涼茶不能隨便喝 專家解析教您正確喝涼茶

涼(liang)茶(cha)是(shi)中(zhong)草(cao)藥(yao)植物性(xing)飲(yin)料的(de)(de)通稱。是(shi)指將藥(yao)性(xing)寒涼(liang)和能消解人(ren)體內熱(re)的(de)(de)中(zhong)草(cao)藥(yao)煎水做飲(yin)料喝，以(yi)消除(chu)夏季人(ren)體內的(de)(de)暑氣，或治療(liao)冬(dong)日干燥(zao)引起的(de)(de)喉嚨疼痛等疾患。廣東(dong)的(de)(de)涼(liang)茶(cha)是(shi)最有名的(de)(de)，涼(liang)茶(cha)對于(yu)廣東(dong)人(ren)，可以(yi)說(shuo)是(shi)“生命源于(yu)水，健康源于(yu)涼(liang)茶(cha)”。這不僅(jin)僅(jin)是(shi)因為我們所了解最基本(ben)的(de)(de)涼(liang)茶(cha)功效，清熱(re)解毒(du)，而且涼(liang)茶(cha)還(huan)可去(qu)濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還(huan)可治目赤(chi)頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒(du)和高(gao)血壓，夏天完全可以(yi)當清涼(liang)飲(yin)料飲(yin)用。

涼(liang)茶(cha)具有(you)(you)中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)四氣(qi)(qi)五(wu)味，暑熱(re)耗氣(qi)(qi)傷(shang)津，因此涼(liang)茶(cha)中(zhong)所(suo)用的(de)藥(yao)(yao)材多(duo)具有(you)(you)清熱(re)益氣(qi)(qi)、滋陰(yin)潛(qian)陽的(de)功(gong)效。這些中(zhong)藥(yao)(yao)材有(you)(you)的(de)是可以(yi)藥(yao)(yao)食(shi)(shi)兩用的(de)，有(you)(you)的(de)是只能(neng)(neng)入藥(yao)(yao)來用的(de)。即使(shi)是可以(yi)當(dang)作(zuo)食(shi)(shi)品(pin)來用的(de)藥(yao)(yao)材，也同樣具有(you)(you)中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)四氣(qi)(qi)五(wu)味。比如經常被大家使(shi)用的(de)金(jin)銀花、玫瑰花、苦丁(ding)茶(cha)、菊花、佩蘭、木蝴蝶(die)、麥(mai)冬、竹葉等藥(yao)(yao)材，性味大多(duo)是辛(xin)甘寒(han)涼(liang)，經過浸泡(pao)后，有(you)(you)效成分會(hui)有(you)(you)一半以(yi)上溶解(jie)(jie)到(dao)水(shui)里(li)，藥(yao)(yao)力雖然不像(xiang)煎過的(de)湯(tang)藥(yao)(yao)那么強，但是如果大量的(de)喝，在(zai)清解(jie)(jie)暑熱(re)、滋陰(yin)潛(qian)陽的(de)同時(shi)，也會(hui)使(shi)人體臟腑的(de)陽氣(qi)(qi)發(fa)散、受(shou)損，脾胃等器官會(hui)由于陰(yin)液(ye)的(de)滯膩(ni)而功(gong)能(neng)(neng)失調。所(suo)以(yi)說(shuo)，涼(liang)茶(cha)也是藥(yao)(yao)，可以(yi)在(zai)適當(dang)的(de)時(shi)候(hou)用來解(jie)(jie)解(jie)(jie)暑，但喝的(de)時(shi)候(hou)應(ying)該節制(zhi)有(you)(you)度。

一些人(ren)認為，夏季氣溫太高，喝(he)涼茶可以對人(ren)體(ti)起到(dao)很(hen)好(hao)的保護作(zuo)用(yong)，一些家長(chang)怕孩子中暑還隔三(san)差五的買(mai)比較好(hao)的涼茶品(pin)牌產品(pin)給孩子當作(zuo)飲料來喝(he)。其實即使(shi)在炎熱的夏季里(li)，仍(reng)有一大部分(fen)人(ren)是不適宜喝(he)涼茶的。

1.陽虛體質的人：現代人(ren)陽虛(xu)體(ti)質(zhi)居多(duo)(duo)，現在許多(duo)(duo)人(ren)終日坐在辦公(gong)室(shi)里，面對(dui)電腦，體(ti)力勞動(dong)(dong)強度(du)減小和(he)戶外活動(dong)(dong)減少，陽氣的(de)(de)推動(dong)(dong)功能(neng)得(de)不(bu)到鍛(duan)煉；此(ci)外，空調的(de)(de)使(shi)用(yong)使(shi)夏季(ji)(ji)(ji)對(dui)人(ren)體(ti)的(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節性影(ying)響(xiang)不(bu)如過去那么(me)明顯，造成了體(ti)內陽氣隨季(ji)(ji)(ji)節的(de)(de)升發乏力。因此(ci)，許多(duo)(duo)人(ren)的(de)(de)體(ti)質(zhi)在向陽虛(xu)過度(du)，已經(jing)不(bu)能(neng)再承受寒涼(liang)(liang)物質(zhi)的(de)(de)大量(liang)刺(ci)激。經(jing)常有一些辦公(gong)室(shi)白(bai)領(ling)出(chu)現怕冷、四肢發涼(liang)(liang)、面色蒼白(bai)、大便(bian)稀(xi)、小便(bian)清長的(de)(de)現象，就要檢查一下(xia)是(shi)不(bu)是(shi)涼(liang)(liang)茶喝(he)得(de)過多(duo)(duo)了。

2.苦夏的人：苦夏的(de)人脾胃(wei)陽(yang)氣(qi)(qi)的(de)推動運(yun)化功能較弱(ruo)(ruo)，食物攝入的(de)少，因(yin)而抵抗力也(ye)相(xiang)對(dui)較低(di)。夏季里汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的(de)“陽(yang)液”，出(chu)汗過多，陽(yang)氣(qi)(qi)會隨(sui)著(zhu)汗液外(wai)泄，如果此(ci)時再服用苦寒的(de)涼茶，就(jiu)會傷到脾胃(wei)，使本來就(jiu)虛弱(ruo)(ruo)的(de)脾胃(wei)更(geng)加(jia)虛弱(ruo)(ruo)，正氣(qi)(qi)受(shou)損，不但加(jia)重(zhong)苦夏的(de)癥(zheng)狀，也(ye)會因(yin)為免(mian)疫力降低(di)導致(zhi)許多其他疾病(bing)。

3.月經期和產褥期女性：經(jing)脈(mo)的(de)(de)(de)溫煦是保(bao)持脈(mo)道(dao)暢通、防止淤血阻滯的(de)(de)(de)關鍵。女(nv)性月經(jing)期和產(chan)后(hou)身體極(ji)為虛弱，尤其對冷(leng)熱(re)的(de)(de)(de)刺激極(ji)為敏感。如果由(you)于天氣熱(re)而不加節制地飲涼茶，雖然可以感到胃內一時的(de)(de)(de)涼爽，但(dan)這些(xie)藥(yao)物吸(xi)收入血液后(hou)，寒涼的(de)(de)(de)刺激就(jiu)會使血流(liu)滯澀緩慢，甚至(zhi)形(xing)成淤血，引起(qi)痛(tong)經(jing)、月經(jing)不調(diao)、經(jing)量減少，嚴重(zhong)的(de)(de)(de)還有可能引起(qi)大出血、閉經(jing)。

4.兒童和老年人：兒童是(shi)純(chun)陽之(zhi)體，所以(yi)特別容(rong)易上火。但喝涼(liang)(liang)茶(cha)并(bing)不是(shi)預防孩(hai)子上火的好辦法。因(yin)為兒童的脾胃(wei)調節功能尚處(chu)在建立(li)和完善的階段，對外來藥(yao)物的寒涼(liang)(liang)刺激不能及時(shi)調整(zheng)和適應，反而(er)會因(yin)為藥(yao)物直(zhi)接作用于脾胃(wei)影響(xiang)消化吸收，出現腹痛、腹瀉。老年(nian)人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因(yin)為涼(liang)(liang)茶(cha)刺激而(er)出現消化系(xi)統病(bing)變，以(yi)及陽氣大損的一系(xi)列癥

到了夏季，天(tian)氣炎熱(re)，空調(diao)、游泳、冷飲(yin)都成(cheng)為大家(jia)避暑(shu)的(de)“良(liang)方”。近幾(ji)年隨著中(zhong)醫(yi)養生概(gai)念的(de)興起(qi)，涼茶也(ye)作為一種(zhong)消暑(shu)飲(yin)料逐漸受到消費者的(de)青睞，這些較為著名(ming)的(de)涼茶品牌更(geng)是受到消費者們的(de)熱(re)烈歡迎。但是，涼茶的(de)飲(yin)用(yong)需因人而宜(yi)，不能濫(lan)服用(yong)，更(geng)不能作為保健品長期服用(yong)。

飲(yin)用涼(liang)茶(cha)(cha)前，需要對自(zi)己的(de)體質(zhi)狀況有所了解，隨后再選(xuan)擇(ze)。比如舌紅少苔(tai)，五心(xin)煩熱之人(ren)，其(qi)體質(zhi)多(duo)為(wei)陰虛火旺，可(ke)選(xuan)用麥(mai)冬、沙參等(deng)滋陰藥物自(zi)制涼(liang)茶(cha)(cha)；而平(ping)時(shi)易怒，脾(pi)氣(qi)暴躁(zao)，有口臭或(huo)者血壓偏高之人(ren)，體質(zhi)多(duo)為(wei)肝陽(yang)上亢(kang)，可(ke)選(xuan)用杭菊花(hua)、荷(he)葉、鉤藤等(deng)制作(zuo)涼(liang)茶(cha)(cha)。如果(guo)平(ping)素脾(pi)胃虛弱，或(huo)陽(yang)氣(qi)不足(zu)不宜使(shi)用涼(liang)茶(cha)(cha)。嬰(ying)幼兒的(de)脾(pi)胃功能(neng)尚不健全，更(geng)不能(neng)過多(duo)飲(yin)用，否則會引(yin)發腹瀉、消化不良等(deng)疾患，具(ju)體有一下這(zhe)幾項(xiang)值得注意的(de)事項(xiang)。

1.不要喝隔夜涼茶

過去，很多百姓(xing)會在晚睡前把(ba)涼(liang)茶料放進(jin)陶制(zhi)帶拎把(ba)的(de)大茶壺(hu)里，一夜浸泡后(hou)格外清涼(liang)，第二(er)天(tian)一家人(ren)能喝上一天(tian)。其實這樣做(zuo)是不健康的(de)。任何茶都不要喝隔夜的(de)，哪怕你用(yong)的(de)是紫砂茶壺(hu)。

2.涼茶可煮可泡

最初古人飲茶，是(shi)把茶葉放到(dao)(dao)釜中煎煮(zhu)，與(yu)現(xian)在的(de)煎藥法(fa)大(da)致(zhi)相同(tong)。到(dao)(dao)了宋代(dai)，隨著品茶現(xian)象的(de)普及，煎茶法(fa)才(cai)過渡為(wei)(wei)今天的(de)直接(jie)投入茶碗(wan)、沖入沸水(shui)的(de)泡茶法(fa)。很多(duo)企業生(sheng)產的(de)涼(liang)(liang)茶品牌(pai)產品亦可直接(jie)沖泡，但因為(wei)(wei)涼(liang)(liang)茶的(de)配料(liao)較(jiao)之(zhi)通常(chang)意義上(shang)的(de)“茶料(liao)”要(yao)(yao)特殊(shu)，大(da)多(duo)帶有功效(xiao)性質，煮(zhu)的(de)話，更易發揮其效(xiao)用。最適(shi)合的(de)容(rong)器；玻璃壺、瓷碗(wan)、茶杯都可以，但要(yao)(yao)從(cong)茶料(liao)藥性的(de)最好發揮角度來(lai)說(shuo)，還是(shi)那種古老的(de)帶蓋泥陶壺最為(wei)(wei)適(shi)宜。一(yi)則不(bu)傷料(liao)，二則它裝茶不(bu)餿，三(san)則比其他(ta)容(rong)器更具備降溫的(de)作用，倒(dao)出來(lai)的(de)茶水(shui)冰涼(liang)(liang)沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼(liang)茶(cha)(cha)只需煮5-10分鐘時(shi)間，但要(yao)等它涼(liang)了再(zai)喝卻要(yao)花(hua)半天(tian)工(gong)夫。有(you)節約時(shi)間的(de)辦法(fa)，可以(yi)往煮好的(de)涼(liang)茶(cha)(cha)里沖涼(liang)白開(kai)，這并不影響涼(liang)茶(cha)(cha)的(de)功效。

4.涼茶也是藥

涼茶(cha)(cha)(cha)畢竟是藥(yao)，要注意因人(ren)制(zhi)宜，不(bu)(bu)(bu)能濫服(fu)，更(geng)不(bu)(bu)(bu)能作為(wei)(wei)保健藥(yao)長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)(yong)。若體(ti)(ti)質素來虛(xu)弱者和嬰幼(you)兒，不(bu)(bu)(bu)分青紅(hong)皂白(bai)地長(chang)期(qi)用(yong)(yong)藥(yao)性(xing)(xing)苦(ku)寒(han)的涼茶(cha)(cha)(cha)，則易損(sun)傷人(ren)體(ti)(ti)陽氣(qi)(qi)和脾胃(wei)，導致出現神疲體(ti)(ti)倦、面色白(bai)光、多汗易感(gan)冒、納差便(bian)溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無力等(deng)脾肺(fei)氣(qi)(qi)虛(xu)等(deng)癥(zheng)候(hou)；尤其是嬰幼(you)兒，臟腑嬌嫩、形氣(qi)(qi)未充(chong)、血(xue)少(shao)氣(qi)(qi)弱，若長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)(yong)涼茶(cha)(cha)(cha)，攻伐不(bu)(bu)(bu)止，會(hui)損(sun)傷小兒正(zheng)氣(qi)(qi)，反而影響(xiang)小兒健康(kang)成長(chang)。小兒雖易生病(bing)(bing)，但其臟氣(qi)(qi)清靈，充(chong)滿(man)生機，有病(bing)(bing)亦易于(yu)康(kang)復。有的兒童易感(gan)冒咳喘，一(yi)個月(yue)甚至發病(bing)(bing)3-4次，其中不(bu)(bu)(bu)少(shao)病(bing)(bing)例(li)是由于(yu)嬰幼(you)兒期(qi)間過量服(fu)用(yong)(yong)藥(yao)性(xing)(xing)苦(ku)寒(han)之涼茶(cha)(cha)(cha)損(sun)傷脾肺(fei)之氣(qi)(qi)所致。為(wei)(wei)此告誡人(ren)們，涼茶(cha)(cha)(cha)服(fu)用(yong)(yong)也有忌。