預防骨質疏松

腐竹的主要原料是(shi)黃豆(dou)，所以(yi)腐竹的蛋(dan)白質含量非常高(gao)，吃腐竹能(neng)夠補充人體(ti)鈣質，起(qi)到預防(fang)骨(gu)質疏(shu)松(song)的作用，還(huan)能(neng)促進骨(gu)骼發育。

有健腦作用

腐竹中還(huan)含(han)有較多的(de)谷(gu)氨酸成分，能夠起(qi)到健腦的(de)作用，可以(yi)用來預防老年癡(chi)呆。

預防高血壓

磷脂也是腐(fu)竹的主要成分之(zhi)一，磷脂能夠降低血液(ye)中的膽固醇含(han)量，所(suo)以(yi)吃腐(fu)竹有預(yu)防高血壓和動脈硬化的作用。

保護心臟

腐竹中(zhong)含有較多的大豆(dou)卵(luan)磷脂成分，能夠起到保護心臟(zang)的作用(yong)，能夠有效預(yu)防多種心血(xue)管(guan)疾病。