1、面(mian)片搟制的要大小、薄厚(hou)均(jun)勻，這樣(yang)花(hua)朵才好看

2、搟(xian)好的(de)面片撒上少許薄面，可(ke)使面片之(zhi)間既不粘連，蒸的(de)時候(hou)又容易開放

3、面片卷起(qi)由上或下花(hua)瓣呈(cheng)現(xian)的(de)狀態(tai)有(you)所(suo)不同

4、玫瑰花生(sheng)坯最(zui)后發酵時間不宜過長，避免喧軟膨(peng)脹變形(xing)

5、可(ke)選用南瓜、紫(zi)薯、莧(xian)菜汁、紅曲粉(fen)(fen)、抹茶粉(fen)(fen)、可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)做出不(bu)同顏色、味道的花卷