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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消(xiao)費價格選擇人群(qun)聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正常(chang)流程或(huo)是采(cai)購的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)(chuan)，線下還有(you)互聯網宣傳(chuan)(chuan)推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以人為本(ben)的理(li)念；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部是(shi)獨立主(zhu)體之間的(de)(de)合同關系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與總(zong)部之間除了合同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部，屬于(yu)同一資(zi)本所有，由總(zong)部直接運(yun)營(ying)(ying)、集中管理(li)。加盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部對于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受(shou)(shou)者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以有很多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)人事和財務是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)，不管有多(duo)少家，總(zong)部對其擁(yong)有所有權(quan)和決定(ding)權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)商(shang)業和服務業中。而加盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務、餐(can)飲(yin)、教育、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均(jun)可(ke)涉及。