港(gang)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)獨(du)具特色(se)，它起源于香(xiang)港(gang)。由于當時的(de)(de)(de)(de)香(xiang)港(gang)受(shou)西(xi)方文化(hua)(hua)影響(xiang)，開設了一些高級(ji)的(de)(de)(de)(de)西(xi)餐廳(ting)(ting)，但是(shi)昂貴的(de)(de)(de)(de)價(jia)位并沒有(you)受(shou)到香(xiang)港(gang)市(shi)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)歡迎。為(wei)了能滿足(zu)普通(tong)的(de)(de)(de)(de)市(shi)民(min)(min)也可以享受(shou)到西(xi)餐，市(shi)面便出現了以經營(ying)西(xi)式(shi)(shi)簡餐為(wei)主的(de)(de)(de)(de)冰室、茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。由于冰室和茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)大(da)眾化(hua)(hua)價(jia)位，非常(chang)的(de)(de)(de)(de)受(shou)香(xiang)港(gang)人的(de)(de)(de)(de)歡迎，從(cong)而(er)(er)港(gang)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)也更加的(de)(de)(de)(de)發(fa)展起來。港(gang)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)不僅具有(you)西(xi)式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)飲食文化(hua)(hua)，還具有(you)嶺南的(de)(de)(de)(de)飲食文化(hua)(hua)，因(yin)此獨(du)具特色(se)，而(er)(er)且其大(da)眾化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)價(jia)格也讓消費者們能夠接受(shou)。因(yin)此，選擇(ze)加盟(meng)港(gang)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)餐廳(ting)(ting)是(shi)非常(chang)具有(you)發(fa)展潛(qian)力(li)的(de)(de)(de)(de)項目。

目前中國餐(can)飲行業發(fa)(fa)(fa)展的(de)(de)有利條件和(he)機遇仍(reng)然很多(duo)，行業仍(reng)處于黃金發(fa)(fa)(fa)展期，中國餐(can)飲行業也將繼續保(bao)持(chi)平穩較快增長的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展格(ge)局。就餐(can)飲市場而言，現(xian)在(zai)有一(yi)種(zhong)新型的(de)(de)茶餐(can)廳日(ri)益在(zai)國內發(fa)(fa)(fa)展起來，不(bu)(bu)管是它的(de)(de)經(jing)營模(mo)(mo)式、管理模(mo)(mo)式等都和(he)國內的(de)(de)普通餐(can)廳不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，在(zai)國內盛(sheng)行的(de)(de)茶餐(can)廳是港(gang)式模(mo)(mo)式，消費也是大眾消費，隨著(zhu)茶餐(can)廳的(de)(de)不(bu)(bu)斷推陳(chen)出新，其漸形成的(de)(de)專業店、精品(pin)店與特色店的(de)(de)靈活發(fa)(fa)(fa)展，正顯示出強盛(sheng)的(de)(de)生命力(li)，無疑蘊(yun)含著(zhu)巨大的(de)(de)市場潛力(li)。