一般來說大家都認為黃(huang)酒(jiu)是(shi)越好的久越香醇，不(bu)存在(zai)(zai)保質期的。但其(qi)實不(bu)是(shi)這樣的。黃(huang)酒(jiu)只有(you)在(zai)(zai)一定條件(jian)下保存才(cai)能越放越久的。

黃酒只有(you)在酒窖的(de)(de)恒溫的(de)(de)環(huan)境下，才能久放(fang)的(de)(de)。裝入小瓶中(zhong)就(jiu)不能久放(fang)了，而是(shi)有(you)一(yi)定保質期的(de)(de)，過了保質期的(de)(de)黃酒不建(jian)議飲用的(de)(de)。

黃(huang)(huang)酒(jiu)是(shi)釀造的(de)(de)品質比較好(hao)，放在酒(jiu)窖恒溫的(de)(de)環(huan)境，裝入(ru)大壇中(zhong)才(cai)能久放。市場上流通的(de)(de)黃(huang)(huang)酒(jiu)，標注的(de)(de)年份不一定真實。黃(huang)(huang)酒(jiu)行業也(ye)沒有相關(guan)完善的(de)(de)規定，所以建議大家(jia)，還是(shi)以醇厚(hou)度來區分，越好(hao)的(de)(de)黃(huang)(huang)酒(jiu)越香(xiang)醇。