芒果视频下载

甜面醬行業簡介

一、甜面醬的做法

甜面醬色濃，味甜香，是調味、醬菜的常用佐料之一，家庭廚房通常會常備這種醬，很多朋友會自己在家做甜面醬，具體的做法也不難。原料配方：白糖20g、面粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量。制作方法：1、面粉加水調成糊狀，加入白糖、老抽，調勻。2、鍋里倒入油，在油沒熱的時候，將面糊倒入，迅速攪拌。如果面糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。3、期間一直用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌，直到面糊變成略稠的醬。4、按個人口味加入適量食鹽，關火加入味精。5、等涼后，裝入保鮮盒保存即可。如果覺得自己做麻煩的話，也可以購買市場上現成的，不過要注意挑選優質甜面醬品牌的產品。

二、甜面醬的吃法有哪些

1、做醬(jiang)(jiang)(jiang)爆(bao)和醬(jiang)(jiang)(jiang)燒(shao)菜吃(chi)(chi)：生活中我們在烹調醬(jiang)(jiang)(jiang)爆(bao)和醬(jiang)(jiang)(jiang)燒(shao)菜的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，通(tong)常需要放(fang)入甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)來調味(wei)；此外，炒萵(wo)苣、芹菜等(deng)時(shi)(shi)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)放(fang)一點(dian)兒甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)來增加香(xiang)味(wei)。2、沾生菜吃(chi)(chi)：大蔥、苦菜、生菜、黃瓜(gua)(gua)等(deng)可(ke)(ke)以(yi)生吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜都可(ke)(ke)以(yi)蘸著甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)吃(chi)(chi)。3、炸(zha)著吃(chi)(chi)：甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)可(ke)(ke)以(yi)放(fang)在熱油中炸(zha)，然后拌面(mian)吃(chi)(chi)，這(zhe)種做法就(jiu)是炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)。4、做成(cheng)包子(zi)吃(chi)(chi)：做韭菜肉包子(zi)、冬瓜(gua)(gua)包子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，可(ke)(ke)以(yi)放(fang)入適量甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)，這(zhe)樣做出來的(de)(de)(de)(de)(de)包子(zi)味(wei)道會更加的(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)。5、燉(dun)肉吃(chi)(chi)：燉(dun)肉的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候可(ke)(ke)以(yi)放(fang)少量甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)，甜(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)有上色的(de)(de)(de)(de)(de)作用，可(ke)(ke)以(yi)使燉(dun)出的(de)(de)(de)(de)(de)肉顏色更鮮(xian)艷，味(wei)道更濃(nong)香(xiang)。

三、甜面醬怎么做炸醬面

1、準(zhun)備豬肉(rou)200克(ke)(ke)(ke)，面條(tiao)2-3人(ren)份(fen)，黃豆醬(jiang)250克(ke)(ke)(ke)，甜面醬(jiang)100克(ke)(ke)(ke)，八(ba)角2個(ge)，大(da)(da)蔥適量。2、準(zhun)備一個(ge)干凈的(de)(de)容器，放(fang)入(ru)黃豆醬(jiang)和甜面醬(jiang)，用清水(shui)(shui)(shui)分次少許的(de)(de)倒入(ru)調勻(yun)(yun)。3、豬肉(rou)洗凈瀝干水(shui)(shui)(shui)分，切(qie)成小丁(ding)。4、大(da)(da)蔥洗凈切(qie)段，炒(chao)鍋中添上比平時炒(chao)菜稍微多點(dian)的(de)(de)食(shi)用油，放(fang)入(ru)切(qie)好的(de)(de)蔥段和八(ba)角，小火(huo)將(jiang)其(qi)炸(zha)出香味(wei)，然后將(jiang)切(qie)好的(de)(de)肉(rou)丁(ding)放(fang)入(ru)煸炒(chao)。5、水(shui)(shui)(shui)分煸炒(chao)干時，放(fang)入(ru)之(zhi)前調好的(de)(de)醬(jiang)汁，翻(fan)炒(chao)均勻(yun)(yun)后，放(fang)入(ru)一大(da)(da)勺白糖(tang)，中小火(huo)繼續(xu)不停地翻(fan)炒(chao)，直到(dao)將(jiang)醬(jiang)汁炒(chao)至油亮的(de)(de)狀(zhuang)態。6、鍋中加水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)煮開后加上少許食(shi)鹽，放(fang)入(ru)面條(tiao)煮熟，然后盛出，澆(jiao)上炸(zha)醬(jiang)拌勻(yun)(yun)就可以吃了。

四、甜面醬熱量高嗎

和其他調味(wei)醬相比，甜(tian)(tian)面(mian)醬算得上是熱(re)量(liang)較(jiao)低的(de)(de)(de)醬料，甜(tian)(tian)面(mian)醬的(de)(de)(de)單(dan)位熱(re)量(liang)為每100克(ke)甜(tian)(tian)醬約含有(you)139大(da)卡的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)，還(huan)含有(you)28.8克(ke)的(de)(de)(de)碳水化合(he)物(wu)、0.6克(ke)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪、5.5克(ke)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)等營養物(wu)質(zhi)。而且(qie)(qie)一(yi)般吃甜(tian)(tian)面(mian)醬不(bu)(bu)會一(yi)次吃這么(me)多(duo)，因此總體來說通過甜(tian)(tian)面(mian)醬攝入的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)是不(bu)(bu)太高的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)過雖然熱(re)量(liang)不(bu)(bu)高，減肥(fei)期間也(ye)要(yao)盡量(liang)避(bi)免食(shi)用，畢竟甜(tian)(tian)面(mian)醬糖(tang)分(fen)、鹽分(fen)較(jiao)高，與減肥(fei)需要(yao)的(de)(de)(de)清淡飲食(shi)沖突，而且(qie)(qie)甜(tian)(tian)面(mian)醬有(you)開胃助食(shi)的(de)(de)(de)作用，容易(yi)導致射(she)入食(shi)物(wu)量(liang)超標。