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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管(guan)理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或是采購(gou)的監管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還(huan)有互聯網宣傳推(tui)廣，都需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的(de)服務(wu)，也能讓(rang)低檔(dang)的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)(zhi)間的(de)(de)合同關系，資本(ben)相互(hu)獨立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間除了(le)合同規定的(de)(de)相關細(xi)則(ze)，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一資本(ben)所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特(te)許經(jing)(jing)營(ying)權的(de)(de)轉讓(rang)(rang)，這(zhe)一點，由初期繳納的(de)(de)費用(yong)得(de)以體驗，品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)(rang)方，加(jia)盟店(dian)是(shi)接受者(zhe)，一個品牌可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和財務(wu)是(shi)相互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和決定權，自主(zhu)權、創(chuang)造性(xing)(xing)、主(zhu)動性(xing)(xing)均受限(xian)。從經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)(yu)商(shang)業和服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉(she)及(ji)。