中茶如何看年份
1949年以前所生產的普洱茶稱(cheng)為“古(gu)董茶(cha)”，如(ru)百年宋(song)聘號、百年同興貢(gong)品、百年同慶號、同昌老號、宋(song)聘敬號。這些茶(cha)餅內通常會放有一張糯米所做(zuo)、印有如(ru)上名稱(cheng)的紙，稱(cheng)為“內飛”。
1949-1967年期間，中茶(cha)牌圓茶(cha)印級改(gai)由各茶(cha)品，以包裝(zhuang)紙上茶(cha)字的(de)顏色不同而代表年份，紅印為第一批(pi)，綠印為第二批(pi)，黃印為第三批(pi)。
1968年以后中(zhong)(zhong)茶牌圓茶不再(zai)印中(zhong)(zhong)國(guo)茶業字(zi)號，改由各茶廠自(zi)選生(sheng)產，統稱“云(yun)南七子餅(bing)”，包括雪印青(qing)餅(bing)73青(qing)餅(bing)、大口中(zhong)(zhong)小綠印、小黃印等。
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如果想要真正分辨(bian)普洱茶的(de)年份，可(ke)以從下面(mian)幾個方面(mian)來看(kan)：
1、看茶葉松散度
茶(cha)葉的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)變化規律是年(nian)份越久顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)越深(shen)(shen)，當然這是一般而言，對于一些(xie)特殊(shu)的(de)茶(cha)這一點就不(bu)太適用。比(bi)(bi)如說(shuo)野生茶(cha)、過渡(du)型(xing)茶(cha)本(ben)身(shen)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)就發黑(hei)比(bi)(bi)較的(de)深(shen)(shen)，當然這個色(se)(se)(se)和老(lao)茶(cha)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)是有一定區別(bie)的(de)，人(ren)工種植的(de)老(lao)茶(cha)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)是呈黑(hei)褐色(se)(se)(se)的(de)，只是對于一些(xie)新入門的(de)茶(cha)友不(bu)易辨別(bie)出來。
老茶是比較容易散的(de)(de)，一(yi)般而言基(ji)本上是從邊沿開始有一(yi)些脫(tuo)落，隨著時間(jian)的(de)(de)推移向(xiang)中間(jian)發展。這種脫(tuo)落是很自(zi)然(ran)的(de)(de)，不(bu)會產生任何的(de)(de)斷口，沒有任何人為的(de)(de)跡(ji)象，如果有斷點肯定(ding)是有問題的(de)(de)。
2、看茶葉外觀
一般來說，新中茶普洱茶(cha)的外觀顏色較新鮮，帶有(you)白(bai)毫，且味道(dao)濃烈；而年份常的普洱茶(cha)，因經過長時間的后(hou)氧化(hua)作(zuo)用，茶(cha)葉外觀的顏色會呈棗紅色，白(bai)毫也(ye)轉成黃褐色。
3、看包裝紙顏色
通常上，壓制過的(de)陳年普洱茶，其包裝(zhuang)的(de)白紙(zhi)(zhi)會(hui)(hui)隨著時間變得陳舊(jiu)，因(yin)而紙(zhi)(zhi)質略黃。因(yin)此，分辨(bian)新(xin)老普洱茶可以(yi)從紙(zhi)(zhi)質的(de)手工布紋及印色之老化程度著手。當然，這(zhe)只能(neng)作為(wei)參考，非絕對(dui)依據(ju)。因(yin)為(wei)也可能(neng)有些不(bu)肖商人會(hui)(hui)利用這(zhe)種心理，用陳黃的(de)包裝(zhuang)紙(zhi)(zhi)掉(diao)包次級品。
