芒果视频下载

甜面醬行業簡介

一、甜面醬的做法

甜面醬色濃，味甜香，是調味、醬菜的常用佐料之一，家庭廚房通常會常備這種醬，很多朋友會自己在家做甜面醬，具體的做法也不難。原料配方：白糖20g、面粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量。制作方法：1、面粉加水調成糊狀，加入白糖、老抽，調勻。2、鍋里倒入油，在油沒熱的時候，將面糊倒入，迅速攪拌。如果面糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。3、期間一直用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌，直到面糊變成略稠的醬。4、按個人口味加入適量食鹽，關火加入味精。5、等涼后，裝入保鮮盒保存即可。如果覺得自己做麻煩的話，也可以購買市場上現成的，不過要注意挑選優質甜面醬品牌的產品。

二、甜面醬的吃法有哪些

1、做(zuo)醬(jiang)(jiang)(jiang)爆和醬(jiang)(jiang)(jiang)燒(shao)菜(cai)吃(chi)：生活中我們在(zai)烹調(diao)醬(jiang)(jiang)(jiang)爆和醬(jiang)(jiang)(jiang)燒(shao)菜(cai)的時候，通常需要放(fang)入甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)來(lai)調(diao)味；此外，炒萵苣、芹菜(cai)等(deng)時，也(ye)可(ke)(ke)以放(fang)一點(dian)兒(er)甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)來(lai)增加香味。2、沾生菜(cai)吃(chi)：大蔥、苦菜(cai)、生菜(cai)、黃(huang)瓜等(deng)可(ke)(ke)以生吃(chi)的蔬菜(cai)都可(ke)(ke)以蘸(zhan)著(zhu)甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)吃(chi)。3、炸著(zhu)吃(chi)：甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)可(ke)(ke)以放(fang)在(zai)熱油中炸，然后拌面(mian)(mian)(mian)吃(chi)，這種(zhong)做(zuo)法就(jiu)是(shi)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)。4、做(zuo)成(cheng)包子(zi)吃(chi)：做(zuo)韭菜(cai)肉包子(zi)、冬(dong)瓜包子(zi)的餡料的時候，可(ke)(ke)以放(fang)入適量甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)，這樣做(zuo)出(chu)來(lai)的包子(zi)味道會更(geng)加的美味。5、燉肉吃(chi)：燉肉的時候可(ke)(ke)以放(fang)少量甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)，甜(tian)面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)有(you)上色的作(zuo)用，可(ke)(ke)以使燉出(chu)的肉顏色更(geng)鮮艷，味道更(geng)濃香。

三、甜面醬怎么做炸醬面

1、準備(bei)豬(zhu)肉(rou)(rou)200克，面條2-3人份，黃豆醬250克，甜面醬100克，八角2個(ge)，大蔥(cong)適量。2、準備(bei)一(yi)個(ge)干(gan)凈(jing)的容(rong)器，放(fang)入(ru)(ru)(ru)黃豆醬和甜面醬，用(yong)清水(shui)分次少許的倒入(ru)(ru)(ru)調勻。3、豬(zhu)肉(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)瀝干(gan)水(shui)分，切成(cheng)小(xiao)丁。4、大蔥(cong)洗(xi)凈(jing)切段(duan)，炒(chao)(chao)鍋中(zhong)添上(shang)比平時炒(chao)(chao)菜稍微多點(dian)的食用(yong)油，放(fang)入(ru)(ru)(ru)切好的蔥(cong)段(duan)和八角，小(xiao)火(huo)將其炸(zha)出香味，然(ran)后(hou)(hou)將切好的肉(rou)(rou)丁放(fang)入(ru)(ru)(ru)煸炒(chao)(chao)。5、水(shui)分煸炒(chao)(chao)干(gan)時，放(fang)入(ru)(ru)(ru)之前調好的醬汁(zhi)，翻炒(chao)(chao)均勻后(hou)(hou)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)一(yi)大勺白糖，中(zhong)小(xiao)火(huo)繼續不停地翻炒(chao)(chao)，直到將醬汁(zhi)炒(chao)(chao)至(zhi)油亮的狀態。6、鍋中(zhong)加水(shui)，水(shui)煮開后(hou)(hou)加上(shang)少許食鹽，放(fang)入(ru)(ru)(ru)面條煮熟(shu)，然(ran)后(hou)(hou)盛出，澆上(shang)炸(zha)醬拌勻就可以吃了。

四、甜面醬熱量高嗎

和(he)其(qi)他調(diao)味醬(jiang)相比，甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)算得(de)上是熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)較低的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)料，甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)單位熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)為(wei)每100克(ke)甜(tian)(tian)(tian)醬(jiang)約含有(you)139大卡的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)，還(huan)含有(you)28.8克(ke)的(de)(de)(de)(de)碳水化合物、0.6克(ke)的(de)(de)(de)(de)脂肪、5.5克(ke)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)等營(ying)養物質(zhi)。而(er)且一般(ban)吃甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)不會(hui)一次吃這(zhe)么(me)多，因此總體(ti)來說通過(guo)甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)攝(she)入的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是不太高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)。不過(guo)雖(sui)然熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)不高(gao)(gao)，減肥期間(jian)也要(yao)盡(jin)量(liang)(liang)(liang)避免(mian)食用(yong)，畢(bi)竟甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)糖分(fen)、鹽(yan)分(fen)較高(gao)(gao)，與減肥需要(yao)的(de)(de)(de)(de)清淡飲(yin)食沖突，而(er)且甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬(jiang)有(you)開胃助食的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，容易導致射(she)入食物量(liang)(liang)(liang)超標(biao)。