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白(bai)茶(cha)屬微發酵茶(cha)，是中國茶(cha)類中的特殊珍品(pin)(pin)。因成品(pin)(pin)茶(cha)多為芽(ya)頭，滿披白(bai)毫(hao)(hao)，如銀似雪而(er)得名。中國六大茶(cha)類之一。白(bai)茶(cha)不(bu)經殺青(qing)或(huo)揉捻，只(zhi)經過曬(shai)或(huo)文火干燥后(hou)加工的茶(cha)，具有外形芽(ya)毫(hao)(hao)完整，滿身披毫(hao)(hao)，毫(hao)(hao)香清鮮，湯(tang)色黃綠清澈，滋味清淡(dan)回甘的品(pin)(pin)質(zhi)特點。
我國幅(fu)員遼闊，白茶產區有很多，主要產區在福建福鼎(ding)、政和、柘(zhe)榮、武漢新洲舊街、蕉城(cheng)天山(shan)、松溪、建陽、云南景谷等地。
白毫(hao)銀(yin)針(zhen)因(yin)為白毫(hao)密(mi)被、色白如(ru)銀(yin)、外(wai)形似針(zhen)而(er)得名(ming)，白毫(hao)銀(yin)針(zhen)的鮮葉采自(zi)于大(da)白茶的肥芽，曬干之(zhi)后銀(yin)裝(zhuang)素裹，令(ling)人(ren)賞心悅目(mu)，而(er)且沖泡之(zhi)后香氣清新、滋味鮮爽。
白牡丹的外形呈(cheng)自然葉態，芽葉與(yu)枝(zhi)相(xiang)連，形狀與(yu)花朵相(xiang)似，故稱白牡丹，白牡丹一(yi)般(ban)在清明前(qian)后開采，采摘要求(qiu)鮮(xian)葉嫩度適(shi)中，茶葉沖泡之(zhi)后味道(dao)鮮(xian)醇，湯色橙黃(huang)且清澈明亮。
貢眉因為形(xing)似(si)眉毛而(er)得(de)名，形(xing)體(ti)偏(pian)瘦小(xiao)，葉色(se)灰綠帶(dai)黃，傳(chuan)統(tong)的(de)貢眉是指(zhi)用一芽二、三(san)葉及小(xiao)白(bai)(bai)而(er)制成的(de)白(bai)(bai)茶，貢眉的(de)滋(zi)味純(chun)和(he)，湯色(se)杏(xing)綠，葉底呈黃綠色(se)。
壽眉(mei)是用(yong)采自菜(cai)茶品種的(de)短小芽片和大(da)白茶片葉(xie)制成(cheng)的(de)白茶。通常，“貢眉(mei)”是表示上品的(de)，其質量優(you)于(yu)壽眉(mei)，一般只稱貢眉(mei)，而不再有壽眉(mei)。
1、治麻疹
白(bai)茶防癌、抗癌、防暑(shu)、解毒、治牙痛，尤其是(shi)陳(chen)年的(de)白(bai)茶可用作(zuo)患麻(ma)疹(zhen)的(de)幼兒的(de)退燒藥，其退燒效果比抗生素更(geng)好。在(zai)中(zhong)國(guo)華北(bei)及(ji)福建(jian)產地(di)被廣泛視為治療(liao)養護麻(ma)疹(zhen)患者的(de)良藥。
2、促進血糖平衡
白茶中(zhong)除了含有(you)其(qi)他茶葉固有(you)的(de)營養成分外(wai)，還含有(you)人體所必需的(de)活性酶，有(you)效控制胰島(dao)素分泌量，延緩(huan)葡萄粉的(de)腸吸收，分解體內血液多余的(de)糖分，促進血糖平衡。
3、明目
Maigoo小編(bian)提醒您(nin)，白茶(cha)存(cun)放(fang)時間越長，其藥用價值更高。白茶(cha)中(zhong)還含有豐富的維(wei)生素a原(yuan)，它被人體吸收后，能迅速轉化為(wei)維(wei)生素a，可預防夜盲癥與干眼(yan)病。
4、保肝護肝
白茶片富含的(de)二氫楊梅素等(deng)黃(huang)酮(tong)類(lei)天然物質(zhi)可以保護(hu)肝臟，加速乙醇代謝產(chan)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhi)，降低對肝細胞(bao)的(de)損害。
1、外觀
白(bai)(bai)茶(cha)(cha)的(de)優劣可以通過外觀區分。白(bai)(bai)茶(cha)(cha)可以分為(wei)特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三(san)(san)級(ji)、四級(ji)五種，其中特級(ji)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)品質最好，主要由(you)單芽構成(cheng)，而四級(ji)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)品質較差，主要由(you)一芽三(san)(san)葉構成(cheng)。
2、香味
白(bai)(bai)茶(cha)的香(xiang)味較為清新，而(er)且優質(zhi)白(bai)(bai)茶(cha)的茶(cha)香(xiang)中會(hui)帶有花朵清香(xiang)，且沖(chong)泡后(hou)香(xiang)味濃郁持久，但(dan)劣(lie)質(zhi)白(bai)(bai)茶(cha)的香(xiang)味淺淡，沒有花香(xiang)，沖(chong)泡后(hou)茶(cha)香(xiang)會(hui)快速揮發。
3、湯色
優(you)劣(lie)白(bai)(bai)茶的湯(tang)(tang)色(se)不同。優(you)質白(bai)(bai)茶沖泡后(hou)，湯(tang)(tang)色(se)為(wei)半透(tou)明狀，口感(gan)(gan)偏甜微苦，且葉底較為(wei)完(wan)整，沒有雜質，而劣(lie)質的白(bai)(bai)茶沖泡后(hou)，湯(tang)(tang)色(se)較為(wei)渾濁，帶有雜質，口感(gan)(gan)苦澀(se)，且葉底碎片(pian)較多。
1、備具：準備(bei)好茶具(ju)及(ji)白(bai)茶餅。
2、溫壺滌具：茶具(ju)中置入燒開的(de)清水，主要(yao)起到溫(wen)壺溫(wen)杯(bei)的(de)作(zuo)用同(tong)時可以滌具(ju)。
3、投茶：將白茶置入壺中。
4、潤茶：沸水(shui)沖入壺(hu)中，快速(su)倒去以醒茶，新茶水(shui)溫(wen)度要低些，90—95℃為宜。
5、沖茶浸潤：根據(ju)實際情(qing)況掌握沖泡時間(jian)。
6、分茶：壺(hu)中的(de)茶湯(tang)倒入(ru)公道杯中，保持茶湯(tang)濃淡的(de)均勻(yun)，再(zai)分別均勻(yun)的(de)分入(ru)小杯中。
茶(cha)(cha)(cha)葉干(gan)茶(cha)(cha)(cha)含(han)水分控(kong)制在5%以內，放入冰(bing)庫，溫度(du)1～5℃。冰(bing)庫取出的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉三小(xiao)時后打開(kai)，進(jin)行包裝。白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)儲(chu)存(cun)(cun)歸(gui)納(na)起來就八個字(zi)：通(tong)風(feng)、透氣、防曬、防潮。白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)保存(cun)(cun)，一定(ding)要注意存(cun)(cun)茶(cha)(cha)(cha)環(huan)境，不(bu)可將白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)置于高溫、強光、有異(yi)味的(de)環(huan)境之下，買購(gou)網編(bian)輯建議最好(hao)能夠(gou)保證存(cun)(cun)茶(cha)(cha)(cha)環(huan)境可適當(dang)通(tong)風(feng)，干(gan)燥、常溫、無(wu)異(yi)味。
1、飲用白茶，不(bu)宜太濃，一般150亳升的(de)水用5克的(de)茶葉就足夠了。要做到隨飲隨泡(pao)。一般情況一杯白茶可沖泡(pao)四五(wu)次。
2、白茶性寒涼(liang)，對于胃(wei)(wei)“熱”者(zhe)可在空(kong)腹時適量飲(yin)用(yong)(yong)。胃(wei)(wei)中性者(zhe)，隨時飲(yin)用(yong)(yong)都無妨，而胃(wei)(wei)“寒”者(zhe)則要在飯后飲(yin)用(yong)(yong)。但白茶一般情況(kuang)下是不會(hui)刺(ci)激胃(wei)(wei)壁的(de)。
3、飲用(yong)(yong)(yong)白(bai)茶(cha)(cha)的(de)用(yong)(yong)(yong)具，并無太(tai)多的(de)講(jiang)究，可用(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)盅、茶(cha)(cha)壺等。如(ru)果采用(yong)(yong)(yong)“功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)”的(de)飲用(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)具和沖泡辦法，效果當然更好(hao)。
4、茶還(huan)要擇(ze)時而飲，不(bu)宜(yi)盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前(qian)與臨(lin)睡前(qian)這段時間，就不(bu)宜(yi)飲茶。
1、每逢節(jie)日(ri)活動，就到了網購達人(ren)們大(da)展(zhan)身手的時(shi)候了，然而(er)面對五花八(ba)門(men)的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何下手？
2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而(er)面(mian)對五花(hua)八(ba)門的(de)商品(pin)、參差不(bu)(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)(bu)知如何下手？
