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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)(de)選址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的(de)(de)消費(fei)價格選擇(ze)人(ren)群聚集(ji)地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員(yuan)工(gong)作素質，餐廳(ting)的(de)正常流程或是采購(gou)的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網(wang)宣傳推廣，都需(xu)要做(zuo)；

5、食(shi)物衛生安全，堅(jian)持誠信經營，以人(ren)為本(ben)的理念；

6、好(hao)的服(fu)務(wu)，也能讓低(di)檔(dang)的餐廳(ting)脫(tuo)穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主體(ti)之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本(ben)(ben)相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)(de)相關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管(guan)理(li)。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)(de)費用得(de)以體(ti)驗(yan)，品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個(ge)品牌可以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務(wu)是(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)(yu)商業和服務(wu)業中(zhong)。而加盟店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如(ru)零售(shou)、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信息等等，均可涉及(ji)。