牛肉意面的做法：

【主料】牛(niu)肉400克(ke)、西紅柿500g、蘆筍(sun)150g、彎管意(yi)面250g、酷克(ke)壹佰芝(zhi)加哥牛(niu)排調料粉(fen)10g、酷克(ke)壹佰黑椒牛(niu)排醬30g

【輔料】洋蔥半個、大蒜1頭、胡椒(jiao)粉(fen)2g、鹽1g、糖2g、干淀粉(fen)5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加(jia)入酷(ku)克壹佰的(de)芝(zhi)加(jia)哥(ge)牛排調料粉抓拌均(jun)勻

3、在加入黑椒(jiao)牛排醬抓拌均勻(yun)，腌制15分鐘

4、腌好(hao)后再放一點干淀粉抓拌均勻,

5、最后再(zai)放(fang)一(yi)點植物油抓拌均(jun)勻，這(zhe)樣處理過(guo)的牛(niu)肉，炒出來會很(hen)嫩，而(er)且炒的時候不(bu)易粘連

6、鍋燒熱后加入(ru)適(shi)量油，下入(ru)牛肉

7、翻炒至變色盛出備用

8、鍋中底油炒香蒜末和洋蔥

9、西(xi)(xi)紅柿(shi)去(qu)皮切丁放入翻炒。西(xi)(xi)紅柿(shi)一定要(yao)去(qu)皮，否(fou)則會影(ying)響(xiang)成品(pin)的(de)美感

10、加入鹽(yan)、糖、胡椒粉調底味

11、一直(zhi)炒到西紅柿基本(ben)融化(hua)成湯(tang)汁

12、下入蘆筍(sun)段和(he)炒好的牛(niu)肉

13、炒(chao)菜的同時煮(zhu)意(yi)面，開(kai)水中加(jia)入(ru)適量鹽(yan)和(he)橄欖油，然后下入(ru)意(yi)面煮(zhu)約8分鐘。加(jia)鹽(yan)和(he)油煮(zhu)出來的意(yi)面不(bu)相(xiang)互粘(zhan)連而(er)且更筋(jin)道(dao)爽口

14、煮好的意面和和牛肉等一起下鍋

15、翻炒均勻，讓(rang)意面入味即(ji)可出(chu)鍋。

小竅門

人少的話等比例減少用料。