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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的(de)選(xuan)址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝修和(he)菜品特色(se)，要跟餐(can)廳的(de)菜品風格(ge)一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務(wu)人(ren)員工作素(su)質(zhi)，餐廳(ting)的正(zheng)常(chang)流程(cheng)或是采(cai)購的監(jian)管(guan)等；

4、餐(can)廳(ting)宣傳，線(xian)下(xia)還有互聯(lian)網宣傳推廣(guang)，都需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛(wei)生安全，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是獨立主(zhu)(zhu)(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系(xi)，資(zi)本相互獨立，與總(zong)(zong)部之間(jian)除(chu)了(le)合同規定的(de)(de)(de)(de)相關細(xi)則，并(bing)無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同一(yi)資(zi)本所(suo)(suo)有，由總(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)在(zai)于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對(dui)(dui)于特(te)許經營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是轉讓(rang)方，加盟店(dian)(dian)是接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可以有很多的(de)(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和(he)財務(wu)是相互獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多少家，總(zong)(zong)部對(dui)(dui)其(qi)擁有所(suo)(suo)有權和(he)決定權，自(zi)主(zhu)(zhu)(zhu)權、創(chuang)造(zao)性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均受限。從(cong)經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存(cun)在(zai)于商業(ye)和(he)服(fu)(fu)務(wu)業(ye)中。而(er)加盟店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地多，如零售、服(fu)(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可涉及。