食材準(zhun)備(bei)

主料：紫菜、雞蛋、蝦米。

輔料(liao)：精(jing)鹽、味精(jing)、蔥(cong)花(hua)、香油。

制作步驟

第一步：將紫菜(cai)洗(xi)凈撕碎放(fang)入碗中(zhong)，加入適量蝦米。

第(di)二步：在鍋中放入適量的水燒開(kai)，然后淋入拌勻的雞(ji)蛋(dan)液(ye)。

第三步：等雞蛋花浮(fu)起時，加鹽、味(wei)精然后將(jiang)湯倒入紫菜碗中、淋些香油即(ji)可。

注意事項

1、紫菜是海產食品(pin)，容易返潮變質，應將其(qi)裝入(ru)黑色食品(pin)袋置于低溫(wen)干燥處，或放入(ru)冰箱中，可(ke)保持其(qi)味道(dao)和營養(yang)。

2、紫菜易(yi)熟，煮(zhu)一下(xia)即可(ke)，蛋液在倒(dao)(dao)的時(shi)候可(ke)先倒(dao)(dao)在漏勺(shao)中(zhong)，并且(qie)在下(xia)入鍋中(zhong)時(shi)，火要大，而且(qie)要不(bu)停(ting)地推動，以(yi)免蛋形(xing)成(cheng)塊(kuai)而不(bu)起(qi)花。

營養價值

紫菜(cai)蛋(dan)(dan)花湯(tang)屬于一款(kuan)速食湯(tang)，其(qi)(qi)主料紫菜(cai)和雞蛋(dan)(dan)的營養(yang)價值(zhi)都(dou)比較高，因其(qi)(qi)制作(zuo)簡單方便，營養(yang)豐(feng)富而廣受喜(xi)愛(ai)，買購小編也建議大家喜(xi)歡(huan)喝紫菜(cai)雞蛋(dan)(dan)湯(tang)的可(ke)以經常做來(lai)喝，對身體(ti)有好處的。