一、貢米之鄉在哪個省
“貢(gong)米之鄉”這(zhe)一美譽屬于(yu)多個地區,分別(bie)位于(yu)不同的省份,包括(kuo)但(dan)不限于(yu):
1、貴州省
位于遵義(yi)(yi)市紅花(hua)崗(gang)區西北郊的(de)海龍鎮貢(gong)米村(cun)(cun),村(cun)(cun)內良田(tian)千畝,土壤肥沃,陽光(guang)充(chong)足,盛產水稻,為遵義(yi)(yi)市主(zhu)要產糧區。村(cun)(cun)里生產的(de)大米質量優(you)良,頗負盛名,明(ming)朝(chao)洪武年間便有“貢(gong)米之鄉”的(de)美譽。
2、黑龍江五常——稻香天下的“貢米之鄉”
提及(ji)大(da)(da)(da)米,不(bu)得(de)不(bu)提黑(hei)龍江(jiang)五常(chang)。這里獨(du)特(te)的黑(hei)土地(di)、溫帶季風氣(qi)候以及(ji)純(chun)凈的灌(guan)溉水源,共同孕育了(le)享譽全國的五常(chang)大(da)(da)(da)米。五常(chang)大(da)(da)(da)米顆粒飽滿,色澤清白(bai)透明,飯粒油亮,入口綿(mian)軟略粘,香氣(qi)濃(nong)郁,素有“貢米”之稱。其獨(du)特(te)的地(di)理(li)環(huan)境(jing)使得(de)五常(chang)大(da)(da)(da)米富(fu)含多種微量元素,營(ying)養價值極高,是高端餐(can)桌上的常(chang)客。
3、江西萬年貢米——千年傳承的皇家貢品
江(jiang)西萬(wan)年(nian)貢米(mi),歷史悠久,早在南北(bei)朝時期(qi)就已(yi)成(cheng)為皇家貢品。這里(li)的(de)大米(mi)得益于萬(wan)年(nian)縣(xian)獨(du)特的(de)生態環境和悠久的(de)農耕(geng)文化,米(mi)粒細長(chang),色(se)澤如玉(yu),煮成(cheng)飯后軟(ruan)而不粘,口感極佳,且富含多種氨基酸(suan)和微量元素,具有極高的(de)營養價(jia)值和保健功能(neng)。萬(wan)年(nian)貢米(mi)不僅是(shi)大米(mi)中(zhong)的(de)精品,更是(shi)中(zhong)華飲食(shi)文化的(de)重(zhong)要組成(cheng)部分。
4、吉林省長春九臺
九(jiu)(jiu)臺區(qu)也曾是皇家(jia)貢(gong)米(mi)的核心產(chan)(chan)區(qu),距今已有300多年(nian)的歷史。早在清順治十四年(nian)(1657年(nian)),清朝政(zheng)府為了(le)確保宮廷所需(xu)的各(ge)種貢(gong)品供應,便在吉林烏拉街設立了(le)“打(da)牲烏拉總管衙(ya)門”,這是當時清朝四大貢(gong)品基地之一。近年(nian)來,九(jiu)(jiu)臺區(qu)全力(li)推(tui)動(dong)“九(jiu)(jiu)臺貢(gong)米(mi)”標準(zhun)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)、品牌化(hua)(hua)經營、產(chan)(chan)業化(hua)(hua)發展(zhan)。結合省市部署要求,發揮好糧食主產(chan)(chan)區(qu)擔(dan)當,滿足人民群(qun)眾對美好生活的向往,全力(li)構建水稻“全域、全品、全標、全溯(su)源”生態(tai)(tai)躍升體系,集(ji)合力(li)量打(da)造生態(tai)(tai)產(chan)(chan)品,發展(zhan)百億生態(tai)(tai)貢(gong)米(mi)產(chan)(chan)業。
5、四川省達州市
達(da)(da)州市達(da)(da)川區(qu)米(mi)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)是(shi)全國知名的(de)中(zhong)國貢米(mi)之鄉(xiang),達(da)(da)州市達(da)(da)川區(qu)米(mi)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)地(di)處高海拔山(shan)區(qu),大(da)(da)米(mi)種植歷史悠(you)久,享有(you)(you)貢米(mi)美譽。米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi),也稱米(mi)城(cheng)(cheng)大(da)(da)米(mi),是(shi)四川省(sheng)達(da)(da)州市的(de)著名特(te)產(chan)(chan),具有(you)(you)米(mi)粒油亮光(guang)澤(ze),米(mi)飯滋和糯實(shi)等(deng)(deng)特(te)點,同時還具有(you)(you)較濃的(de)清(qing)香和甜味。近年來,達(da)(da)川區(qu)將振興(xing)“米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi)”產(chan)(chan)業作為產(chan)(chan)業培育的(de)“重(zhong)頭戲”,堅持按照(zhao)“做(zuo)優品牌、做(zuo)大(da)(da)基地(di)、做(zuo)精產(chan)(chan)品、做(zuo)深(shen)文化”的(de)發展(zhan)思路,通過開(kai)展(zhan)撂荒地(di)整治、高標(biao)準農田建設、擴種生態有(you)(you)機大(da)(da)米(mi)、稻田認購等(deng)(deng),加快推動貢米(mi)產(chan)(chan)業發展(zhan),不斷提升“米(mi)城(cheng)(cheng)貢米(mi)”品牌價(jia)值。
注:以上貢米之鄉舉例僅(jin)為部分(fen),歡(huan)迎各大網(wang)友補充。
二、不同地區的貢米特點介紹
1、蔚州貢米:金色小米映千年
蔚(yu)(yu)州貢(gong)米,又(you)稱蔚(yu)(yu)州小米,產自(zi)河(he)北省蔚(yu)(yu)縣,自(zi)古便是中國四大貢(gong)米之(zhi)一(yi)。其(qi)顆粒飽滿,色(se)澤(ze)金(jin)黃,猶如(ru)散落(luo)人(ren)間的(de)(de)(de)碎金(jin),閃爍著誘人(ren)的(de)(de)(de)光澤(ze)。蔚(yu)(yu)州貢(gong)米不僅外觀誘人(ren),更以其(qi)獨特的(de)(de)(de)香氣和粘甜的(de)(de)(de)口感贏得了“米中之(zhi)王(wang)”的(de)(de)(de)美譽。它不僅富含蛋白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物等(deng)多種(zhong)營養成分,還易(yi)于消(xiao)化(hua)吸收,是孕婦(fu)、老(lao)人(ren)、嬰幼兒(er)及病患的(de)(de)(de)理想(xiang)食品。
2、遮放貢米:玉潤如脂香滿庭
遮放(fang)貢(gong)(gong)米(mi),云南省芒市的(de)瑰寶,以其米(mi)粒大而(er)(er)長(chang)、色澤晶瑩如玉著稱。遮放(fang)貢(gong)(gong)米(mi)的(de)歷史可以追(zhui)溯到明(ming)朝(chao)天啟年間,當時遮放(fang)土司將其作(zuo)為貢(gong)(gong)品進獻給朝(chao)廷,因其米(mi)飯(fan)香(xiang)軟可口、煮(zhu)粥黏而(er)(er)不膩,深受熹宗(zong)皇帝的(de)喜(xi)愛,從此被封為“貢(gong)(gong)米(mi)”。
3、承恩貢米:皇恩浩蕩米香濃
承恩(en)(en)貢米(mi),產自(zi)湖北省襄陽市谷城縣茨河鎮承恩(en)(en)寺周邊(bian),這里山(shan)清(qing)水秀,稻田依山(shan)傍水,得天獨厚的(de)自(zi)然條(tiao)件(jian)孕(yun)育出了這一絕世佳品。承恩(en)(en)貢米(mi)米(mi)粒整齊,大而飽滿,晶瑩(ying)透亮(liang),煮成的(de)米(mi)飯泡松柔(rou)軟(ruan),入口綿甜,糯而不膩,清(qing)香(xiang)四溢。
4、金竹貢米:土家山寨米香飄
金竹(zhu)貢(gong)米(mi),貴州省銅仁市沿(yan)河土家族(zu)自(zi)治縣的(de)(de)特產,這里氣候溫暖濕潤(run),水稻灌漿期溫度(du)適宜(yi),為稻米(mi)的(de)(de)生長提供了得天獨厚的(de)(de)條(tiao)件。金竹(zhu)貢(gong)米(mi)米(mi)粒(li)長型,晶瑩透(tou)亮,煮成(cheng)的(de)(de)米(mi)飯松(song)軟適中,粘糯(nuo)可(ke)口,散發著淡淡的(de)(de)清香。
5、萬年貢米:皇室專享米中珍
萬(wan)(wan)年貢米(mi),產自(zi)江西省上(shang)饒市萬(wan)(wan)年縣,這(zhe)里山清水秀,氣候宜人,為(wei)萬(wan)(wan)年貢米(mi)的生長提供了得天獨厚(hou)的條(tiao)件(jian)。萬(wan)(wan)年貢米(mi)顆(ke)粒大,體細長,顆(ke)形如梭,米(mi)色(se)似玉,煮之軟而不黏、柔(rou)糯可口,是皇室御用的珍品。
6、響水貢米:熔巖臺上米中奇
響水貢米,產自黑龍江牡(mu)丹江市寧安市,這里(li)有著獨(du)特(te)的熔巖臺地地貌和肥沃的黑色腐殖(zhi)土(tu)壤,為稻米的生(sheng)長提供了得天(tian)獨(du)厚的條件。響水貢米米粒青如(ru)玉、晶瑩剔透、質(zhi)重如(ru)砂,煮粥(zhou)漿汁(zhi)如(ru)乳(ru),蒸飯油(you)亮溢香,飯味清香適口,是享譽國內外的綠(lv)色天(tian)然(ran)保健大米。
7、紫鵲界貢米:黑香米中藏乾坤
紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi),產(chan)自湖南省婁底市新(xin)化(hua)縣,這(zhe)里(li)山清水秀(xiu),氣候宜人,為(wei)紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi)的生(sheng)長提(ti)供(gong)了得天獨厚的條(tiao)件。紫鵲(que)界(jie)貢(gong)米(mi)亦稱紫香(xiang)米(mi),顆粒均(jun)勻,食(shi)味(wei)香(xiang)甜,甜而不膩,熬制(zhi)的米(mi)粥清香(xiang)油亮、軟糯適口。
8、黃龍貢米:高山梯田米香濃
黃(huang)龍貢(gong)米,產自四(si)川省岳(yue)池縣(xian)黃(huang)龍鄉,這里海拔高(gao)度在600-800米之間(jian),氣候(hou)獨(du)特,為黃(huang)龍貢(gong)米的生(sheng)長(chang)提(ti)供(gong)了得天獨(du)厚(hou)的條件(jian)。黃(huang)龍貢(gong)米米粒(li)橢圓(yuan),表面光(guang)滑,呈(cheng)半透明狀,色澤晶瑩(ying),細膩油亮,煮熟后(hou)清香撲鼻,口感極佳。
9、河龍貢米:宋代貢品香滿園
河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米,產自福建(jian)省(sheng)寧化縣(xian)河(he)(he)(he)龍(long)鄉,這里四季分明,光照(zhao)充足,為河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米的生長(chang)提供了(le)優越的條件。河(he)(he)(he)龍(long)貢(gong)(gong)米粒細(xi)體長(chang)、形狀(zhuang)似梭、色澤(ze)潔(jie)白、透明有潤澤(ze),煮成的米飯(fan)軟而不粘、涼(liang)飯(fan)不返生、米飯(fan)有清香味,營養豐富。
10、白蓮坡貢米:滋補精米香四溢
白(bai)蓮坡(po)貢米(mi),產自安徽省懷(huai)遠縣找郢鄉白(bai)蓮坡(po)境內,這里氣候宜人,土(tu)壤肥(fei)沃(wo),為(wei)白(bai)蓮坡(po)貢米(mi)的(de)生(sheng)長提(ti)供了得天(tian)獨厚的(de)條件(jian)。白(bai)蓮坡(po)貢米(mi)形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘(gan)潤,是營養成分較高的(de)滋補(bu)精米(mi)。
三、不同地區的貢米如何選購
消費者在購買貢米時,可以根據自己的需求和預算選擇合適的品種和品牌。了解正宗貢米的(de)產地(前文已經介紹),這些地方的(de)稻米品(pin)質較高,價格也相對較高。此(ci)外,不同品(pin)種(zhong)的(de)貢米口感和營養(yang)價值(zhi)各異,消費(fei)者(zhe)可(ke)以根據個人口味和需求進行挑(tiao)選。
除了價格之外,貢(gong)(gong)米的品質也(ye)是(shi)消費(fei)者需要關注的重點。優質的貢(gong)(gong)米顆粒飽滿、色澤光亮,口(kou)感(gan)鮮美、清(qing)香可口(kou)。購買(mai)時,消費(fei)者還應(ying)仔細檢查產(chan)(chan)品的包裝和標簽(qian),確保產(chan)(chan)品的產(chan)(chan)地、品種、等(deng)級等(deng)信息清(qing)晰、準確。