1、面片搟制的要大小、薄厚均(jun)勻，這(zhe)樣花(hua)朵(duo)才好(hao)看

2、搟好的面片撒上少許(xu)薄面，可使(shi)面片之間(jian)既(ji)不(bu)粘連，蒸的時候又容易開(kai)放(fang)

3、面片卷起由上或下花瓣呈現(xian)的狀態(tai)有(you)所(suo)不同

4、玫瑰(gui)花生坯(pi)最后發酵(jiao)時間不(bu)宜過(guo)長，避免喧軟膨(peng)脹變(bian)形

5、可選用南瓜、紫(zi)薯、莧(xian)菜汁(zhi)、紅曲粉(fen)、抹茶粉(fen)、可可粉(fen)做出不(bu)同顏色、味道的花卷