如何增加煲仔飯門(men)(men)(men)店的(de)營(ying)(ying)業額?有(you)什么提高煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店營(ying)(ying)業額的(de)方法呢?經營(ying)(ying)者可(ke)以通過(guo)開展煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店促銷活動、挖(wa)掘煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店潛在顧客、增加煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店經營(ying)(ying)品類等方法有(you)效(xiao)地提高煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店的(de)營(ying)(ying)業額。接下來(lai)請跟(gen)Maigoo小(xiao)編一起詳細(xi)了解(jie)煲(bao)仔(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)門(men)(men)(men)店提高營(ying)(ying)業額的(de)三(san)大方法吧,希望對您有(you)所幫(bang)助。
煲(bao)(bao)仔飯(fan)也稱瓦煲(bao)(bao)飯(fan),是以砂(sha)鍋作為(wei)器皿(min)煮米飯(fan),由于廣東稱砂(sha)鍋為(wei)煲(bao)(bao)仔,故(gu)稱其(qi)為(wei)煲(bao)(bao)仔飯(fan)。煲(bao)(bao)仔飯(fan)的(de)主要種(zhong)類(lei)有臘味煲(bao)(bao)仔飯(fan)、香菇滑雞煲(bao)(bao)仔飯(fan)、豆豉排骨煲(bao)(bao)仔飯(fan)、白切雞煲(bao)(bao)仔飯(fan)等等,是粵菜系(xi)中的(de)一大特(te)色。
近年來,隨著人們(men)(men)飲食口(kou)味的(de)(de)日(ri)漸(jian)多樣(yang)化,煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)以(yi)其鮮香可口(kou)、回味無(wu)窮的(de)(de)風(feng)味逐漸(jian)受到人們(men)(men)的(de)(de)喜愛,煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)行(xing)業(ye)也因此(ci)得(de)以(yi)發展壯大。Maigoo小編認為,煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)作為風(feng)靡全國的(de)(de)粵菜特色,在人們(men)(men)對煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)接受能力和喜愛程度(du)不斷提(ti)(ti)高的(de)(de)有力推動下,煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)行(xing)業(ye)的(de)(de)發展前景十(shi)分可觀,因此(ci)越來越多人看好(hao)(hao)煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)市場,展示出(chu)強烈的(de)(de)加(jia)盟意愿。煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)加(jia)盟者想(xiang)讓(rang)門(men)店更好(hao)(hao)的(de)(de)經營(ying),就(jiu)要充分發揮自身(shen)的(de)(de)商業(ye)頭腦(nao),在煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)門(men)店經營(ying)過程中通(tong)過開(kai)展煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)門(men)店促銷活動、挖(wa)掘(jue)煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)門(men)店潛在顧客、增加(jia)煲(bao)(bao)(bao)仔飯(fan)門(men)店經營(ying)品類的(de)(de)方式提(ti)(ti)高門(men)店營(ying)業(ye)額,以(yi)求達到理(li)想(xiang)的(de)(de)盈利效(xiao)果。
Maigoo小編發現,現在市面上有(you)不少餐飲(yin)店為了(le)提(ti)(ti)(ti)高(gao)營(ying)(ying)業額(e)(e),往往通(tong)過(guo)(guo)在抖音、美團上開展秒(miao)殺、團購等(deng)促(cu)銷活(huo)(huo)動(dong)(dong)來(lai)吸(xi)引顧(gu)(gu)客(ke),利用小范圍的讓(rang)利來(lai)抓住消費(fei)者愛占便宜的消費(fei)心理(li),并取得了(le)不錯(cuo)的宣傳和(he)促(cu)銷效果,因此煲仔飯門店想要提(ti)(ti)(ti)高(gao)營(ying)(ying)業額(e)(e),可(ke)以(yi)(yi)考慮(lv)開展促(cu)銷活(huo)(huo)動(dong)(dong)來(lai)吸(xi)引顧(gu)(gu)客(ke),除了(le)秒(miao)殺、團購之外,還可(ke)以(yi)(yi)考慮(lv)新品試吃、限量贈(zeng)送配菜(cai)等(deng)方式來(lai)提(ti)(ti)(ti)高(gao)活(huo)(huo)動(dong)(dong)的吸(xi)引力,通(tong)過(guo)(guo)薄利多銷來(lai)幫助門店有(you)效提(ti)(ti)(ti)高(gao)營(ying)(ying)業額(e)(e)。
Maigoo小(xiao)編認為(wei),擴大(da)消(xiao)(xiao)費群體作為(wei)能夠直(zhi)接幫助煲仔飯門店提(ti)高營業額的(de)(de)(de)有效方(fang)式,投(tou)資(zi)者除了(le)可以通過促銷活動或者派(pai)發(fa)傳單來吸引消(xiao)(xiao)費者外,還可以在(zai)閑暇時(shi)間前(qian)往門店周邊的(de)(de)(de)寫字樓、住宅小(xiao)區、學校來找尋目標(biao)顧客,并(bing)根(gen)據他們的(de)(de)(de)實(shi)際需(xu)求來制定合適的(de)(de)(de)經(jing)(jing)營方(fang)案,例如送餐上(shang)門、團體訂餐打折(zhe)等等,通過挖掘潛在(zai)顧客來幫助門店更(geng)好的(de)(de)(de)經(jing)(jing)營發(fa)展。
煲(bao)仔飯門店(dian)想要提高(gao)(gao)營業(ye)額,除了(le)可以通過開展(zhan)促銷活動和挖掘潛在(zai)顧客來(lai)增(zeng)(zeng)(zeng)加收益外(wai),Maigoo小編(bian)建議,投資者(zhe)還(huan)可以增(zeng)(zeng)(zeng)加門店(dian)的經營品(pin)類,例如在(zai)不影響煲(bao)仔飯口味(wei)的前提下,推(tui)出配菜組合套餐來(lai)誘(you)導顧客消費,或(huo)者(zhe)增(zeng)(zeng)(zeng)設小吃甜品(pin)來(lai)豐(feng)富門店(dian)的菜單(dan),一方(fang)面有利于避(bi)免(mian)因(yin)為(wei)菜品(pin)單(dan)一造成(cheng)的顧客流(liu)失,另一方(fang)面還(huan)能(neng)借此來(lai)幫(bang)助門店(dian)提高(gao)(gao)營業(ye)額,從而達到理想的經營成(cheng)效。