這是(shi)一道蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)極高(gao)的(de)營(ying)養菜品(pin)(pin)。蝦中含(han)(han)有20%的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)，是(shi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)很(hen)高(gao)的(de)食品(pin)(pin)之一。同時豆腐(fu)是(shi)含(han)(han)植物(wu)蛋(dan)(dan)白較(jiao)高(gao)的(de)食品(pin)(pin)。

草魚味甘、性溫、無毒，有暖胃和中、平降肝陽、益(yi)腎(shen)明目(mu)的功效；蔥(cong)油淋魚片的味道(dao)咸鮮香(xiang)甜，口感酥軟(ruan)嫩滑(hua)，營養健康。

炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不(bu)離其中(zhong)，只(zhi)要稍加(jia)變化就能做出于別不(bu)同的炒蟹。

荷包蛋是將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，造型美(mei)觀，營養豐富，是十分受歡迎的家常美(mei)食。

蔥香煎豆腐口感鮮嫩柔軟，健康美味，是一種高(gao)蛋白低膽固醇的菜品。

常吃蔥燒牛(niu)肉可以補充豐富的(de)維(wei)生素(su)，增強免疫(yi)力，改善循環降膽(dan)固醇(chun)、降脂安神，適(shi)宜秋冬季節食用 。

蔥(cong)油雞味道滑潤細(xi)嫩，清鮮醇厚、蔥(cong)香四(si)溢，很適合春(chun)夏季食用。

蔥油(you)拌面是(shi)一(yi)道美(mei)味可口的漢族名點，屬于上(shang)海(hai)菜。作(zuo)為江南地區的一(yi)個特產，是(shi)將煮(zhu)熟的面條放上(shang)蔥油(you)一(yi)起伴著吃。

手抓餅起源于中國臺(tai)灣地區。其外層金黃(huang)酥(su)脆，內層柔軟白(bai)嫩，出爐后一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來。

蔥油(you)餅是上海地區漢族特色小吃的(de)一種，屬閩菜或(huo)魯菜菜系。中國(guo)福建(jian)，山(shan)東(dong)等(deng)地也(ye)有該小吃。口味香咸(xian)，主(zhu)要用料為面粉和(he)蔥花。是街(jie)頭、夜(ye)市(shi)的(de)常見食品(pin)。