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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址(zhi)很重(zhong)要，按照餐廳的消費(fei)價格選擇人群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各(ge)方面(mian)管理，服(fu)務人員工作素質，餐廳(ting)的(de)正常(chang)流程(cheng)或是采購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓低(di)檔(dang)的(de)餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)本所有，由(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)直接(jie)(jie)運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理(li)。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核(he)心在(zai)于品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗，品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)是接(jie)(jie)受者(zhe)，一個品牌可以(yi)有很多(duo)的(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事(shi)和財務是相(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，不(bu)管有多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于商業和服務業中(zhong)。而加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地(di)多(duo)，如零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科(ke)技信(xin)息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。