牛肉意面的做法：

【主料(liao)】牛(niu)肉400克、西紅(hong)柿500g、蘆筍150g、彎管意面(mian)250g、酷克壹(yi)(yi)佰芝(zhi)加哥(ge)牛(niu)排(pai)調料(liao)粉10g、酷克壹(yi)(yi)佰黑椒牛(niu)排(pai)醬30g

【輔料】洋(yang)蔥半個、大(da)蒜1頭、胡椒粉2g、鹽1g、糖2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加入酷克壹佰(bai)的芝加哥牛排(pai)調料粉抓拌均勻

3、在加入黑椒(jiao)牛排醬抓拌均勻(yun)，腌制15分鐘

4、腌好(hao)后再(zai)放一點干淀粉(fen)抓拌均勻(yun),

5、最(zui)后再放一點植物(wu)油抓拌均勻，這樣處理過(guo)的牛肉，炒出來會很嫩，而(er)且炒的時候不易粘(zhan)連

6、鍋燒(shao)熱后加入適量(liang)油，下入牛肉

7、翻炒至(zhi)變色盛出備用(yong)

8、鍋(guo)中底油炒香蒜(suan)末和(he)洋蔥

9、西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)去(qu)皮切丁放入翻(fan)炒。西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)一定要去(qu)皮，否則會影(ying)響(xiang)成品(pin)的美感

10、加(jia)入鹽、糖、胡椒粉調底(di)味

11、一直炒到西紅柿(shi)基本融化(hua)成湯汁

12、下入蘆筍(sun)段和炒好(hao)的牛肉

13、炒菜的同時煮意面(mian)，開水中加入(ru)適(shi)量鹽和(he)橄欖油，然后下入(ru)意面(mian)煮約8分鐘。加鹽和(he)油煮出來的意面(mian)不相互(hu)粘連而且更筋(jin)道爽口

14、煮好的(de)意面和(he)和(he)牛肉等(deng)一(yi)起下(xia)鍋(guo)

15、翻(fan)炒均勻(yun)，讓意面入味即可出鍋(guo)。

小竅門

人少的話等比例(li)減少用料。