白咖啡的起源

名稱的由來

至(zhi)于“白(bai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”這(zhe)個名字的(de)(de)(de)(de)由(you)來，起(qi)(qi)源于上(shang)世紀初的(de)(de)(de)(de)馬(ma)(ma)來西(xi)亞怡保地(di)(di)區。當(dang)時(shi)大批華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)謀(mou)生來到(dao)馬(ma)(ma)來西(xi)亞怡保地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)錫(xi)礦(kuang)(kuang)當(dang)礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)。由(you)于每天都要在(zai)(zai)(zai)日曬雨淋(lin)的(de)(de)(de)(de)惡劣環境下工(gong)(gong)作，極容(rong)易(yi)水(shui)土(tu)不(bu)(bu)服(fu)并(bing)患上(shang)感冒傷寒(han)等(deng)(deng)疾病，但(dan)當(dang)時(shi)醫療(liao)設施非(fei)常落(luo)后(hou)并(bing)缺乏必需(xu)的(de)(de)(de)(de)藥品，華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們身體(ti)健(jian)康受到(dao)很大威脅，幸(xing)運的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)他們在(zai)(zai)(zai)無(wu)意中(zhong)發現(xian)野(ye)外(wai)生長(chang)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果具(ju)有(you)提(ti)神(shen)、醒(xing)腦以(yi)及(ji)保健(jian)的(de)(de)(de)(de)效果，于是(shi)(shi)便開始在(zai)(zai)(zai)工(gong)(gong)作之(zhi)余將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果與一(yi)些野(ye)菜(cai)煮(zhu)在(zai)(zai)(zai)一(yi)起(qi)(qi)做成(cheng)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野(ye)菜(cai)湯”，喝過(guo)之(zhi)后(hou)可緩解一(yi)身的(de)(de)(de)(de)疲勞，并(bing)因(yin)此受到(dao)廣大華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們的(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛(ai)(ai)。有(you)一(yi)天英(ying)國礦(kuang)(kuang)主巡(xun)查礦(kuang)(kuang)場，意外(wai)地(di)(di)聞到(dao)陣陣咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)香味，詢問后(hou)方(fang)得知礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們在(zai)(zai)(zai)煮(zhu)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野(ye)菜(cai)湯”，于是(shi)(shi)英(ying)國礦(kuang)(kuang)主便向礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們傳授西(xi)方(fang)煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，礦(kuang)(kuang)工(gong)(gong)們從此喝上(shang)了西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。經過(guo)時(shi)間推(tui)移，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)(zai)(zai)馬(ma)(ma)來西(xi)亞的(de)(de)(de)(de)影響逐(zhu)漸(jian)擴大，喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成(cheng)為(wei)(wei)當(dang)地(di)(di)許多家庭的(de)(de)(de)(de)傳統習(xi)慣。但(dan)當(dang)時(shi)很多華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)并(bing)不(bu)(bu)喜(xi)歡苦澀帶酸的(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)口(kou)味，他們便通(tong)過(guo)選(xuan)配(pei)混合(he)(he)不(bu)(bu)同咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆、在(zai)(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)和糖(tang)，以(yi)及(ji)將高溫(wen)烘培咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)改(gai)為(wei)(wei)中(zhong)低(di)溫(wen)長(chang)時(shi)間烘培等(deng)(deng)方(fang)式(shi)，來對(dui)西(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)進行改(gai)良，逐(zhu)漸(jian)將其調(diao)制成(cheng)最適(shi)合(he)(he)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)口(kou)味的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。在(zai)(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)加(jia)入(ru)奶(nai)和糖(tang)，當(dang)時(shi)華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)稱(cheng)之(zhi)為(wei)(wei)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)加(jia)白(bai)”（白(bai)即是(shi)(shi)指奶(nai)和糖(tang)等(deng)(deng)兩種成(cheng)分），慢慢地(di)(di)人(ren)(ren)(ren)們便將這(zhe)種經華(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)改(gai)良的(de)(de)(de)(de)美(mei)味咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)稱(cheng)之(zhi)為(wei)(wei)“白(bai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”，其也逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)(wei)馬(ma)(ma)來西(xi)亞的(de)(de)(de)(de)傳統特產而(er)深受人(ren)(ren)(ren)們喜(xi)愛(ai)(ai)。

歷史發源地

馬(ma)來西(xi)亞(ya)白咖(ka)(ka)啡的(de)原產(chan)(chan)地(di)在怡保(bao)(bao)（位(wei)于馬(ma)來西(xi)亞(ya)北部），是(shi)移居到馬(ma)來西(xi)亞(ya)的(de)華人吳文(wen)清先生的(de)祖(zu)父研制出(chu)來的(de)。所(suo)以(yi)馬(ma)來西(xi)亞(ya)的(de)白咖(ka)(ka)啡仍以(yi)怡保(bao)(bao)白咖(ka)(ka)啡最為出(chu)色、地(di)道。白咖(ka)(ka)啡作為怡保(bao)(bao)當地(di)的(de)一種特(te)(te)產(chan)(chan)，已有超過半個世紀的(de)歷史(shi)。白咖(ka)(ka)啡是(shi)馬(ma)來西(xi)亞(ya)的(de)土特(te)(te)產(chan)(chan)，約有100多(duo)年的(de)歷史(shi)。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因(yin)性味辛(xin)香芳醇，極易通(tong)過腦(nao)血屏(ping)障，刺激中(zhong)樞神 經，促進(jin)腦(nao)部活動(dong)，使頭腦(nao)較(jiao)為清醒，反應活潑靈敏，思考(kao)能力充沛、注意力集中(zhong)，提高工(gong)作(zuo)效率；可刺激大腦(nao)皮膚(fu)，促進(jin)感覺、判斷、記憶和感情動(dong)。

白咖(ka)啡因能(neng)使肌肉自由收縮，增加(jia)肌腱(jian)力量，降低運(yun)動閥(fa)，增加(jia)身體的(de)靈敏度，提(ti)高運(yun)動功(gong)能(neng)。

3、開胃主食

白咖啡因會(hui)刺激(ji)(ji)交感神經，刺激(ji)(ji)胃(wei)腸分(fen)泌胃(wei)酸(suan)，促(cu)進(jin)(jin)化、防止(zhi)胃(wei)脹(zhang)、胃(wei)下垂，及促(cu)進(jin)(jin)腸胃(wei)激(ji)(ji)素、蠕動激(ji)(ji)素，使快速通(tong)使。

4、消脂消積

咖啡因(yin)可加速脂肪分(fen)解，增快身體新(xin)陳代謝率(lv)，增加熱能(neng)消耗，有助減脂瘦身。

5、利竅除濕

白(bai)咖啡因可促進(jin)腎臟機(ji)能，排出(chu)體(ti)內(nei)多(duo)馀的(de)納(na)離子，提高排尿量，改善腹(fu)脹水(shui)腫，有助減重(zhong)瘦身。

6、活血化瘀

白咖啡所含(han)的亞油酸(suan)，有溶血及阻止血栓(shuan)形成，增強血管收縮，促進(jin)血液循環，緩(huan)解(jie)血管擴張(zhang)的頭(tou)痛(tong)，尤其是(shi)偏頭(tou)痛(tong)。另(ling)促進(jin)靜(jing)脈回流(liu)，有潤澤肌膚，使肌表恢(hui)復彈性，預防心血管疾病。

7、熄風止痙

白咖啡可增(zeng)加(jia)高密度膽(dan)固醇，加(jia)速代謝壞的(de)膽(dan)固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(feng)機率。

8、喜悅顏色

少量(liang)的白咖啡令人(ren)精神(shen)興奮，心情愉快，拋開(kai)煩惱、憂(you)郁(yu)、 紓解壓力，放松身心。

9、肺定喘

白(bai)咖(ka)啡因會促進交(jiao)感(gan)神經(jing)，抑制副交(jiao)感(gan)神經(jing)，避(bi)免副交(jiao)感(gan)神經(jing)興奮而發(fa)作氣(qi)喘(chuan)病。

10、燥濕除臭

白咖啡因內含單寧(ning)，可脫臭，消(xiao)除蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適于(yu)以下人群：

疾病者(zhe)；肝(gan)功(gong)能不良者(zhe)。肥胖(pang)人士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>