奶酪(lao)餅(bing)干的做法 奶酪(lao)餅(bing)干的做法大全 教(jiao)您做風味濃(nong)香的奶酪(lao)餅(bing)干

做法一

奶(nai)酪(lao)餅(bing)干(gan)的做法 奶(nai)酪(lao)餅(bing)干(gan)的做法大全 教(jiao)您做風味濃(nong)香(xiang)的奶(nai)酪(lao)餅(bing)干(gan)

原料

低粉150g

配料

黃油45g、鹽1/4小勺(shao)、泡打粉1/2小勺(shao)、蛋30g、車(che)打奶酪(lao)60g

做法

1、低粉(fen)(fen)，鹽(yan)，泡打(da)粉(fen)(fen)混(hun)合(he)，加(jia)入(ru)黃油(you)用手搓成均(jun)勻(yun)松(song)散裝，加(jia)入(ru)蛋液和(he)車打(da)奶酪，用手抓(zhua)成稍硬的面團，松(song)弛20分鐘。

2、松弛(chi)后(hou)的面團搟成4mm厚的片，用餅干模造(zao)型(xing)。

3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鐘，餅干表面稍(shao)上色即可。

做法二

奶(nai)(nai)酪餅干(gan)的做法 奶(nai)(nai)酪餅干(gan)的做法大全 教您做風味(wei)濃香的奶(nai)(nai)酪餅干(gan)

材料

用料

低筋面粉150克

輔料

雞蛋30克

調料

奶酪90克

白糖40克

黃油80克

奶酪餅干的做法

1.準(zhun)備好所用(yong)食材；先把車打(da)奶酪刨成(cheng)絲或(huo)者切成(cheng)小丁；黃油(you)室溫軟(ruan)化，用(yong)電動打(da)蛋器先把黃油(you)打(da)散

2.分兩次(ci)加(jia)(jia)入白(bai)(bai)糖，打發到(dao)白(bai)(bai)糖溶解；分四次(ci)慢慢加(jia)(jia)入蛋(dan)液(ye)，每(mei)次(ci)要看到(dao)蛋(dan)液(ye)和黃油完全融合才可(ke)繼續加(jia)(jia)，避(bi)免(mian)油水分離

3.加(jia)(jia)入(ru)車打奶酪；加(jia)(jia)入(ru)過篩的面(mian)粉

4.用手和成(cheng)面團(tuan)；把面團(tuan)做成(cheng)圓柱形(xing)，用保(bao)鮮膜包起放入冰箱冷(leng)藏三個小(xiao)時；拿出切(qie)塊，厚(hou)度在2厘米左右

5.放(fang)在烤(kao)盤上，刷一層蛋液，放(fang)進預熱(re)的烤(kao)箱，中層，170度烤(kao)25分鐘

做法三

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健康功效：

黃油：富(fu)含熱量、富(fu)含脂肪、富(fu)含膽固醇(chun)

食材用料：

黃油100克

低(di)筋(jin)面粉340克

奶油奶酪100克

牛奶100克相(xiang)克食物

小蘇打粉1克

糖粉150克

香草粉少許（可省(sheng)略）

菜譜做法：

1.黃油軟化，加入糖粉用電動打蛋器（工作量(liang)不小，建議用電動的）攪拌均勻

2.牛奶溫熱（現在天氣太冷，所以加(jia)入時(shi)易(yi)使黃油凍結，所以需要(yao)加(jia)熱），分次加(jia)入，攪拌均勻。因為(wei)量多，所以要(yao)分多次加(jia)入，不然容易(yi)油水分離

3.加入粉類(lei)，攪(jiao)拌均勻

4.奶(nai)油奶(nai)酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑

5.將奶(nai)油奶(nai)酪加入到攪(jiao)拌好的面糊(hu)中

6.攪拌成面團

7.將(jiang)面(mian)團放入(ru)保鮮袋中，用搟面(mian)杖搟平，入(ru)冰箱冷藏室1-2個小時(shi)，這樣平整冷硬的面(mian)片才(cai)方便用模型器取(qu)模

8.如果沒有模型器，那就用刀子切割成(cheng)小方塊即可

9.將餅(bing)干碼(ma)在烤盤內

10.剩(sheng)下的邊邊角(jiao)角(jiao)繼(ji)續(xu)揉成面(mian)團，搟(xian)成餅，繼(ji)續(xu)切模

11.以此(ci)類推，等剩下(xia)(xia)的面團(tuan)很(hen)少(shao)的時候(hou)，面團(tuan)也就很(hen)軟了(le)，這個時候(hou)很(hen)容易(yi)粘在面板上，不容易(yi)取下(xia)(xia)來(lai)。可以把面餅放在手心(xin)里(li)面，切模

做法四

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材料

用料料

低筋面(mian)粉(fen)135克(ke)

輔料

雞蛋1個

調料

食鹽5克

奶酪90克

黃油70克

糖粉20克

迷迭香適量

黑胡椒1小把

奶酪餅干的做法

1.奶酪磨碎(sui)；糖放入磨碎(sui)機中打成糖粉(fen)；黑(hei)椒碎(sui)，百(bai)里香備好(hao)；黃(huang)油軟(ruan)化；加入糖粉(fen)

2.打到發白；分次(ci)加入(ru)蛋液；打到呈現羽毛狀；篩(shai)入(ru)低粉(fen)拌(ban)勻

3.加入奶酪、黑椒、百(bai)里香；揉成團；搟(xian)成片狀，用(yong)模具切出形(xing)狀；放(fang)入烤盤，烤箱預熱180度(du)，烤到表面上色