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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重要，按照餐廳的消(xiao)費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格(ge)一(yi)致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常(chang)流(liu)程或是采(cai)購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人(ren)為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨立(li)主體(ti)之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)合同關(guan)系，資(zi)本相互(hu)獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)除了合同規定的(de)(de)相關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直營店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同一資(zi)本所有(you)，由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直接(jie)運營、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許(xu)經營權的(de)(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納(na)的(de)(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受者，一個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)人事和(he)財務是相互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直營店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自(zi)(zi)主權、創造(zao)性、主動性均受限。從經營的(de)(de)范圍來講，直營店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商(shang)業和(he)服務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美(mei)容、制造(zao)、高(gao)科技信息等等，均可涉及(ji)。