醬(jiang)油的(de)(de)釀(niang)(niang)制(zhi)(zhi)方法從古時(shi)候流傳到(dao)現代(dai)已經(jing)經(jing)過了(le)很多代(dai)的(de)(de)改良了(le)，隨(sui)著現代(dai)科(ke)學(xue)技術的(de)(de)發(fa)展，醬(jiang)油的(de)(de)釀(niang)(niang)制(zhi)(zhi)又得到(dao)了(le)新的(de)(de)改善。醬(jiang)油的(de)(de)釀(niang)(niang)制(zhi)(zhi)方法有很多，大體上可(ke)以分為低(di)鹽固(gu)態(tai)(tai)(tai)工藝和高鹽稀態(tai)(tai)(tai)工藝兩(liang)種，低(di)鹽固(gu)態(tai)(tai)(tai)工藝釀(niang)(niang)制(zhi)(zhi)的(de)(de)醬(jiang)油發(fa)酵時(shi)間短，醬(jiang)香味(wei)(wei)比(bi)(bi)較濃(nong)厚，而(er)且色澤也(ye)會(hui)比(bi)(bi)較深，高鹽稀態(tai)(tai)(tai)工藝釀(niang)(niang)制(zhi)(zhi)的(de)(de)醬(jiang)油發(fa)酵的(de)(de)時(shi)間會(hui)比(bi)(bi)較長(chang)，但風(feng)味(wei)(wei)口感絕佳。醬(jiang)油品(pin)牌有哪些？一起來了(le)解一下吧！

為(wei)(wei)了(le)弘揚典型(xing)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)打(da)造(zao)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)創新(xin)精(jing)神，聚合品(pin)牌(pai)(pai)力(li)量，展現(xian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展面貌，推(tui)動品(pin)牌(pai)(pai)賦能行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)升級，CN10/CNPP數(shu)據(ju)(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)，十(shi)(shi)大(da)(da)品(pin)牌(pai)(pai)網 www.cnpp.cn聯合重磅推(tui)出(chu)(chu)(chu)(chu)醬油十(shi)(shi)大(da)(da)品(pin)牌(pai)(pai)，由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)部門通過(guo)(guo)資料(liao)收集(ji)整理，并(bing)(bing)(bing)基(ji)(ji)于大(da)(da)數(shu)據(ju)(ju)統(tong)計(ji)(ji)(ji)(ji)及人為(wei)(wei)根據(ju)(ju)市場和參數(shu)條件變化分析(xi)(xi)研(yan)究(jiu)(jiu)而得(de)出(chu)(chu)(chu)(chu)，是大(da)(da)數(shu)據(ju)(ju)、云(yun)計(ji)(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)、數(shu)據(ju)(ju)統(tong)計(ji)(ji)(ji)(ji)真實客觀呈現(xian)的(de)(de)(de)結果。以(yi)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)實力(li)、品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽(yu)、網絡投票、網民口碑打(da)分、企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)內的(de)(de)(de)排名(ming)情(qing)況、企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)獲(huo)得(de)的(de)(de)(de)榮(rong)譽(yu)及獎勵情(qing)況等(deng)為(wei)(wei)基(ji)(ji)礎，通過(guo)(guo)本站(zhan)特有的(de)(de)(de)計(ji)(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)機(ji)分析(xi)(xi)模型(xing)對(dui)廣泛(fan)的(de)(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)資源進行(xing)(xing)采集(ji)分析(xi)(xi)研(yan)究(jiu)(jiu)，綜合了(le)多家機(ji)構(gou)媒體和網站(zhan)排行(xing)(xing)數(shu)據(ju)(ju)，原(yuan)始數(shu)據(ju)(ju)來源于信用指(zhi)數(shu)以(yi)及幾十(shi)(shi)項數(shu)據(ju)(ju)統(tong)計(ji)(ji)(ji)(ji)計(ji)(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)系(xi)統(tong)生成的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)大(da)(da)數(shu)據(ju)(ju)庫，并(bing)(bing)(bing)由研(yan)究(jiu)(jiu)人員綜合考慮市場和參數(shu)條件變化后最終才形(xing)成十(shi)(shi)大(da)(da)數(shu)據(ju)(ju)并(bing)(bing)(bing)在網站(zhan)顯示(shi)，只有在行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)出(chu)(chu)(chu)(chu)名(ming)、具有規模、影響力(li)、經濟實力(li)的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在才會被(bei)系(xi)統(tong)收錄并(bing)(bing)(bing)在網站(zhan)上面展示(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)。

1、導致鹽分攝入過多：醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油的主要釀制原材料就是大(da)豆和食用鹽(yan)(yan)，一般市面上販(fan)賣的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油的鹽(yan)(yan)份含量(liang)都超過(guo)了(le)百分(fen)(fen)之(zhi)(zhi)十八，鹽(yan)(yan)含量(liang)非(fei)常(chang)大(da)。醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油里的鹽(yan)(yan)除了(le)用作增加口感調味之(zhi)(zhi)外，還要防止醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油腐敗變質，所(suo)以醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油吃多了(le)容易(yi)導致人體(ti)攝入鹽(yan)(yan)分(fen)(fen)過(guo)多。

2、容易導致高血壓：醬油中(zhong)的鈉離(li)子含量(liang)比較多，大(da)量(liang)攝入醬油會導致人(ren)體內(nei)的鈉離(li)子含量(liang)增加，容易引(yin)發高血壓等疾病。

3、影響小孩生長發育：孩(hai)子(zi)處(chu)于生長(chang)發(fa)育的高速期，在這個時間段(duan)內他們(men)身體器(qi)官(guan)的各項功能都還沒(mei)有發(fa)育完(wan)全(quan)，如果攝入大量的醬(jiang)油容易影響孩(hai)子(zi)的正常生長(chang)發(fa)育，而且也極(ji)容易引起孩(hai)子(zi)腸胃不(bu)適，所(suo)以(yi)最好不(bu)要過多(duo)食(shi)用(yong)。