中藥蓮子和食用蓮子一樣嗎

藥用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)和食用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)通(tong)常沒(mei)有區別，兩者(zhe)是一種東西，但(dan)是藥用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)一般要去掉蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)芯(xin)，但(dan)是食用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)不會去掉蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)心。

蓮子本身就是一種藥食同源(yuan)的食物(wu)，它既可以入藥，也(ye)可以食用。

蓮子和蓮子心的區別

蓮(lian)子(zi)心是蓮(lian)子(zi)的胚芽，兩(liang)者的區別主要在于外觀、口感和(he)功效上。

1、在(zai)外觀上：蓮子(zi)的(de)(de)外形呈(cheng)橢圓形，有(you)綠(lv)色(se)的(de)(de)外殼，里(li)面(mian)有(you)白(bai)色(se)的(de)(de)種子(zi)；蓮子(zi)心是白(bai)色(se)種子(zi)里(li)面(mian)的(de)(de)綠(lv)色(se)胚芽。

2、在口感上：蓮子(zi)口感清脆(cui)，有著淡淡的甜(tian)味；蓮子(zi)心味道(dao)略苦(ku)。

3、在功效上：蓮(lian)子(zi)有(you)改(gai)善(shan)脾虛泄瀉，減(jian)(jian)少精液(ye)溢(yi)出，改(gai)善(shan)帶下(xia)、遺精，緩(huan)解心(xin)(xin)悸失眠、減(jian)(jian)輕煩惱的作用(yong)；蓮(lian)子(zi)心(xin)(xin)可促(cu)進(jin)(jin)心(xin)(xin)陽與腎陰相和，維(wei)持機體陰陽平衡，有(you)助(zhu)于(yu)降火，促(cu)進(jin)(jin)心(xin)(xin)神安穩，有(you)助(zhu)于(yu)減(jian)(jian)輕因夏熱暑氣引起的煩躁(zao)，從而起到解暑除燥的作用(yong)。

蓮子的吃法和做法

吃(chi)法(fa)一(yi)：蓮(lian)子(zi)豬(zhu)肚(du)。將(jiang)豬(zhu)肚(du)洗凈，蓮(lian)子(zi)去心(xin)，水發；將(jiang)蓮(lian)子(zi)納入(ru)豬(zhu)肚(du)內(nei)，用線(xian)縫合，放鍋內(nei)，加(jia)清水，燉熟撈(lao)出；將(jiang)豬(zhu)肚(du)切成細絲(si)，同蓮(lian)子(zi)放入(ru)盤中(zhong)，將(jiang)香油(you)、食鹽、蔥(cong)、生姜、蒜(suan)等(deng)調(diao)料與豬(zhu)肚(du)絲(si)拌勻即可(ke)食用。

吃法(fa)二：用(yong)蓮子煮茶喝。

吃法三：蓮(lian)(lian)子懷(huai)山藥粥。準備去(qu)心的蓮(lian)(lian)子肉、懷(huai)山藥、雞內金、糯(nuo)米(mi)；將糯(nuo)米(mi)洗凈，放入沙鍋內，加水；將蓮(lian)(lian)子和懷(huai)山藥洗凈，同米(mi)與雞內金共(gong)煮。

吃法四(si)：蓮(lian)(lian)子(zi)茯苓糕(gao)。先(xian)將蓮(lian)(lian)子(zi)肉、茯苓、麥冬共研成細面，加(jia)入(ru)白糖、桂花拌勻，用(yong)水和面蒸糕(gao)。

吃法五：鮮(xian)蓮(lian)子(zi)雞丁(ding)。雞脯肉去筋切丁(ding)，用蛋清和(he)少許(xu)濕淀(dian)粉漿好，把香菇、玉蘭片(pian)、火腿切成(cheng)小菱形塊(kuai)；將鮮(xian)蓮(lian)子(zi)氽一(yi)下(xia)，涼后去皮去心，再用開水(shui)氽一(yi)下(xia)，潷(bi)去水(shui)分待用；將雞丁(ding)用熱(re)油滑至(zhi)七成(cheng)熟，潷(bi)去油，再放(fang)入配(pei)料及(ji)味精、料酒、鹽(yan)少許(xu)，勾濕淀(dian)粉，淋(lin)上雞油，出(chu)勺時加入鮮(xian)蓮(lian)子(zi)，翻炒兩下(xia)即成(cheng)。

中藥蓮子的功效和作用

蓮子性平，味甘，入脾(pi)(pi)經、心(xin)經、腎經，具有(you)補中益氣(qi)、健(jian)脾(pi)(pi)、滋陰降火(huo)、交通心(xin)腎的(de)(de)功(gong)效，有(you)助(zhu)于緩解心(xin)腎不(bu)交引(yin)起(qi)的(de)(de)心(xin)悸(ji)、失眠(mian)、多(duo)夢、健(jian)忘以及脾(pi)(pi)虛(xu)引(yin)起(qi)的(de)(de)食少。

蓮子(zi)甘澀之性能益腎(shen)而固精(jing)(jing)，對于腎(shen)虛而下焦(jiao)不固引(yin)起的遺精(jing)(jing)、帶下、滑精(jing)(jing)、泄瀉等病癥有治療作用。

現(xian)代(dai)藥理研(yan)究發現(xian)蓮子中的棉(mian)子糖可以改善(shan)脂質代(dai)謝，具有降低(di)血(xue)脂和膽固(gu)醇的功效。

需要注(zhu)意(yi)，脾胃(wei)虛寒者不宜過量(liang)食用(yong)(yong)蓮(lian)子，且蓮(lian)子有抗(kang)心律(lv)失常的作(zuo)用(yong)(yong)，不宜大量(liang)與抗(kang)心律(lv)失常藥(yao)物同服，否則會影(ying)響健(jian)康。

（注意：建(jian)議(yi)患者(zhe)在醫(yi)(yi)生的指導下使(shi)用藥物(wu)(wu)，避免(mian)自行使(shi)用藥物(wu)(wu)，以免(mian)出現不(bu)良反(fan)應，造成病(bing)情加重。如果患者(zhe)出現不(bu)適癥狀(zhuang)，建(jian)議(yi)及時(shi)前往醫(yi)(yi)院(yuan)就醫(yi)(yi)治療。）