喝香檳酒為什么很容易醉

喝酒(jiu)(jiu)出(chu)現(xian)醉(zui)酒(jiu)(jiu)的(de)情況，是(shi)因(yin)(yin)為人體血液中的(de)酒(jiu)(jiu)精含量達到了(le)一(yi)(yi)定數(shu)值(zhi)，一(yi)(yi)般(ban)來說(shuo)(shuo)，喝高度(du)數(shu)的(de)酒(jiu)(jiu)比較容(rong)易(yi)醉(zui)。實際上，醉(zui)酒(jiu)(jiu)的(de)根本(ben)原(yuan)因(yin)(yin)在于酒(jiu)(jiu)精的(de)攝入量。換句話(hua)說(shuo)(shuo)，無論你喝的(de)是(shi)啤酒(jiu)(jiu)、白(bai)酒(jiu)(jiu)還是(shi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，導(dao)致(zhi)醉(zui)酒(jiu)(jiu)的(de)因(yin)(yin)素，最終取決于你攝入了(le)多少酒(jiu)(jiu)精。

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市面(mian)上大部分香檳的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)度在12%左右，比(bi)紅葡萄酒(jiu)(jiu)（12.5%～13.5%）還要略低一(yi)些。然而，香檳酒(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種起泡酒(jiu)(jiu)，里面(mian)含有(you)大量的(de)二氧(yang)化碳，這種氣體(ti)(ti)會加速人體(ti)(ti)吸收酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)速度，從而使人體(ti)(ti)血液中(zhong)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)含量更快升高，而且這種氣體(ti)(ti)會使人體(ti)(ti)知覺鈍化，這就(jiu)是(shi)造成喝香檳容易醉的(de)原(yuan)因。

香檳酒怎么打開

1、左(zuo)手握(wo)住瓶(ping)頸下方，瓶(ping)口向外傾(qing)斜十五(wu)度(du)，右手將瓶(ping)口之(zhi)包裝紙揭去(qu)，并將鐵(tie)絲網(wang)套(tao)鎖口處之(zhi)扭纏局部松開。

2、在右手除去網套(tao)之(zhi)同(tong)時(shi)，左(zuo)手拇(mu)指(zhi)須適時(shi)按住行將沖出之(zhi)瓶塞。而后(hou)右手以餐巾布(bu)調(diao)換左(zuo)拇(mu)指(zhi)，并用手掌捏住瓶塞。

3、當瓶塞(sai)沖出之霎時，右手(shou)敏捷將瓶塞(sai)向右側揭開。

4、如瓶內氣壓(ya)不夠，瓶塞無力沖(chong)出(chu)時(shi)，可用右手(shou)(shou)捏緊(jin)瓶塞不動，再以握瓶之左手(shou)(shou)將酒瓶左右旋(xuan)轉，直到瓶塞沖(chong)出(chu)為止。

5、為了防止酒噴灑進去，開瓶時(shi)的響聲不會太(tai)大。

香檳酒儲存小技巧

1、避光平放

如果是短期儲存(cun)葡萄酒，那么(me)香檳和其他(ta)起泡酒都可(ke)以直立(li)放(fang)置，這(zhe)對葡萄酒的(de)品質并沒(mei)有多(duo)大的(de)影響，但要(yao)(yao)避免(mian)光(guang)線的(de)直接照射。然而，如果需要(yao)(yao)長期儲存(cun)的(de)話，就要(yao)(yao)采用不同的(de)方式了。正確的(de)儲存(cun)方法是將香檳平放(fang)在酒架上(shang)或(huo)酒柜里，像其他(ta)頂(ding)級(ji)的(de)葡萄酒一樣，長時間的(de)直立(li)放(fang)置，會使香檳的(de)軟(ruan)木塞因變干而失去彈性，導致酒質變壞。

2、恒溫恒濕

恒(heng)溫(wen)恒(heng)濕(shi)也(ye)是儲(chu)藏香檳的(de)重(zhong)要(yao)條(tiao)件，香檳理想的(de)儲(chu)藏溫(wen)度是7°C到10°C，并且需要(yao)溫(wen)度比較恒(heng)定(ding)，這點非常重(zhong)要(yao)。因為劇烈的(de)溫(wen)度波動會很容(rong)易損(sun)壞一瓶好酒，這也(ye)是為什么儲(chu)放香檳時盡(jin)量不(bu)要(yao)選擇廚房、車(che)庫和閣樓(lou)。

3、大瓶儲存

大酒瓶是香(xiang)檳酒長期陳年的(de)最(zui)佳選(xuan)擇，因為大多數情況下，大酒瓶比一(yi)般的(de)酒瓶更能增加酒的(de)復(fu)雜性和層(ceng)次感。如果打(da)算將一(yi)瓶香(xiang)檳儲藏(zang)20或(huo)30年，選(xuan)擇大酒瓶裝(zhuang)(zhuang)比一(yi)般容量的(de)瓶裝(zhuang)(zhuang)更適合，這樣有利于(yu)酒液緩慢而(er)又充分的(de)陳釀，這樣香(xiang)檳的(de)氣泡才能更持久。