中藥蓮子和食用蓮子一樣嗎

藥(yao)用(yong)(yong)蓮(lian)子(zi)(zi)和(he)食用(yong)(yong)蓮(lian)子(zi)(zi)通常沒有區別，兩(liang)者是(shi)(shi)(shi)一(yi)種東西，但(dan)是(shi)(shi)(shi)藥(yao)用(yong)(yong)蓮(lian)子(zi)(zi)一(yi)般要去掉蓮(lian)子(zi)(zi)芯(xin)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)食用(yong)(yong)蓮(lian)子(zi)(zi)不會去掉蓮(lian)子(zi)(zi)心(xin)。

蓮子本身就是一種藥(yao)食(shi)(shi)同源的食(shi)(shi)物，它既可以入藥(yao)，也可以食(shi)(shi)用。

蓮子和蓮子心的區別

蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)心是蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)的胚芽，兩者的區別主要在于外觀、口感和(he)功(gong)效(xiao)上。

1、在外(wai)觀上：蓮子(zi)(zi)的外(wai)形(xing)呈橢(tuo)圓形(xing)，有綠色的外(wai)殼，里面有白色的種子(zi)(zi)；蓮子(zi)(zi)心是(shi)白色種子(zi)(zi)里面的綠色胚(pei)芽。

2、在口(kou)感上：蓮子口(kou)感清脆，有著淡淡的(de)甜(tian)味；蓮子心味道略苦。

3、在功效上：蓮(lian)子(zi)有改善脾(pi)虛泄(xie)瀉，減少精(jing)液溢出(chu)，改善帶下(xia)、遺精(jing)，緩解心(xin)悸失眠、減輕煩惱的作(zuo)用(yong)；蓮(lian)子(zi)心(xin)可(ke)促進(jin)心(xin)陽(yang)與腎陰(yin)相和，維持機體陰(yin)陽(yang)平衡(heng)，有助(zhu)于(yu)降火，促進(jin)心(xin)神安穩(wen)，有助(zhu)于(yu)減輕因夏熱(re)暑(shu)氣(qi)引起(qi)的煩躁(zao)，從而起(qi)到解暑(shu)除燥的作(zuo)用(yong)。

蓮子的吃法和做法

吃法一：蓮子豬(zhu)(zhu)肚。將(jiang)豬(zhu)(zhu)肚洗凈，蓮子去心，水發；將(jiang)蓮子納入豬(zhu)(zhu)肚內，用線縫(feng)合，放鍋內，加(jia)清水，燉熟撈出；將(jiang)豬(zhu)(zhu)肚切成細絲，同(tong)蓮子放入盤中，將(jiang)香油(you)、食(shi)鹽、蔥、生姜、蒜(suan)等調料與豬(zhu)(zhu)肚絲拌勻即可食(shi)用。

吃法二(er)：用蓮(lian)子煮茶喝。

吃法三：蓮子懷山藥粥。準備去(qu)心的(de)蓮子肉、懷山藥、雞內(nei)金(jin)、糯米(mi)；將糯米(mi)洗凈(jing)，放入沙鍋內(nei)，加(jia)水；將蓮子和懷山藥洗凈(jing)，同米(mi)與雞內(nei)金(jin)共(gong)煮。

吃法四：蓮子(zi)茯苓糕。先將蓮子(zi)肉、茯苓、麥冬共研成(cheng)細面，加入白糖(tang)、桂花拌勻，用水和面蒸(zheng)糕。

吃法五(wu)：鮮(xian)(xian)蓮子雞(ji)丁(ding)。雞(ji)脯肉去筋切丁(ding)，用蛋(dan)清和少許(xu)濕(shi)淀(dian)粉(fen)漿好，把(ba)香菇、玉蘭片、火腿切成小菱形塊(kuai)；將(jiang)鮮(xian)(xian)蓮子氽一下(xia)，涼后去皮去心，再用開(kai)水氽一下(xia)，潷去水分待用；將(jiang)雞(ji)丁(ding)用熱油(you)滑至七成熟，潷去油(you)，再放(fang)入配料(liao)(liao)及味(wei)精、料(liao)(liao)酒、鹽少許(xu)，勾濕(shi)淀(dian)粉(fen)，淋(lin)上雞(ji)油(you)，出(chu)勺時(shi)加入鮮(xian)(xian)蓮子，翻炒兩下(xia)即成。

中藥蓮子的功效和作用

蓮(lian)子性平，味甘，入脾經(jing)、心(xin)經(jing)、腎經(jing)，具有(you)補中益氣、健脾、滋陰降火、交(jiao)通心(xin)腎的(de)功效，有(you)助于緩解心(xin)腎不交(jiao)引(yin)起(qi)的(de)心(xin)悸、失(shi)眠、多夢、健忘以及脾虛引(yin)起(qi)的(de)食(shi)少(shao)。

蓮(lian)子(zi)甘澀之性能益腎(shen)而(er)固精，對于腎(shen)虛而(er)下(xia)焦不(bu)固引起的遺(yi)精、帶下(xia)、滑精、泄瀉等病癥(zheng)有治療作(zuo)用。

現(xian)代藥(yao)理研究發現(xian)蓮子中的棉(mian)子糖(tang)可以改善脂質代謝，具(ju)有降低血(xue)脂和膽固醇(chun)的功(gong)效。

需(xu)要(yao)注意，脾胃(wei)虛寒者(zhe)不宜過量食用蓮(lian)子，且(qie)蓮(lian)子有(you)抗(kang)心律(lv)失常的作用，不宜大量與抗(kang)心律(lv)失常藥物同服(fu)，否則(ze)會影響健康。

（注意(yi)：建議(yi)患者(zhe)在醫(yi)生的指導下使用藥(yao)物，避(bi)免自行(xing)使用藥(yao)物，以免出現不良反應，造成病情加重。如果患者(zhe)出現不適癥狀，建議(yi)及時(shi)前往醫(yi)院就醫(yi)治療(liao)。）