【補維生素食物(wu)】寶寶吃什么補充維生素 富含維生素食物(wu)分類介紹

維生素是人體(ti)不可缺(que)少的(de)，對兒童尤(you)其如(ru)此，缺(que)乏某種維(wei)生素(su)(su)，不僅會(hui)影響(xiang)身體(ti)健(jian)康發育，而且還會(hui)出現維(wei)生素(su)(su)缺(que)乏癥。現將幾種兒童必需的(de)維(wei)生素(su)(su)及富含某種維(wei)生素(su)(su)的(de)食物(wu)介紹如(ru)下：

富含維生素A的食品：牛奶(nai)、雞蛋、胡蘿卜(bu)、蔬菜(cai)葉、魚(yu)油、油菜(cai)、辣椒、番(fan)茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻(ma)、核桃仁、瘦肉(rou)、乳類(lei)、蛋(dan)類(lei)、花生米(mi)、萵苣等，此外大(da)豆、花生、核桃、瓜子(zi)、動物(wu)肝、蛋(dan)黃(huang)、奶油(you)以及玉米(mi)、黃(huang)綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等、進行戶外活動(dong)，

富含維生素B1的食品：肉類(lei)(lei)、酵母、帶莢的果(guo)實、、谷類(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)、堅果(guo)類(lei)(lei)、瘦豬肉及(ji)動物內(nei)臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛(niu)奶。豬肝(gan)、牛(niu)奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊(yang)腎、油菜、雞(ji)肝(gan)、大米、雞(ji)蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷(gu)類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞(ji)蛋(dan)。

富含葉酸的食品：蔬(shu)菜葉(xie)富(fu)含(han)葉(xie)酸、雞(ji)蛋、豆類、酵母、綠葉(xie)蔬(shu)菜、水果及堅(jian)果類、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉(rou)(rou)類(lei)、雞(ji)蛋(dan)(dan)、牛(niu)奶。膳(shan)食(shi)中的維生素(su)B12來源(yuan)于動(dong)(dong)物食(shi)品，主要食(shi)物來源(yuan)為肉(rou)(rou)類(lei)、動(dong)(dong)物內臟、魚、禽、貝殼類(lei)及蛋(dan)(dan)類(lei)，乳(ru)(ru)及乳(ru)(ru)制品中含(han)量較(jiao)少。植物性(xing)食(shi)品中基(ji)本不(bu)含(han)維生素(su)B12。牛(niu)肉(rou)(rou)、雞(ji)蛋(dan)(dan)、羊肉(rou)(rou)、雞(ji)蛋(dan)(dan)黃、豬肉(rou)(rou)、鴨蛋(dan)(dan)、豬肝、生蛤(ha)肉(rou)(rou)、燜雞(ji)肝、墨(mo)魚干、

富含維生素C的食品：檸檬(meng)、青椒、白菜、土豆。主要來(lai)源于新鮮的蔬(shu)菜和水果(guo)(guo)，如辣(la)椒、菠菜、西(xi)紅柿(shi)、橘(ju)、橙、酸棗等(deng)；動(dong)物性食物僅肝臟和腎臟含有(you)少量(liang)的維生素C、大白菜、橙、柿(shi)子(zi)椒、蘋果(guo)(guo)、菠菜、橘(ju)子(zi)、油菜、香蕉、紅果(guo)(guo)、牛奶、獼猴桃(tao)、櫻桃(tao)，葡萄、草莓，柚(you)子(zi)、橘(ju)子(zi)

富含B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝(zhi)麻(ma)、花生、香(xiang)菇(gu)、紫菜、無花果、乳(ru)品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。大白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最高的為白色肉(rou)(rou)(rou)類(lei)（如雞肉(rou)(rou)(rou)和(he)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)）；其次為動物(wu)肝臟、豆類(lei)和(he)蛋黃(huang)等(deng)(deng)；水果和(he)蔬(shu)菜中維生(sheng)素B6含量也較(jiao)多；含量最少的是檸檬類(lei)水果、奶類(lei)等(deng)(deng)。金槍(qiang)魚(yu)、牛肝、雞內(nei)臟（油(you)(you)炸(zha)）、牛腎（生(sheng)）、雞肉(rou)(rou)(rou)（油(you)(you)炸(zha)、烤(kao)、煎）、油(you)(you)炸(zha)花生(sheng)（加(jia)鹽）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗后切(qie)成小片，黃花菜瀝(li)水(shui)后切(qie)段(duan)，蔥、姜、木(mu)耳洗干凈后切(qie)好備用。

（2）將所有調料放(fang)入碗(wan)中攪拌成汁，然后把豬肝放(fang)進(jin)碗(wan)里(li)。

（3）把菜均(jun)勻地(di)擺放在盤(pan)里，再把豬肝放上，放入蔥(cong)和姜。

（4）然后(hou)把盤子(zi)放(fang)入蒸(zheng)籠中蒸(zheng)熟，但不(bu)宜(yi)太久，以防肉質變老。

功效：豬(zhu)肝(gan)中含有豐富的VA、VB2、VC和(he)鐵，幫助保護(hu)視(shi)力、促進發育。

2.什錦沙拉

食(shi)材：蘋(pin)果、香蕉、橙子。

步驟：

（1）將水果(guo)切塊，放入碗(wan)里，

（2）放入沙拉醬(jiang)，然后攪拌均勻。

功效：水(shui)果中含有豐富的(de)維生素，包(bao)括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多吃有助于(yu)促進新(xin)陳代謝和(he)改(gai)善腸(chang)道。

3.清炒三絲

食材：胡蘿卜(bu)、土豆、芹菜等。

步驟：

（1）將(jiang)土豆等蔬菜洗干凈，然后切成絲狀(zhuang)，放(fang)入沸水(shui)中焯(zhuo)燙，變(bian)色就可以撈出。

（2）把焯好的蔬菜放入冷水中(zhong)冷卻(que)，瀝水后備用。

（3）放入(ru)(ru)姜(jiang)、蔥(cong)末熗鍋，把備用的三絲倒入(ru)(ru)鍋中開大火快(kuai)速翻炒.

（4）加香醋、食鹽，然后澆上花椒油就可以出鍋了。

功效：清(qing)炒(chao)三絲的原料是蔬菜(cai)，蔬菜(cai)中還有大(da)量的維生(sheng)素(su)B，比如說維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)B6、維生(sheng)素(su)B12等，這些維生(sheng)素(su)都很容易吸收(shou)，這樣寶(bao)寶(bao)們(men)就能補充更(geng)加全面的營養。