1、燕麥(mai)怎么選：從營養角度來看，燕麥(mai)籽粒營養保(bao)存完整，而燕麥(mai)籽粒去(qu)掉了麩皮之后做(zuo)燕麥(mai)片，其營養大打折扣(kou)。選購燕麥(mai)籽粒時，以(yi)淺土褐色、外觀(guan)完整且能散(san)發(fa)清淡氣味的(de)燕麥(mai)籽粒為(wei)佳(jia)。
2、小米怎么(me)選：新鮮(xian)小米色(se)(se)澤均勻(yun)，呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)(se)，富有(you)(you)光(guang)(guang)澤；染色(se)(se)后的(de)(de)(de)小米色(se)(se)澤深(shen)黃(huang)，缺乏(fa)光(guang)(guang)澤，看(kan)上(shang)去粒(li)粒(li)色(se)(se)澤一樣。新鮮(xian)小米無異(yi)味(wei)，有(you)(you)一股(gu)小米的(de)(de)(de)天(tian)然(ran)米香(xiang)味(wei)；染色(se)(se)后的(de)(de)(de)小米聞之(zhi)有(you)(you)染色(se)(se)素的(de)(de)(de)氣味(wei)，如(ru)姜黃(huang)素就是(shi)姜黃(huang)氣味(wei)。
3、黑(hei)(hei)豆(dou)怎么選(xuan)：真黑(hei)(hei)豆(dou)中間胚芽處有小白(bai)點(dian)，如(ru)果是經過染色(se)的(de)，小白(bai)點(dian)也會(hui)變色(se)。黑(hei)(hei)豆(dou)的(de)豆(dou)衣很(hen)薄(bo)，染色(se)的(de)黑(hei)(hei)豆(dou)顏(yan)色(se)會(hui)滲透內皮(pi)，剝開豆(dou)衣如(ru)果是白(bai)色(se)的(de)就是真黑(hei)(hei)豆(dou)。
4、薏米(mi)(mi)怎么選：可(ke)挑選表(biao)面光滑、黃白色、斷面富粉性的薏米(mi)(mi)，外(wai)觀(guan)要(yao)(yao)粒大完整，質(zhi)地結實堅硬(ying)，無(wu)異味、潮味和蟲蛀并(bing)帶有清新氣息者(zhe)最宜，一(yi)次不要(yao)(yao)多買。因為薏米(mi)(mi)容易遭蟲蛀，保存時(shi)可(ke)將薏米(mi)(mi)放入密(mi)封罐中，置于通風(feng)陰(yin)涼(liang)干燥處，或者(zhe)可(ke)直接(jie)進冰箱冷藏。
燕之坊
十月稻田
悠采
沁州
北大荒
塞翁福
老爺嶺
溢田
方家鋪子
鶴來香
