中藥蓮子和食用蓮子一樣嗎

藥(yao)用(yong)蓮(lian)(lian)子(zi)和食用(yong)蓮(lian)(lian)子(zi)通常沒有區(qu)別，兩者是一種東西，但是藥(yao)用(yong)蓮(lian)(lian)子(zi)一般要去掉蓮(lian)(lian)子(zi)芯，但是食用(yong)蓮(lian)(lian)子(zi)不會去掉蓮(lian)(lian)子(zi)心。

蓮子本(ben)身就是一種藥食(shi)同源的食(shi)物(wu)，它既可以入藥，也可以食(shi)用。

蓮子和蓮子心的區別

蓮(lian)子(zi)(zi)心(xin)是蓮(lian)子(zi)(zi)的胚芽，兩(liang)者(zhe)的區別主要在(zai)于外觀、口感和功(gong)效上。

1、在外觀上：蓮(lian)子(zi)(zi)的外形(xing)呈橢圓(yuan)形(xing)，有綠色的外殼，里面(mian)有白色的種子(zi)(zi)；蓮(lian)子(zi)(zi)心(xin)是(shi)白色種子(zi)(zi)里面(mian)的綠色胚(pei)芽。

2、在(zai)口(kou)感上(shang)：蓮(lian)子(zi)(zi)口(kou)感清脆(cui)，有著(zhu)淡淡的甜味；蓮(lian)子(zi)(zi)心味道略(lve)苦。

3、在功效上：蓮子有(you)(you)改(gai)善脾虛泄(xie)瀉，減(jian)少精(jing)液溢出，改(gai)善帶下、遺(yi)精(jing)，緩解(jie)心(xin)悸失眠(mian)、減(jian)輕煩惱的作用(yong)；蓮子心(xin)可促(cu)進心(xin)陽(yang)與腎陰(yin)相(xiang)和，維持機體陰(yin)陽(yang)平衡，有(you)(you)助于(yu)降火，促(cu)進心(xin)神安穩，有(you)(you)助于(yu)減(jian)輕因夏熱暑氣引起的煩躁，從而起到解(jie)暑除燥的作用(yong)。

蓮子的吃法和做法

吃法一(yi)：蓮(lian)子(zi)(zi)豬肚(du)。將(jiang)豬肚(du)洗凈，蓮(lian)子(zi)(zi)去心，水發；將(jiang)蓮(lian)子(zi)(zi)納入豬肚(du)內(nei)，用線(xian)縫合，放鍋內(nei)，加(jia)清(qing)水，燉熟(shu)撈出；將(jiang)豬肚(du)切成細絲，同蓮(lian)子(zi)(zi)放入盤中，將(jiang)香油、食(shi)鹽、蔥、生(sheng)姜、蒜等調料(liao)與豬肚(du)絲拌(ban)勻即可食(shi)用。

吃法二：用蓮子煮茶喝。

吃(chi)法三：蓮子懷山(shan)藥粥。準備去(qu)心的蓮子肉、懷山(shan)藥、雞內(nei)金、糯米；將糯米洗凈(jing)(jing)，放入沙鍋(guo)內(nei)，加水；將蓮子和懷山(shan)藥洗凈(jing)(jing)，同(tong)米與(yu)雞內(nei)金共(gong)煮(zhu)。

吃(chi)法四(si)：蓮(lian)子(zi)茯苓糕。先將蓮(lian)子(zi)肉、茯苓、麥冬共(gong)研成細面(mian)，加入白(bai)糖、桂花拌勻，用(yong)水和面(mian)蒸(zheng)糕。

吃法五：鮮(xian)蓮子雞(ji)(ji)丁。雞(ji)(ji)脯肉(rou)去(qu)筋切(qie)丁，用(yong)蛋清和少許濕淀(dian)粉漿好，把香菇、玉蘭片、火腿切(qie)成(cheng)小菱形塊(kuai)；將鮮(xian)蓮子氽一(yi)下，涼后(hou)去(qu)皮去(qu)心，再(zai)(zai)用(yong)開水氽一(yi)下，潷去(qu)水分待用(yong)；將雞(ji)(ji)丁用(yong)熱油滑至七成(cheng)熟，潷去(qu)油，再(zai)(zai)放入配料及味(wei)精、料酒、鹽(yan)少許，勾濕淀(dian)粉，淋上雞(ji)(ji)油，出(chu)勺時(shi)加入鮮(xian)蓮子，翻炒兩(liang)下即(ji)成(cheng)。

中藥蓮子的功效和作用

蓮子(zi)性平，味甘，入(ru)脾(pi)經、心(xin)經、腎經，具有補(bu)中益(yi)氣、健(jian)脾(pi)、滋陰降火、交通心(xin)腎的功(gong)效，有助于緩解心(xin)腎不交引起(qi)的心(xin)悸、失眠、多夢、健(jian)忘(wang)以及(ji)脾(pi)虛(xu)引起(qi)的食少。

蓮子甘(gan)澀之性(xing)能益腎而固精，對于腎虛而下(xia)焦不(bu)固引起的遺(yi)精、帶下(xia)、滑精、泄(xie)瀉等病癥有治(zhi)療作用。

現代(dai)藥理(li)研(yan)究發現蓮子中(zhong)的棉子糖可以改善脂(zhi)質代(dai)謝，具有降(jiang)低(di)血(xue)脂(zhi)和(he)膽(dan)固醇的功效。

需要注意，脾胃虛寒者不宜過量(liang)食用蓮子(zi)，且蓮子(zi)有抗(kang)心律(lv)失常的作用，不宜大量(liang)與(yu)抗(kang)心律(lv)失常藥物同服(fu)，否則(ze)會(hui)影(ying)響健(jian)康。

（注意：建(jian)議患者在醫(yi)(yi)生的(de)指導(dao)下使用藥(yao)物，避免自行(xing)使用藥(yao)物，以(yi)免出現不良反應，造(zao)成(cheng)病(bing)情(qing)加重。如(ru)果患者出現不適(shi)癥狀，建(jian)議及時前往醫(yi)(yi)院就醫(yi)(yi)治療。）