牛肉意面的做法：

【主料】牛(niu)肉400克、西紅柿(shi)500g、蘆筍150g、彎(wan)管意面250g、酷(ku)克壹佰芝加哥牛(niu)排(pai)調料粉10g、酷(ku)克壹佰黑(hei)椒(jiao)牛(niu)排(pai)醬30g

【輔料】洋蔥半個、大蒜1頭、胡(hu)椒粉2g、鹽1g、糖(tang)2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加(jia)(jia)入酷克(ke)壹佰的(de)芝加(jia)(jia)哥牛排調料(liao)粉抓(zhua)拌均勻

3、在加入黑椒牛排(pai)醬抓拌均勻(yun)，腌制15分鐘

4、腌好后再放(fang)一點干淀(dian)粉抓(zhua)拌均(jun)勻,

5、最后再放(fang)一(yi)點植(zhi)物(wu)油抓拌均(jun)勻，這樣處理過的(de)牛(niu)肉，炒出來會很嫩(nen)，而且炒的(de)時候不(bu)易粘連

6、鍋燒熱后加入適量油(you)，下(xia)入牛肉

7、翻(fan)炒至變(bian)色盛出備用

8、鍋中(zhong)底油炒香蒜末和洋(yang)蔥

9、西紅柿(shi)去皮切(qie)丁放入翻炒。西紅柿(shi)一定要(yao)去皮，否(fou)則(ze)會(hui)影響成品的美感

10、加入鹽、糖、胡椒(jiao)粉調底味

11、一直(zhi)炒到西紅(hong)柿基本融化(hua)成(cheng)湯汁(zhi)

12、下(xia)入蘆筍(sun)段和炒好的牛肉

13、炒菜的同(tong)時煮意(yi)面，開水中加入適量鹽(yan)和(he)橄欖(lan)油(you)，然后(hou)下入意(yi)面煮約(yue)8分鐘。加鹽(yan)和(he)油(you)煮出來(lai)的意(yi)面不相互粘連(lian)而且(qie)更筋道爽口

14、煮好的(de)意面和和牛肉等一起(qi)下鍋(guo)

15、翻炒均勻，讓(rang)意面(mian)入味(wei)即可出鍋。

小竅門

人(ren)少的話等比(bi)例(li)減少用料(liao)。