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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡蘿(luo)卜纓(ying)是胡蘿(luo)卜的(de)(de)葉子，胡蘿(luo)卜纓(ying)別(bie)名胡蘿(luo)卜葉、胡蘿(luo)卜英，為傘形科植物胡萊(lai)菔的(de)(de)根(gen)出葉，其營養(yang)價值很(hen)高(gao)。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含(han)蛋白質、碳(tan)水化合物、膳食纖維和(he)維生素等，有助于(yu)補充身體需要。

2、量需適量控制：吃太(tai)多容易對胃腸道(dao)造成負擔(dan)，引起不良(liang)反應，特(te)別是胃腸功能差者(zhe)慎食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新鮮、嫩的胡蘿(luo)卜葉子，并(bing)徹底清洗(xi)后再食用。

4、養成良好的生活習慣：適(shi)當調整飲食結構，多吃水果(guo)和蔬菜，多鍛煉身體，增(zeng)強(qiang)身體免疫力。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此(ci)食(shi)物為胡蘿卜(bu)的葉子，包含(han)維生素(su)、纖(xian)維素(su)、磷等物質，適當食(shi)用后(hou)可(ke)以補充(chong)營養(yang)，對保持身體免(mian)疫系統工(gong)作有(you)一定(ding)益處(chu)；

2、補充水分：胡蘿卜纓內含有一定(ding)量水分，在(zai)控制(zhi)好進食量的(de)前(qian)提下，食用(yong)該種食物(wu)可以達到為自身提供水分的(de)目的(de)，輔(fu)助減輕咽喉(hou)干燥、口渴等現(xian)象；

3、促進消化：該食物內的纖(xian)維素包(bao)含(han)促使(shi)胃部蠕(ru)動的作(zuo)(zuo)用(yong)，將其攝入到身體中后，有助于(yu)促進消化、排泄大便(bian)，對改善排便(bian)困難、便(bian)秘等問(wen)題有幫助作(zuo)(zuo)用(yong)。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材料：餃子(zi)皮、豬(zhu)腿肉、胡蘿卜纓、蔥姜、鹽、蠔油、雞精、生抽。

做法：

1、胡(hu)蘿卜(bu)纓洗干凈備用。

2、蔥姜切成末，備用。

3、豬(zhu)腿(tui)肉絞(jiao)肉餡，加入蔥姜末、耗油，雞精，鹽，生抽，先把肉餡調入味了。

4、燒一鍋開水(shui)，放(fang)入胡蘿卜纓煮1分鐘，撈出過涼水(shui)，擰干水(shui)分后用刀剁碎，放(fang)入肉餡中，加入適量食鹽、香油，攪(jiao)拌均勻(yun)后腌制30分鐘。

5、取餃子皮放上適(shi)量的餡，收口(kou)，胡蘿卜(bu)纓(ying)豬(zhu)肉餃子就包好了。

6、開水下(xia)鍋煮兩滾燜3分鐘就可以了。

涼拌胡蘿卜纓

材料：胡(hu)蘿卜纓、干辣椒、蒜(suan)瓣、小(xiao)米(mi)椒、食(shi)鹽、生(sheng)抽、香(xiang)醋、食(shi)用(yong)油、白糖(tang)。

做法：

1、胡蘿卜纓洗干凈，備用。

2、燒一鍋開水(shui)(shui)，放入一勺(shao)鹽、半勺(shao)油，放入胡蘿卜纓煮1分鐘，撈出(chu)過涼水(shui)(shui)，瀝干水(shui)(shui)分后放入盤中備用。

4、蒜瓣搗成(cheng)蒜泥，小米(mi)椒切碎，干辣椒切碎后放入蒜泥中，再放適(shi)量食鹽。

5、鍋里倒入(ru)適量(liang)油，燒熱后潑在調料上激發出香味，加入(ru)適量(liang)生(sheng)抽、香醋(cu)、白糖(tang)攪拌均勻，淋在胡(hu)蘿卜(bu)纓上即可。

蒸胡蘿卜纓

食材：胡(hu)蘿(luo)卜(bu)纓(ying)、面(mian)粉、玉米面(mian)、花生米、食用(yong)油。

做法：

1、將胡蘿卜纓洗凈之后(hou)瀝干水分切(qie)碎，可根據個(ge)人口味將其切(qie)碎成不同大小(xiao)的碎末。

2、將花生用(yong)瓶子(zi)壓碎備(bei)用(yong)，這樣可以增添一種堅果(guo)的香(xiang)味。

3、在(zai)切(qie)碎好的胡蘿卜纓中(zhong)加入適量的油，拌勻(yun)，這(zhe)樣可以提升口感。

4、接著(zhu)放(fang)入適量(liang)的鹽、花生碎(sui)、面(mian)(mian)粉和(he)玉米面(mian)(mian)，攪拌均勻(yun)，使得面(mian)(mian)粉和(he)玉米面(mian)(mian)均勻(yun)地附著(zhu)在胡(hu)蘿卜纓上。

5、在鍋(guo)中放水，準(zhun)備蒸(zheng)鍋(guo)，將蒸(zheng)鍋(guo)上面鋪上蒸(zheng)布(bu)或(huo)者一片白菜葉子以防止胡蘿(luo)卜纓粘在底部。

6、將拌(ban)好的胡蘿卜(bu)纓團放入(ru)蒸鍋中(zhong)，大火蒸約20分鐘左右，直至熟爛。

7、取出胡(hu)蘿(luo)卜纓，淋上適(shi)量(liang)的食(shi)用(yong)油，提升口感和香氣。