1、燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)怎(zen)么選：從營(ying)養(yang)(yang)角度(du)來看(kan)，燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)籽(zi)(zi)粒(li)(li)營(ying)養(yang)(yang)保存(cun)完(wan)整(zheng)(zheng)，而燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)籽(zi)(zi)粒(li)(li)去掉了麩皮之后(hou)做(zuo)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)片，其(qi)營(ying)養(yang)(yang)大打(da)折扣。選購燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)籽(zi)(zi)粒(li)(li)時，以淺土褐色、外(wai)觀完(wan)整(zheng)(zheng)且能散發清淡氣(qi)味的燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)籽(zi)(zi)粒(li)(li)為佳。
2、小米(mi)(mi)怎么選：新(xin)鮮小米(mi)(mi)色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染(ran)色后的(de)小米(mi)(mi)色澤深黃，缺乏光澤，看上去粒(li)粒(li)色澤一樣。新(xin)鮮小米(mi)(mi)無異味(wei)，有一股小米(mi)(mi)的(de)天然米(mi)(mi)香味(wei)；染(ran)色后的(de)小米(mi)(mi)聞之有染(ran)色素(su)的(de)氣味(wei)，如姜(jiang)(jiang)黃素(su)就是姜(jiang)(jiang)黃氣味(wei)。
3、黑豆怎么選：真(zhen)黑豆中間胚芽(ya)處有小(xiao)白(bai)點，如(ru)果(guo)是經過(guo)染(ran)色的，小(xiao)白(bai)點也會變(bian)色。黑豆的豆衣很薄，染(ran)色的黑豆顏色會滲透內(nei)皮(pi)，剝(bo)開豆衣如(ru)果(guo)是白(bai)色的就是真(zhen)黑豆。
4、薏米(mi)怎么選(xuan)：可挑選(xuan)表面光滑(hua)、黃白色(se)、斷面富粉性(xing)的薏米(mi)，外觀要粒大(da)完整(zheng)，質(zhi)地結實(shi)堅硬(ying)，無異味(wei)、潮味(wei)和(he)蟲蛀并帶(dai)有(you)清(qing)新氣(qi)息(xi)者最宜(yi)，一次不要多買(mai)。因(yin)為薏米(mi)容易遭蟲蛀，保(bao)存時可將薏米(mi)放入密(mi)封(feng)罐中(zhong)，置于通(tong)風(feng)陰涼干(gan)燥(zao)處，或者可直接進冰箱(xiang)冷藏。
燕之坊
十月稻田
悠采
沁州
北大荒
塞翁福
老爺嶺
溢田
方家鋪子
鶴來香
