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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的選址很(hen)重要，按照餐(can)(can)廳的消費(fei)價(jia)格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色(se)，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳(ting)的(de)正常(chang)流程或是采購的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都需(xu)要做(zuo)；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨(du)(du)立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關(guan)(guan)系，資(zi)本(ben)相互獨(du)(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關(guan)(guan)細則，并(bing)無資(zi)產(chan)紐帶。直營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所有，由(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)直接(jie)運營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)權的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由(you)初期(qi)繳納的(de)(de)(de)費(fei)用得以體驗，品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉(zhuan)讓方(fang)，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)是接(jie)受者，一(yi)個品牌可(ke)以有很(hen)多的(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人(ren)事和(he)財務(wu)是相互獨(du)(du)立的(de)(de)(de)。而(er)(er)直營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權和(he)決定權，自(zi)主(zhu)(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均(jun)受限。從經營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍(wei)來(lai)講，直營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)(er)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如(ru)零售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及(ji)。