en)貢米(mi)米(mi)粒整齊,大而飽滿,晶瑩(ying)透亮(liang),煮成的(de)米(mi)飯泡松柔(rou)軟(ruan),入口綿甜,糯而不膩,清(qing)香(xiang)四溢。

4、金竹貢米:土家山寨米香飄

金竹(zhu)貢(gong)米(mi),貴州省銅仁市沿(yan)河土家族(zu)自(zi)治縣的(de)(de)特產,這里氣候溫暖濕潤(run),水稻灌漿期溫度(du)適宜(yi),為稻米(mi)的(de)(de)生長提供了得天獨厚的(de)(de)條(tiao)件。金竹(zhu)貢(gong)米(mi)米(mi)粒(li)長型,晶瑩透(tou)亮,煮成(cheng)的(de)(de)米(mi)飯松(song)軟適中,粘糯(nuo)可(ke)口,散發著淡淡的(de)(de)清香。

5、萬年貢米:皇室專享米中珍

萬(wan)(wan)年貢米(mi),產自(zi)江西省上(shang)饒市萬(wan)(wan)年縣,這(zhe)里山清水秀,氣候宜人,為(wei)萬(wan)(wan)年貢米(mi)的生長提供了得天獨厚(hou)的條(tiao)件(jian)。萬(wan)(wan)年貢米(mi)顆(ke)粒大,體細長,顆(ke)形如梭,米(mi)色(se)似玉,煮之軟而不黏、柔(rou)糯可口,是皇室御用的珍品。

6、響水貢米:熔巖臺上米中奇

響水貢米,產自黑龍江牡(mu)丹江市寧安市,這里(li)有著獨(du)特(te)的熔巖臺地地貌和肥沃的黑色腐殖(zhi)土(tu)壤,為稻米的生(sheng)長提供了得天(tian)獨(du)厚的條件。響水貢米米粒青如(ru)玉、晶瑩剔透、質(zhi)重如(ru)砂,煮粥(zhou)漿汁(zhi)如(ru)乳(ru),蒸飯油(you)亮溢香,飯味清香適口,是享譽國內外的綠(lv)色天(tian)然(ran)保健大米。

7、紫鵲界貢米:黑香米中藏乾坤

紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi),產(chan)自湖南省婁底市新(xin)化(hua)縣,這(zhe)里(li)山清水秀(xiu),氣候宜人,為(wei)紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi)的生(sheng)長提(ti)供(gong)了得天獨厚的條(tiao)件。紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi)亦稱紫香(xiang)米(mi),顆粒均(jun)勻,食(shi)味(wei)香(xiang)甜,甜而不膩,熬制(zhi)的米(mi)粥清香(xiang)油亮、軟糯適口。

8、黃龍貢米:高山梯田米香濃

黃(huang)龍貢(gong)米,產自四(si)川省岳(yue)池縣(xian)黃(huang)龍鄉,這里海拔高(gao)度在600-800米之間(jian),氣候(hou)獨(du)特,為黃(huang)龍貢(gong)米的生(sheng)長(chang)提(ti)供(gong)了得天獨(du)厚(hou)的條件(jian)。黃(huang)龍貢(gong)米米粒(li)橢圓(yuan),表面光(guang)滑,呈(cheng)半透明狀,色澤晶瑩(ying),細膩油亮,煮熟后(hou)清香撲鼻,口感極佳。

9、河龍貢米:宋代貢品香滿園

河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米,產自福建(jian)省(sheng)寧化縣(xian)河(he)(he)(he)龍(long)鄉,這里四季分明,光照(zhao)充足,為河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米的生長(chang)提供了(le)優越的條件。河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米粒細(xi)體長(chang)、形狀(zhuang)似梭、色澤(ze)潔(jie)白、透明有潤澤(ze),煮成的米飯(fan)軟而不粘、涼(liang)飯(fan)不返生、米飯(fan)有清香味,營養豐富。

10、白蓮坡貢米:滋補精米香四溢

白(bai)蓮坡(po)貢米(mi),產自安徽省懷(huai)遠縣找郢鄉白(bai)蓮坡(po)境內,這里氣候宜人,土(tu)壤肥(fei)沃(wo),為(wei)白(bai)蓮坡(po)貢米(mi)的(de)生(sheng)長提(ti)供了得天(tian)獨厚的(de)條件(jian)。白(bai)蓮坡(po)貢米(mi)形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘(gan)潤,是營養成分較高的(de)滋補(bu)精米(mi)。

三、不同地區的貢米如何選購

消費者在購買貢米時,可以根據自己的需求和預算選擇合適的品種和品牌。了解正宗貢米的(de)產地(前文已經介紹),這些地方的(de)稻米品(pin)質較高,價格也相對較高。此(ci)外,不同品(pin)種(zhong)的(de)貢米口感和營養(yang)價值(zhi)各異,消費(fei)者(zhe)可(ke)以根據個人口味和需求進行挑(tiao)選。

除了價格之外,貢(gong)(gong)米的品質也(ye)是(shi)消費(fei)者需要關注的重點。優質的貢(gong)(gong)米顆粒飽滿、色澤光亮,口(kou)感(gan)鮮美、清(qing)香可口(kou)。購買(mai)時,消費(fei)者還應(ying)仔細檢查產(chan)(chan)品的包裝和標簽(qian),確保產(chan)(chan)品的產(chan)(chan)地、品種、等(deng)級等(deng)信息清(qing)晰、準確。

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