【咖喱(li)土豆(dou)(dou)的做法】咖喱(li)土豆(dou)(dou)怎么做好(hao)吃 咖喱(li)粉怎么做咖喱(li)土豆

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

咖喱土豆做法一

食材準備：

土(tu)豆(dou)約(yue)400克、凈蔥頭約100克，花生油約500克(實耗(hao)約50克)，黃油約(yue)30克，富清咖(ka)喱粉約15克，辣(la)椒面約1克，精鹽約4克(ke)，辣醬油約20克，蒜瓣(ban)約(yue)10克，姜絲約10克。

制作步驟：

1、將土豆(dou)洗凈去皮，切成(cheng)約1.5厘米大(da)小的塊，蔥頭切約0.8厘米大小的丁。

2、將(jiang)鍋置于火上，倒入花生油(you)，熱后下入土豆(dou)塊炸(zha)成黃色(se)，撈出控(kong)凈油(you)。

3、把(ba)平底(di)鍋內倒入(ru)(ru)黃油(you)上(shang)火燒熱、下入(ru)(ru)蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入(ru)(ru)富清咖喱粉炒(chao)出(chu)香味(咖(ka)喱粉易炒糊，炒時用小(xiao)火)。加入(ru)少許開(kai)水，放入(ru)精鹽，味精，辣醬(jiang)油(you)，辣椒面，再(zai)下入(ru)炸好的(de)土豆塊燒10分鐘(zhong)，調(diao)好味，燒開即

注意事項：

土豆(dou)切塊(kuai)要(yao)大(da)小均勻；土豆(dou)塊(kuai)要(yao)用中(zhong)火煮酥爛；須重油。

咖喱土豆做法二

食材準備：

土豆(dou)適量(liang)、姜粒適量(liang)、洋蔥粒適量(liang)、富清(qing)咖喱(li)粉/咖(ka)喱膏(gao)適量

制作步驟：

1、燒熱鍋倒(dao)入少許橄欖油放姜粒，再把洋蔥粒加入一(yi)起翻炒。

2、調入(ru)(ru)一大勺咖喱膏炒(chao)均勻，將土豆(dou)加入(ru)(ru)一起翻炒(chao)。

3、放少許鹽與糖后注(zhu)入一(yi)大(da)碗(wan)清水(shui)蓋上鍋蓋燜至軟爛。

4、加入一小杯(bei)牛奶(nai)繼續煮片刻。放少許黑胡椒粒(li)以及雞精炒均勻即可(ke)。

咖喱土豆做法三

主輔料：土(tu)豆、咖喱粉1羹匙(約10g)、蔥。

調味料：油、鹽、味精(jing)。

操作步驟：

1、土豆(dou)去(qu)皮、洗凈切(qie)塊。

2、起鍋熱油(you)，爆香蔥花。

3、放入咖喱粉。

4、用小火(huo)將咖喱粉炒(chao)香。

5、放(fang)入土(tu)豆塊，翻炒均勻。

6、加(jia)入適量(liang)水，燒(shao)開(kai)后，小火燉制10分鐘左(zuo)右。

7、燉制(zhi)到(dao)8分熟時(shi)，加鹽調味。

8、燉制到土豆熟(shu)透，加味精提鮮，即可關火。

9、出鍋裝盤。

炒(chao)制咖(ka)喱(li)粉一(yi)定(ding)要(yao)用(yong)小火，防(fang)止(zhi)炒(chao)糊，炒(chao)出(chu)香(xiang)味即(ji)可。