芒果视频下载

甜面醬行業簡介

一、甜面醬的做法

甜面醬色濃，味甜香，是調味、醬菜的常用佐料之一，家庭廚房通常會常備這種醬，很多朋友會自己在家做甜面醬，具體的做法也不難。原料配方：白糖20g、面粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量。制作方法：1、面粉加水調成糊狀，加入白糖、老抽，調勻。2、鍋里倒入油，在油沒熱的時候，將面糊倒入，迅速攪拌。如果面糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。3、期間一直用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌，直到面糊變成略稠的醬。4、按個人口味加入適量食鹽，關火加入味精。5、等涼后，裝入保鮮盒保存即可。如果覺得自己做麻煩的話，也可以購買市場上現成的，不過要注意挑選優質甜面醬品牌的產品。

二、甜面醬的吃法有哪些

1、做(zuo)醬(jiang)爆和(he)(he)醬(jiang)燒(shao)菜(cai)吃(chi)(chi)：生(sheng)活(huo)中我們在烹調醬(jiang)爆和(he)(he)醬(jiang)燒(shao)菜(cai)的時候(hou)，通(tong)常需要放入甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)來調味；此外，炒萵(wo)苣、芹菜(cai)等時，也可(ke)以放一點兒(er)甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)來增加香味。2、沾生(sheng)菜(cai)吃(chi)(chi)：大蔥、苦菜(cai)、生(sheng)菜(cai)、黃(huang)瓜等可(ke)以生(sheng)吃(chi)(chi)的蔬菜(cai)都可(ke)以蘸著(zhu)甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)吃(chi)(chi)。3、炸著(zhu)吃(chi)(chi)：甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)可(ke)以放在熱(re)油(you)中炸，然后拌(ban)面(mian)(mian)(mian)吃(chi)(chi)，這(zhe)種做(zuo)法就是炸醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)。4、做(zuo)成包子(zi)吃(chi)(chi)：做(zuo)韭菜(cai)肉包子(zi)、冬瓜包子(zi)的餡料的時候(hou)，可(ke)以放入適量甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)，這(zhe)樣做(zuo)出來的包子(zi)味道(dao)會更加的美味。5、燉肉吃(chi)(chi)：燉肉的時候(hou)可(ke)以放少量甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)，甜面(mian)(mian)(mian)醬(jiang)有上色的作用，可(ke)以使燉出的肉顏色更鮮艷，味道(dao)更濃香。

三、甜面醬怎么做炸醬面

1、準備豬肉200克(ke)，面(mian)條2-3人份，黃豆醬250克(ke)，甜面(mian)醬100克(ke)，八(ba)角2個，大蔥(cong)適量(liang)。2、準備一個干(gan)凈(jing)(jing)的容器，放(fang)入(ru)黃豆醬和甜面(mian)醬，用(yong)清水(shui)(shui)(shui)分(fen)次少(shao)許(xu)的倒入(ru)調勻(yun)。3、豬肉洗凈(jing)(jing)瀝干(gan)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，切成小(xiao)丁(ding)。4、大蔥(cong)洗凈(jing)(jing)切段，炒(chao)鍋(guo)中(zhong)(zhong)添(tian)上比平時(shi)炒(chao)菜(cai)稍(shao)微多點的食(shi)用(yong)油(you)，放(fang)入(ru)切好的蔥(cong)段和八(ba)角，小(xiao)火將(jiang)(jiang)其(qi)炸(zha)出(chu)香味，然后將(jiang)(jiang)切好的肉丁(ding)放(fang)入(ru)煸(bian)炒(chao)。5、水(shui)(shui)(shui)分(fen)煸(bian)炒(chao)干(gan)時(shi)，放(fang)入(ru)之前調好的醬汁，翻(fan)炒(chao)均勻(yun)后，放(fang)入(ru)一大勺白(bai)糖，中(zhong)(zhong)小(xiao)火繼(ji)續不停地翻(fan)炒(chao)，直到將(jiang)(jiang)醬汁炒(chao)至油(you)亮的狀態。6、鍋(guo)中(zhong)(zhong)加(jia)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)煮開后加(jia)上少(shao)許(xu)食(shi)鹽，放(fang)入(ru)面(mian)條煮熟，然后盛出(chu)，澆上炸(zha)醬拌勻(yun)就可以吃了。

四、甜面醬熱量高嗎

和其(qi)他調味醬(jiang)相比，甜(tian)面(mian)醬(jiang)算(suan)得上(shang)是(shi)熱量(liang)較低的(de)醬(jiang)料，甜(tian)面(mian)醬(jiang)的(de)單(dan)位熱量(liang)為每100克(ke)甜(tian)醬(jiang)約含有(you)139大(da)卡的(de)熱量(liang)，還含有(you)28.8克(ke)的(de)碳(tan)水化合物(wu)、0.6克(ke)的(de)脂肪(fang)、5.5克(ke)的(de)蛋(dan)白質等(deng)營養(yang)物(wu)質。而(er)且一(yi)般吃(chi)甜(tian)面(mian)醬(jiang)不(bu)會一(yi)次吃(chi)這么多，因此總體來說通(tong)過甜(tian)面(mian)醬(jiang)攝入(ru)(ru)的(de)熱量(liang)是(shi)不(bu)太(tai)高(gao)的(de)。不(bu)過雖然熱量(liang)不(bu)高(gao)，減(jian)肥期間(jian)也(ye)要盡量(liang)避免食用，畢竟甜(tian)面(mian)醬(jiang)糖(tang)分、鹽分較高(gao)，與減(jian)肥需要的(de)清淡飲食沖(chong)突，而(er)且甜(tian)面(mian)醬(jiang)有(you)開(kai)胃助(zhu)食的(de)作用，容(rong)易(yi)導致射(she)入(ru)(ru)食物(wu)量(liang)超標。