咖啡豆有幾種

世界上(shang)主要的(de)(de)(de)咖(ka)啡樹有(you)(you)(you)四種(zhong)(zhong)，真正具有(you)(you)(you)商(shang)業價值而且(qie)被(bei)大量栽(zai)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)只有(you)(you)(you)兩種(zhong)(zhong)。第(di)一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)阿拉比(bi)卡(ka)(ka)豆，如世界著名的(de)(de)(de)藍(lan)山咖(ka)啡、摩卡(ka)(ka)咖(ka)啡等(deng)。另一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)羅巴斯(si)塔(ta)種(zhong)(zhong)。羅巴斯(si)塔(ta)咖(ka)啡樹原產(chan)地(di)在非洲的(de)(de)(de)剛果，不同(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡豆有(you)(you)(you)不同(tong)的(de)(de)(de)味道，但即使是(shi)(shi)相同(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡樹，由于不同(tong)土壤、不同(tong)氣候等(deng)影響，生長(chang)出的(de)(de)(de)咖(ka)啡豆也(ye)各具有(you)(you)(you)獨特的(de)(de)(de)風味。另外兩種(zhong)(zhong)為：利比(bi)里亞(ya)種(zhong)(zhong)和埃塞爾(er)薩(sa)種(zhong)(zhong)。

咖啡豆怎么吃

咖(ka)啡(fei)(fei)豆在炒熟(shu)之(zhi)后可以用研磨機磨碎(sui)成粉末(mo)，粉末(mo)越細越好，能使咖(ka)啡(fei)(fei)更加(jia)香醇可口(kou)，且沒有(you)咖(ka)啡(fei)(fei)的渣(zha)滓。磨碎(sui)后的咖(ka)啡(fei)(fei)豆可以直接加(jia)熱水沖(chong)(chong)泡飲用，沖(chong)(chong)泡的溫度不(bu)宜過高，90度的水溫沖(chong)(chong)泡較佳。

咖啡豆保質期是多久

一般來說(shuo)，如果保(bao)存(cun)好，咖啡(fei)豆可以保(bao)存(cun)一兩年(nian)多。咖啡(fei)豆一旦(dan)受(shou)潮(chao)，就(jiu)會(hui)很容易(yi)變質發霉，這(zhe)將(jiang)大(da)大(da)縮短其保(bao)質期，而且對身體健康(kang)不(bu)利，同時也會(hui)影響(xiang)制出咖啡(fei)飲(yin)品的口味。

如何選購咖啡豆

優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘(hong)焙日(ri)期(qi)，挑選(xuan)更(geng)新鮮優質的咖啡豆。