如何增加煲仔飯門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)營業(ye)額(e)?有(you)什么提(ti)高煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)營業(ye)額(e)的(de)(de)方法(fa)呢(ni)?經(jing)營者可(ke)以通(tong)過(guo)開(kai)展(zhan)煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)促銷活動、挖掘煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)潛在顧客(ke)、增加煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)經(jing)營品類等方法(fa)有(you)效地提(ti)高煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)營業(ye)額(e)。接下(xia)來請跟(gen)Maigoo小編一(yi)起(qi)詳細(xi)了解煲仔(zi)飯(fan)門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)提(ti)高營業(ye)額(e)的(de)(de)三大方法(fa)吧,希望對您有(you)所(suo)幫助(zhu)。
煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)也(ye)稱瓦煲(bao)(bao)飯(fan),是以砂(sha)鍋作為(wei)器皿煮米飯(fan),由(you)于廣東稱砂(sha)鍋為(wei)煲(bao)(bao)仔(zi)(zi),故稱其為(wei)煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)。煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)的(de)主(zhu)要種類(lei)有臘(la)味煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)、香菇滑雞煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)、豆豉(chi)排骨煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)、白切雞煲(bao)(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)等等,是粵菜系中的(de)一大特色。
近年來(lai),隨著人們飲食口(kou)味(wei)(wei)的日漸多(duo)樣化,煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)以其鮮香(xiang)可口(kou)、回味(wei)(wei)無窮的風(feng)味(wei)(wei)逐漸受到(dao)人們的喜愛,煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)行(xing)業(ye)(ye)也因此得以發展(zhan)壯大。Maigoo小編認(ren)為,煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)作為風(feng)靡(mi)全國的粵菜特色(se),在人們對(dui)煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)接受能(neng)力和喜愛程度不斷提高的有力推動下,煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)行(xing)業(ye)(ye)的發展(zhan)前景十分可觀,因此越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)人看(kan)好(hao)煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)市場,展(zhan)示出強烈的加盟意愿。煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)加盟者想讓門(men)店(dian)更好(hao)的經(jing)(jing)營(ying),就要充分發揮自身的商(shang)業(ye)(ye)頭腦,在煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)店(dian)經(jing)(jing)營(ying)過(guo)程中通(tong)過(guo)開展(zhan)煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)店(dian)促銷活動、挖掘煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)店(dian)潛在顧客、增加煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)店(dian)經(jing)(jing)營(ying)品類(lei)的方式提高門(men)店(dian)營(ying)業(ye)(ye)額,以求(qiu)達到(dao)理想的盈利效果。
Maigoo小編發(fa)現,現在市面上有不(bu)少餐(can)飲店(dian)(dian)為了(le)(le)提(ti)高營(ying)(ying)業額(e)(e),往往通(tong)過在抖音、美團(tuan)上開展秒殺、團(tuan)購等(deng)促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)活(huo)動來(lai)(lai)(lai)吸(xi)(xi)引顧客,利用小范圍的(de)(de)讓利來(lai)(lai)(lai)抓住(zhu)消費者愛占便宜的(de)(de)消費心理,并取得了(le)(le)不(bu)錯的(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)和促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)效(xiao)果,因此煲仔飯門店(dian)(dian)想(xiang)要提(ti)高營(ying)(ying)業額(e)(e),可(ke)以考慮(lv)開展促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)活(huo)動來(lai)(lai)(lai)吸(xi)(xi)引顧客,除了(le)(le)秒殺、團(tuan)購之外,還(huan)可(ke)以考慮(lv)新品試吃、限量贈送配菜等(deng)方式(shi)來(lai)(lai)(lai)提(ti)高活(huo)動的(de)(de)吸(xi)(xi)引力,通(tong)過薄利多銷(xiao)(xiao)來(lai)(lai)(lai)幫助門店(dian)(dian)有效(xiao)提(ti)高營(ying)(ying)業額(e)(e)。
Maigoo小(xiao)編認為(wei),擴大消(xiao)(xiao)費群體作(zuo)為(wei)能夠直接幫助(zhu)煲仔(zi)飯門(men)店提高營(ying)(ying)業額(e)的(de)有效方式,投(tou)資者除了(le)可以通過促銷(xiao)活動或者派(pai)發(fa)(fa)傳(chuan)單來(lai)吸引消(xiao)(xiao)費者外(wai),還可以在閑暇時間(jian)前往門(men)店周邊的(de)寫(xie)字樓(lou)、住宅小(xiao)區、學校來(lai)找尋目標(biao)顧客,并根據他們(men)的(de)實際需求來(lai)制定合適的(de)經營(ying)(ying)方案,例如送(song)餐上(shang)門(men)、團體訂餐打折(zhe)等等,通過挖掘潛(qian)在顧客來(lai)幫助(zhu)門(men)店更好的(de)經營(ying)(ying)發(fa)(fa)展。
煲(bao)仔飯(fan)門店想要提高(gao)營業額(e),除了可以(yi)通過開(kai)展(zhan)促(cu)銷活動和(he)挖掘潛(qian)在顧客(ke)來(lai)增(zeng)加收益外,Maigoo小(xiao)編建議,投資者還可以(yi)增(zeng)加門店的(de)經(jing)(jing)營品(pin)類,例如(ru)在不(bu)影(ying)響(xiang)煲(bao)仔飯(fan)口味的(de)前提下(xia),推出配菜(cai)組合(he)套餐來(lai)誘導(dao)顧客(ke)消費,或者增(zeng)設小(xiao)吃甜品(pin)來(lai)豐(feng)富門店的(de)菜(cai)單,一(yi)方面有利(li)于避免因為菜(cai)品(pin)單一(yi)造成的(de)顧客(ke)流失,另(ling)一(yi)方面還能借此來(lai)幫助門店提高(gao)營業額(e),從而(er)達到理(li)想的(de)經(jing)(jing)營成效(xiao)。