牛肉意面的做法：

【主料】牛肉400克(ke)、西紅柿500g、蘆筍150g、彎管意面250g、酷克(ke)壹(yi)(yi)佰芝加哥牛排(pai)調料粉10g、酷克(ke)壹(yi)(yi)佰黑椒牛排(pai)醬30g

【輔料】洋蔥半個、大(da)蒜1頭、胡椒粉2g、鹽1g、糖2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加入酷克(ke)壹佰(bai)的芝加哥牛(niu)排調料(liao)粉抓拌均勻

3、在加入(ru)黑椒牛排醬抓拌(ban)均勻，腌制15分鐘(zhong)

4、腌好(hao)后再放一點干淀(dian)粉抓拌(ban)均勻,

5、最(zui)后再放一點植物(wu)油(you)抓拌均(jun)勻，這樣處理過的(de)牛肉，炒(chao)出(chu)來會很嫩，而且炒(chao)的(de)時候不易(yi)粘連

6、鍋燒熱(re)后加入(ru)(ru)適(shi)量油，下入(ru)(ru)牛肉

7、翻(fan)炒至變色盛出備用

8、鍋中(zhong)底油炒(chao)香蒜(suan)末和洋(yang)蔥(cong)

9、西紅柿(shi)去(qu)皮切丁(ding)放入翻(fan)炒。西紅柿(shi)一定要去(qu)皮，否(fou)則(ze)會影響成品的(de)美感

10、加入(ru)鹽、糖、胡椒粉調底味

11、一直炒到西紅柿基本融化成(cheng)湯汁

12、下入(ru)蘆筍段(duan)和炒好的(de)牛(niu)肉

13、炒菜的同時煮意(yi)面，開水中加入適(shi)量(liang)鹽和橄欖油(you)，然后下(xia)入意(yi)面煮約(yue)8分(fen)鐘(zhong)。加鹽和油(you)煮出來(lai)的意(yi)面不相互(hu)粘連而且更筋(jin)道(dao)爽口

14、煮好的意面和和牛肉(rou)等一起下鍋

15、翻炒均(jun)勻，讓(rang)意面入味即可出鍋。

小竅門

人少(shao)(shao)的話等(deng)比例減少(shao)(shao)用料。