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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)纓是胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)的葉(xie)子，胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)纓別名胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)葉(xie)、胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)英，為傘形科植(zhi)物胡(hu)(hu)萊菔的根出(chu)葉(xie)，其(qi)營養價值很高。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含蛋(dan)白質、碳(tan)水化合物、膳食纖維(wei)和維(wei)生素等，有助于補充身體(ti)需要。

2、量需適量控制：吃(chi)太(tai)多容易對胃腸道造成負擔，引起不良反應，特別(bie)是胃腸功能差者慎(shen)食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新(xin)鮮、嫩的(de)胡蘿卜葉子，并徹底清洗后再食用(yong)。

4、養成良好的生活習慣：適當調(diao)整飲食結構(gou)，多吃水(shui)果和蔬菜(cai)，多鍛煉身體，增強身體免疫力。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此(ci)食物為(wei)胡(hu)蘿卜的葉子，包含維(wei)生素、纖維(wei)素、磷等物質，適當食用后可以補充營養，對保持身體免(mian)疫(yi)系統工作有一定(ding)益處(chu)；

2、補充水分：胡蘿卜纓內含有一(yi)定量水分，在控制好進食量的前提下，食用該種(zhong)食物可以達(da)到為自身(shen)提供水分的目的，輔助(zhu)減輕咽(yan)喉干燥(zao)、口渴等現象；

3、促進消化：該食物內的纖維素(su)包含促(cu)使胃(wei)部蠕動(dong)的作用，將(jiang)其攝入到身體(ti)中后，有(you)助于促(cu)進消化(hua)、排(pai)泄大便(bian)，對改善排(pai)便(bian)困難、便(bian)秘等問題(ti)有(you)幫助作用。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材(cai)料：餃子皮、豬(zhu)腿肉、胡蘿卜纓、蔥姜、鹽、蠔油、雞精、生抽。

做法：

1、胡蘿卜纓(ying)洗干凈備用。

2、蔥姜切(qie)成末，備用。

3、豬腿肉(rou)絞肉(rou)餡，加入(ru)蔥姜末、耗油(you)，雞精，鹽(yan)，生(sheng)抽，先把肉(rou)餡調入(ru)味了。

4、燒一(yi)鍋開水，放入胡蘿卜纓煮1分鐘，撈出過涼水，擰干水分后用刀剁(duo)碎，放入肉餡中，加(jia)入適量食鹽、香(xiang)油，攪拌均(jun)勻后腌制30分鐘。

5、取餃(jiao)子皮放上適(shi)量的餡(xian)，收口，胡蘿卜纓(ying)豬肉餃(jiao)子就包好了。

6、開水下鍋煮兩滾燜(men)3分(fen)鐘就可以了(le)。

涼拌胡蘿卜纓

材料：胡(hu)蘿卜(bu)纓(ying)、干辣椒、蒜瓣、小米椒、食鹽、生(sheng)抽、香醋、食用油、白糖。

做法：

1、胡蘿卜纓洗(xi)干凈，備用。

2、燒一(yi)鍋開水，放(fang)入一(yi)勺(shao)鹽(yan)、半勺(shao)油，放(fang)入胡蘿卜(bu)纓煮1分(fen)鐘(zhong)，撈出過涼水，瀝干水分(fen)后(hou)放(fang)入盤中備用。

4、蒜瓣搗成蒜泥，小米椒切碎，干辣椒切碎后放入蒜泥中，再放適量(liang)食鹽(yan)。

5、鍋里倒入適(shi)量油，燒(shao)熱后潑在(zai)調(diao)料上(shang)激發出香(xiang)味，加入適(shi)量生抽、香(xiang)醋、白(bai)糖攪拌均勻，淋(lin)在(zai)胡蘿卜纓上(shang)即可。

蒸胡蘿卜纓

食(shi)材：胡蘿卜(bu)纓、面粉、玉米面、花生米、食(shi)用(yong)油。

做法：

1、將胡蘿卜纓(ying)洗凈之(zhi)后瀝干水分(fen)切(qie)碎，可根(gen)據個人口(kou)味將其切(qie)碎成(cheng)不同(tong)大小的碎末(mo)。

2、將花生用瓶子(zi)壓碎(sui)備用，這樣可以增添一種堅(jian)果(guo)的香味。

3、在切碎好的胡(hu)蘿(luo)卜纓中加入適量的油，拌勻，這樣可以提(ti)升口感(gan)。

4、接著(zhu)放入適量的鹽(yan)、花生碎、面(mian)粉和(he)玉米(mi)面(mian)，攪拌均(jun)(jun)勻(yun)，使得(de)面(mian)粉和(he)玉米(mi)面(mian)均(jun)(jun)勻(yun)地附著(zhu)在胡蘿(luo)卜(bu)纓(ying)上。

5、在鍋(guo)中放水，準(zhun)備(bei)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，將蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)上面鋪上蒸(zheng)(zheng)布(bu)或者一片(pian)白(bai)菜葉(xie)子以防(fang)止胡蘿卜(bu)纓粘在底部。

6、將拌好的胡蘿卜(bu)纓(ying)團(tuan)放入蒸(zheng)鍋中，大(da)火(huo)蒸(zheng)約20分鐘左右，直(zhi)至熟(shu)爛。

7、取(qu)出胡蘿卜纓(ying)，淋(lin)上適量的食用(yong)油，提(ti)升口感(gan)和(he)香氣。