奶(nai)酪(lao)餅干的做(zuo)法(fa) 奶(nai)酪(lao)餅干的做(zuo)法(fa)大全(quan) 教您做(zuo)風味(wei)濃香的奶(nai)酪(lao)餅干
做法一
奶(nai)酪餅干的(de)做法 奶(nai)酪餅干的(de)做法大全(quan) 教您(nin)做風味濃香的(de)奶(nai)酪餅干
原料
低粉150g
配料
黃油45g、鹽(yan)1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋(dan)30g、車打奶酪(lao)60g
做法
1、低粉，鹽，泡打粉混合，加入黃油(you)用(yong)手搓成(cheng)均(jun)勻松散(san)裝(zhuang)，加入蛋(dan)液(ye)和(he)車打奶(nai)酪(lao)，用(yong)手抓成(cheng)稍硬的(de)面團，松弛20分鐘。
2、松弛后的面(mian)團(tuan)搟成4mm厚的片，用(yong)餅干模造型(xing)。
3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鐘，餅干表面稍(shao)上色(se)即可。
做法二
奶(nai)酪餅干(gan)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa) 奶(nai)酪餅干(gan)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)大全 教(jiao)您做(zuo)(zuo)風(feng)味濃(nong)香的(de)奶(nai)酪餅干(gan)
材料
用料
低筋(jin)面(mian)粉(fen)150克
輔料
雞蛋30克
調料
奶酪90克
白糖40克
黃油80克
奶酪餅干的做法
1.準備好所用食材；先(xian)把車打奶(nai)酪刨成(cheng)絲或者切成(cheng)小丁；黃(huang)油室溫(wen)軟(ruan)化，用電動打蛋(dan)器先(xian)把黃(huang)油打散(san)
2.分(fen)(fen)兩(liang)次加(jia)入白(bai)糖(tang)，打發到白(bai)糖(tang)溶解；分(fen)(fen)四次慢慢加(jia)入蛋(dan)液，每次要(yao)看到蛋(dan)液和黃(huang)油(you)完全融合才可繼續加(jia)，避免油(you)水分(fen)(fen)離(li)
3.加(jia)入(ru)車打奶酪；加(jia)入(ru)過篩(shai)的面粉
4.用(yong)手和成面(mian)團；把面(mian)團做成圓柱形，用(yong)保鮮膜包起(qi)放入冰(bing)箱冷藏(zang)三個(ge)小時(shi)；拿出切(qie)塊，厚度在(zai)2厘米(mi)左(zuo)右(you)
5.放在烤(kao)盤上，刷(shua)一層蛋液，放進預熱(re)的烤(kao)箱(xiang)，中(zhong)層，170度(du)烤(kao)25分鐘
做法三
奶(nai)酪(lao)餅干的(de)做法(fa) 奶(nai)酪(lao)餅干的(de)做法(fa)大全 教您做風味濃(nong)香的(de)奶(nai)酪(lao)餅干
健康功效：
黃油(you)：富(fu)含熱量、富(fu)含脂肪、富(fu)含膽(dan)固醇
食材用料：
黃油100克
低筋(jin)面(mian)粉(fen)340克
奶(nai)油奶(nai)酪100克
牛(niu)奶100克相克食物
小蘇打粉1克
糖粉150克
香草粉少許（可省略）
菜譜做法：
1.黃油軟化，加入糖粉用電動(dong)打(da)蛋器(qi)（工作量(liang)不(bu)小(xiao)，建議用電動(dong)的）攪(jiao)拌均勻(yun)
2.牛(niu)奶溫熱（現在天(tian)氣太冷(leng)，所(suo)以(yi)加(jia)(jia)入時易(yi)(yi)使黃(huang)油(you)凍結，所(suo)以(yi)需要加(jia)(jia)熱），分次加(jia)(jia)入，攪(jiao)拌均勻。因為量多(duo)(duo)，所(suo)以(yi)要分多(duo)(duo)次加(jia)(jia)入，不然(ran)容易(yi)(yi)油(you)水分離
3.加入粉類(lei)，攪拌(ban)均勻
4.奶油奶酪隔水(shui)加熱，用打(da)(da)蛋器打(da)(da)至順滑(hua)
5.將(jiang)奶(nai)油(you)奶(nai)酪加入到攪拌(ban)好的面糊(hu)中
6.攪拌成面團
7.將面(mian)團放入保鮮袋中，用搟(xian)面(mian)杖(zhang)搟(xian)平(ping)，入冰(bing)箱冷藏(zang)室1-2個(ge)小時(shi)，這樣平(ping)整(zheng)冷硬的面(mian)片才方便用模(mo)型器取模(mo)
8.如果沒有模型器，那就用(yong)刀子(zi)切割成小方(fang)塊即可
9.將餅干碼在烤盤內
10.剩下(xia)的邊邊角(jiao)角(jiao)繼續(xu)揉成面團，搟成餅，繼續(xu)切模
11.以(yi)此類推，等剩下(xia)的面(mian)團(tuan)(tuan)很少(shao)的時候(hou)，面(mian)團(tuan)(tuan)也(ye)就很軟了，這(zhe)個時候(hou)很容易粘(zhan)在面(mian)板上，不(bu)容易取下(xia)來。可以(yi)把面(mian)餅放(fang)在手心里面(mian)，切模
做法四
奶(nai)(nai)酪(lao)餅干的做(zuo)(zuo)法 奶(nai)(nai)酪(lao)餅干的做(zuo)(zuo)法大全(quan) 教您做(zuo)(zuo)風(feng)味濃香的奶(nai)(nai)酪(lao)餅干
材料
用料料
低筋面粉135克(ke)
輔料
雞蛋1個
調料
食鹽5克
奶酪90克
黃油70克
糖粉20克
迷迭香適量
黑胡椒1小把
奶酪餅干的做法
1.奶(nai)酪磨碎；糖(tang)放入磨碎機(ji)中(zhong)打成糖(tang)粉(fen)；黑(hei)椒(jiao)碎，百里香(xiang)備好；黃油(you)軟(ruan)化(hua)；加入糖(tang)粉(fen)
2.打到(dao)(dao)發白；分(fen)次加入蛋液；打到(dao)(dao)呈現羽毛狀(zhuang)；篩入低粉(fen)拌勻
3.加(jia)入奶酪、黑椒(jiao)、百里香；揉成團；搟成片狀，用模具切出(chu)形狀；放入烤(kao)盤，烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱180度，烤(kao)到(dao)表面上色
