鈣，對于我們來說，并不陌生，鈣是人體內最普遍的元素之一，被稱為“生命中的鋼筋混凝土”，人體中鈣的含量占總體重的1.5--2%，其中骨骼和牙齒約占99%。體液和軟組織占1%。對于人體代謝、細胞功能、神經系統運作、 蛋白激素合成等起到至關重要的作用。鈣的必要攝取量鈣原本就存在于人體中60兆個細胞之中，是提供身體所有機能的重要營養素。也就是說，鈣質一旦不足，身體就無法正常運作，進而引起各種問題。由于鈣質是即使只有一些不足都會危急到生命安全的重要營養素，所以鈣質一旦不足，便會從骨胳中吸取。人體每天自汗水及尿液中排出體內鈣質，這些被消耗的鈣質也必須從每日攝取的營養中去補充，以達到身體鈣質的平衡，但由于鈣屬于不容易被吸收的營養素，所以是缺一不可的重要營養素。一般人都清楚鈣在確保強壯骨胳、牙齒與預防骨質疏松癥的重要性。鈣一旦不足，就會容易造成蛀牙、骨質疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發育不良、容易造成腰痛及膝痛。

在日(ri)常生活中，食(shi)物當中鈣(gai)(gai)的(de)(de)來源很多(duo)，如果(guo)選擇得當，從(cong)中攝取每日(ri)足量(liang)的(de)(de)鈣(gai)(gai)是不成問題的(de)(de)。牛奶(nai)是最佳的(de)(de)補(bu)鈣(gai)(gai)食(shi)物。豆制品(pin)(pin)的(de)(de)鈣(gai)(gai)含量(liang)也很豐富。動物骨(gu)頭湯含鈣(gai)(gai)也很高，在烹調(diao)時應多(duo)加些醋，以利于鈣(gai)(gai)的(de)(de)溶出(chu)。所以每天應多(duo)喝牛奶(nai)，再加上(shang)蔬菜(cai)、水(shui)果(guo)和(he)豆制品(pin)(pin)的(de)(de)攝入，已經(jing)能夠滿足人(ren)體所需，這就(jiu)不必另(ling)外再補(bu)充鈣(gai)(gai)片,應多(duo)吃一(yi)些奶(nai)制品(pin)(pin)、豆腐、蝦(xia)皮(pi)等，可從(cong)中攝取較多(duo)的(de)(de)鈣(gai)(gai)和(he)營(ying)養(yang)。

小編在這(zhe)里(li)要(yao)提醒(xing)大家(jia)的(de)(de)(de)是：補(bu)鈣(gai)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)多種多樣(yang)，補(bu)鈣(gai)品牌也紛(fen)繁復雜，要(yao)在這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物(wu)(wu)海洋(yang)中找(zhao)到(dao)自(zi)己想要(yao)的(de)(de)(de)可(ke)(ke)不是一件容易的(de)(de)(de)事(shi)，就(jiu)算找(zhao)到(dao)后，還要(yao)經過一翻精心炮制后才(cai)能成為自(zi)己的(de)(de)(de)鐘意的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，微(wei)微(wei)提醒(xing)平常(chang)生活中要(yao)養成健康(kang)的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)習慣，這(zhe)才(cai)是健康(kang)之(zhi)本(ben)。同時(shi)在補(bu)鈣(gai)之(zhi)前可(ke)(ke)以適當(dang)補(bu)鋅(xin)。這(zhe)是因(yin)為先補(bu)鋅(xin)會更有(you)利(li)于鈣(gai)營養的(de)(de)(de)吸(xi)收、沉積和利(li)用，達到(dao)事(shi)半功倍的(de)(de)(de)補(bu)鈣(gai)目的(de)(de)(de)。補(bu)鈣(gai)之(zhi)前先補(bu)鋅(xin)，還可(ke)(ke)以糾正人們尤其是孩子的(de)(de)(de)厭食(shi)(shi)、偏(pian)食(shi)(shi)等問題，減(jian)少腸胃的(de)(de)(de)不適，增加(jia)胃口，促進(jin)身(shen)體對(dui)各(ge)種營養物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)吸(xi)收，維持了(le)人體各(ge)營養元素的(de)(de)(de)平衡(heng)。