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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)纓是胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)的葉(xie)(xie)子(zi)，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)纓別(bie)名(ming)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)葉(xie)(xie)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)英，為傘形科(ke)植物胡(hu)萊菔的根出葉(xie)(xie)，其營養價值很(hen)高。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含蛋白質(zhi)、碳水化(hua)合物、膳食纖維和(he)維生素等，有(you)助于補充身(shen)體需要。

2、量需適量控制：吃太多(duo)容易(yi)對胃腸(chang)道造成(cheng)負擔，引起(qi)不良(liang)反應，特(te)別是胃腸(chang)功能差者慎食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新鮮、嫩的胡蘿(luo)卜葉子，并徹(che)底清洗后再食用。

4、養成良好的生活習慣：適當調整飲食結構(gou)，多吃(chi)水果和蔬菜(cai)，多鍛煉(lian)身體(ti)，增強(qiang)身體(ti)免(mian)疫力。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此食(shi)物為(wei)胡蘿卜的(de)葉(xie)子，包含維(wei)生素、纖維(wei)素、磷等物質，適當(dang)食(shi)用后可以補充(chong)營養，對保持身體免疫系統工(gong)作(zuo)有一定(ding)益處；

2、補充水分：胡蘿卜(bu)纓內含有(you)一定量(liang)水分(fen)，在控制好進食量(liang)的前提(ti)下，食用(yong)該(gai)種食物可以(yi)達(da)到(dao)為自(zi)身提(ti)供水分(fen)的目的，輔助減輕(qing)咽喉干燥、口渴等現(xian)象(xiang)；

3、促進消化：該(gai)食(shi)物內的(de)纖維素包含促使(shi)胃部蠕動的(de)作用，將(jiang)其攝入(ru)到身體中(zhong)后，有(you)助于促進消化、排(pai)(pai)泄大便，對改(gai)善排(pai)(pai)便困難、便秘(mi)等(deng)問題有(you)幫助作用。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材料：餃子皮、豬腿肉、胡蘿(luo)卜纓、蔥姜、鹽、蠔油、雞精(jing)、生抽。

做法：

1、胡蘿(luo)卜(bu)纓洗干凈備用。

2、蔥姜切成(cheng)末(mo)，備用。

3、豬(zhu)腿肉(rou)絞(jiao)肉(rou)餡，加入(ru)蔥姜(jiang)末、耗油，雞精，鹽，生抽，先把肉(rou)餡調入(ru)味了。

4、燒一鍋開水(shui)，放入(ru)胡蘿卜纓煮1分(fen)鐘，撈出過涼水(shui)，擰干(gan)水(shui)分(fen)后(hou)用(yong)刀剁碎，放入(ru)肉餡中(zhong)，加(jia)入(ru)適量食(shi)鹽、香油，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)后(hou)腌制30分(fen)鐘。

5、取餃子皮放上適量(liang)的餡(xian)，收口，胡蘿卜纓(ying)豬肉餃子就包好了。

6、開水下鍋煮兩(liang)滾燜(men)3分鐘就可以了。

涼拌胡蘿卜纓

材料：胡(hu)蘿卜纓(ying)、干辣椒、蒜瓣、小米椒、食鹽、生(sheng)抽、香醋、食用油、白糖。

做法：

1、胡蘿卜纓洗干凈，備用。

2、燒一鍋開水(shui)，放(fang)(fang)入(ru)一勺鹽、半勺油，放(fang)(fang)入(ru)胡蘿(luo)卜(bu)纓煮(zhu)1分(fen)鐘(zhong)，撈出過涼(liang)水(shui)，瀝干水(shui)分(fen)后放(fang)(fang)入(ru)盤(pan)中備(bei)用。

4、蒜(suan)瓣搗(dao)成蒜(suan)泥，小米(mi)椒切碎，干辣椒切碎后(hou)放(fang)入蒜(suan)泥中(zhong)，再放(fang)適量食鹽。

5、鍋里倒入適(shi)(shi)量(liang)油，燒熱后潑在調料上(shang)激發出香味，加入適(shi)(shi)量(liang)生抽、香醋、白糖攪(jiao)拌均勻(yun)，淋在胡蘿卜纓上(shang)即(ji)可。

蒸胡蘿卜纓

食材：胡蘿(luo)卜纓(ying)、面粉、玉米(mi)面、花生米(mi)、食用油。

做法：

1、將胡蘿(luo)卜纓洗(xi)凈之(zhi)后(hou)瀝干(gan)水分切碎，可根據個人口味(wei)將其切碎成不同大小的碎末。

2、將花生用瓶子(zi)壓(ya)碎備用，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)增添(tian)一(yi)種堅(jian)果的香味(wei)。

3、在切碎好的胡蘿卜纓中加(jia)入適量的油，拌勻，這樣(yang)可以提升口(kou)感。

4、接著放(fang)入適量的(de)鹽、花生碎、面粉和玉米面，攪拌(ban)均(jun)勻，使(shi)得面粉和玉米面均(jun)勻地(di)附著在胡蘿卜纓上。

5、在(zai)鍋(guo)中放(fang)水，準備蒸鍋(guo)，將蒸鍋(guo)上(shang)面鋪上(shang)蒸布(bu)或者一片白菜葉(xie)子以防止胡蘿卜纓粘在(zai)底部。

6、將拌好(hao)的(de)胡(hu)蘿卜(bu)纓團放入蒸鍋中，大火(huo)蒸約(yue)20分鐘左右，直(zhi)至熟爛。

7、取出胡蘿卜(bu)纓，淋上(shang)適量的食用油，提升口感和香氣。