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白茶(cha)屬(shu)微發(fa)酵茶(cha)，是(shi)中(zhong)國茶(cha)類(lei)中(zhong)的特殊珍(zhen)品。因(yin)成品茶(cha)多為芽頭(tou)，滿披白毫，如銀似雪而得名。中(zhong)國六大(da)茶(cha)類(lei)之一。白茶(cha)不經(jing)(jing)殺青或(huo)揉捻，只經(jing)(jing)過曬或(huo)文(wen)火干燥后加(jia)工(gong)的茶(cha)，具(ju)有外(wai)形(xing)芽毫完整，滿身(shen)披毫，毫香清鮮(xian)，湯色黃綠清澈，滋味(wei)清淡回甘的品質(zhi)特點。
我國(guo)幅員遼(liao)闊(kuo)，白茶產區有很多，主要產區在(zai)福(fu)建福(fu)鼎(ding)、政和、柘(zhe)榮(rong)、武(wu)漢(han)新洲舊(jiu)街(jie)、蕉城天山、松(song)溪、建陽、云南景(jing)谷等(deng)地(di)。
白毫(hao)(hao)銀(yin)(yin)針因為白毫(hao)(hao)密(mi)被、色白如銀(yin)(yin)、外(wai)形似針而(er)得名(ming)，白毫(hao)(hao)銀(yin)(yin)針的鮮葉采自于大(da)白茶的肥芽(ya)，曬干之后(hou)銀(yin)(yin)裝素裹，令人賞心悅(yue)目，而(er)且沖泡(pao)之后(hou)香氣清新、滋味鮮爽。
白牡丹的外(wai)形呈自然葉(xie)態，芽葉(xie)與枝相連，形狀與花朵相似，故稱白牡丹，白牡丹一般在清明(ming)前后開采，采摘要(yao)求鮮葉(xie)嫩度適中(zhong)，茶葉(xie)沖泡之后味道鮮醇，湯色橙黃且(qie)清澈明(ming)亮。
貢(gong)眉因為形似眉毛(mao)而得名(ming)，形體偏瘦小，葉(xie)色(se)灰(hui)綠帶(dai)黃(huang)，傳(chuan)統的貢(gong)眉是指用一芽(ya)二、三葉(xie)及小白(bai)而制成的白(bai)茶，貢(gong)眉的滋味(wei)純(chun)和(he)，湯(tang)色(se)杏綠，葉(xie)底呈(cheng)黃(huang)綠色(se)。
壽眉是用采(cai)自菜茶品種的短小芽片和大白(bai)茶片葉制成的白(bai)茶。通(tong)常，“貢眉”是表(biao)示上品的，其質量優于壽眉，一般(ban)只稱貢眉，而不再有壽眉。
1、治麻疹
白茶防癌、抗(kang)癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其(qi)是陳(chen)年的(de)白茶可用作患(huan)麻疹(zhen)的(de)幼兒的(de)退(tui)燒藥，其(qi)退(tui)燒效果比(bi)抗(kang)生素更好。在中(zhong)國(guo)華北(bei)及(ji)福建(jian)產地被廣泛視為治療(liao)養護麻疹(zhen)患(huan)者的(de)良(liang)藥。
2、促進血糖平衡
白(bai)茶中(zhong)除了含有(you)其(qi)他茶葉固有(you)的(de)營養成分外，還含有(you)人體所必需的(de)活性酶，有(you)效(xiao)控制胰島(dao)素(su)分泌量，延緩葡萄(tao)粉(fen)的(de)腸吸收，分解體內血液多(duo)余的(de)糖分，促進血糖平衡。
3、明目
Maigoo小編提醒您，白茶存放時間越長，其藥用價值更(geng)高。白茶中還(huan)含有豐富的維生素a原，它被(bei)人(ren)體吸收(shou)后，能迅速轉化為維生素a，可預(yu)防夜盲(mang)癥與(yu)干(gan)眼病(bing)。
4、保肝護肝
白茶片(pian)富含的二氫楊梅素等黃酮類(lei)天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代(dai)謝產(chan)物乙醛迅速分解，變成無毒(du)物質，降低對肝細胞的損害。
1、外觀
白(bai)茶的(de)優劣可以通過(guo)外(wai)觀區分(fen)。白(bai)茶可以分(fen)為特級(ji)(ji)、一(yi)(yi)級(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)、四(si)級(ji)(ji)五種，其中特級(ji)(ji)白(bai)茶品質最好(hao)，主(zhu)要由單(dan)芽構(gou)成(cheng)，而四(si)級(ji)(ji)白(bai)茶品質較差，主(zhu)要由一(yi)(yi)芽三葉構(gou)成(cheng)。
2、香味
白茶的香味較(jiao)為清新，而且(qie)優質白茶的茶香中會帶有(you)花(hua)朵清香，且(qie)沖泡后香味濃郁持(chi)久，但劣質白茶的香味淺淡，沒(mei)有(you)花(hua)香，沖泡后茶香會快(kuai)速揮發。
3、湯色
優(you)劣白茶的湯色不同。優(you)質(zhi)(zhi)白茶沖(chong)泡后，湯色為(wei)半透明狀(zhuang)，口感(gan)偏甜微苦，且(qie)葉(xie)底(di)較為(wei)完整，沒有(you)雜質(zhi)(zhi)，而劣質(zhi)(zhi)的白茶沖(chong)泡后，湯色較為(wei)渾濁，帶(dai)有(you)雜質(zhi)(zhi)，口感(gan)苦澀(se)，且(qie)葉(xie)底(di)碎片較多。
1、備具：準備好茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起(qi)到(dao)溫壺(hu)溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶：將白茶置入壺中。
4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(cha)，新茶(cha)水溫度要低些，90—95℃為宜。
5、沖茶浸潤：根(gen)據實際情況掌(zhang)握(wo)沖泡時間。
6、分茶：壺中(zhong)的(de)茶(cha)湯倒入公道杯中(zhong)，保持茶(cha)湯濃淡的(de)均(jun)勻，再分(fen)別均(jun)勻的(de)分(fen)入小杯中(zhong)。
茶(cha)葉(xie)干茶(cha)含水分控制在5%以內，放入冰(bing)庫，溫(wen)度1～5℃。冰(bing)庫取出的茶(cha)葉(xie)三小(xiao)時后打(da)開，進行(xing)包裝。白茶(cha)儲(chu)存(cun)歸納起(qi)來就(jiu)八個字：通(tong)風(feng)、透氣(qi)、防(fang)曬、防(fang)潮。白茶(cha)的保存(cun)，一定要注(zhu)意存(cun)茶(cha)環(huan)境(jing)(jing)，不可(ke)將白茶(cha)置于高溫(wen)、強光、有異味(wei)(wei)的環(huan)境(jing)(jing)之下，買(mai)購(gou)網編輯建議(yi)最好能夠保證存(cun)茶(cha)環(huan)境(jing)(jing)可(ke)適當通(tong)風(feng)，干燥(zao)、常溫(wen)、無異味(wei)(wei)。
1、飲(yin)用(yong)白(bai)茶(cha)，不(bu)宜太濃，一般(ban)150亳升的水用(yong)5克的茶(cha)葉就足夠了。要做到(dao)隨飲(yin)隨泡。一般(ban)情況一杯白(bai)茶(cha)可沖泡四五次。
2、白茶(cha)性寒涼，對于胃(wei)(wei)“熱”者(zhe)可在空腹時(shi)適量飲用(yong)。胃(wei)(wei)中性者(zhe)，隨時(shi)飲用(yong)都無妨，而(er)胃(wei)(wei)“寒”者(zhe)則要在飯后飲用(yong)。但白茶(cha)一般情況下(xia)是不會刺激胃(wei)(wei)壁(bi)的。
3、飲用(yong)白茶(cha)的(de)用(yong)具，并無太(tai)多的(de)講究，可(ke)用(yong)茶(cha)杯(bei)、茶(cha)盅、茶(cha)壺等。如果采用(yong)“功(gong)夫茶(cha)”的(de)飲用(yong)茶(cha)具和(he)沖泡辦法，效(xiao)果當然更(geng)好。
4、茶(cha)還要擇時而飲，不(bu)宜(yi)盲目飲用(yong)。俗話說：“飯(fan)后茶(cha)消食，午茶(cha)長精神。”飯(fan)前與臨睡前這段(duan)時間，就不(bu)宜(yi)飲茶(cha)。
1、每逢(feng)節日活動，就到了網(wang)購達人們大展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花八門的(de)商品(pin)、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？
2、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購(gou)達(da)人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面(mian)對五(wu)花八門的商品、參差不齊(qi)的價格卻不知(zhi)如(ru)何下(xia)手(shou)？
