牛肉意面的做法：

【主料(liao)】牛(niu)肉400克(ke)、西紅柿(shi)500g、蘆(lu)筍150g、彎管意面(mian)250g、酷(ku)克(ke)壹(yi)佰芝加哥(ge)牛(niu)排調(diao)料(liao)粉10g、酷(ku)克(ke)壹(yi)佰黑椒牛(niu)排醬30g

【輔(fu)料(liao)】洋蔥半個、大(da)蒜1頭、胡椒(jiao)粉2g、鹽1g、糖2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加(jia)入酷(ku)克(ke)壹(yi)佰(bai)的(de)芝(zhi)加(jia)哥(ge)牛排調(diao)料粉(fen)抓拌均(jun)勻(yun)

3、在加(jia)入黑(hei)椒(jiao)牛(niu)排醬(jiang)抓(zhua)拌均勻，腌(a)制15分鐘

4、腌好后再(zai)放(fang)一點干淀(dian)粉抓(zhua)拌(ban)均勻(yun),

5、最后再(zai)放一點植物油抓拌均勻(yun)，這(zhe)樣處理過的(de)牛肉，炒出來(lai)會(hui)很(hen)嫩，而且炒的(de)時候不易粘連

6、鍋燒熱后加(jia)入(ru)適量油(you)，下入(ru)牛肉

7、翻炒至變(bian)色盛出備用

8、鍋中底(di)油炒(chao)香蒜末和洋蔥(cong)

9、西(xi)紅(hong)柿(shi)去皮切丁(ding)放入翻炒。西(xi)紅(hong)柿(shi)一定要去皮，否則會影響成品的美感(gan)

10、加入鹽(yan)、糖、胡椒粉調(diao)底味

11、一直炒到(dao)西紅(hong)柿基本(ben)融化(hua)成(cheng)湯(tang)汁(zhi)

12、下入(ru)蘆筍段和炒好的牛肉

13、炒菜的(de)同(tong)時煮意(yi)面(mian)，開水中加(jia)入適(shi)量鹽和橄欖(lan)油，然后下入意(yi)面(mian)煮約8分(fen)鐘。加(jia)鹽和油煮出來的(de)意(yi)面(mian)不相互粘連(lian)而且更筋道爽口(kou)

14、煮好的(de)意面和和牛肉等一起下(xia)鍋

15、翻炒均勻，讓(rang)意面入(ru)味即可出鍋。

小竅門

人少(shao)(shao)的話等比例(li)減(jian)少(shao)(shao)用(yong)料。