1、燕麥怎么(me)選：從營養角度來看，燕麥籽(zi)(zi)粒營養保存(cun)完(wan)整(zheng)，而燕麥籽(zi)(zi)粒去掉了麩皮之后做(zuo)燕麥片(pian)，其營養大打折(zhe)扣。選購(gou)燕麥籽(zi)(zi)粒時(shi)，以淺土褐(he)色、外觀完(wan)整(zheng)且(qie)能散發(fa)清淡(dan)氣味的燕麥籽(zi)(zi)粒為佳(jia)。
2、小米怎么選：新鮮小米色(se)(se)澤(ze)(ze)均勻，呈(cheng)金黃色(se)(se)，富有光澤(ze)(ze)；染(ran)(ran)色(se)(se)后的小米色(se)(se)澤(ze)(ze)深黃，缺乏光澤(ze)(ze)，看(kan)上去粒(li)粒(li)色(se)(se)澤(ze)(ze)一(yi)樣。新鮮小米無(wu)異味，有一(yi)股小米的天然米香味；染(ran)(ran)色(se)(se)后的小米聞之有染(ran)(ran)色(se)(se)素的氣(qi)味，如姜(jiang)黃素就(jiu)是姜(jiang)黃氣(qi)味。
3、黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)怎么選(xuan)：真(zhen)黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)中間胚(pei)芽(ya)處有(you)小(xiao)白點，如果(guo)(guo)是經過(guo)染色(se)的，小(xiao)白點也會變(bian)色(se)。黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)的豆(dou)(dou)(dou)(dou)衣很薄(bo)，染色(se)的黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)顏色(se)會滲透內皮，剝開豆(dou)(dou)(dou)(dou)衣如果(guo)(guo)是白色(se)的就是真(zhen)黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)。
4、薏(yi)(yi)米(mi)怎么選：可挑選表面光滑、黃白(bai)色、斷面富粉(fen)性的薏(yi)(yi)米(mi)，外(wai)觀要(yao)粒大完整，質地結(jie)實堅硬，無異味、潮味和蟲蛀(zhu)并(bing)帶有清新氣(qi)息者(zhe)最(zui)宜，一次不(bu)要(yao)多(duo)買。因為薏(yi)(yi)米(mi)容易(yi)遭蟲蛀(zhu)，保存時可將薏(yi)(yi)米(mi)放入密(mi)封(feng)罐中，置于通(tong)風陰涼干(gan)燥處，或(huo)者(zhe)可直(zhi)接進冰(bing)箱冷(leng)藏。
燕之坊
十月稻田
悠采
沁州
北大荒
塞翁福
老爺嶺
溢田
方家鋪子
鶴來香
