白咖啡的起源

名稱的由來

至(zhi)于(yu)(yu)“白(bai)(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”這(zhe)個名字的(de)(de)(de)由來(lai)(lai)(lai)，起源(yuan)于(yu)(yu)上世(shi)紀初的(de)(de)(de)馬(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞怡保地區。當(dang)時(shi)(shi)(shi)大(da)批(pi)華(hua)(hua)人(ren)為(wei)謀生(sheng)(sheng)來(lai)(lai)(lai)到(dao)(dao)馬(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞怡保地區的(de)(de)(de)錫礦(kuang)(kuang)(kuang)當(dang)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)。由于(yu)(yu)每天都要在(zai)日(ri)曬雨淋的(de)(de)(de)惡劣環境下工(gong)(gong)作，極容易(yi)水土不服(fu)并(bing)患(huan)上感(gan)冒傷寒等(deng)疾病，但(dan)(dan)當(dang)時(shi)(shi)(shi)醫療設施(shi)非常落后并(bing)缺乏必需的(de)(de)(de)藥(yao)品(pin)，華(hua)(hua)人(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們(men)(men)(men)身體(ti)健康受(shou)到(dao)(dao)很大(da)威(wei)脅，幸運的(de)(de)(de)是(shi)他(ta)們(men)(men)(men)在(zai)無(wu)意中(zhong)(zhong)發現野外生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果具有提神、醒腦以及(ji)保健的(de)(de)(de)效果，于(yu)(yu)是(shi)便(bian)開(kai)始在(zai)工(gong)(gong)作之(zhi)(zhi)余將(jiang)(jiang)(jiang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果與一些野菜煮(zhu)在(zai)一起做成“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜湯”，喝(he)過之(zhi)(zhi)后可緩解一身的(de)(de)(de)疲勞，并(bing)因此受(shou)到(dao)(dao)廣大(da)華(hua)(hua)人(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)喜(xi)愛。有一天英國(guo)礦(kuang)(kuang)(kuang)主(zhu)巡查礦(kuang)(kuang)(kuang)場(chang)，意外地聞到(dao)(dao)陣陣咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)香(xiang)味(wei)，詢問后方(fang)得知礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們(men)(men)(men)在(zai)煮(zhu)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜湯”，于(yu)(yu)是(shi)英國(guo)礦(kuang)(kuang)(kuang)主(zhu)便(bian)向礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們(men)(men)(men)傳(chuan)授西(xi)(xi)方(fang)煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)方(fang)法，礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們(men)(men)(men)從此喝(he)上了西(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。經(jing)過時(shi)(shi)(shi)間推(tui)移，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)馬(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)影響(xiang)逐(zhu)漸(jian)擴大(da)，喝(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成為(wei)當(dang)地許多(duo)家庭(ting)的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)習(xi)慣。但(dan)(dan)當(dang)時(shi)(shi)(shi)很多(duo)華(hua)(hua)人(ren)并(bing)不喜(xi)歡(huan)苦澀(se)帶酸的(de)(de)(de)西(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)口味(wei)，他(ta)們(men)(men)(men)便(bian)通過選配混合不同咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆、在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)(zhong)加入(ru)適量的(de)(de)(de)奶和糖(tang)，以及(ji)將(jiang)(jiang)(jiang)高溫(wen)烘培咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)改為(wei)中(zhong)(zhong)低(di)溫(wen)長(chang)時(shi)(shi)(shi)間烘培等(deng)方(fang)式，來(lai)(lai)(lai)對(dui)西(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)進行改良，逐(zhu)漸(jian)將(jiang)(jiang)(jiang)其(qi)調(diao)制成最(zui)適合華(hua)(hua)人(ren)口味(wei)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)(zhong)加入(ru)奶和糖(tang)，當(dang)時(shi)(shi)(shi)華(hua)(hua)人(ren)稱之(zhi)(zhi)為(wei)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)加白(bai)(bai)”（白(bai)(bai)即(ji)是(shi)指奶和糖(tang)等(deng)兩種(zhong)成分），慢慢地人(ren)們(men)(men)(men)便(bian)將(jiang)(jiang)(jiang)這(zhe)種(zhong)經(jing)華(hua)(hua)人(ren)改良的(de)(de)(de)美味(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)稱之(zhi)(zhi)為(wei)“白(bai)(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”，其(qi)也逐(zhu)漸(jian)成為(wei)馬(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)特產而(er)深受(shou)人(ren)們(men)(men)(men)喜(xi)愛。

歷史發源地

馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)白咖(ka)啡(fei)的原(yuan)產(chan)地(di)在怡(yi)保（位于馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)北部），是移居到(dao)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的華人吳文清先生的祖父(fu)研制出來(lai)(lai)的。所以(yi)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的白咖(ka)啡(fei)仍以(yi)怡(yi)保白咖(ka)啡(fei)最為出色、地(di)道(dao)。白咖(ka)啡(fei)作為怡(yi)保當地(di)的一種特產(chan)，已有超過半個世紀的歷史(shi)。白咖(ka)啡(fei)是馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的土(tu)特產(chan)，約(yue)有100多年的歷史(shi)。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因(yin)性味辛香芳醇，極易(yi)通過腦(nao)血屏(ping)障，刺(ci)激中樞神 經，促進腦(nao)部活(huo)動(dong)，使頭腦(nao)較為清醒，反(fan)應活(huo)潑靈(ling)敏，思考能力(li)(li)充(chong)沛、注意力(li)(li)集中，提高(gao)工作效率；可刺(ci)激大腦(nao)皮膚，促進感覺、判斷(duan)、記憶和感情(qing)動(dong)。

白咖啡因能使肌(ji)肉自由收縮，增加肌(ji)腱(jian)力量(liang)，降低運動閥，增加身體的(de)靈敏(min)度，提高運動功能。

3、開胃主食

白咖(ka)啡(fei)因會(hui)刺(ci)激交感神經，刺(ci)激胃腸分(fen)泌胃酸，促(cu)進(jin)化、防止(zhi)胃脹、胃下(xia)垂，及(ji)促(cu)進(jin)腸胃激素、蠕動激素，使(shi)快速通使(shi)。

4、消脂消積

咖啡(fei)因可(ke)加速脂肪分解，增快身體新陳(chen)代謝率，增加熱能消(xiao)耗，有助減脂瘦身。

5、利竅除濕

白咖(ka)啡因可促進腎(shen)臟機能，排(pai)出體內多馀的納離子，提高排(pai)尿量(liang)，改善腹脹(zhang)水腫(zhong)，有(you)助減重瘦身。

6、活血化瘀

白咖啡所含(han)的亞(ya)油酸，有(you)溶血(xue)(xue)及阻止血(xue)(xue)栓形成，增強(qiang)血(xue)(xue)管收(shou)縮(suo)，促進(jin)血(xue)(xue)液(ye)循環，緩(huan)解(jie)血(xue)(xue)管擴張的頭痛，尤其是偏(pian)頭痛。另促進(jin)靜(jing)脈回流(liu)，有(you)潤澤肌(ji)膚，使肌(ji)表恢復彈性，預防心血(xue)(xue)管疾病。

7、熄風止痙

白咖啡可增加(jia)高(gao)密度膽固醇(chun)，加(jia)速代(dai)謝壞的膽固醇(chun)，減(jian)少(shao)冠狀動脈粥(zhou)樣化(hua)、降低中風(feng)機率(lv)。

8、喜悅顏色

少量的(de)白咖啡令(ling)人精神興奮，心情愉快，拋開(kai)煩惱、憂郁(yu)、 紓解壓力，放(fang)松身心。

9、肺定喘

白咖啡因會促(cu)進交(jiao)感神經(jing)(jing)，抑制副(fu)交(jiao)感神經(jing)(jing)，避免副(fu)交(jiao)感神經(jing)(jing)興(xing)奮而發作氣喘病(bing)。

10、燥濕除臭

白咖啡因內含(han)單寧，可脫臭(chou)，消除蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適(shi)于以下人群：

疾病者(zhe)；肝功(gong)能不良者(zhe)。肥胖人(ren)士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>