預防骨質(zhi)疏松

腐竹(zhu)的(de)(de)主要原料是黃豆，所以腐竹(zhu)的(de)(de)蛋白質含量非常高，吃腐竹(zhu)能夠補(bu)充人體(ti)鈣質，起到預防骨質疏松的(de)(de)作(zuo)用，還能促進骨骼(ge)發育(yu)。

有健腦作用

腐竹中還含有較多的谷氨酸成分，能夠起(qi)到健(jian)腦(nao)的作用，可以用來預防(fang)老(lao)年癡呆。

預防高血壓

磷脂(zhi)(zhi)也是腐(fu)竹的主要成(cheng)分(fen)之一，磷脂(zhi)(zhi)能夠降低血(xue)液中的膽固醇含量，所以吃腐(fu)竹有(you)預(yu)防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)和動脈硬化的作(zuo)用(yong)。

保護心臟

腐竹中含有(you)較多的大豆卵磷(lin)脂成分，能夠(gou)(gou)起到保(bao)護心(xin)臟(zang)的作用，能夠(gou)(gou)有(you)效預(yu)防(fang)多種心(xin)血管疾病。