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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要(yao)，按(an)照餐廳(ting)的(de)消費價格選擇人群(qun)聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要跟餐廳(ting)的菜品風格一致；

3、各(ge)方(fang)面管理，服(fu)務(wu)人員工作素質，餐廳(ting)的(de)正常(chang)流(liu)程或是(shi)采購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓(rang)低檔的(de)餐(can)廳脫穎(ying)而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主體(ti)之間(jian)的(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)之間(jian)除了合同(tong)規定的(de)相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸(li)屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)所有，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)(jie)運營(ying)(ying)、集中管(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟店(dian)的(de)核心在于品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于特許經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這一點(dian)，由初(chu)期繳納(na)的(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)是(shi)(shi)接(jie)(jie)受(shou)(shou)者(zhe)，一個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)可以有很多的(de)加(jia)(jia)盟店(dian)，各自(zi)的(de)人(ren)事(shi)和(he)(he)財務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不(bu)管(guan)有多少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權和(he)(he)決定權，自(zi)主權、創造性、主動性均受(shou)(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要存在于商(shang)業(ye)和(he)(he)服(fu)務(wu)業(ye)中。而加(jia)(jia)盟店(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美(mei)容、制(zhi)造、高科技(ji)信(xin)息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及。