番茄醬的做法：

【主料】：新鮮西紅柿適量

【輔料】：植物油(you)適(shi)量(liang)，精鹽適(shi)量(liang)，白糖適(shi)量(liang)，淀(dian)粉適(shi)量(liang)

步驟：

1、西紅柿去皮，切大塊。

2、把西紅柿塊放入料理機攪拌杯(bei)，灑入少許精鹽。

3、開動機器，把(ba)西紅柿打成醬汁。

4、把所有西紅柿打成醬汁，倒入(ru)干凈容(rong)器(qi)里備用。

5、鍋里倒入植物(wu)油(you)，油(you)熱后(hou)倒入西(xi)紅柿醬汁(zhi)。

6、用鏟子輕輕攪拌，細火炒制。

7、炒(chao)至西(xi)紅柿醬汁顏(yan)色(se)紅艷(yan)，濃稠(chou)時倒入白糖，攪拌小火炒(chao)制。

8、倒入水淀粉增加醬汁的粘度(du)。

9、西(xi)紅柿醬晾涼后，倒入(ru)干(gan)凈的(de)容器里冷藏(zang)。

小貼士：

1、攪(jiao)拌西紅柿(shi)時(shi)候加少許精(jing)鹽，可使(shi)醬汁粘稠。

2、白糖(tang)的量根(gen)據個人喜好酌情添加(jia)。