鈣，對于我們來說，并不陌生，鈣是人體內最普遍的元素之一，被稱為“生命中的鋼筋混凝土”，人體中鈣的含量占總體重的1.5--2%，其中骨骼和牙齒約占99%。體液和軟組織占1%。對于人體代謝、細胞功能、神經系統運作、 蛋白激素合成等起到至關重要的作用。鈣的必要攝取量鈣原本就存在于人體中60兆個細胞之中，是提供身體所有機能的重要營養素。也就是說，鈣質一旦不足，身體就無法正常運作，進而引起各種問題。由于鈣質是即使只有一些不足都會危急到生命安全的重要營養素，所以鈣質一旦不足，便會從骨胳中吸取。人體每天自汗水及尿液中排出體內鈣質，這些被消耗的鈣質也必須從每日攝取的營養中去補充，以達到身體鈣質的平衡，但由于鈣屬于不容易被吸收的營養素，所以是缺一不可的重要營養素。一般人都清楚鈣在確保強壯骨胳、牙齒與預防骨質疏松癥的重要性。鈣一旦不足，就會容易造成蛀牙、骨質疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發育不良、容易造成腰痛及膝痛。

在(zai)日常生(sheng)活中，食物(wu)(wu)當中鈣(gai)的(de)(de)來源很多，如果(guo)(guo)選擇得當，從中攝(she)取(qu)每日足量的(de)(de)鈣(gai)是(shi)不成(cheng)問題(ti)的(de)(de)。牛奶是(shi)最佳的(de)(de)補(bu)鈣(gai)食物(wu)(wu)。豆(dou)制(zhi)品的(de)(de)鈣(gai)含量也(ye)(ye)很豐富。動物(wu)(wu)骨頭湯含鈣(gai)也(ye)(ye)很高，在(zai)烹調時(shi)應(ying)多加些醋(cu)，以(yi)利(li)于(yu)鈣(gai)的(de)(de)溶出。所(suo)以(yi)每天應(ying)多喝牛奶，再(zai)加上蔬菜、水果(guo)(guo)和豆(dou)制(zhi)品的(de)(de)攝(she)入(ru)，已經能夠滿足人體所(suo)需，這就不必另外再(zai)補(bu)充鈣(gai)片(pian),應(ying)多吃一些奶制(zhi)品、豆(dou)腐、蝦皮等，可從中攝(she)取(qu)較多的(de)(de)鈣(gai)和營養。

小編在這里(li)要提醒大(da)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)：補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)多種多樣，補(bu)(bu)鈣(gai)品牌也紛繁(fan)復(fu)雜，要在這些食(shi)物(wu)海(hai)洋中(zhong)找到(dao)自己想要的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)不是(shi)一件容易的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)，就算找到(dao)后(hou)，還(huan)要經過一翻精心炮(pao)制后(hou)才能成為自己的(de)(de)(de)(de)(de)鐘意的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，微(wei)微(wei)提醒平常生活(huo)中(zhong)要養(yang)(yang)成健康的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)習慣，這才是(shi)健康之(zhi)本。同時在補(bu)(bu)鈣(gai)之(zhi)前可(ke)以適當補(bu)(bu)鋅。這是(shi)因為先(xian)補(bu)(bu)鋅會更有利于鈣(gai)營養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)、沉積和利用，達到(dao)事(shi)半功倍的(de)(de)(de)(de)(de)補(bu)(bu)鈣(gai)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)。補(bu)(bu)鈣(gai)之(zhi)前先(xian)補(bu)(bu)鋅，還(huan)可(ke)以糾正人(ren)們(men)尤其(qi)是(shi)孩子的(de)(de)(de)(de)(de)厭(yan)食(shi)、偏食(shi)等問題，減少腸胃的(de)(de)(de)(de)(de)不適，增加(jia)胃口，促(cu)進(jin)身(shen)體(ti)對各(ge)種營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，維(wei)持(chi)了人(ren)體(ti)各(ge)營養(yang)(yang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)平衡。