白咖啡的起源

名稱的由來

至(zhi)于(yu)“白咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”這個名字(zi)的(de)(de)(de)(de)由來(lai)(lai)(lai)，起源于(yu)上世紀(ji)初(chu)的(de)(de)(de)(de)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞怡保地區。當(dang)(dang)時大批華(hua)(hua)人(ren)為(wei)(wei)謀(mou)生來(lai)(lai)(lai)到(dao)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞怡保地區的(de)(de)(de)(de)錫礦(kuang)當(dang)(dang)礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)。由于(yu)每天(tian)都要在(zai)(zai)日曬雨淋的(de)(de)(de)(de)惡劣(lie)環境下(xia)工(gong)(gong)(gong)作，極(ji)容易水土不服并(bing)患(huan)上感冒傷寒等疾病(bing)，但當(dang)(dang)時醫(yi)療(liao)設施非常落后(hou)(hou)并(bing)缺乏必需的(de)(de)(de)(de)藥品，華(hua)(hua)人(ren)礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)們(men)身體健(jian)康(kang)受到(dao)很大威(wei)脅，幸運(yun)的(de)(de)(de)(de)是(shi)他們(men)在(zai)(zai)無意(yi)中發現野(ye)外生長(chang)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果(guo)具有提神、醒腦以及(ji)保健(jian)的(de)(de)(de)(de)效果(guo)，于(yu)是(shi)便開始在(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)作之(zhi)(zhi)余將咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果(guo)與一些野(ye)菜(cai)煮(zhu)(zhu)在(zai)(zai)一起做成(cheng)(cheng)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野(ye)菜(cai)湯(tang)”，喝(he)(he)(he)過之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)可緩解一身的(de)(de)(de)(de)疲勞，并(bing)因此受到(dao)廣大華(hua)(hua)人(ren)礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)們(men)的(de)(de)(de)(de)喜愛。有一天(tian)英(ying)國(guo)礦(kuang)主巡查礦(kuang)場(chang)，意(yi)外地聞到(dao)陣陣咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)香味，詢問后(hou)(hou)方(fang)得知礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)們(men)在(zai)(zai)煮(zhu)(zhu)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野(ye)菜(cai)湯(tang)”，于(yu)是(shi)英(ying)國(guo)礦(kuang)主便向(xiang)礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)們(men)傳(chuan)(chuan)授西(xi)(xi)方(fang)煮(zhu)(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，礦(kuang)工(gong)(gong)(gong)們(men)從此喝(he)(he)(he)上了西(xi)(xi)式(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。經過時間(jian)推(tui)移(yi)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)(zai)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)(de)影響逐漸(jian)(jian)擴(kuo)大，喝(he)(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)當(dang)(dang)地許多家庭的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)習慣。但當(dang)(dang)時很多華(hua)(hua)人(ren)并(bing)不喜歡苦(ku)澀帶(dai)酸的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)口味，他們(men)便通過選配混合(he)不同咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆、在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中加(jia)入適(shi)量的(de)(de)(de)(de)奶(nai)和糖(tang)，以及(ji)將高溫(wen)烘(hong)培咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)改為(wei)(wei)中低溫(wen)長(chang)時間(jian)烘(hong)培等方(fang)式(shi)(shi)，來(lai)(lai)(lai)對西(xi)(xi)式(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)進行改良，逐漸(jian)(jian)將其調制成(cheng)(cheng)最適(shi)合(he)華(hua)(hua)人(ren)口味的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中加(jia)入奶(nai)和糖(tang)，當(dang)(dang)時華(hua)(hua)人(ren)稱(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)(wei)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)加(jia)白”（白即(ji)是(shi)指奶(nai)和糖(tang)等兩種成(cheng)(cheng)分），慢(man)慢(man)地人(ren)們(men)便將這種經華(hua)(hua)人(ren)改良的(de)(de)(de)(de)美(mei)味咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)稱(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)(wei)“白咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”，其也逐漸(jian)(jian)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)(lai)西(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)特(te)產而深受人(ren)們(men)喜愛。

歷史發源地

馬(ma)來(lai)(lai)西亞(ya)白(bai)(bai)咖(ka)啡的(de)(de)(de)原產(chan)地(di)在(zai)怡(yi)保（位于馬(ma)來(lai)(lai)西亞(ya)北部），是(shi)移(yi)居(ju)到馬(ma)來(lai)(lai)西亞(ya)的(de)(de)(de)華人(ren)吳文清(qing)先生的(de)(de)(de)祖父研制出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)。所以馬(ma)來(lai)(lai)西亞(ya)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)咖(ka)啡仍(reng)以怡(yi)保白(bai)(bai)咖(ka)啡最(zui)為(wei)出(chu)(chu)色、地(di)道。白(bai)(bai)咖(ka)啡作(zuo)為(wei)怡(yi)保當地(di)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)特(te)(te)產(chan)，已有(you)超過半(ban)個世紀的(de)(de)(de)歷(li)史。白(bai)(bai)咖(ka)啡是(shi)馬(ma)來(lai)(lai)西亞(ya)的(de)(de)(de)土(tu)特(te)(te)產(chan)，約有(you)100多年的(de)(de)(de)歷(li)史。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦(nao)血屏障，刺激(ji)中樞神(shen) 經，促進腦(nao)部活(huo)動(dong)，使頭腦(nao)較為清醒(xing)，反(fan)應活(huo)潑靈敏，思考能力充(chong)沛、注意(yi)力集中，提高(gao)工作效率；可刺激(ji)大(da)腦(nao)皮膚(fu)，促進感覺、判斷、記憶和感情動(dong)。

白咖啡因能使肌肉自由(you)收縮，增加(jia)肌腱力量(liang)，降低運動(dong)閥(fa)，增加(jia)身體的(de)靈敏度，提高運動(dong)功能。

3、開胃主食

白(bai)咖啡因會刺(ci)激交感神經，刺(ci)激胃腸分泌胃酸(suan)，促進(jin)化、防(fang)止胃脹、胃下垂，及促進(jin)腸胃激素、蠕動激素，使快(kuai)速通(tong)使。

4、消脂消積

咖(ka)啡因可加(jia)速脂肪(fang)分解，增快身體新陳代謝率，增加(jia)熱能消(xiao)耗，有助減脂瘦(shou)身。

5、利竅除濕

白咖啡因可促進腎臟(zang)機(ji)能，排(pai)出體內多馀的納離子，提高排(pai)尿量(liang)，改善(shan)腹脹水腫，有助減重瘦身。

6、活血化瘀

白咖(ka)啡所含的亞油(you)酸(suan)，有溶血(xue)及阻止血(xue)栓形成，增強血(xue)管(guan)收縮，促進血(xue)液循環，緩解血(xue)管(guan)擴張的頭痛(tong)，尤其是(shi)偏頭痛(tong)。另促進靜(jing)脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fu)彈性，預防心血(xue)管(guan)疾病(bing)。

7、熄風止痙

白(bai)咖(ka)啡可增加高(gao)密度膽固醇，加速代(dai)謝壞的膽固醇，減少冠(guan)狀動脈粥樣化、降低中風機率(lv)。

8、喜悅顏色

少量的白(bai)咖啡令人精神興奮，心(xin)(xin)情愉(yu)快，拋開(kai)煩惱、憂郁、 紓解(jie)壓(ya)力，放松身心(xin)(xin)。

9、肺定喘

白咖啡因(yin)會促進(jin)交感(gan)神(shen)經(jing)(jing)(jing)，抑制副(fu)交感(gan)神(shen)經(jing)(jing)(jing)，避免副(fu)交感(gan)神(shen)經(jing)(jing)(jing)興奮而發作氣喘病。

10、燥濕除臭

白咖(ka)啡因內(nei)含(han)單寧，可(ke)脫(tuo)臭(chou)，消除蒜(suan)、肉(rou)味(wei)。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適于以下人(ren)群：

疾病者；肝功能不良者。肥胖人(ren)士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>