【華夫餅(bing)配(pei)方】華夫餅(bing)怎么做好吃(chi) 華夫餅(bing)的做法(fa)詳解
華夫餅
分類標簽：甜品/點(dian)心
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分鐘
制作難度：普通
食材明細：雞蛋(dan)150g、牛奶100g、白砂糖65g、低筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡打粉(fen)5g、黃油(you)60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備齊所需原料。雞蛋比較(jiao)小，所以用了4個。
2、雞蛋(dan)+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶(rong)解。
3、加(jia)入牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。
4、低粉+玉米淀粉+泡(pao)打(da)粉混(hun)合過篩，并加入到蛋液中，攪(jiao)拌至(zhi)無干粉顆粒(li)。
5、黃油(you)切小塊，微波爐低溫加(jia)熱1分鐘至黃油融化。
6、在面糊(hu)中加入融(rong)化的(de)黃油。
7、用(yong)蛋抽順著一個方向攪拌均勻(yun)，舀起面糊(hu)滴落后緩慢消(xiao)失狀。
8、華夫餅機(ji)刷(shua)上融化的黃(huang)油，每個角(jiao)落都要刷(shua)到。我是正(zheng)反都刷(shua)了黃(huang)油。
9、舀適量的面(mian)糊，從機器(qi)中間倒入適量的面(mian)糊。
10、蓋上模具(ju)，小火加熱，待(dai)約2-3分(fen)鐘，模具縫隙中沒有(you)白煙冒出，且(qie)內部聲音不(bu)明(ming)顯，可翻面繼續小火烘烤(kao)1分鐘左(zuo)右即可。
華夫餅的做法小貼士
1、機器(qi)中(zhong)每個角落都刷上黃(huang)油，這樣比(bi)較容易(yi)脫模。
2、用的是普通天(tian)然氣爐灶，由于關小火后，中心火一(yi)個位置加熱(re)，容(rong)易出現(xian)受熱(re)不均的現(xian)象(xiang)，可以自行挪動位置來達到受熱(re)均勻。或(huo)者買一(yi)個導熱(re)片(pian)即(ji)可。
3、一定建議用小(xiao)火呦(you)，上色(se)速度很(hen)快滴，火大了容易糊。
