預(yu)防骨質疏松

腐竹的主(zhu)要原料是黃豆(dou)，所以腐竹的蛋白質(zhi)含量非(fei)常高，吃腐竹能夠補充人(ren)體鈣質(zhi)，起到預(yu)防骨質(zhi)疏松(song)的作(zuo)用(yong)，還能促進骨骼發育。

有健腦作用

腐竹中還含有較(jiao)多的谷氨酸(suan)成分，能夠起(qi)到健(jian)腦的作用，可以用來(lai)預防老年癡呆。

預防高血壓

磷(lin)脂也(ye)是腐竹的(de)(de)主要成(cheng)分之一，磷(lin)脂能(neng)夠降低(di)血液中的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)含量，所(suo)以吃(chi)腐竹有預防高血壓和(he)動(dong)脈硬(ying)化的(de)(de)作用。

保護心臟

腐竹中含有(you)較多的大(da)豆卵(luan)磷脂成(cheng)分，能(neng)夠起到保護(hu)心(xin)臟(zang)的作用，能(neng)夠有(you)效預防多種心(xin)血管疾病(bing)。