白咖啡的起源

名稱的由來

至于(yu)“白咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”這個名字的(de)(de)(de)(de)(de)(de)由來(lai)，起源于(yu)上世(shi)紀(ji)初的(de)(de)(de)(de)(de)(de)馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)怡保(bao)地(di)區(qu)。當(dang)時(shi)大(da)批華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)為謀生來(lai)到(dao)(dao)馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)怡保(bao)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)錫礦(kuang)(kuang)(kuang)當(dang)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)。由于(yu)每天(tian)都要在(zai)(zai)(zai)日曬雨淋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)惡劣環境(jing)下工(gong)(gong)(gong)作，極(ji)容易(yi)水(shui)土不(bu)(bu)服并患上感冒傷寒等疾(ji)病，但(dan)當(dang)時(shi)醫療設施非(fei)常(chang)落后并缺(que)乏必需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥品，華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)們身體健(jian)康受到(dao)(dao)很大(da)威脅，幸運的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)他們在(zai)(zai)(zai)無意中(zhong)發現野外(wai)(wai)生長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果具(ju)有(you)提神(shen)、醒(xing)腦以及保(bao)健(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果，于(yu)是(shi)(shi)便(bian)(bian)開始在(zai)(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)作之(zhi)余將(jiang)(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果與(yu)一些野菜(cai)煮(zhu)在(zai)(zai)(zai)一起做成“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜(cai)湯”，喝(he)過之(zhi)后可(ke)緩解一身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疲勞，并因此受到(dao)(dao)廣(guang)大(da)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。有(you)一天(tian)英(ying)(ying)國(guo)礦(kuang)(kuang)(kuang)主巡查礦(kuang)(kuang)(kuang)場，意外(wai)(wai)地(di)聞到(dao)(dao)陣(zhen)陣(zhen)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)香(xiang)味(wei)(wei)，詢問后方(fang)(fang)(fang)得知礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)們在(zai)(zai)(zai)煮(zhu)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜(cai)湯”，于(yu)是(shi)(shi)英(ying)(ying)國(guo)礦(kuang)(kuang)(kuang)主便(bian)(bian)向礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)們傳授西(xi)方(fang)(fang)(fang)煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)(fang)法，礦(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)們從此喝(he)上了西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。經過時(shi)間推(tui)移(yi)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)(zai)(zai)馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)逐漸(jian)(jian)擴(kuo)大(da)，喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成為當(dang)地(di)許多(duo)家庭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統習慣。但(dan)當(dang)時(shi)很多(duo)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)并不(bu)(bu)喜歡苦澀帶酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)口味(wei)(wei)，他們便(bian)(bian)通過選配混合(he)不(bu)(bu)同咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)、在(zai)(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)加入適量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奶和糖，以及將(jiang)(jiang)高(gao)溫(wen)烘培咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)改為中(zhong)低溫(wen)長時(shi)間烘培等方(fang)(fang)(fang)式(shi)，來(lai)對西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)進行改良，逐漸(jian)(jian)將(jiang)(jiang)其調制(zhi)成最(zui)適合(he)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)口味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。在(zai)(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)加入奶和糖，當(dang)時(shi)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)稱之(zhi)為“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)加白”（白即是(shi)(shi)指(zhi)奶和糖等兩種成分），慢(man)慢(man)地(di)人(ren)(ren)們便(bian)(bian)將(jiang)(jiang)這種經華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)改良的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)(wei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)稱之(zhi)為“白咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”，其也逐漸(jian)(jian)成為馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統特產而深受人(ren)(ren)們喜愛。

歷史發源地

馬(ma)(ma)(ma)來(lai)(lai)西亞白咖(ka)啡的(de)原產(chan)地在怡保(bao)（位于馬(ma)(ma)(ma)來(lai)(lai)西亞北(bei)部），是移居到馬(ma)(ma)(ma)來(lai)(lai)西亞的(de)華人吳文清先生(sheng)的(de)祖父研(yan)制出來(lai)(lai)的(de)。所以(yi)馬(ma)(ma)(ma)來(lai)(lai)西亞的(de)白咖(ka)啡仍以(yi)怡保(bao)白咖(ka)啡最為(wei)出色、地道。白咖(ka)啡作為(wei)怡保(bao)當(dang)地的(de)一種特(te)產(chan)，已有超過半個世紀的(de)歷(li)史(shi)。白咖(ka)啡是馬(ma)(ma)(ma)來(lai)(lai)西亞的(de)土特(te)產(chan)，約有100多年的(de)歷(li)史(shi)。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦(nao)(nao)血(xue)屏障，刺激(ji)中(zhong)樞神 經，促進腦(nao)(nao)部活動，使頭腦(nao)(nao)較(jiao)為(wei)清醒，反應(ying)活潑靈敏，思考能力(li)充沛、注意力(li)集中(zhong)，提高工作效率；可刺激(ji)大腦(nao)(nao)皮膚(fu)，促進感(gan)覺、判(pan)斷、記憶和感(gan)情動。

白(bai)咖(ka)啡因能(neng)使肌肉自由收(shou)縮(suo)，增加肌腱(jian)力量，降低運(yun)(yun)動閥，增加身(shen)體(ti)的靈敏度(du)，提(ti)高運(yun)(yun)動功(gong)能(neng)。

3、開胃主食

白咖啡因會刺(ci)激(ji)交(jiao)感神經(jing)，刺(ci)激(ji)胃腸分泌胃酸，促進(jin)化、防(fang)止胃脹、胃下垂，及促進(jin)腸胃激(ji)素、蠕(ru)動激(ji)素，使(shi)快速通使(shi)。

4、消脂消積

咖啡因可加(jia)(jia)速(su)脂肪分解，增快身體新陳代謝(xie)率，增加(jia)(jia)熱能消耗，有助減(jian)脂瘦(shou)身。

5、利竅除濕

白(bai)咖啡因可促進腎臟機(ji)能，排出體內多馀的納離子，提(ti)高排尿(niao)量，改善腹脹水腫，有助減重(zhong)瘦身。

6、活血化瘀

白(bai)咖啡所含(han)的(de)亞油酸，有溶血(xue)(xue)及阻止(zhi)血(xue)(xue)栓形(xing)成，增強(qiang)血(xue)(xue)管(guan)(guan)收縮，促進血(xue)(xue)液循環(huan)，緩解血(xue)(xue)管(guan)(guan)擴(kuo)張的(de)頭痛(tong)，尤其是偏頭痛(tong)。另(ling)促進靜脈回流，有潤(run)澤(ze)肌(ji)膚，使肌(ji)表(biao)恢復彈性，預防心血(xue)(xue)管(guan)(guan)疾(ji)病。

7、熄風止痙

白(bai)咖啡可增加(jia)高密度膽固醇，加(jia)速代(dai)謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈(mo)粥樣化、降低中風機率。

8、喜悅顏色

少(shao)量的白咖啡令人精(jing)神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂(you)郁、 紓解壓(ya)力，放松(song)身(shen)心。

9、肺定喘

白咖啡(fei)因會促進交(jiao)感神(shen)經，抑制副交(jiao)感神(shen)經，避免副交(jiao)感神(shen)經興(xing)奮而(er)發作氣喘病。

10、燥濕除臭

白咖啡因內含單(dan)寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適于以下人群：

疾(ji)病者(zhe)；肝功能不(bu)良者(zhe)。肥胖人士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>