預防骨(gu)質疏松(song)

腐竹的主(zhu)要原(yuan)料是黃豆，所以(yi)腐竹的蛋白質(zhi)含量非(fei)常高，吃腐竹能夠補充人體(ti)鈣質(zhi)，起(qi)到(dao)預防骨質(zhi)疏松(song)的作用，還能促進骨骼發育。

有健腦作用

腐竹中還含有較多的(de)谷氨酸成分，能夠起到健腦的(de)作用(yong)，可(ke)以用(yong)來預防老年癡(chi)呆(dai)。

預防高血壓

磷(lin)脂(zhi)也是腐竹的(de)主要(yao)成分(fen)之(zhi)一，磷(lin)脂(zhi)能(neng)夠(gou)降低血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇含量(liang)，所以吃腐竹有(you)預防高血(xue)壓和動脈硬(ying)化(hua)的(de)作用(yong)。

保護心臟

腐竹中含有(you)(you)較多的(de)大豆卵磷脂成分，能(neng)夠起到保護心(xin)臟的(de)作(zuo)用，能(neng)夠有(you)(you)效(xiao)預防多種心(xin)血管(guan)疾病。