【華(hua)夫(fu)餅配方】華(hua)夫(fu)餅怎(zen)么(me)做(zuo)好吃 華(hua)夫(fu)餅的做(zuo)法(fa)詳解
華夫餅
分類標簽：甜品/點(dian)心
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分(fen)鐘
制作難度：普通
食材明細：雞蛋150g、牛奶100g、白砂糖65g、低(di)筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡(pao)打粉(fen)5g、黃油60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備齊所需原(yuan)料。雞蛋比較小，所以用(yong)了(le)4個(ge)。
2、雞(ji)蛋(dan)+白砂糖混合，用蛋抽打至(zhi)糖溶解。
3、加入牛奶攪(jiao)拌均(jun)勻。
4、低粉(fen)+玉米淀(dian)粉+泡(pao)打粉混合過篩，并加入到蛋液中，攪拌至無干(gan)粉顆粒。
5、黃油切(qie)小塊(kuai)，微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化(hua)。
6、在面糊中加入融(rong)化(hua)的黃油。
7、用蛋抽(chou)順著一(yi)個方向攪拌均勻，舀起面(mian)糊滴(di)落后緩(huan)慢消失(shi)狀。
8、華夫餅機(ji)刷(shua)上(shang)融化的黃(huang)油(you)，每個(ge)角落都(dou)要刷(shua)到。我是正反都(dou)刷(shua)了黃(huang)油(you)。
9、舀適量(liang)的面(mian)糊，從機器中間倒入適量(liang)的面(mian)糊。
10、蓋上模(mo)具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具(ju)縫(feng)隙中沒有(you)白(bai)煙冒出，且內部聲音不明(ming)顯，可翻面(mian)繼續小火烘烤1分(fen)鐘左右即可。
華夫餅的做法小貼士
1、機器中(zhong)每個角落都刷上黃油(you)，這(zhe)樣(yang)比(bi)較容易脫模。
2、用的是普通天然氣爐(lu)灶，由(you)于關小火后，中(zhong)心火一(yi)個(ge)位置加(jia)熱，容易出(chu)現受(shou)熱不均的現象(xiang)，可以自(zi)行挪動位置來達到受(shou)熱均勻。或者買(mai)一(yi)個(ge)導(dao)熱片即可。
3、一定建議用小(xiao)火(huo)呦，上色速(su)度很(hen)快滴，火(huo)大(da)了容易糊。
