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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面(mian)裝修和菜品(pin)特(te)色(se)，要跟餐(can)廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳的正常流程或(huo)是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互(hu)聯(lian)網宣傳推(tui)廣，都(dou)需要做；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅持誠(cheng)信經(jing)營，以(yi)人為本(ben)的理念；

6、好(hao)的(de)(de)服務，也能讓(rang)低檔的(de)(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除(chu)了合同規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)產紐帶(dai)。直營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)(shu)于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)(shu)于(yu)同一(yi)資(zi)本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直接(jie)(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接(jie)(jie)受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)牌可以(yi)有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)(de)(de)人(ren)事(shi)和(he)(he)財務(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和(he)(he)決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造性、主動性均(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直營(ying)店(dian)(dian)，主要(yao)存在于(yu)商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及(ji)。