1、干果(guo)

常見的干果(guo)(guo)(guo)包括(kuo)板(ban)栗(li)、錐栗(li)、霹靂果(guo)(guo)(guo)、榛(zhen)子(zi)、腰果(guo)(guo)(guo)、核(he)桃、瓜(gua)子(zi)、松(song)仁、杏(xing)仁、白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)(guo)、碧根(gen)果(guo)(guo)(guo)、沙漠果(guo)(guo)(guo)、榧子(zi)、白(bai)(bai)瓜(gua)子(zi)、南瓜(gua)子(zi)、花(hua)生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果(guo)(guo)(guo)等，其(qi)中，榛(zhen)子(zi)、核(he)桃、杏(xing)仁、腰果(guo)(guo)(guo)被(bei)人們稱為“世界四大干果(guo)(guo)(guo)”。

2、干蔬

干(gan)蔬(shu)(shu)就是新鮮蔬(shu)(shu)菜(cai)經過(guo)曬干(gan)或是風干(gan)成(cheng)的蔬(shu)(shu)菜(cai)干(gan)，適合曬成(cheng)蔬(shu)(shu)菜(cai)干(gan)有白(bai)(bai)菜(cai)、芥菜(cai)、筍、豇豆、胡(hu)蘿卜(bu)、白(bai)(bai)蘿卜(bu)、雪里(li)蕻(hong)、黃花(hua)菜(cai)、茄子、香(xiang)菇、紅薯、土豆等。

3、調味料

調味(wei)料也稱(cheng)佐料，是指被(bei)用來(lai)少量加入其(qi)他食(shi)物中用來(lai)改(gai)善(shan)味(wei)道的(de)食(shi)品(pin)成分，常見的(de)調味(wei)料有花椒、胡椒、辣(la)椒、茴香、桂皮、八(ba)角、干姜、陳皮、月桂葉(xie)(xie)、檸檬(meng)葉(xie)(xie)等(deng)。

4、雜糧

雜糧(liang)通常是指水稻、小(xiao)(xiao)麥、玉(yu)米、大(da)豆、薯類五大(da)作(zuo)物(wu)以外(wai)的糧(liang)豆作(zuo)物(wu)，包括(kuo)高(gao)粱(liang)、谷子(zi)(zi)、蕎麥、燕麥、大(da)麥、糜子(zi)(zi)、薏仁、菜豆、綠(lv)豆、黃豆、小(xiao)(xiao)豆、蠶豆、豌(wan)豆、豇豆、小(xiao)(xiao)扁豆、黑豆、芝麻等。

5、飲品

飲(yin)(yin)品(pin)指(zhi)經加工制成(cheng)的適于供(gong)人或牲畜飲(yin)(yin)用(yong)(yong)的液體(ti)，尤指(zhi)用(yong)(yong)來(lai)解(jie)渴、提(ti)供(gong)營養或提(ti)神的液體(ti)，但是有些會將其弄成(cheng)干貨(huo)的保存，比(bi)如奶粉(fen)、椰子(zi)粉(fen)、奶茶固體(ti)飲(yin)(yin)料、大(da)麥(mai)若葉(xie)固體(ti)飲(yin)(yin)料、菊花茶粉(fen)、藍(lan)莓汁粉(fen)、檸檬(meng)粉(fen)、茶葉(xie)、咖啡粉(fen)等。

6、中藥材

中藥材(cai)指在漢(han)族傳統醫術指導(dao)下應用(yong)的原生藥材(cai)，用(yong)于治療疾病(bing)，一般是經過(guo)干(gan)燥(zao)處理的，用(yong)藥部位為各種植物的根、莖、花、葉(xie)、果等，包括黃連、當歸、貝母、天麻、忍(ren)冬、丹參(can)、元胡、人參(can)、黃芩、甘草(cao)、地黃、杜仲、五倍子、豬(zhu)苓、黃芪、肉蓯(cong)蓉、射干(gan)、姜(jiang)黃、羌活、前胡等。

7、果脯

果脯是用新鮮水(shui)(shui)果經過(guo)去皮、取(qu)核、糖(tang)水(shui)(shui)煮制(zhi)、浸泡(pao)、烘干和整理包裝(zhuang)等主要工序制(zhi)成的(de)食品(pin)，包括山楂片、葡萄干、檸(ning)檬片、紅棗片、榴蓮干、芒果干等。

8、海產品

海產(chan)品指海洋中可供食(shi)用的產(chan)品，有(you)些是(shi)經過風干(gan)晾曬(shai)的，比如(ru)發菜、海帶、紫菜、蝦仁、蝦皮、干(gan)貝(bei)、魚翅、干(gan)海參、魷魚干(gan)、墨魚干(gan)、螺肉干(gan)、銀(yin)魚干(gan)、鮑(bao)魚干(gan)、章魚干(gan)等。