冷榨(zha)花生油的優(you)點是(shi)(shi)什(shen)么 花生油冷榨(zha)好(hao)還是(shi)(shi)熱榨(zha)好(hao)

花生油是(shi)中國百姓理想的(de)食用油，被稱(cheng)為(wei)“東方第(di)一油”。 60℃低溫冷榨花(hua)生(sheng)油作為(wei)新一代的(de)健康(kang)食用油較其(qi)他工藝生(sheng)產的(de)花(hua)生(sheng)油有(you)其(qi)顯著的(de)優(you)點：

1、采用冷(leng)榨過濾工(gong)藝(yi)所(suo)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，確保了花(hua)生(sheng)(sheng)中的(de)(de)各種營(ying)養成(cheng)分不(bu)被破(po)壞(huai)，不(bu)飽和的(de)(de)脂肪(fang)酸含量高(gao)達43%，而(er)且有效杜絕了酸、堿、重金(jin)屬(shu)及膽固醇等有害物質(zhi)的(de)(de)殘留(liu)，從而(er)使油(you)質(zhi)氣味天然清香(xiang)，原(yuan)汁原(yuan)味。

2、低溫冷榨花生油，有助于促進兒童神經系統，骨骼和大腦發(fa)育；預(yu)(yu)防成人動(dong)脈硬化，心血管疾病，糖尿(niao)病及消化系統失調等疾病；對老(lao)年(nian)人骨質疏松(song)有(you)很好的預(yu)(yu)防作用；女(nv)士(shi)經常使用有(you)助于新陳代謝(xie)，可使皮膚紅潤細膩。

3、油煙(yan)少。油煙(yan)容(rong)易傷肺(fei)，更容(rong)易傷皮膚，部(bu)分揮(hui)發物甚至會(hui)導致癌變，這樣給家庭主婦(fu)造成了很到的(de)(de)困擾(rao)(rao)。一般來說，優質(zhi)精煉程度越高，發煙(yan)點就高。而低溫(wen)冷榨花(hua)生油采用(yong)了國際領先的(de)(de)冷榨技術，其精煉程度較傳統花(hua)生油有(you)了質(zhi)的(de)(de)突破，日常烹(peng)飪油煙(yan)極(ji)少，重點解(jie)決了家庭主婦(fu)的(de)(de)困擾(rao)(rao)。

熱榨花生油好不好

目(mu)前市場上的(de)熱(re)榨(zha)(zha)花(hua)(hua)(hua)生油(you)基本上都是經過(guo)傳統高(gao)溫,即120℃以上壓(ya)榨(zha)(zha)而成,是將花(hua)(hua)(hua)生原料放(fang)入鍋中(zhong)蒸(zheng)炒,再經過(guo)榨(zha)(zha)油(you)機器(qi)進行榨(zha)(zha)油(you).熱(re)榨(zha)(zha)工(gong)藝出油(you)率極高(gao),剩余殘油(you)比較低,但(dan)是花(hua)(hua)(hua)生在(zai)經過(guo)清洗(xi)和(he)高(gao)溫等一系(xi)列(lie)壓(ya)榨(zha)(zha)后,很容易破(po)壞(huai)花(hua)(hua)(hua)生本身(shen)的(de)營養成分,使其(qi)氧化值升高(gao)并產(chan)生質(zhi)變現象,需添加人工(gong)合(he)成的(de)抗(kang)氧化物才能保(bao)證其(qi)不發生質(zhi)變。

花生油冷榨好還是熱榨好?

隨(sui)著科(ke)技的進步,健康意(yi)識的提(ti)高,人們(men)也越來越青(qing)睞這種(zhong)營養(yang)完整保留,杜(du)絕了黃曲霉毒素,天然清香而且油煙少的冷榨(zha)花生(sheng)油,這種(zhong)油更(geng)能滿足(zu)生(sheng)活中(zhong)人們(men)對營養(yang)的渴求。