奶(nai)酪(lao)餅干(gan)(gan)的(de)(de)做法 奶(nai)酪(lao)餅干(gan)(gan)的(de)(de)做法大全 教您做風味濃(nong)香的(de)(de)奶(nai)酪(lao)餅干(gan)(gan)
做法一
奶酪餅(bing)(bing)干(gan)的做(zuo)(zuo)法 奶酪餅(bing)(bing)干(gan)的做(zuo)(zuo)法大全 教您做(zuo)(zuo)風味濃香的奶酪餅(bing)(bing)干(gan)
原料
低粉150g
配料
黃油45g、鹽1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、車打奶酪60g
做法
1、低粉，鹽，泡打粉混合，加(jia)入黃油用手(shou)搓(cuo)成均勻松散裝，加(jia)入蛋液和(he)車打奶酪，用手(shou)抓成稍硬的面(mian)團，松弛20分(fen)鐘。
2、松弛后的(de)面團(tuan)搟(xian)成4mm厚(hou)的(de)片，用餅(bing)干模造(zao)型。
3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鐘，餅干表面稍(shao)上(shang)色即可。
做法二
奶酪餅干(gan)的做法 奶酪餅干(gan)的做法大全 教您做風味濃香的奶酪餅干(gan)
材料
用料
低(di)筋面粉150克
輔料
雞蛋30克
調料
奶酪90克
白糖40克
黃油80克
奶酪餅干的做法
1.準備好所用食(shi)材；先把(ba)車打(da)奶酪(lao)刨成(cheng)絲或者切成(cheng)小丁；黃油室(shi)溫(wen)軟化，用電動打(da)蛋器先把(ba)黃油打(da)散
2.分(fen)兩次加入(ru)白糖，打發(fa)到白糖溶解；分(fen)四次慢(man)慢(man)加入(ru)蛋液(ye)，每次要看(kan)到蛋液(ye)和黃油(you)完全融合才可繼續加，避免油(you)水分(fen)離
3.加入(ru)車(che)打奶酪；加入(ru)過(guo)篩的面粉
4.用手和(he)成面團(tuan)；把面團(tuan)做成圓(yuan)柱形，用保鮮膜包(bao)起放(fang)入冰箱冷藏三個小時；拿出切(qie)塊，厚(hou)度在(zai)2厘(li)米左右
5.放(fang)(fang)在(zai)烤盤上，刷一層蛋液，放(fang)(fang)進預(yu)熱的烤箱，中層，170度烤25分鐘
做法三
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健康功效：
黃油：富(fu)含熱量、富(fu)含脂肪、富(fu)含膽固(gu)醇(chun)
食材用料：
黃油100克
低(di)筋面粉(fen)340克
奶油奶酪100克
牛奶100克相克食物(wu)
小蘇打粉1克
糖粉150克
香草粉(fen)少(shao)許（可(ke)省略）
菜譜做法：
1.黃油軟化，加入糖粉用(yong)電動打蛋(dan)器（工作量不小，建議用(yong)電動的）攪拌均勻(yun)
2.牛(niu)奶溫熱（現在天氣太冷，所以加入(ru)時易使黃油凍(dong)結(jie)，所以需(xu)要(yao)加熱），分次加入(ru)，攪拌均勻。因為量多，所以要(yao)分多次加入(ru)，不(bu)然容易油水分離
3.加入粉類(lei)，攪(jiao)拌均勻
4.奶(nai)油奶(nai)酪隔(ge)水加(jia)熱，用(yong)打(da)(da)蛋器打(da)(da)至(zhi)順滑
5.將奶油奶酪加(jia)入到攪拌好的面糊中
6.攪拌成面團
7.將(jiang)面團放入保鮮袋中，用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)平(ping)，入冰箱(xiang)冷藏(zang)室1-2個小時，這(zhe)樣平(ping)整冷硬的面片才方便用(yong)模型器取模
8.如(ru)果沒有(you)模型器，那就用刀子切割成小方塊即可
9.將餅干碼在烤盤內
10.剩下的邊邊角角繼(ji)續揉成面團，搟成餅，繼(ji)續切(qie)模
11.以此類推(tui)，等剩下(xia)的面(mian)(mian)團很少的時(shi)(shi)候，面(mian)(mian)團也就很軟了(le)，這個時(shi)(shi)候很容易粘在(zai)面(mian)(mian)板上，不容易取下(xia)來。可以把面(mian)(mian)餅放(fang)在(zai)手(shou)心里(li)面(mian)(mian)，切模
做法四
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材料
用料料
低筋面粉135克
輔料
雞蛋1個
調料
食鹽5克
奶酪90克
黃油70克
糖粉20克
迷迭香適量
黑胡椒1小把
奶酪餅干的做法
1.奶(nai)酪磨(mo)碎(sui)；糖放入磨(mo)碎(sui)機中打成糖粉；黑椒碎(sui)，百里香備(bei)好；黃油軟(ruan)化；加入糖粉
2.打(da)到發白；分(fen)次加入(ru)蛋液(ye)；打(da)到呈現羽毛狀；篩入(ru)低粉拌勻
3.加入奶酪、黑椒、百里(li)香；揉成(cheng)團；搟成(cheng)片狀，用(yong)模(mo)具切出形(xing)狀；放(fang)入烤盤，烤箱預熱180度，烤到表(biao)面上色
