一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質至關重要

懷(huai)孕(yun)是母(mu)體的(de)一個特殊生理調整(zheng)過程，一個微小的(de)受精(jing)卵，在280天左右長(chang)(chang)成(cheng)一個3000至3500克重的(de)胎(tai)兒。在整(zheng)個孕(yun)期，母(mu)體約(yue)需(xu)要(yao)(yao)貯存(cun)鈣50克，其中(zhong)供給胎(tai)兒30克。在母(mu)體如鈣攝入不足(zu)，胎(tai)兒需(xu)要(yao)(yao)的(de)鈣就會從母(mu)體的(de)骨髓、牙齒(chi)中(zhong)奪(duo)取，以滿足(zu)生長(chang)(chang)的(de)需(xu)要(yao)(yao)，這樣就使母(mu)體血(xue)鈣降(jiang)低，發生小腿抽筋或手足(zu)抽搐(chu)。

但(dan)是，由于(yu)(yu)許多因素會(hui)影(ying)(ying)響鈣(gai)質(zhi)被母(mu)體吸(xi)收(shou)。如蔬菜中有(you)(you)的(de)含(han)有(you)(you)大量(liang)草酸(suan)鹽，與鈣(gai)形(xing)成不溶(rong)性草酸(suan)鈣(gai)而影(ying)(ying)響鈣(gai)的(de)吸(xi)收(shou)；谷(gu)類食物中有(you)(you)植(zhi)酸(suan)也(ye)不利于(yu)(yu)鈣(gai)的(de)吸(xi)收(shou)；攝入過量(liang)的(de)脂肪，形(xing)成的(de)不溶(rong)性皂化物也(ye)會(hui)降(jiang)低(di)鈣(gai)的(de)吸(xi)收(shou)。

因此，營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克(ke)(ke)牛奶中含鈣(gai)約120毫克(ke)(ke)，牛奶中的鈣(gai)最容易被孕婦所吸(xi)收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhi)搭配(pei)也十分合理。

其實孕(yun)媽咪喝(he)牛奶不(bu)僅能夠為(wei)母(mu)體(ti)補充營(ying)養，而(er)是對日后寶寶的骨骼發育有很(hen)大的益處。所謂一人喝(he)奶，兩人受益，孕(yun)媽咪也趕緊(jin)行(xing)動吧，科(ke)學喝(he)牛奶，成就一個健(jian)康(kang)好寶寶！

案列(lie)：加(jia)拿大(da)麥吉爾(er)大(da)學的營養學家克(ke)里(li)斯汀·卡奧斯基和他(ta)的同事們對300多(duo)位女(nv)性(xing)進(jin)行了研究。這(zhe)些女(nv)性(xing)大(da)都在(zai)19歲到45歲之(zhi)間(jian)，1997年(nian)5月到1999年(nian)6月期間(jian)，她們在(zai)加(jia)拿大(da)卡爾(er)加(jia)里(li)市三家醫院生下(xia)孩子(zi)，其中72人每天(tian)喝不足一杯的牛奶(nai)。

科(ke)學(xue)家們發(fa)現，懷孕期間每天飲(yin)用(yong)一杯牛奶和(he)三杯牛奶的母(mu)親(qin)，生下(xia)的嬰兒體(ti)重有很大差別。據統計，懷孕母(mu)親(qin)每天多喝一杯牛奶，孩子出生時的體(ti)重平均會增加(jia)41克。

英國(guo)南(nan)安普頓大學(xue)的科學(xue)家們以(yi)前曾(ceng)發現，母親在懷(huai)孕(yun)期間卻乏維他(ta)命D的攝入，孩子的骨骼發育將(jiang)受到(dao)影響，長大后(hou)也容(rong)易(yi)患骨骼疏(shu)松癥(zheng)和增加骨折(zhe)的危險(xian)。

而(er)一杯(bei)牛奶中大約含有2、5毫(hao)克(ke)的(de)維他命(ming)D，這(zhe)種物質對(dui)于(yu)胎兒(er)的(de)骨骼發育(yu)和(he)強(qiang)化骨質十分重要；另外，一杯(bei)牛奶中還含有50毫(hao)克(ke)鈣，母親需要通過臍帶向嬰兒(er)傳輸鈣物質，同樣能增加嬰兒(er)骨骼發育(yu)。

2、純牛奶好

鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足，可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒童患病(bing)率為16.9%。兒童在成長發育過程中，對鈣(gai)的需要量增加。補鈣(gai)主要應以食補為主。中國居(ju)民膳(shan)食指南(nan)特別強調補鈣(gai)要多吃奶(nai)(nai)類和大豆類食品。純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)優質(zhi)蛋白的來源(yuan)，內含豐富(fu)的氨基酸(suan)，消化利(li)用(yong)率同(tong)蛋類相當，高于(yu)肉、米飯、面包等，應成為餐桌首選。

純牛奶不僅是優質蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純(chun)牛奶含鈣(gai)量達(da)120毫(hao)克，并且人體(ti)對牛奶(nai)中鈣的吸收(shou)率可達40%以上。如果每天吃250毫升可(ke)獲(huo)得(de)300毫(hao)克的(de)鈣(gai)，相(xiang)當(dang)于中(zhong)國營(ying)養學會推薦的(de)鈣(gai)供給標準的(de)40%，再從其它食物中攝取一定的鈣(gai)，基本可以滿足要求。

育齡婦女每天補充鈣元素2克左右效(xiao)果最佳(jia)。在(zai)日(ri)(ri)常生活中，孕(yun)(yun)婦(fu)除了添加一定量的(de)鈣制(zhi)(zhi)品外，食補(bu)也是不可(ke)缺少的(de)一部分，更年期婦(fu)女、老年婦(fu)女易(yi)患骨質(zhi)疏松癥。骨質(zhi)疏松癥的(de)治(zhi)療應包括(kuo)性激(ji)素替代療法、抑制(zhi)(zhi)破骨細胞功能、補(bu)鈣、日(ri)(ri)曬、體力勞動等。而酸奶的(de)含鈣量比(bi)純(chun)牛(niu)奶低(di)，孕(yun)(yun)婦(fu)補(bu)鈣也應首選喝純(chun)牛(niu)奶。

3、酸奶好

俗話說：酸兒辣女甜傻子。

孕婦懷孕期間最容易便秘，這(zhe)對身(shen)體的傷(shang)害很(hen)大。益生菌酸牛奶就很(hen)好(hao)，可以緩解(jie)便秘，對身(shen)體吸收(shou)營養也很(hen)好(hao)。

益生菌(jun)是(shi)指有(you)益于(yu)人類的(de)生命和健(jian)康的(de)一類腸道(dao)生理(li)細菌(jun)，如(ru)雙歧桿(gan)菌(jun)、嗜酸(suan)(suan)(suan)(suan)乳桿(gan)菌(jun)、干酪乳桿(gan)菌(jun)等乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)。目前市(shi)面上各種(zhong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶制(zhi)品品種(zhong)繁多，有(you)凝(ning)固型(xing)(xing)的(de)、攪拌型(xing)(xing)的(de)，還有(you)加入不(bu)(bu)同(tong)的(de)果(guo)汁(zhi)、酸(suan)(suan)(suan)(suan)甜可口(kou)、適(shi)應各人不(bu)(bu)同(tong)口(kou)味的(de)果(guo)汁(zhi)型(xing)(xing)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶。不(bu)(bu)管是(shi)何種(zhong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶，其共同(tong)的(de)特點(dian)都(dou)是(shi)含有(you)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)。這些乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)在人體的(de)腸道(dao)內繁殖時會分泌(mi)對人體健(jian)康有(you)益的(de)物質，因此酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶對人體有(you)較多的(de)好處：

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白(bai)質分解(jie)，使(shi)人體更(geng)易(yi)消化和吸收；

二是酸奶有(you)促進(jin)胃液分泌、提(ti)高食欲(yu)、加強消化的功效；

三是乳酸(suan)菌(jun)能減少某些致(zhi)癌物質的(de)產生，因而有防癌作用；

四是能抑制腸(chang)道(dao)(dao)內腐敗菌的繁殖(zhi)，并減弱腐敗菌在腸(chang)道(dao)(dao)內產生的毒素；

五(wu)是有降低膽固醇的作用，特(te)別適宜高血脂的人飲用；

六是一般(ban)來(lai)說(shuo)，無(wu)論是手術后，還是急性、慢性病(bing)愈(yu)后的(de)(de)病(bing)人，為了(le)治療疾(ji)病(bing)或(huo)防(fang)止(zhi)感染(ran)都曾服用(yong)或(huo)注射了(le)大(da)量抗生(sheng)素，使腸(chang)道茵叢(cong)發(fa)生(sheng)很大(da)改變，甚至一些有(you)益的(de)(de)腸(chang)道菌(jun)也統(tong)統(tong)被抑制或(huo)殺死(si)，造(zao)成菌(jun)群失(shi)調(diao)。酸(suan)奶(nai)中含有(you)大(da)量的(de)(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)，每天喝0.25-0.5千克，可以維持(chi)腸(chang)道正常菌(jun)叢(cong)平衡，調(diao)節腸(chang)道有(you)益菌(jun)群到正常水平。所以大(da)病(bing)初(chu)(chu)愈(yu)者多(duo)喝酸(suan)奶(nai)，對身(shen)體(ti)恢復有(you)著(zhu)其他食物不能替代(dai)的(de)(de)作用(yong)。因此，對于久(jiu)病(bing)初(chu)(chu)愈(yu)的(de)(de)人來(lai)說(shuo)也是最需(xu)要的(de)(de)。

一般酸奶中乳(ru)酸(suan)菌(jun)的含(han)量都(dou)在106左右(you)，也就(jiu)是說酸(suan)奶中益生(sheng)菌(jun)的總含(han)量一點不亞(ya)于一些同類保(bao)健食品。乳(ru)酸(suan)菌(jun)腸(chang)道清(qing)道夫，它能(neng)在腸(chang)內定居(ju)，使腸(chang)道菌(jun)相的構成發生(sheng)有益變化，促(cu)進體(ti)內消(xiao)化酶的分(fen)泌和腸(chang)道蠕動，清(qing)除腸(chang)道垃圾、抑制腐敗菌(jun)的繁殖。

酸奶除了營養豐富外，還(huan)含(han)有乳酸菌，所(suo)以具有保(bao)健作用。

1、維護腸(chang)道(dao)(dao)菌群生態平衡(heng)，形成生物屏障，抑制(zhi)有害菌對(dui)腸(chang)道(dao)(dao)的(de)入侵。

2、通過(guo)產(chan)生大(da)量的(de)短鏈脂肪酸促進(jin)腸道蠕動及菌(jun)體大(da)量生長改變(bian)滲透壓而防止便秘。

3、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

4、通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所(suo)產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危(wei)害，防(fang)止衰老。

5、通(tong)過抑制腐生菌(jun)和某(mou)些菌(jun)在腸道的生長(chang)。從(cong)而(er)也抑制了這(zhe)些菌(jun)所產生的致癌(ai)因子，達到防癌(ai)

6、提高(gao)人(ren)體免疫(yi)功能(neng)，乳酸(suan)菌可以產生一些(xie)增強免疫(yi)功能(neng)的物質，可以提高(gao)人(ren)體免疫(yi)，防止(zhi)疾(ji)病。

4、交替喝最好

雖(sui)然(ran)牛(niu)奶，酸奶婆說(shuo)婆有理，公(gong)說(shuo)公(gong)有理，但是小(xiao)編還是認為這兩個(ge)單一喝都不好，小(xiao)編主張牛(niu)奶酸奶交替(ti)喝。

有些人孕婦不(bu)能喝酸奶，只能喝純牛奶。其實(shi)不(bu)然(ran)，只要不(bu)是妊娠反(fan)應過(guo)大的孕婦，兩者交替著喝補鈣效(xiao)果更好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶，以滿(man)足(zu)孕(yun)期對鈣需求量的(de)增(zeng)加。而(er)酸(suan)奶是鮮奶經過乳酸(suan)菌發(fa)酵制成的(de)，在營養價值上不僅和(he)鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁(fan)殖、減少它在腸道中(zhong)產生毒素(su)的(de)作用(yong)。

在(zai)妊(ren)娠中后期，孕(yun)婦每日(ri)需要的鈣攝入量又有所(suo)提高，所(suo)以(yi)建議在(zai)選擇(ze)奶(nai)(nai)制品時，最(zui)好純牛奶(nai)(nai)和酸奶(nai)(nai)交(jiao)替喝(he)。

小編溫馨(xin)提示(shi)：無論是(shi)喝(he)(he)牛奶也好，還是(shi)喝(he)(he)酸奶也好，孕媽咪(mi)要切記，千萬不要貪喝(he)(he)了(le)，要適可為(wei)止。

二、孕婦喝牛奶注意事項

孕(yun)(yun)婦(fu)喝(he)牛(niu)奶(nai)好處有(you)(you)很多(duo)(duo)，但是許多(duo)(duo)其他(ta)因素會影響牛(niu)奶(nai)中的鈣質被母體吸收(shou)(shou)，例(li)如蔬菜中有(you)(you)的含有(you)(you)大量草酸鹽，與鈣形(xing)(xing)成不溶性草酸鈣，進(jin)而影響孕(yun)(yun)婦(fu)對鈣的吸收(shou)(shou)；谷(gu)類食物中有(you)(you)植(zhi)酸也(ye)不利(li)于鈣的吸收(shou)(shou)；攝入過量的脂肪，形(xing)(xing)成的不溶性皂(zao)化物也(ye)會降低(di)鈣的吸收(shou)(shou)。所(suo)以(yi)，孕(yun)(yun)婦(fu)應(ying)該(gai)要從飲食方面(mian)多(duo)(duo)注意，學會科學地(di)喝(he)牛(niu)奶(nai)，正確地(di)補充營(ying)養。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食物(wu)中的(de)(de)鐵(tie)需在消化(hua)道中轉化(hua)成(cheng)(cheng)亞鐵(tie)才能被(bei)吸收利(li)用。若喝牛(niu)奶，體內的(de)(de)亞鐵(tie)就與(yu)牛(niu)奶的(de)(de)鈣(gai)鹽、磷鹽結合成(cheng)(cheng)不溶性化(hua)合物(wu)，影(ying)響鐵(tie)的(de)(de)吸收利(li)用，不利(li)于(yu)貧血患者恢復健(jian)康。

2、返流性食道炎患者

研究證實，含有脂(zhi)肪的(de)牛奶會影(ying)響(xiang)下食(shi)道括約肌的(de)收(shou)縮(suo)，從而增加胃液或腸液的(de)返(fan)流，加重食(shi)道炎癥狀(zhuang)。

3、消化道潰瘍患者

牛奶雖(sui)可緩解胃酸(suan)對潰瘍面的(de)刺(ci)激，但因(yin)其能刺(ci)激胃腸(chang)粘膜分(fen)泌大(da)量胃酸(suan)，會使病(bing)情加重(zhong)。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖(tang)含量較高，但(dan)必須在消化(hua)道乳糖(tang)酸(suan)作用下分解為半乳糖(tang)和葡萄糖(tang)后(hou)才能被人體吸(xi)收(shou)。如果乳糖(tang)酸(suan)缺乏(fa)，食用牛奶后(hou)就會引起(qi)腹痛(tong)、腹瀉(xie)。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛(niu)奶(nai)中脂(zhi)肪(fang)的(de)消化需要膽汁和胰(yi)脂(zhi)酶的(de)參(can)與，飲(yin)用牛(niu)奶(nai)將加重膽囊和胰(yi)腺的(de)負擔，進而加重病情。

6、腹部手術后的患者

此類病人多有腸脹氣(qi)，牛奶(nai)中含有較多脂(zhi)肪和酪蛋白，在胃腸內不(bu)(bu)易消化，發(fa)酵后可(ke)產(chan)生氣(qi)體，使(shi)腸脹氣(qi)加重，不(bu)(bu)利于腸蠕(ru)動功能的恢復。

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